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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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8051ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE 35g 40個  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE 35g 40個 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

固形燃料

次回の入荷は未定です

アルミ付きの調理用固形燃料です。ロングライターの火で、すぐに着火します。消臭剤配合でいやな臭いがしません。35gの参考燃焼時間:約22.5分。1袋40個入り。

商品コード:
4975657333350
サイズ:
外寸:直径46mm×25mm

価格: 5,077(税込)

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8052ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE 40g 40個  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE 40g 40個 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

固形燃料

次回の入荷は未定です

アルミ付きの調理用固形燃料です。ロングライターの火で、すぐに着火します。消臭剤配合でいやな臭いがしません。40gの参考燃焼時間:約23分。1袋40個入り。

商品コード:
4975657333404
サイズ:
外寸:直径46mm×30mm

価格: 5,077(税込)

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8053ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 2時間タイプ 85g 983421 1個(ご注文単位24個)【直送品】

ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 2時間タイプ 85g 983421 1個(ご注文単位24個)【直送品】

液体燃料

使い捨て缶入りタイプの液体燃料です。

商品コード:
4975657902129
サイズ:
高さ:62mm/直径:85mm

価格: 130(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

8054ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 6時間タイプ 245g 983422 1個(ご注文単位24個)【直送品】

ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 6時間タイプ 245g 983422 1個(ご注文単位24個)【直送品】

液体燃料

使い捨て缶入りタイプの液体燃料です。

商品コード:
4975657902136
サイズ:
高さ:62mm/直径:85mm

価格: 224(税込)

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2種類の商品があります

8055ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 4時間タイプ 165g 983423 1個(ご注文単位24個)【直送品】

ニイタカ 液体燃料 OZ HEAT 4時間タイプ 165g 983423 1個(ご注文単位24個)【直送品】

液体燃料

使い捨て缶入りタイプの液体燃料です。

商品コード:
4975657902143
サイズ:
高さ:62mm/直径:85mm

価格: 196(税込)

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2種類の商品があります

8056ニイタカ 油固化剤 カタマール 500g  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ニイタカ 油固化剤 カタマール 500g 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

フライヤー備品

植物性油脂成分で出来た油凝固剤です。手軽に固めて捨てることが出来ます。油温80℃以上で溶け、40℃以下で固まります。本品500g1袋で約18リットルの油が処理できます。フライヤーや床を汚さずに処理できます。植物由来の原料を使用していますので、食品加工の器具・機械に安心してお使いいただけます。

商品コード:
4975657903010
サイズ:
外寸:235mm×168mm袋

価格: 6,261(税込)

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8057キャンピングロースター ジャンボ 特大 760×1060  1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャンピングロースター ジャンボ 特大 760×1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●φ1.4×12mm目(クリンプ目)

商品コード:
4975719000411
サイズ:
760×1060mm

価格: 2,475(税込)

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8058着火剤 燃太郎(5P×20入)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火剤 燃太郎(5P×20入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火剤

●袋のまま燃やせるパック入りゼリー燃料1ヶ当たり25g●重量:25g/1個

商品コード:
4975719000459

価格: 7,070(税込)

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8059キャンピングロースター ドラム缶用 600×900(080017)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,050(税込)

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8060キャンピングロースター ジャンボ 中 500×800(080024)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,696(税込)

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8061キャンピングロースター スリム 300×800(080031)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,201(税込)

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8062キャンピングロースター ジャンボ 小 400×600(080048)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 990(税込)

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8063キャンピングロースター 大 380×500(080055)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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8064キャンピングロースター 中 300×450(080062)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 664(税込)

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8065キャンピングロースター 小 300×300(080079)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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8066亜鉛引 焼アミ(270×210)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

亜鉛引 焼アミ(270×210) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●φ1.0×10mm目(クリンプ目)

商品コード:
4975719200057
サイズ:
270×210mm

価格: 324(税込)

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8067ハリオ フルーツスムージーメーカー  HDJ-L-OW オフホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハリオ フルーツスムージーメーカー HDJ-L-OW オフホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジューサー

●フレッシュジュースが手軽につくれるハンディージューサー。●スパイラルシャフトを上下させる事により刃の部分が回転して果肉をすり潰し、撹拌します。●一口大にカットしたフルーツと水・牛乳・豆乳などの液体で手軽にオリジナルジュースが作れます。●そのまま本体をグラスとしてご使用できます。●氷や凍らせた果物、野菜はご使用できません。●容量:300cc

