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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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5701ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SL LP   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大20cmまで●重量:3.74kg

商品コード:
4514801300116
サイズ:
230×360×H100mm

価格: 10,486円(税込)

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5702ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SC 13A   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大20cmまで●重量:3.74kg

商品コード:
4514801300123
サイズ:
230×360×H100mm

価格: 10,486円(税込)

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5703ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SL LP   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大26cmまで●重量:5.41kg

商品コード:
4514801300215
サイズ:
270×410×H105mm

価格: 12,906円(税込)

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5704ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SC 13A  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大26cmまで●重量:5.55kg

商品コード:
4514801300222
サイズ:
270×410×H105mm

価格: 12,906円(税込)

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5705エスコ EA303S-1 190gガスボンベ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●交換用ボンベです。●適用トーチ…EA303EB●ガス成分…プロパン(35%)・ブタン(65%)混合液体●内容量…190g●容器サイズ…φ65×200mm●逆さ使用可能です。●入数…1本入り●梱包サイズ:68×68×199●梱包重量360g

商品コード:
4518340011823
サイズ:
●容器サイズ…φ65×200mm

価格: 814円(税込)

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5706エスコ EA913FA-3A 153x195x77mmシングルバーナー(カセットガス式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…ST-320●商品名…Gストーブ●圧電点火方式●世界最薄シングルバーナー!BOOK型タフボディ●斬新な構造とデザインで、高機能かつコンパクトなボディを実現●収納時には厚さ25mmという薄さになるシングルバーナー●V字の2枚のガードが遮熱効果と風防効果を発揮。安全で効率的な燃焼を実現。頑丈でパッキングもしやすい。●サイズ…使用時/本体のみ:153(W)×195(D)×77(H)mm収納時:142(W)×78(D)×25(H)mm●重量…380g(本体のみ)●発熱量…2.1kw(1800kcal/h)(EA913BF-2使用時)、1.7kw(1500kcal/h)(旧EA913BF-1使用時)、●燃焼時間…約2.1時間(EA913BF-2・1本使用時)、約2.6時間(旧EA913BF-1・1本使用時)●材質…本体:アルミニウム+ステンレス、火口:アルミダイカスト、バルブ:真鍮●付属品…収納ケース、補助ゴトク●※…ボンベは別売です。●梱包サイズ:165×88×40●梱包重量500g

商品コード:
4518340283305

価格: 8,830円(税込)

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5707エスコ EA763AS-11 浄水器 1台 (ご注文単位1台)【直送品】

●メーカー…パナソニック(Panasonic)●型番…TK-CJ14-W●ろ過できる物質数(除去対象物質)…17物質+2物質●ろ材…不織布・粒状活性炭・セラミック・中空糸膜●サイズ…125×110×75(H)mm●重量(満水時)…約310g(約450g)●ろ過流量…1.8L/分(水圧100kPaの時)●カートリッジ交換時期…約1年(1日10L使用時)●浄水カートリッジ1個、固定具セット付●シャワー部分を取り外して掃除でき、清潔が保てます。●総通水量に達していない場合でも、浄水の流量が極端に少ない場合、目づまりや嫌なにおいがするときは交換して下さい。

商品コード:
4518340338449

価格: 9,289円(税込)

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5708エスコ EA763AL-44B AC100V/1200W オーブントースター 1台 (ご注文単位1台)【直送品】

●メーカー…アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)●型番…EOT-201-C●電源…AC100V(50/60Hz共用)●消費電力…1200W●温度調節つまみ…80~230℃(無段階切替)●タイマー…30分計(電源スイッチ兼用)●サイズ…365(W)×245(D)×207(H)mm●庫内サイズ(W×D×H)mm…260×180×85●重量…2.3㎏●コード長…約1.0m●付属品…受け皿●カラー…アイボリー●おしゃれな色味と便利な機能を兼ね備えたトースター[2枚焼きタイプ]●素早く均一に焼けるので、トーストは「外はカリッと中はふんわり」に●トースト以外にもピザやクッキーなど、料理にあわせた温度調節ができる●じっくり焼く料理も楽しめる30分タイマー機能搭載●油が出やすい食材や小さなものを焼くときにも便利な受け皿付き●ドアを開けると焼き網が手前に出てくるから取り出しやすい●パンくずトレーを開くだけで庫内の掃除ができるので、庫内のお手入れもスムーズ

商品コード:
4518340468467

価格: 5,308円(税込)

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5709エスコ EA763AM-15 AC100V/1450W オーブンレンジ 1台 (ご注文単位1台)【直送品】

