厨房機器

●「料理の演出に一役、蒸し料理に欠かせません。和・洋・中に使える卓上演出商品です。」 発熱材について●エディックスーパーヒート（EDYC SUPER HEAT）化石燃料を使わず炭酸ガスを発生させない、環境に優しい熱エネルギー素材です。 ●安心安全に活用できる加熱材 アルミニウム粉末と生石灰粉末を主原料に食品添加物を添加しパワーアップされた、安心安全に使用出来る化学加熱材です。発熱最高温度は、98℃以下に制御され、小型で軽量ながら高い発熱量が得られます。●水を添加するだけで、火を使わずに安全に加熱できます。●最高発熱温度98℃に制御。簡単な容器・素材での活用が可能です。●地球に優しく、炭酸ガスが発生しません。●基本加熱は蒸気の対流熱をご利用下さい。（密封型容器を利用すると高気圧化して加熱力がUPします。）●発熱量 19,500?/g（パワーUPの添加剤は総て食品添加物。食品の加熱も安全です。） 【ご使用上の注意】※発熱時に微量の水素ガスが発生しますが人体への影響はありません。※締め切った室内、車内などで同時多数でお使いの場合は窓を開けてご利用下さい。※使用済み加熱材は、携帯カイロの処理指定と同様にお取り扱いください。EDYC SUPER HEATとこれまでの加熱材との違いは?昔からある弁当、燗機能付ワンカップ酒には「生石灰」が使用されています。発熱量は約275?/gで、水を添加すると瞬間で約200～270℃になり発熱時間は約8分です。 その他に現在米軍で使用している「MREヒーター」があります。マグネシウムと水の添加反応で発熱量は約3000?/g。最高温度は85℃、発熱時間は約20分。 近似加熱剤で、K社の加熱剤があり、発熱量は4200cak/g（弊社計測）。最高温度は約97.3℃、発熱時間は約20分です。 その他に使い捨てカイロの鉄の酸化熱を利用したもの、発熱量は1900?

商品コード：

2502400003073

サイズ：

●サイズmm：62.5×60

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

商品コード：

2502400003127

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

商品コード：

2502400003134

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003141

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003158

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003165

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003172

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

●チャーシュー釜用抗火石

商品コード：

2502400003196

●本体:全面7層鋼　ハンドル:18-8ステンレス●GEO-25M 蒸し器付鍋 25cm用中子●深さmm：103

商品コード：

2502400007224

サイズ：

深さmm：103

●本体:全面鉄芯3層鋼　取手・ツマミ:フェノール樹脂/中子・仕切・フタ:18-8ステンレス●オール熱源対応 本体は全面3層構造 電磁調理器もOK 安心の5年間保証ステンレスで鉄を挟んだ全面鉄芯三層鋼は、鉄の優れた熱伝導性により熱がムラなく伝わって、煮込み料理に最適です。さらに保温性の高いステンレスのおかげで、料理も冷めにくいです。 全面鉄芯三層鋼 鉄をステンレスでサンドした構造。熱がムラなく伝わるから煮込み料理に最適。料理が冷めにくいのもポイント。ガスはもちろん、電気熱源対応 ※一部商品は電磁調理器に対応しておりません。ご注意ください。 万全のアフターサービス●取っ手、ツマミいつでも交換可能!●コゲや変色も新品同様ピカピカにいたします。 ●深さmm：79

商品コード：

2502400007323

サイズ：

●深さmm：79

●本体:全面鉄芯3層鋼　フタ:18-8ステンレス　取手・ツマミ:フェノール樹脂●オール熱源対応 本体は全面3層構造 電磁調理器もOK 安心の5年間保証ステンレスで鉄を挟んだ全面鉄芯三層鋼は、鉄の優れた熱伝導性により熱がムラなく伝わって、煮込み料理に最適です。さらに保温性の高いステンレスのおかげで、料理も冷めにくいです。 全面鉄芯三層鋼 鉄をステンレスでサンドした構造。熱がムラなく伝わるから煮込み料理に最適。料理が冷めにくいのもポイント。ガスはもちろん、電気熱源対応 ※一部商品は電磁調理器に対応しておりません。ご注意ください。 万全のアフターサービス●取っ手、ツマミいつでも交換可能!●コゲや変色も新品同様ピカピカにいたします。 ●2段の高さ（蓋除く）mm：157

