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厨房機器

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5151エスコ EA763AJ-38C 5.5合マイコン炊飯ジャー(熟成炊き) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…NL-DB10●シリーズ…極め炊き●容量…1.0L(5.5合)●消費電力…660W●内釜…黒厚釜(厚さ2.5mm)●サイズ…265×370×215(H)mm●重量…3.6kg●仕様…極め炊き●色…ホワイト●ふた開き時の高さ…41.5cm●電源…AC100V(50/60Hz)●コード長…1m(マグネットプラグ式)●ごはんがおいしく炊けるように、火加減を2つのセンサーで見張る「ダブルセンサー(ふた・底)」●強い火力で炊き続けられる蒸気口付●3通りの白ご飯が炊け、24時間保温できる炊飯器です。●ふっくら炊き上がる2.5mmの黒厚釜●高火力で炊き続ける「豪熱沸とう」&ハイパワー660W●炊き方が選べる「白米炊き分け3コース」●選べる保温選択。24時間おいしく保温できる「うるつや保温」長時間保温しない方におすすめ「高め保温」●お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」●サッときれいにできる「洗える内ぶた」●強い火力で炊き続けられる「大型蒸気口」●おいしく炊ける「無洗米」メニュー●炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能●立つしゃもじ付●梱包サイズ:306×440×274●梱包重量4218g

商品コード:
4550061291115

価格: 19,437(税込)

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5152エスコ EA763AJ-39C 1.0升マイコン炊飯ジャー(熟成炊き) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…NL-DB18●シリーズ…極め炊き●容量…1.8L(1升)●消費電力…900W●内釜…黒厚釜(厚さ2.5mm)●サイズ…290×395×250(H)mm●重量…4.6kg●仕様…極め炊き●色…ホワイト●ふた開き時の高さ…47.5cm●電源…AC100V(50/60Hz)●コード長…1m(マグネットプラグ式)●ごはんがおいしく炊けるように、火加減を2つのセンサーで見張る「ダブルセンサー(ふた・底)」●強い火力で炊き続けられる蒸気口付●3通りの白ご飯が炊け、24時間保温できる炊飯器です。●ふっくら炊き上がる2.5mmの黒厚釜●高火力で炊き続ける「豪熱沸とう」&ハイパワー900W●炊き方が選べる「白米炊き分け3コース」●選べる保温選択。24時間おいしく保温できる「うるつや保温」長時間保温しない方におすすめ「高め保温」●お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」●サッときれいにできる「洗える内ぶた」●強い火力で炊き続けられる「大型蒸気口」●おいしく炊ける「無洗米」メニュー●炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能●立つしゃもじ付●梱包サイズ:344×468×290●梱包重量5320g

商品コード:
4550061291160

価格: 22,258(税込)

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5153エスコ EA763AK-56A AC100V/1350Wグリルなべ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…EP-RE20●満水容量…5.3L●消費電力…1350W●サイズ…380×445×240(H)mm●重量…5500g●付属品…遠赤平面プレート●プレート内寸…深なべ:φ30.4×6.6mm平面プレート:φ30.5×3.7mm●色…ブラウン●コード長…2.5m(マグネット式)●最高温度…250℃(ふた無し)●約10号サイズの大きいナベなので4人家族でもたっぷり食べられます。●直火でも使えます。●鍋料理はもちろん、お好み焼きや焼きそばまで料理できる1つで2役の電気グリル鍋です。●食材の彩り、だしの色が映える土鍋風のなべで食欲がそそられます。●「水量目盛つき」で、濃縮タイプの鍋つゆや雑炊などに便利です(土鍋風なべのみ)。●斜めに置けるふたなので、熱いふたに手が触れにくく、また、つまみ上部がフラットなので裏返しても安定して置けます。斜めに置いてもふたの縁が浮くのでテーブルが熱くなりません。●本体ガードがプレート面より高くなっているため、熱いプレートのふちに手が触れにくい安心設計です。(平面プレート使用時のみ)●温度調節レバー(スライド式)●なべとプレートは丸洗いできます。