商品コード:
4977642401280
サイズ:
φ88×H160mm

価格: 2,553(税込)

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8068ワイヤーボタン タコ焼きブラシ(ドリル用) φ32×95  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,767(税込)

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8069アルミ 台什能   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 台什能 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火起こし器

●重量:0.25kg

商品コード:
4977906630012
サイズ:
φ163×330×H118mm

価格: 4,525(税込)

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8070インテックカネキ ガス抜器 デファー 缶用 AD-18   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 495(税込)

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8071ヤマコー お座敷セイロ 竹スダレ 8寸用 10109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー お座敷セイロ 竹スダレ 8寸用 10109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹すだれ

IH(電磁調理器)対応鍋を使用した、お座敷用せいろの竹スダレのみです。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484101092
サイズ:
約23.6×24cm

価格: 1,281(税込)

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8072ヤマコー 白木 釜蓋 小 φ33cm 10233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 小 φ33cm 10233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102334
サイズ:
約φ33cm(板厚3cm)

価格: 6,486(税込)

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8073ヤマコー 白木 釜蓋 中 φ36cm 10234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 中 φ36cm 10234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

次回の入荷は未定です

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102341
サイズ:
約36cm(板厚3cm)

価格: 7,316(税込)

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8074ヤマコー 白木 釜蓋 大 φ39cm 10235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 大 φ39cm 10235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

次回の入荷は未定です

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102358
サイズ:
約39cm(板厚3cm)

価格: 8,146(税込)

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8075ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 4升用 11127 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 4升用 11127 1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹すだれ

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484111275
サイズ:
約42×42cm用

価格: 1,584(税込)

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8076アリゲーター みじん切機   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アリゲーター みじん切機 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●カッター:6×6ミリ幅●皮をむいて半分に切ったたまねぎをセットしたら、上からスライサーをグッと押すだけでみじん切りが完成●みじん切りになったたまねぎは上の透明容器に入るので目にしみず、散らばりません。●刃に触れず上のカバーを押すだけなので簡単で安全です。●透明容器はもちろん、スライサーの上部と下部も取り外し可能でお手入れが簡単です。●スライサー下部には野菜の切りくずが詰まらない様に、くず受けのシートが付属されてます。●にんにく、とうがらし、しょうがなどを安全に細かくカットできます。●重量:465g

商品コード:
7350007792082
サイズ:
105×280×H105mm

価格: 8,681(税込)

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8077スーパーアラジン(電動スモークマシーン) 1003-010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

スーパーアラジン(電動スモークマシーン) 1003-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻し器

●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま●ヘッド部分の底に付属のフィルター大(金アミ)をセットし、その上にチップを入れて軽く押します。本体のスイッチをONにし、ヘッド部分のチップにロングライターで点火するとスモークが発生します。(アラジンチップは多少水分を含ませてからご使用下さい。燃焼時間が長くなります。)スイッチをON/OFFすることで燃焼の加減をコントロールすることが出来ます。ヘッド部分のフィルターは燃焼の為に焦げますが破損するまで使用できます。(洗浄時に紛失しないよう気をつけて下さい。)付属のアダプターホースを使って食品、容器、ガラスカバーに注入できます。●単三乾電池×4個●重量:19g

商品コード:
8436002852880
サイズ:
φ45×H260mm

価格: 60,563(税込)

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8078アラジンチップ ブナ 80g   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ ブナ 80g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●重量:90g

商品コード:
8436020100048
サイズ:
φ72×H93mm

価格: 2,310(税込)

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8079アラジンチップ オークウッド 80g 10/0027  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ オークウッド 80g 10/0027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ほかのスモークチップとのブレンドにも合い、魚介との相性が良いです●重量:80g

商品コード:
8436020100277

価格: 1,870(税込)

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8080アラジンチップ ジャックダニエル テネシーウィスキー 80g 10/0042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ ジャックダニエル テネシーウィスキー 80g 10/0042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ウイスキーの甘味が、淡白な肉や魚に合います。●重量:80g

商品コード:
8436020100420

価格: 2,310(税込)

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8081アラジンチップ オリーブウッド 80g 10/0052  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ オリーブウッド 80g 10/0052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●羊肉や鶏肉などに、スモーキーなオリーブの香りが付きます●重量:80g

商品コード:
8436020100529

価格: 2,200(税込)