商品コード：

2502400007521

サイズ：

●2段の高さ（蓋除く）mm：157

●本体:全面鉄芯3層鋼　フタ:18-8ステンレス　取手・ツマミ:フェノール樹脂●オール熱源対応 本体は全面3層構造 電磁調理器もOK 安心の5年間保証ステンレスで鉄を挟んだ全面鉄芯三層鋼は、鉄の優れた熱伝導性により熱がムラなく伝わって、煮込み料理に最適です。さらに保温性の高いステンレスのおかげで、料理も冷めにくいです。 全面鉄芯三層鋼 鉄をステンレスでサンドした構造。熱がムラなく伝わるから煮込み料理に最適。料理が冷めにくいのもポイント。ガスはもちろん、電気熱源対応 ※一部商品は電磁調理器に対応しておりません。ご注意ください。 万全のアフターサービス●取っ手、ツマミいつでも交換可能!●コゲや変色も新品同様ピカピカにいたします。 ●2段の高さ（蓋除く）mm：174

商品コード：

2502400007545

サイズ：

●2段の高さ（蓋除く）mm：174

●本体:全面鉄芯3層鋼　フタ:18-8ステンレス　取手・ツマミ:フェノール樹脂●オール熱源対応 本体は全面3層構造 電磁調理器もOK 安心の5年間保証ステンレスで鉄を挟んだ全面鉄芯三層鋼は、鉄の優れた熱伝導性により熱がムラなく伝わって、煮込み料理に最適です。さらに保温性の高いステンレスのおかげで、料理も冷めにくいです。 全面鉄芯三層鋼 鉄をステンレスでサンドした構造。熱がムラなく伝わるから煮込み料理に最適。料理が冷めにくいのもポイント。ガスはもちろん、電気熱源対応 ※一部商品は電磁調理器に対応しておりません。ご注意ください。 万全のアフターサービス●取っ手、ツマミいつでも交換可能!●コゲや変色も新品同様ピカピカにいたします。 ●2段の高さ（蓋除く）mm：165