商品コード:
4550061291290

価格: 25,707(税込)

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5154エスコ EA763AL-61B AC100V/1300Wオーブントースター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…HMO-F300●庫内サイズ(W×D×H)mm…322×324×101●消費電力…1,300W●タイマー…10秒~5時間(手動設定時)●重量…5.7kg●サイズ…376(W)×413(D)×249(H)mm●付属品…レシピブック1冊、オーブン皿(ホーロー加工)1枚、焼き網、グリップ1個●電源…AC100V50/60Hz●コード長…1.0m●カラー…ストーンブラック●温度調整範囲…9段階:40・60・80・100・120・150・180・210・250(℃)●角型パンなら一度に4枚(山形パンは2枚)対応サイズです。●焼き網は簡単に取り外せて丸洗いが可能です。●日立のコンベクションオーブントースターは、循環ファンと遠赤外線ヒーターで、熱風対流(コンベクション)調理が可能です。●オートメニューではジャーキーやドライフルーツができるメニューを搭載しました。●熱風対流の力で、ムラを抑えてふっくら仕上げ●ファンから送られた熱風が、食材を包み込むようにしっかり焼き上げ、ムラを抑えてふっくら仕上げます。●メニューに合わせて、4パターンの調理モードから選択可能です。●お好みで手動設定できるので調理の幅が広がります。●40℃の低温から、250℃の高火力まで9段階の温度から設定できます。※250℃の運転時間は約5分です。その後は自動的に温度が切り替わります。(上下ヒーター設定時(ファン設定なし):230℃、(ファン設定あり):210℃)●広々庫内で、食パン4枚が一度に、さんまが1尾まるごと、ピザなら1枚(直径約25cm)そのまま焼けて便利です。●6つのオートメニューキー(16種類)の中から設定可能です。調理モード・温度・時間を自動でコントロールできます。●低温調理もしっかり循環、5時間タイマーでじっくり調理※設定温度40℃~80℃●しっかり熱を循環させ、最大5時間のタイマーでじっくりと調理

商品コード:
4550061421901

価格: 23,617(税込)

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5155エスコ EA508TC-202 210x360x365mm米びつ(キャスター式/10kg) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量(kg)…10●サイズ(W×D×H)mm…210×360×365●材質…本体・蓋・キャスター/ポリプロピレン、ストッパー/熱可塑性エラストマー、計量カップ/ポリスチレン●1合計量カップ付●お米を袋のまま収納・保存ができる米びつ●移動に便利な大型キャスター付●梱包サイズ:210×363×365●梱包重量1050g

商品コード:
4550061743577

価格: 2,090(税込)

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5156アイリスオーヤマ 米びつ 10kg ホワイト PRS-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

底に傾斜がついたプラスチック製の米びつです。傾斜がついているので最後までお米が取り出しやすくなっています。米びつとしてだけでなく、シンク下の収納にも活用できます。180mlの計量カップ付き。●本体容量:約米10kg分●フタ:スライド式

商品コード:
4905009718665
サイズ:
幅約220×奥行410×高さ220mm

価格: 1,012(税込)

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5157アイリスオーヤマ 生ゴミ発酵促進剤 2kg NH-2 1外袋(ご注文単位1外袋)【直送品】

コンポスト用の生ゴミ発酵促進剤です。生ゴミ発酵促進剤内に含まれる酵母菌、バチルス菌、シュードモナス菌、糸状菌、乳酸菌などの微生物の働きで生ゴミの堆肥化を促進します。いやな臭いを吸着するゼオライトを配合しています。人畜無害なので、できた堆肥はそのまま使用することができます。開封後、保存に便利なチャック付きです。

商品コード:
4905009960149
サイズ:
幅約285×奥行310×高さ55mm

価格: 1,074(税込)

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5158アイリスオーヤマ エココンポスト 130L ブラック IC-130 1台(ご注文単位4台)【直送品】

