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厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。
大根オロシ機 RG200C 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし機
●両面おろし円盤(細目、荒目):が標準装備。円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。●野菜を投入口に入れて押すだけで、スピーディにロスなくおろしができます。●にんにく、しょうがもおろせます。●通常より粗く大根の歯ごたえを残した鬼オロシ用円盤もあります。
価格: 73,558円(税込)
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おろし機
●投入口:内径φ85●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:80W●定格時間:30分処理能力:5kg/分●質量:5kg●付属品:押し棒●独自開発のオロシ方式(自転公転おろし刃):●汁の出を最小におさえたスピード加工で手おろしに匹敵する仕上がりです。●大根、人参、生姜、山芋が一種類のおろし刃でOK。●コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。※Q&A●間口×奥行×高さ(mm):270×250×280●質量(kg):7.3
価格: 64,731円(税込)
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おろし機
●投入口:内径70×65●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:120W●定格時間:15分処理能力:1分間2~3kg●独自の自転公転式のおろし刃が手おろしに匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現。●従来難しい繊維の強いショウガも楽におろせます。●φ65までの大根なら一本丸ごとおろせます。●部品の着脱も簡単。簡単に洗えて衛生的。●間口×奥行×高さ(mm):180×270×310●質量(kg):3
価格: 41,443円(税込)
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電動コンパクトオロシ RX-2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし機
●スタイリッシュなデザイン、プラスチック製で軽量化を実現、グッドデザイン賞を受賞
価格: 79,718円(税込)
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ツマカッター
●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分処理能力:大根1分間1本●付属品:クシ刃1.2(標準):、用途:ツマ切り、かつらむき、網切り(別売):※オプション:網造りアタッチメントDX-70A-1クシ刃0.8・1.0・1.5・2.0mm●板前さんもびっくり!100人分の刺身のツマがわずか5分!難しいかつらむきもあっという間に!高級割烹店、観光旅館、結婚式場、ホテル、寿司屋、仕出し屋さん等で大好評です。また船盛り用の網造りが別売アタッチメントで簡単に作れます。創作料理の強い味方です。材料を選ばずアレンジ次第で思わぬ発見!〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。※Q&A●メーカー品番:DX-70●間口×奥行×高さ(mm):380×310×210●質量(kg):7.6
価格: 112,743円(税込)
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マルチツマDX-70・NK-20D 兼用部品:替刃セット 1.2mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分処理能力:大根1分間1本●付属品:クシ刃1.2(標準):、用途:ツマ切り、かつらむき、網切り(別売):※オプション:網造りアタッチメントDX-70A-1クシ刃0.8・1.0・1.5・2.0mm●板前さんもびっくり!100人分の刺身のツマがわずか5分!難しいかつらむきもあっという間に!高級割烹店、観光旅館、結婚式場、ホテル、寿司屋、仕出し屋さん等で大好評です。また船盛り用の網造りが別売アタッチメントで簡単に作れます。創作料理の強い味方です。材料を選ばずアレンジ次第で思わぬ発見!〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。※Q&A●メーカー品番:替刃セット1.2mm
価格: 11,594円(税込)
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電動ツマかつら HNK-25 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:90W●定格時間:30分標準セット:クシ刃1.0・かつらむき幅110別売クシ刃:1.5・2.0・3.0mmがあります。〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。●メーカー品番:HNK-25●間口×奥行×高さ(mm):320×339×237●質量(kg):5.8
価格: 69,579円(税込)
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かつらむき器 ベジ-Q(キュー) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:180mm●最大取付幅180mmの幅広かつらむき器登場!効率よくかつらをむきたいお客様にお勧めです。●間口×奥行×高さ(mm):160×360×210
価格: 25,917円(税込)
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ツマカッター
●かつらむき幅:120●ピールSに、ツマ切り、網切り、おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり※使用する刃物の穴とカムリングダポを合わせ、ハンドルを軽くまわして、連動を確かめてください。網を切る時は、必ずかつらむきプレーンで皮むきをしてください。※資料集参照※Q&A●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):300×250×170●質量(kg):2.9
価格: 40,931円(税込)
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ピールS用部品:10 エッジ(平刃) ネジ付 (つま太郎26共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
スライサー替え刃
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 1,782円(税込)
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ピールSアダプターS用部品つまきり台標準 0.8mm (つま太郎31共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 6,237円(税込)
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ピールSアダプターS用部品:アダプター 用プレーン(つま太郎30共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 3,168円(税込)
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ピールS用部品:5 プレーン (つま太郎29共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 1,782円(税込)
