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厨房機器

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8401和平フレイズ 燕三 ハンドル着脱式鍋 IH対応 4点セット 蒸し台付 EM-032 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

金物の街、燕三条製にこだわり、ステンレスの一枚板からプレスして作り出されたハンドル着脱式鍋14cm・16cm・18cm・20cmの4点セットです。兼用蓋・兼用ハンドル・蒸し台付き。蒸し台は鍋20cm用です。本体には溶接箇所がないのでお手入れしやすく、使わないときはすっきりと重ねて収納できる、無駄のないストレートボディ。本体内面にメモリ付。●鍋16cm:幅220×奥行175×高78mm●鍋18cm:幅240×奥行195×高83mm●鍋20cm:幅260×奥行215×高88mm●蓋:φ180×高30mm●ハンドル:幅190×奥行33×高35mm●蒸し台:φ200×31mm●容量:鍋14cm1.1L/鍋16cm1.6L/鍋18cm2.1L/鍋20cm2.8L●重量:鍋14cm400g/鍋16cm500g/鍋18cm600g/鍋20cm720g/蓋140g/ハンドル150g/蒸し台130g

商品コード:
4903779120336
サイズ:
鍋14cm:幅200×奥行155×高74mm

価格: 14,667(税込)

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8402和平フレイズ 燕三 ハンドル着脱式鍋 IH対応 4点セット 蒸し台・中かご付 EM-033 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

金物の街、燕三条製にこだわり、ステンレスの一枚板からプレスして作り出されたハンドル着脱式鍋14cm・16cm・18cm・20cmの4点セットです。兼用蓋・兼用ハンドル・蒸し台・中かご付き。蒸し台・中かごは鍋20cm用です。本体には溶接箇所がないのでお手入れしやすく、使わないときはすっきりと重ねて収納できる、無駄のないストレートボディ。本体内面にメモリ付。蓋は鍋14cm・16cm・18cm・20cm兼用です。蒸し台・中かごは鍋20cm用です。●鍋16cm:幅220×奥行175×高78mm●鍋18cm:幅240×奥行195×高83mm●鍋20cm:幅260×奥行215×高88mm●蓋:φ180×高30mm●ハンドル:幅190×奥行33×高35mm●蒸し台:φ200×高31mm●中かご:幅265×奥行210×高97mm●容量:鍋14cm1.1L/鍋16cm1.6L/鍋18cm2.1L/鍋20cm2.8L●重量:鍋14cm400g/鍋16cm500g/鍋18cm600g/鍋20cm720g/蓋140g/ハンドル150g/蒸し台130g/中かご280g

商品コード:
4903779120343
サイズ:
鍋14cm:幅200×奥行155×高74mm

価格: 17,600(税込)

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8403和平フレイズ Newおおらか鍋 IH対応 二段蒸し器 20cm RB-2509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

容量たっぷり、おおらかサイズ。蒸し野菜などの料理に、下鍋にお湯をたっぷりはって調理できます。もち米約2.5合(375g)を蒸すことができます。IHクッキングヒーターにもガスコンロにも対応します。ふっ素樹脂加工でこびりつきにくく洗いやすい設計で、料理を快適にします。ガラス蓋付きで中を見ながら調理の進み具合が見えます。内面はこびりつきにくく、ダイキン工業の技術に基づく「シルクウェアEL」ふっ素樹脂加工。●満水容量:3L

商品コード:
4903779125096
サイズ:
横325×縦215×高さ225mm

価格: 3,225(税込)

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8404アイリスオーヤマ 米びつ 10kg ホワイト PRS-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

底に傾斜がついたプラスチック製の米びつです。傾斜がついているので最後までお米が取り出しやすくなっています。米びつとしてだけでなく、シンク下の収納にも活用できます。180mlの計量カップ付き。●本体容量:約米10kg分●フタ:スライド式

商品コード:
4905009718665
サイズ:
幅約220×奥行410×高さ220mm

価格: 1,012(税込)

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8405アイリスオーヤマ エココンポスト 101L ブラック EX-101 1台(ご注文単位5台)【直送品】

次回の入荷は未定です

家庭の生ゴミを堆肥にリサイクルできるコンポストです。本体が黒色なので太陽の熱を吸収し、熱を溜めやすくなります。これにより、コンポスト内の温度が平均4℃上し、発酵スピードを速めます。家庭の生ゴミを簡単に処理、減量し、同時に堆肥も作ることができます。防臭剤がセットされています。※コンポストに底はございません。●容量:約101L