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8082アラジンチップ アルゼンチニアン アサド 80g 10/0053  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ アルゼンチニアン アサド 80g 10/0053 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ハムやソーセージ、肉類と合います●重量:80g

商品コード:
8436020100536

価格: 2,200(税込)

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8083アラジンチップ アーモンドウッド 80g 10/0054  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ アーモンドウッド 80g 10/0054 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ナッツ調で甘い薫香、すべての肉に合います。●重量:80g

商品コード:
8436020100543

価格: 2,200(税込)

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8084トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみL(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみL(ご注文単位1本)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

●錆びに強いステンレス製です。●清掃や熱いもの危険なものなどの移動や除去に。●全長(mm):570●長さ(mm):24●幅(mm):44●ハサミ部開閉寸法(mm):120●拾得可能重量(kg):1.3●万能ばさみ●18-0ステンレス鋼板●先端のすべり止め形状部は、加工工程上、鋭利な箇所がありますので十分ご注意下さい。

商品コード:
2500202841329
サイズ:
●全長:570mm●長さ:24mm●幅:44mm●ハサミ部開閉寸法:120mm

価格: 542(税込)

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8085トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみM(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみM(ご注文単位1本)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

●錆びに強いステンレス製です。●清掃や熱いもの危険なものなどの移動や除去に。●全長(mm):450●幅(mm):30●長さ(mm):22●拾得可能重量(kg):1.3●ハサミ部開閉寸法(mm):150●万能ばさみ●18-0ステンレス鋼板●先端のすべり止め形状部は、加工工程上、鋭利な箇所がありますので十分ご注意下さい。

商品コード:
2500202841336
サイズ:
●全長:450mm●幅:30mm●長さ:22mm●ハサミ部開閉寸法:150mm

価格: 465(税込)

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8086トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみXL(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 ヒシエス ステン火ばさみXL(ご注文単位1本)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

●錆びに強いステンレス製です。●腰をあまりかがめず仕様できます。●清掃や熱いもの危険なものなどの移動や除去に。●全長(mm):750●幅(mm):46●ハサミ部開閉寸法(mm):110●拾得可能重量(kg):1●長さ(mm):24●万能ばさみ●18-0ステンレス鋼板●先端のすべり止め形状部は、加工工程上、鋭利な箇所がありますので十分ご注意下さい。

商品コード:
2500202841381
サイズ:
●全長:750mm●幅:46mm●ハサミ部開閉寸法:110mm●長さ:24mm

価格: 902(税込)

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8087トラスコ中山 TRUSCO パワフルガス240g 3本パック(ご注文単位1パック)【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO パワフルガス240g 3本パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ガストーチ

●TB-710A、TB-710AT用の替ガスボンベ3本セットです。●プロパンガスを配合することで蒸気圧が高く、火力がアップします。●内容量(g/本):240

商品コード:
2500203062013

価格: 1,175(税込)

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8088トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ プロ仕様(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ プロ仕様(ご注文単位1本)【直送品】

ガストーチ

●パイプの裏側まで炎が回り込むスパイラル集中炎で効果的に加熱できます。●金属本体(ダイカストボディ)を採用していますので非常に頑丈です。●新吸収体の採用により、残ガス(使いきれずにボンベ内に残存するガス)量を15%低減させ、エコロジーです。●各種ロウ付け作業、塩ビパイプ曲げ加工に。●炎温度(℃):1400●発熱量(kcal/h):2200●燃焼時間(分/缶):80●スパイラル集中炎●ガスボンベTB-850(170g) 1本

商品コード:
2500203062372

価格: 2,790(税込)

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8089トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ プロ仕様用トーチ部のみ(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ プロ仕様用トーチ部のみ(ご注文単位1本)【直送品】

ガストーチ

●パイプの裏側まで炎が回り込むスパイラル集中炎で効果的に加熱できます。●金属本体(ダイカストボディ)を採用していますので非常に頑丈です。●新吸収体の採用により、残ガス(使いきれずにボンベ内に残存するガス)量を15%低減させ、エコロジーです。●各種ロウ付け作業、塩ビパイプ曲げ加工に。●炎温度(℃):1400●発熱量(kcal/h):2200●燃焼時間(分/缶):80●スパイラル集中炎

商品コード:
2500203062396

価格: 2,454(税込)

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8090トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ 替ガスボンベ(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ 替ガスボンベ(ご注文単位1本)【直送品】

ガストーチ

●TB-800、TB-800T用の替ガスボンベです。●内容量(g):170●寒冷地対応:×

商品コード:
2500203062525

価格: 479(税込)