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つま太郎用部品:25 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:120●ピールSに、ツマ切り、網切り、おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり※使用する刃物の穴とカムリングダポを合わせ、ハンドルを軽くまわして、連動を確かめてください。網を切る時は、必ずかつらむきプレーンで皮むきをしてください。※資料集参照※Q&A●規格:カムリング25
価格: 198円(税込)
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つま太郎用部品:9 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:120●ピールSに、ツマ切り、網切り、おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり※使用する刃物の穴とカムリングダポを合わせ、ハンドルを軽くまわして、連動を確かめてください。網を切る時は、必ずかつらむきプレーンで皮むきをしてください。※資料集参照※Q&A●規格:ハンドル9
価格: 2,277円(税込)
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ピールS用部品:2 スピンドル・ Cリング付(つま太郎13共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 4,158円(税込)
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ピールSアダプターセット用部品:シャフト 止め (つま太郎14共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 891円(税込)
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ピールSアダプターセット用部品 サイドシャフト(つま太郎共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 1,980円(税込)
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ピールSアダプターS用部品:移動爪(つま 太郎17・新つまさん16共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 396円(税込)
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ピールSアダプターセット用部品:シャフト 受け (つま太郎12共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 396円(税込)
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ツマカッター
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 22,143円(税込)
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ピールS用部品:厚み調節シート(3枚入) (つま太郎共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 179円(税込)
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かつらむきピールS用 アダプターセット 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スライサー替え刃
●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品
価格: 10,160円(税込)
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新つまさん(かつらむき・つま切り用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):260×240×165
価格: 21,640円(税込)
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新つまさん用部品:26 エッジ(平刃) ネジ付 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:エッジ(平刃・ネジ付)26
価格: 1,782円(税込)
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新つまさん用部品:30 つまきり台 標準 (0.8mm) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:つまきり台(0.8mm)標準30
価格: 5,049円(税込)
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新つまさん用部品:9 ハンドル止めネジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:ハンドル止めネジ9
価格: 149円(税込)
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新つまさん用部品:5 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:カムリング5
価格: 198円(税込)
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新つまさん用部品:8 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:ハンドル8
価格: 2,277円(税込)
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新つまさん用部品:12 シャフト受けスピ ンドル(Cリング付) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト受けスピンドル12
価格: 2,970円(税込)
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新つまさん用部品:17 シャフト止め 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト止め17
価格: 891円(税込)
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新つまさん用部品:14 シャフト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト14
価格: 1,980円(税込)
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新つまさん用部品:25 プレーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:プレーン25
価格: 2,574円(税込)
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新つまさん用部品:29 かつらむき台 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:かつらむき台29
価格: 1,485円(税込)
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ツマカッター
●「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:80W●定格時間:30分処理能力:1時間40~50本標準セット:クシ刃1.0mm・2.5mm別売:クシ刃4.0mmがあります。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。2種類(1.0mm幅・2.5mm幅):のカセット式刃物台を標準装備。粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。●モーター着脱式で丸洗いができます。●刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。●間口×奥行×高さ(mm):430×180×205●質量(kg):4
価格: 71,046円(税込)