家庭の生ゴミを堆肥にリサイクルできるコンポストです。本体が黒色なので太陽の熱を吸収し、熱を溜めやすくなります。これにより、コンポスト内の温度が平均4℃上し、発酵スピードを速めます。家庭の生ゴミを簡単に処理、減量し、同時に堆肥も作ることができます。防臭剤がセットされています。※コンポストに底はございません。●容量:約130L

商品コード:
4905009960255
サイズ:
幅約610×奥行610×高さ730mm

価格: 6,052(税込)

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5159アルミ 炭火コンロ ジャンボ 炭火亭   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●水コンロ式で煙が少ないコンロです。

商品コード:
4906018017961
サイズ:
φ300×H160mm/木台:250×250×H40mm

価格: 20,625(税込)

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5160鋳鉄 たい焼器 418 木柄付   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1個の大きさ:約65×110●粉がこぼれにくいよう「ふち」を高く設計しました。●重量:1.6kg

商品コード:
4906018814188
サイズ:
165×140×335mm

価格: 6,481(税込)

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5161鋳鉄 大阪いか焼器   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●具材がこぼれにくいよう工夫しました。●重量:2.3kg

商品コード:
4906018914154
サイズ:
175×200×380(木柄含む)mm

価格: 5,656(税込)

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5162池永鉄工 アルミ 炭火コンロ 炭火亭   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●水コンロ式で煙が少ないコンロです。●重量:3230g

商品コード:
4906018917902
サイズ:
φ260×H160mm

価格: 17,600(税込)

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5163たこ焼器 電調専科 16穴 409 鉄イモノ 205×255  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2.2kg

商品コード:
4906018954099
サイズ:
205×255×H35mm/底径:φ165mm

価格: 4,753(税込)

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5164アルミ 炭火コンロ ニュー炭火亭   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●水コンロ式で煙が少ないコンロです。●重量:約2.8kg(木台の重量:700g)●重量:2.8kg

商品コード:
4906018997942
サイズ:
φ260×H135mm/金網:φ247mm/木台:220×220×H20mm

価格: 13,310(税込)

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5165天ぷら入 254用 敷網(292×235)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:11mm●重量:200g

商品コード:
4906211019236
サイズ:
292×235×H8mm

価格: 2,553(税込)

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5166天ぷら入 255用 敷網(257×257)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:14mm●重量:170g

商品コード:
4906211029235
サイズ:
257×257×H8mm

価格: 2,655(税込)

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5167天ぷら入 251用 敷網(373×270)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:300g

商品コード:
4906211089222
サイズ:
373×270×H8mm

価格: 2,553(税込)

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5168天ぷら入 252用 敷網(465×263)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:340g

商品コード:
4906211099221
サイズ:
465×263×H8mm

価格: 2,860(税込)

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5169セフティープレート φ155   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:φ0.8×8メッシュ(平織)

商品コード:
4934481116249
サイズ:
φ155mm

価格: 367(税込)

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5170介助用食器 らくらくゴックン おかゆ・ミキサー食用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ドロリとした食品をたべさせる介護食器です。●ピストンで押しながら、ノズルゴムをしごき食べさせます。●容量:250cc

商品コード:
4936480100021
サイズ:
φ68×160×H195mm

価格: 4,290(税込)

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5171つる付 木炭コンロ 9号 C-9 φ280×240   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:5.2kg

商品コード:
4943344001080
サイズ:
φ280×H240mm

価格: 8,375(税込)

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5172炭用バーベキューコンロ 角型 B-4 375×215×175  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:6kg

商品コード:
4943344001103
サイズ:
375×215×H175mm

価格: 20,972(税込)

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5173炭用バーベキューコンロ 丸型 B-5 φ315×H215  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,300(税込)

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5174炭用バーベキューコンロ ワイド B-3 410×235×180  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:6.3kg

商品コード:
4943344001189
サイズ:
410×235×H180mm

価格: 20,972(税込)

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5175陶器 夏目火消 大大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:5.7kg

商品コード:
4943344001707
サイズ:
φ270×220mm

価格: 13,346(税込)

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5176陶器 夏目火消 大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:4kg