●メーカー…日立(HITACHI)●型番…MRO-S7D●庫内容量…27L●消費電力(50/60Hz)…レンジ:(最高)1、450Wグリル・オーブン:1、340W/1、340W●サイズ…483(W)×388(D)×355(H)mm●重量…約14.8kg●電源…AC100V(50-60Hz)●年間消費電力量…70.4kWh/年●温度調節(オーブン)…100~210℃、250℃(250℃は短時間運転)発酵(30・35・40・45℃)●手動出力(レンジ)…1000W、600W、500W、200W相当、100W相当●レシピ数/オートメニュー数…132/106●付属品…外して丸洗いテーブルプレート1枚(オーブン兼用)スチーム小皿(1個)メニューシール●カラー…ホワイト●コード長…約1.4m●庫内幅39cmのワイド庫内で大きなお皿やピザなどが出し入れしやすい。●ボウルひとつでメインから副菜までかんたん調理できる「ボウルメニュー」※耐熱ガラスボウルのみ対応●重さをはかるからあたためも解凍も、分量おまかせ●過熱水蒸気をつかった「ノンフライ」過熱水蒸気とオーブンを使い、油を使わずカラッとフライ調理ができます。●庫内側面・背面には汚れが付きにくく、落としやすいシリコン系塗装を採用●グリーン購入法適合商品

商品コード:
4518340556102

価格: 77,539円(税込)

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5710エスコ EA763AM-16 AC100V/1450W オーブンレンジ 1台 (ご注文単位1台)【直送品】

●メーカー…日立(HITACHI)●型番…MRO-F6D●庫内容量…27L●消費電力(50/60Hz)…電子レンジ:1、450Wグリル・オーブン:1、340W●サイズ…483(W)×388(D)×355(H)mm●重量…14.5kg●電源…AC100V(50/60Hz)●カラー…ホワイト●コード長…約1.4m●レンジ最高出力…1、000W(短時間高出力機能です)。●オーブン…最高温度(自動):250℃(短時間運転)加熱方式:上下ヒーター式1段●グリル…上下平面ヒーターグリル●スチーム…簡易スチーム式●温度調節(オーブン)…100~210℃・250℃発酵(30・35・40・45℃)※250℃の運転時間は約5分間です。その後は自動的に210℃に切りかわります。●庫内灯…白熱球庫内灯×1灯●表示部…液晶(バックライトなし)●レシピ数/オートメニュー数…112/91●付属品…テーブルプレート、メニューシール●庫内幅39cmのワイド庫内で大きなお皿やピザなどが出し入れしやすい。●汚れても外して洗えるから清潔。セラミック製のテーブルプレートで、調理後の汚れを落としやすい。●庫内側面・背面には、汚れが落としやすシリコン系塗装を採用。庫内天面はヒーターが露出していない平面グリルのため、拭きやすく、お手入れラクラクです。●分量が同じ2品をまとめて適温にあたためます。

商品コード:
4518340556119

価格: 59,983円(税込)

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5711UK 18-8 パンチング ポテトフライヤー L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1000g

商品コード:
4520785002076
サイズ:
カゴ:285×185×H110mm/柄:185mm

価格: 11,814円(税込)

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5712UK 18-8 パンチング ポテトフライヤー S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:800g

商品コード:
4520785002083
サイズ:
カゴ:285×125×H110mm/柄:185mm

価格: 10,890円(税込)

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5713バーミックス ガストロ用 部品 スーパーグラインダー(丸型)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●ごまをすったり、コーヒーを挽いたり、乾燥した材料の粉砕用に、又、少量の野菜の刻みに。●容量:250cc

商品コード:
4523931000063

価格: 8,800円(税込)

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5714バーミックス ガストロ用 部品 ビーター   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●泡立てる。生クリーム、卵白の泡立てに。しっとりときめ細かな泡立ちで、口あたりのよいムース状のソースが仕上がります。

商品コード:
4523931000100

価格: 2,890円(税込)

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5715バーミックス ガストロ用 部品 ウィスク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●混ぜる。マヨネーズは1分弱。とろりとしたドレッシングもあっという間です。ホワイトソースにもご利用下さい。

商品コード:
4523931000117

価格: 2,890円(税込)

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5716バーミックス ガストロ用 部品 ミンサー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●つぶす。たとえば果物のピューレ、トマトソース。お鍋の中でポタージュもできあがり。魚介類のすり身、ハンバーグも得意です。

商品コード:
4523931000124

価格: 2,890円(税込)