商品コード:
4905009960231
サイズ:
幅約600×奥行600×高さ522mm

価格: 3,324(税込)

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8406アイリスオーヤマ エココンポスト 160L ブラック IC-160 1台(ご注文単位2台)【直送品】

次回の入荷は未定です

家庭の生ゴミを堆肥にリサイクルできるコンポストです。本体が黒色なので太陽の熱を吸収し、熱を溜めやすくなります。これにより、コンポスト内の温度が平均4℃上し、発酵スピードを速めます。家庭の生ゴミを簡単に処理、減量し、同時に堆肥も作ることができます。防臭剤がセットされています。※コンポストに底はございません。※本体は二つに分かれており、ステンレスネジで組立式になっています。●容量:約160L

商品コード:
4905009960262
サイズ:
幅約650×奥行650×高さ885mm

価格: 8,305(税込)

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8407ライスエース(計量米びつ) RC-12W(12kg用)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●米受皿容器容量:約6合●計量レバー:約150g1合・約300g2合●重量:3.5kg

商品コード:
4905249198500
サイズ:
210×385×H460mm

価格: 9,020(税込)

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8408池永鉄工 アルミ 炭火コンロ 炭火亭   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●水コンロ式で煙が少ないコンロです。●重量:3230g

商品コード:
4906018917902
サイズ:
φ260×H160mm

価格: 17,600(税込)

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8409たこ焼器 電調専科 16穴 409 鉄イモノ 205×255  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2.2kg

商品コード:
4906018954099
サイズ:
205×255×H35mm/底径:φ165mm

価格: 4,753(税込)

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8410天ぷら入 254用 敷網(292×235)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:11mm●重量:200g

商品コード:
4906211019236
サイズ:
292×235×H8mm

価格: 2,553(税込)

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8411天ぷら入 255用 敷網(257×257)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:14mm●重量:170g

商品コード:
4906211029235
サイズ:
257×257×H8mm

価格: 2,655(税込)

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8412天ぷら入 251用 敷網(373×270)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:300g

商品コード:
4906211089222
サイズ:
373×270×H8mm

価格: 2,553(税込)

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8413天ぷら入 252用 敷網(465×263)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:340g

商品コード:
4906211099221
サイズ:
465×263×H8mm

価格: 2,860(税込)

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8414リス興業 コンテナー仕切 EC-22用 小 PP製   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:100g

商品コード:
4909818130601
サイズ:
360×110×H5mm

価格: 448(税込)

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8415リス興業 コンテナー仕切 EC-22用 大 PP製   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
4909818130632
サイズ:
560×110×H5mm

価格: 639(税込)

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8416介助用食器 らくらくゴックン おかゆ・ミキサー食用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ドロリとした食品をたべさせる介護食器です。●ピストンで押しながら、ノズルゴムをしごき食べさせます。●容量:250cc

商品コード:
4936480100021
サイズ:
φ68×160×H195mm

価格: 4,290(税込)

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8417ボニー ミートチョッパーNO.5β用 (新型)ウィンナーメーカー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●セット内容:専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834001400

価格: 12,320(税込)

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8418ボニー 手動式 ミートチョッパー(ねじ止式) NO.5β  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 33,000(税込)

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8419ボニー ミートチョッパーNO.10β・12β用 (新型)ウィンナーメーカー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●セット内容:専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834011409

価格: 14,960(税込)

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8420ボニー 手動式 ミートチョッパー (ねじ止式)NO.10β  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 40,375(税込)

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8421ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.12  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:4.5kg

商品コード:
4936834021002
サイズ:
250×100×H170mm

価格: 38,823(税込)

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8422ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.22  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:7.5kg

商品コード:
4936834041000
サイズ:
280×150×H190mm

価格: 52,800(税込)

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8423豆ひき器 大型ホッパー付   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プレートはφ3.2目がセットされています。●ホッパーが大きいので約8合の豆が入ります。●重量:5kg

商品コード:
4936834113004
サイズ:
200×300×H400mm

価格: 41,928(税込)

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8424ボニー 電動式ハイパワーミンサー BN-550SA   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体と大容量のトレーはステンレス製で丈夫●ギアボックスはアルミで軽量化●1時間に220kgもの処理が可能な強力モーターを搭載●煎りごまを挽くとすりごまになります。中華料理店などに最適です。●重量:29kg

商品コード:
4936834133002
サイズ:
245×560×H415mm/プレート:φ69mm

価格: 323,011(税込)

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8425ボニー ミートチョッパーNO.5β用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,996(税込)