商品コード:
4943344001721
サイズ:
φ250×200mm

価格: 10,868(税込)

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5177陶器 夏目火消 中   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.5kg

商品コード:
4943344001745
サイズ:
φ220×185mm

価格: 10,826(税込)

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5178陶器 夏目火消 小   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.3kg

商品コード:
4943344001769
サイズ:
φ210×170mm

価格: 9,600(税込)

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5179ダルマ火消(黒)大 C12-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:7.5kg

商品コード:
4943344001851
サイズ:
340×H250mm

価格: 15,252(税込)

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5180ダルマ火消(黒)小 C12-3   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:4kg

商品コード:
4943344001899
サイズ:
275×H210mm

価格: 12,392(税込)

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5181まるわ 無漂白セイロ調理用紙 未晒し セイロ24cm用 22cm 10枚入 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

蒸気の通る穴付きで、効率よく蒸すことができます。くっつきにくい両面シリコン加工。●入数:10枚

商品コード:
4949362675890
サイズ:
縦257×横240×厚み1mm

価格: 146(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

5182まるわ 無漂白セイロ調理用紙 未晒し セイロ21cm用 19cm 10枚入 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

蒸気の通る穴付きで、効率よく蒸すことができます。くっつきにくい両面シリコン加工。●入数:10枚

商品コード:
4949362675906
サイズ:
縦226×横210×厚み1mm

価格: 114(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

5183まるわ 無漂白セイロ調理用紙 未晒し セイロ18cm用 15cm 10枚入 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

蒸気の通る穴付きで、効率よく蒸すことができます。くっつきにくい両面シリコン加工。●入数:10枚

商品コード:
4949362675913
サイズ:
縦188×横170×厚み1mm

価格: 92(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

5184よろい 電気おひつ すしシャリ用 YDO-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木のぬくもりを生かし尚美味しいシャリを12時間保温。●フタ内側で結露を吸収する為、フキンは不必要。●外側はお手入れ簡単なウレタン塗装仕上。(国産ひのき使用)●内ナベは高級テフロン仕上。●重量:炊き上がりシャリ約6kg用

商品コード:
4954997533002
サイズ:
φ360×H250mm

価格: 232,940(税込)

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5185よろい 電気おひつ ごはん用 YDO-2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木のぬくもりを生かし尚美味しいシャリを12時間保温。●フタ内側で結露を吸収する為、フキンは不必要。●外側はお手入れ簡単なウレタン塗装仕上。(国産ひのき使用)●内ナベは高級テフロン仕上。●重量:炊き上がりシャリ約6kg用

商品コード:
4954997533019
サイズ:
φ360×H250mm

価格: 232,940(税込)

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5186高森コーキ 線香一発着火バーナー  TK-SF3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強風でも確実着火。お墓参りに最適。力の弱い女性でも簡単に着火ができるソフトスイッチ。風に強いターボ炎。ガス注入式でライター用ガスを補充して繰り返し使えます。

商品コード:
4956497008707
サイズ:
230×70×20mm

価格: 422(税込)

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5187高森コーキ 多用途着火バーナーターボ  TK-SF4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

風が吹いても消えにくいターボ炎。チャイルドレジスタンス機構搭載。ガス注入式でライター用ガスを補充して繰り返し使えます。

商品コード:
4956497008714
サイズ:
230×70×20mm

価格: 337(税込)

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5188高森コーキ スライドトーチバーナー  TK-SF8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火口がのびる小型トーチバーナです。普通のライターに比べ強い火力を持つコンパクトタイプ。キャンプやBBQなどのアウトドアシーンや災害時の避難所などでも活躍します。火口がスライド式なので使用しない時はコンパクトに収納できます。繰り返し使えるガス充填式です。チャイルドレジスタンス機能搭載。安全スイッチ着火ON・OFFロック付です。

商品コード:
4956497008882
サイズ:
縦30×横50×高105~160mm

価格: 1,293(税込)

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5189高森コーキ ミニトーチバーナー  TK-SF10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