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5717クッキングジャグ&カップセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:ジャグ/1200cc・カップ/460cc

商品コード:
4523931000179
サイズ:
ジャグ:110×90×H185mm/カップ:φ80×H130mm

価格: 3,142円(税込)

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5718バーミックス ガストロ用 部品 パウダーディスク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●スーパーグラインダーよりもさらに細く砕きたいときに使うアタッチメント。●容量:125cc

商品コード:
4523931009639

価格: 1,508円(税込)

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5719バーミックス ガストロ M300   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モーター回転数:毎分17500回転(高速)/13000回転(低速)●定格時間:5分●コードの長さ:1.7m●容器はφ6cm以上の物をご使用ください。●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●これ1本で多彩な能力!!刻む・つぶす・砕く・混ぜる・泡立てる。●重量:1100g

商品コード:
4523931048744
サイズ:
φ65×395mm

価格: 45,655円(税込)

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5720福重 丸大セパレーター 420×420 630006 500枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

天板にそのまま乗せて使える蒸し物用シートです。蒸しパンなどを乗せて蒸しても生地がシートにくっつきません。●入数:500枚

商品コード:
4525241620016
サイズ:
横420×縦420mm

価格: 17,930円(税込)

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5721三峡 大黒新備長炭 小丸 10kg  1箱(ご注文単位3箱)【直送品】

天然備長炭の不安要素と環境問題を、低減、解消する為に開発した人工備長炭です。環境を考慮した原料を使う事を原則としています。生産国中国にて特許取得済みです。燻煙、持続力が高く、爆跳が100%無い備長炭です。焼き鳥店など、どの焼き台でも使用できます。

商品コード:
4525241835595
サイズ:
長さ:5~20cm/太さ:3.2cm

価格: 3,142円(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

5722三峡 オガ炭 天翔 10kg  1箱(ご注文単位3箱)【直送品】

中国産オガ炭です。主に焼き鳥、焼肉、バーベキューなど、どの焼き台でも使用可能です。

商品コード:
4525241835618
サイズ:
長さ:5~20cm/太さ:4cm

価格: 2,278円(税込)

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5723三峡 ラオス備長炭 太丸 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも長さ、直径が一番大きいサイズの為、サイズの大きい焼き台に向いています。

商品コード:
4525241835632
サイズ:
長さ:20~27cm/太さ:4.5cm~6cm

価格: 8,563円(税込)

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5724三峡 ラオス備長炭 小丸 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも扱いやすい中間サイズの為、どの焼き台でも使用できます。

商品コード:
4525241835656
サイズ:
長さ:20~27cm/太さ:2.5cm~3.5cm

価格: 8,878円(税込)

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5725三峡 ラオス備長炭 切太丸 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも長さ、直径が一番大きいサイズの為、サイズの大きい焼き台に向いています。

商品コード:
4525241835670
サイズ:
長さ:11~19cm/太さ:4.5cm~6.0mm

価格: 8,092円(税込)

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5726三峡 ラオス備長炭 切小丸 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも扱いやすい中間サイズの為、どの焼き台でも使用できます。

商品コード:
4525241835694
サイズ:
長さ:11~19cm/太さ:2.5cm~3.5cm

価格: 8,642円(税込)

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5727三峡 ラオス備長炭 上割大 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。原木を割ってから焼いた備長炭、長さ、直径が一番大きいサイズの為、サイズの大きい焼き台に向いています。

商品コード:
4525241835717
サイズ:
長さ:20~27cm/太さ:4.8cm~8cm

価格: 8,406円(税込)

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5728三峡 ラオス備長炭 切割 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。原木を割ってから焼いた備長炭、直径が一番大きいサイズの為、サイズの大きい焼き台に向いています。

商品コード:
4525241835731
サイズ:
長さ:11~19cm/太さ:4.8cm~8cm

価格: 7,856円(税込)

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5729三峡 ラオス備長炭 荒上丸 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも扱いやすい丸い形状の太目のSサイズ、焼肉店など、どの焼き台でも使用できます。

商品コード:
4525241835755
サイズ:
長さ:5~10cm/太さ:4.6cm~6cm

価格: 7,385円(税込)

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5730三峡 ラオス備長炭 荒上割 15kg  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

備長炭釜で焼き締めた火力の強いラオス産の天然備長炭です。備長炭の中でも扱いやすい割形状、大き目のSサイズ、焼肉など、どの焼き台でも使用できます。

商品コード:
4525241835779
サイズ:
長さ:5~10cm/太さ:4.6cm~6cm

価格: 7,228円(税込)