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8091トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ 替ガスボンベ 寒冷地対応品(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO パワフルトーチ 替ガスボンベ 寒冷地対応品(ご注文単位1本)【直送品】

ガストーチ

●TB-800、TB-800T用の替ガスボンベです。●内容量(g):220●寒冷地対応:○

商品コード:
2500203062556

価格: 580(税込)

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8092SA18-8手付蒸ざる 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8手付蒸ざる 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

金属せいろ

●サイズ(cm):50●直径×高さ(mm):500×100

商品コード:
2501200094779
サイズ:
直径×高さ(mm):500×100

価格: 21,120(税込)

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8093SA18-8手付蒸ざる 60cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8手付蒸ざる 60cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

金属せいろ

●サイズ(cm):60●直径×高さ(mm):600×100

商品コード:
2501200094786
サイズ:
直径×高さ(mm):600×100

価格: 22,894(税込)

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8094UK 18-8 パンチング 手付蒸しザル 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK 18-8 パンチング 手付蒸しザル 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

金属せいろ

●※特注サイズ承ります。●サイズ(cm):50●外径×高さ(mm):517×100

商品コード:
2501200094892
サイズ:
サイズ(cm):50外径×高さ(mm):517×100

価格: 36,940(税込)

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8095UK 18-8 パンチング 手付蒸しザル 60cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK 18-8 パンチング 手付蒸しザル 60cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

金属せいろ

●※特注サイズ承ります。●サイズ(cm):60●外径×高さ(mm):617×100

商品コード:
2501200094908
サイズ:
サイズ(cm):60外径×高さ(mm):617×100

価格: 41,347(税込)

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8096木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製せいろ

●cm最大外寸法30440×440×H12033470×470×H12036500×500×H12039530×530×H12042560×560×H12045590×590×H120※写真の竹スダレ及びスリ蓋は別売りです。●サイズ(cm):33●間口×奥行×深さ(mm):335×335×100●ご飯の容量(升):約2.0●質量(kg):1.28

商品コード:
2501200138619
サイズ:
サイズ(cm):33間口×奥行×深さ(mm):335×335×100ご飯の

価格: 11,022(税込)

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8097木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 39cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 39cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製せいろ

●cm最大外寸法30440×440×H12033470×470×H12036500×500×H12039530×530×H12042560×560×H12045590×590×H120※写真の竹スダレ及びスリ蓋は別売りです。●サイズ(cm):39●間口×奥行×深さ(mm):395×395×100●ご飯の容量(升):約3.5●質量(kg):1.4

商品コード:
2501200138633
サイズ:
サイズ(cm):39間口×奥行×深さ(mm):395×395×100ご飯の

価格: 11,946(税込)

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8098木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 45cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 45cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製せいろ

●cm最大外寸法30440×440×H12033470×470×H12036500×500×H12039530×530×H12042560×560×H12045590×590×H120※写真の竹スダレ及びスリ蓋は別売りです。●サイズ(cm):45●間口×奥行×深さ(mm):455×455×100●ご飯の容量(升):約5.0●質量(kg):1.7

商品コード:
2501200138657
サイズ:
サイズ(cm):45間口×奥行×深さ(mm):455×455×100ご飯の

価格: 12,804(税込)

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8099木製 角セイロ 浅口(サワラ材) 33cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製 角セイロ 浅口(サワラ材) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製せいろ

●cm最大外寸法30440×440×H9033470×470×H9036500×500×H9039530×530×H9042560×560×H9045590×590×H90●サイズ(cm):33●間口×奥行×深さ(mm):335×335×69●ご飯の容量(升):約1.5●質量(kg):0.94

商品コード:
2501200138671
サイズ:
サイズ(cm):33間口×奥行×深さ(mm):335×335×69ご飯の

価格: 9,829(税込)

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8100木製 角セイロ 浅口(サワラ材) 39cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製 角セイロ 浅口(サワラ材) 39cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製せいろ

●cm最大外寸法30440×440×H9033470×470×H9036500×500×H9039530×530×H9042560×560×H9045590×590×H90●サイズ(cm):39●間口×奥行×深さ(mm):395×395×69●ご飯の容量(升):約2.7●質量(kg):1.16

商品コード:
2501200138695
サイズ:
サイズ(cm):39間口×奥行×深さ(mm):395×395×69ご飯の

価格: 10,466(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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