普通のライターに比べ強い火力を持つコンパクトバーナーです。ガスを充填すれば繰り返し使えます。キャンプやBBQなどのアウトドアシーンや災害時の避難所などでも活躍します。簡単な溶接や金属加工にも役立ちます。チャイルドレジスタンス機能搭載。安全スイッチ着火ON・OFFロック付です。

商品コード:
4956497008905
サイズ:
高さ114×横72×厚さ30mm

価格: 743(税込)

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5190高森コーキ トーチバーナー  TK-SF11 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コンパクトで扱いやすい強力バーナーです。火力を調整できます。点火・消火がしやすいトリガータイプ。悪天候や風の強い日でも炎が飛びません。細工作業から本格作業まで用途多彩。BBQやキャンプなどの炭起こしとしても使用できます。

商品コード:
4956497008912
サイズ:
高さ191×横126×厚さ51mm

価格: 1,793(税込)

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5191スパークエース専用ガスボンベ R200   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 876(税込)

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5192ガストーチスパークエース 専用ガスカートリッジ HP200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●逆さ使用ができ、高温状態が長く持続する、寒冷地でも使えるカートリッジです。●R200カートリッジとの互換性がございます。●容量:185g

商品コード:
4956805000300

価格: 904(税込)

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5193ガストーチ スパークエース BT-20VX   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●食品の表面に焼き目、焦げ目を付けます。(焼き魚・ステーキ・魚のたたき・焼き豆腐・焼きおにぎり・製菓の焦げ目など)●火炎温度:約1500℃●燃焼時間:約70分●空気調節レバーの開閉で炎自由自在。●レバーを引いて着火、消火。(連続使用ボタン使用により連続使用可)●誤作動防止機能付き●逆さ使用も可能です●点火方式:圧電着火●重量:630g

商品コード:
4956805001536
サイズ:
151×52×H264mm

価格: 7,636(税込)

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5194ガストーチスパークエース BT-20LX   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全方向使用可能の炎。同じ作業を繰り返す方にお勧めの1台●点火・消火が片手で可能。●再点火時、炎調節は不要。炎の大きさをトーチが覚えています。●誤作動防止の安全ロック機構付。●火炎温度:約1550℃●燃焼時間:約70分●点火方式:圧電着火●重量:580g

商品コード:
4956805001550
サイズ:
170×48×H296mm

価格: 10,912(税込)

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5195ガストーチGEN SCT-530   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●食品の表面に焼き目、焦げ目を付けます。(焼き魚・ステーキ・魚のたたき・焼き豆腐・焼きおにぎり・製菓の焦げ目など)●火炎温度:約1500℃●燃焼時間:約110分●60秒の予熱後、完全逆さ使用が可能。●点火方式:圧電着火●重量:600g

商品コード:
4956805001574
サイズ:
160×58×H245mm

価格: 5,750(税込)

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5196ガストーチ スパークエース BT-20ZG   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●食品の表面に焼き目、焦げ目を付けます。(焼き魚・ステーキ・魚のたたき・焼き豆腐・焼きおにぎり・製菓の焦げ目など)●火炎温度:約1800℃●燃焼時間:約60分●細口バーナー(φ14mm)の採用で、使いやすさ抜群。●空気調節リングで炎形状を自在に調節できます。●全方向使用可能。●点火方式:圧電着火●重量:550g

商品コード:
4956805003813
サイズ:
85×25×H418mm

価格: 5,940(税込)

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5197使うときだけ! レンジガード(N)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4960265111148
サイズ:
中央パネル:320×H280mm/左右パネル:243×H240mm

価格: 2,545(税込)

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5198オールステンレス 使うときだけ! コンロガード(一口サイズ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4960265111162
サイズ:
中央パネル:320×H280mm/左右パネル:243×H240mm

価格: 2,757(税込)

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5199フッ素加工 天ぷらガード   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,191(税込)

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5200エムテートリマツ MT 18-8 サザエ焼網  036110001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

BBQ・焼肉の定番アイテムです。

商品コード:
4967151007547
サイズ:
直径:110mm/高:55mm

価格: 848(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。