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NEWツマカッター 手動つまきり君 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●付属品:カセット式刃物台(平刃、クシ刃付):1.0・2.5mmの2種類厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。):別売:クシ刃1.0・2.5・4.0mmがあります。●材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。
価格: 15,478円(税込)
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手動つまきり君 部品:平刃(10枚入) (電動つまきり君共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スライサー替え刃
●付属品:カセット式刃物台(平刃、クシ刃付):1.0・2.5mmの2種類厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。):別売:クシ刃1.0・2.5・4.0mmがあります。●材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。
価格: 1,485円(税込)
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手動つまきり君 部品:クシ刃 1.0mm (電動つまきり君共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スライサー替え刃
●付属品:カセット式刃物台(平刃、クシ刃付):1.0・2.5mmの2種類厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。):別売:クシ刃1.0・2.5・4.0mmがあります。●材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。
価格: 2,574円(税込)
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ツマカッター
●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):270×115×160●質量(kg):0.8
価格: 7,563円(税込)
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回転つまきり君 部品:平刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:平刃
価格: 1,089円(税込)
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回転つまきり君 部品:クシ刃 1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:クシ刃1.0mm
価格: 2,574円(税込)
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回転つまきり君 部品:クシ刃 2.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:クシ刃2.5mm
価格: 2,574円(税込)
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回転つまきり君 部品:クシ刃 4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ツマカッター
●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:クシ刃4.0mm
価格: 2,574円(税込)
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菜麺器 用:替刃 平刃(ネジ2ヶ付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):平刃(ネジ付)
価格: 565円(税込)
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菜麺器(コックヘルプ兼用) 用:替刃 小刃(43目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):小刃(43目)
価格: 520円(税込)
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菜麺器(コックヘルプ兼用) 用:替刃 中刃(20目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):中刃(20目)
価格: 347円(税込)
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菜麺器(コックヘルプ兼用) 用:替刃 荒刃(13目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
スライサー替え刃
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):荒刃(13目)
価格: 311円(税込)
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ツマカッター
●標準セット:平刃・クシ刃(細目・中目・荒目):付〈使用方法〉かつらむき器の縦型、皮をむいた大根を8cm位に切り、お使いください。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):100×140×220
価格: 3,919円(税込)
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バーチカルフードカッター CV-150B 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
フードカッター
●大量野菜を高速でミジン切り。●時間のかかる野菜のミジン切り作業をスピードアップします。●粗さ調節ツマミをスライドするだけで好みの粗さに調節できます。●小型・軽量(5kg):ですから狭い厨房にピッタリ。持ち運びもラクラクできます。定格電圧:単相100V定格周波数:50/60Hz定格●消費電力:160/150W●定格時間:30分能力:約2.0~3.6kg/分(キャベツみじん切):●質量:5kg●メーカー品番:CV-150B●間口×奥行×高さ(mm):230×272×380●質量(kg):5
価格: 51,040円(税込)
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バーチカルフードカッター CV-220A (グレー) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
フードカッター
●CV-150Bの処理能力をさらにパワーアップしたタイプです。●粗さ調節ツマミをスライドするだけで好みの粗さに調節できます。定格電圧:単相100V定格周波数:50/60Hz定格●消費電力:320/350W●定格時間:30分能力:約3.0~13kg/分(キャベツみじん切):●質量:19kg交換部品※1台に3枚必要です。スライス刃(1枚):※Q&A●メーカー品番:CV-220A●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):364×365×470●質量(kg):19
価格: 146,364円(税込)
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厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。
価格:¥22,000(税込)
価格:¥376(税込)
価格:¥4,375(税込)
価格:¥404(税込)
価格:¥591(税込)
価格:¥21,093(税込)
価格:¥18,414(税込)
価格:¥19,288(税込)
価格:¥26,077(税込)
価格:¥26,077(税込)
価格:¥30,540(税込)
価格:¥19,034(税込)
価格:¥8,980(税込)
価格:¥425(税込)
価格:¥1,881(税込)
価格:¥9,240(税込)
価格:¥7,637(税込)
価格:¥2,530(税込)
価格:¥4,541(税込)
価格:¥7,055(税込)
価格:¥5,830(税込)
価格:¥1,602(税込)