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5731三峡 使い捨て焼網 丸平 直径245mm  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

使い捨ての焼網です。●入数:200枚

商品コード:
4525241835793
サイズ:
直径245mm/線径0.82mm

価格: 4,557円(税込)

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2種類の商品があります

5732三峡 使い捨て焼網 丸平 直径260mm  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

使い捨ての焼網です。●入数:200枚

商品コード:
4525241835816
サイズ:
直径260mm/線径0.82mm

価格: 4,713円(税込)

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2種類の商品があります

5733三峡 使い捨て焼網 丸平 直径280mm  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

使い捨ての焼網です。●入数:200枚

商品コード:
4525241835830
サイズ:
直径280mm/線径0.82mm

価格: 4,713円(税込)

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2種類の商品があります

5734三峡 使い捨て焼網 角 300×400  1箱(ご注文単位2箱)【直送品】

使い捨ての焼網です。●入数:100枚

商品コード:
4525241835854
サイズ:
縦300mm/横400mm/線径0.9mm

価格: 6,285円(税込)

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5735スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-13 13cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま

商品コード:
4527821013843

価格: 10,725円(税込)

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5736スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-15 15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま

商品コード:
4527821013881

価格: 10,868円(税込)

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5737スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 小 ST0016-SH-4910-ショウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約600g●生産国:日本

商品コード:
4562121556409
サイズ:
φ156×H155mm

価格: 4,579円(税込)

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2種類の商品があります

5738スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 手付 小 ST0019-SH-4910H-ショウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約600g●生産国:日本

商品コード:
4562121556416
サイズ:
φ156×H155mm

価格: 5,687円(税込)

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2種類の商品があります

5739スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 中 ST0017-SH-4920-チュウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約920g●生産国:日本

商品コード:
4562121556423
サイズ:
φ194×H180mm

価格: 5,908円(税込)

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2種類の商品があります

5740スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 手付 中 ST0020-SH-4920H-チュウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約920g●生産国:日本

商品コード:
4562121556430
サイズ:
φ194×H180mm

価格: 6,277円(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

5741スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 大 ST0018-SH-4930-ダイ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1280g●生産国:日本

商品コード:
4562121556447
サイズ:
φ213×H226mm

価格: 7,976円(税込)

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2種類の商品があります

5742スギコ産業 18-8 天ぷらかす入れ 手付 大 ST0021-SH-4930H-ダイ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1280g●生産国:日本

商品コード:
4562121556454
サイズ:
φ213×H226mm

価格: 8,419円(税込)

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2種類の商品があります

5743スギコ産業 18-8 替アミ式 揚玉入 手無 中 ST0024-SH-4940 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1000g●生産国:日本

商品コード:
4562121556461
サイズ:
φ194×H180mm

価格: 5,908円(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

5744スギコ産業 18-8 替アミ式 揚玉入 手付 中 ST0022-SH-4940H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1000g●生産国:日本

商品コード:
4562121556478
サイズ:
φ194×H180mm

価格: 6,277円(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

5745スギコ産業 18-8 替アミ式 揚玉入 手無 大 ST0025-SH-4950 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1340g●生産国:日本

商品コード:
4562121556485
サイズ:
φ213×H226mm

価格: 7,607円(税込)

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5746スギコ産業 18-8 替アミ式 揚玉入 手付 大 ST0023-SH-4950H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●板厚:0.6mm●重量:約1340g●生産国:日本

商品コード:
4562121556492
サイズ:
φ213×H226mm

価格: 7,976円(税込)

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5747ケース付ハンドミキサー ENDO-2014 999000970 1個(ご注文単位1個)【直送品】

5段階スピード調節。家庭用。●電源:100V 50/60Hz●消費電力:80W●定格時間:10分●重量:620g●付属品:ビーター1組/収納ケース/コードフック

商品コード:
4562181314896
サイズ:
87×185×高さ150mm/コード長:1.65m

価格: 3,110円(税込)

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5748テトロンモチフキン 70cm  302000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,460円(税込)

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5749テトロンモチフキン 1m  302000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,278円(税込)

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5750薫製シート(5枚入) 58cm×100cm SF058100-5  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●食材をシートに包むだけ。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を巻いて冷蔵庫で保管するとスモーク風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品になります。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がり。●色々な食材が薫製になります。●5枚入り

商品コード:
4571167520152
サイズ:
1000×580mm

価格: 10,308円(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。