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8426ミートチョッパー10β・12・豆ひき兼用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,730(税込)

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8427ボニー ミートチョッパーNO.5β用 ナイフ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,922(税込)

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8428ミートチョッパー10β・12β・12・豆ひき兼用 ナイフ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,205(税込)

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8429ボニ- ウインナーメーカーセット BK-220用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●セット内容:ステンレスプレートφ16・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834680667
サイズ:
プレートφ16mm/ノズルφ22・φ15mm/ケーシングφ24・φ17mm

価格: 14,520(税込)

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8430ボニー ミンサーBK-200・220用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,448(税込)

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8431ボニー 電動 まめミンサー BK-205N   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●標準仕様:プレート4.8mm●重量:7kg●容量:約3L(1.7升)

商品コード:
4936834685006
サイズ:
170×394×H382mm/プレート:φ65mm

価格: 72,987(税込)

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8432ボニー 電動 キッチンミンサー BK-220   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●標準仕様:プレート3.2mm●定格時間:20分●胡麻加工に最適です。●重量:7kg

商品コード:
4936834688007
サイズ:
170×394×H310mm/プレート:φ65mm

価格: 75,317(税込)

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8433ハッピー ハムスライサー HS-17   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●定格時間:60分●厚さ調整:1~20mm●作動方式:自動・手動の切り換え式(研磨装置付)●切断有効寸法:最大直径φ140mm●とんかつ店、食堂、レストラン、焼肉店、しゃぶしゃぶ店に最適です。キャベツ、ハム、ソーセージ、しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)チャーシューのスライス等幅広くお使いいただけます。●重量:32kg

商品コード:
4937319301015
サイズ:
460×520×H520mm/刃:φ235mm

価格: 381,013(税込)

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8434ハッピー フードスライサー スライスボーイ MSC-90  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●広い投入口が自慢です。(15cm×8cm半円形)大根なら丸ごと。小さめキャベツなら半割りOK●主な使用先:和・洋食全般、弁当屋、病院、とんかつ屋、給食など●定格時間:30分●重量:8kg

商品コード:
4937319303019
サイズ:
322×343×H525mm

価格: 59,011(税込)

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8435ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.5mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303026

価格: 10,010(税込)

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8436ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.8mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303033

価格: 10,010(税込)

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8437ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 2.0mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ●重量:635g

商品コード:
4937319303064

価格: 10,010(税込)

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8438ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 3.0mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303088

価格: 10,010(税込)

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8439ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.2×3mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ

商品コード:
4937319303095

価格: 14,300(税込)

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8440ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.5×3mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ●重量:610g

商品コード:
4937319303101

価格: 14,300(税込)

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8441ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 2.0×4mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ

商品コード:
4937319303118

価格: 14,300(税込)

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8442ハッピー スライスボーイMSC-90用 おろし円盤   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ダイコン、ニンジンのおろし

商品コード:
4937319303125

価格: 16,206(税込)

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8443ハッピー キャベツスライサー ジャンボキャベツー DRC-80  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:60分●サーマルプロテクター(モーター温度が120℃に上昇するとストップ、温度が下がると作動)付。●キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて(1回に4~5玉入ります)スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。●重量:21.5kg

商品コード:
4937319304016
サイズ:
430×430×H540mm

価格: 246,917(税込)

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8444ハッピー ジャンボキャベツーDRC-80用 替刃   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,800(税込)

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8445ハッピー オロシーRHG-15用 替プレート 両面細・荒目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,655(税込)

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8446ハッピー ネギーOHC-13G用替刃 平刃(S字)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,535(税込)

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8447ハッピー ネギカッター ミドルネギー OHC-50   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ネギ束を挿入するだけ。あとは機械におまかせ。●厚さ調整:1・2・4mm●重量:11kg

商品コード:
4937319309011
サイズ:
245×402×H420mm

価格: 144,423(税込)

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8448ハッピー ミドルネギーOHC-50用替刃 S刃 φ170  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,892(税込)

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8449ハッピー キンピラー KSC-155   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●標準仕様:千切盤3×3mm●ハイスピード処理コンパクトで使いやすい高性能キンピラ切り!●長さ7~8cmに材料を切る●付属の押棒で軽く押しながらスイッチをいれる

商品コード:
4937319312011
サイズ:
241×405×H438mm

価格: 120,663(税込)

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8450ハッピー ツマカッター ツマ・かつら HNK-25   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●重量:5.8kg

商品コード:
4937319313018
サイズ:
320×339×H237mm

価格: 71,978(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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