商品コード：

2502400007569

サイズ：

●2段の高さ（蓋除く）mm：165

●18-8ステンレス●14～20㎝は取手なし、22～28㎝は取手付。 ●内径×深さmm：φ167×88

商品コード：

2502400007828

サイズ：

内径×深さmm：φ167×88

●18-8ステンレス●14～20㎝は取手なし、22～28㎝は取手付。 ●内径×深さmm：φ207×92

商品コード：

2502400007842

サイズ：

内径×深さmm：φ207×92

●18-8ステンレス●14～20㎝は取手なし、22～28㎝は取手付。 ●内径×深さmm：φ260×103

商品コード：

2502400007866

サイズ：

内径×深さmm：φ260×103

●18-8ステンレス●オブジェシリーズのオプションです。●内径×深さmm：φ98×H75

商品コード：

2502400007910

サイズ：

内径×深さmm：φ98×H75

●18-8ステンレス●オブジェシリーズのオプションです。●内径×深さmm：φ280×H80

商品コード：

2502400007934

サイズ：

内径×深さmm：φ280×H80

●18-8ステンレス●※オブジェシリーズの鍋用です。 ●内径×深さmm：φ175×H30

商品コード：

2502400007958

サイズ：

内径×深さmm：φ175×H30

●18-8ステンレス●※オブジェシリーズの鍋用です。 ●内径×深さmm：φ215×H30

商品コード：

2502400007972

サイズ：

内径×深さmm：φ215×H30

●18-8ステンレス●※オブジェシリーズの鍋用です。 ●内径×深さmm：φ275×H30

商品コード：

2502400007996

サイズ：

内径×深さmm：φ275×H30

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm：φ500×100×0.7

商品コード：

2502400023774

サイズ：

外径×深さ×板厚mm：φ500×100×0.7

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm：φ600×100×0.7

商品コード：

2502400023781

サイズ：

外径×深さ×板厚mm：φ600×100×0.7

●本体：ABS樹脂　ビーター部：ステンレス●6段階切り替え ●定格10分 ●電源コード長 1.5m ●幅×奥行×高さmm：85×205×H291

商品コード：

2502400045684

サイズ：

●電源コード長 1.5m●幅×奥行×高さmm：85×205×H291

●本体：ABS樹脂　ビーター部：ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm：85×190×175

商品コード：

2502400045691

サイズ：

●幅×奥行×高さmm：85×190×175

●本体：ABS樹脂　ビーター部：ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm：85×190×175

商品コード：

2502400045707

サイズ：

●幅×奥行×高さmm：85×190×175

●本体:ABS樹脂　キャップ:ポリプロピレン　刃:ステンレス●燕三条製白髪ネギが出来る便利なカッター●幅×全長mm：45×138

商品コード：

2502400047497

サイズ：

幅×全長mm：45×138

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：195

商品コード：

2502400048074

サイズ：

全長mm：195

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：235

商品コード：

2502400048081

サイズ：

全長mm：235

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：315

商品コード：

2502400048098

サイズ：

全長mm：315

●外寸縦×横×高さmm：105×280×H105

商品コード：

2502400066467

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：105×280×H105

●ステンレス●ベンリナープロフェッショナルシリーズベンリナー用替刃●縦×横mm：105×19（1.0目）

商品コード：

2502400066535

サイズ：

縦×横mm：105×19（1.0目）

●ステンレス●ベンリナープロフェッショナルシリーズベンリナー用替刃●縦×横mm：105×19（3.0目）

商品コード：

2502400066542

サイズ：

縦×横mm：105×19（3.0目）

●ステンレス●ベンリナープロフェッショナルシリーズベンリナー用替刃●縦×横mm：105×19（7.0目）

商品コード：

2502400066559

サイズ：

縦×横mm：105×19（7.0目）

●ABS樹脂●縦×横mm：145×19（?1mm）

商品コード：

2502400066566

サイズ：

●縦×横mm：145×19（1mm）

●ABS樹脂●縦×横mm：145×19（?3mm）

商品コード：

2502400066573

サイズ：

●縦×横mm：145×19（3mm）

●ABS樹脂●縦×横mm：145×19（?10mm）

商品コード：

2502400066580

サイズ：

●縦×横mm：145×19（10mm）

●縦×横mm：145×19（5.8mm）

商品コード：

2502400066597

サイズ：

●縦×横mm：145×19（5.8mm）

●鋼部：18-8ステンレス　　　樹脂部：ポリプロピレン●手動ツマ切●全長×幅×高さmm：268×90×H14

商品コード：

2502400066702

サイズ：

全長×幅×高さmm：268×90×H14

●本体：ABS樹脂　刃：ステンレス●手動ツマ切●外寸縦×幅mm：255×90

商品コード：

2502400066719

サイズ：

外寸縦×幅mm：255×90

●容器：AS樹脂　刃：ステンレス● 蓋・容器・ハンドル ●外幅×高さmm：φ165×H200

商品コード：

2502400066740

サイズ：

外幅×高さmm：φ165×H200

●本体：AS樹脂　刃：ステンレス●手軽にみじん切りができる●外径×奥行×高さmm：210×180×H150

商品コード：

2502400066757

サイズ：

外径×奥行×高さmm：210×180×H150

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

商品コード：

2502400066764

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

商品コード：

2502400066771

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

商品コード：

2502400066788

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

商品コード：

2502400066795

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：270×85×H10

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：350×115×H22

商品コード：

2502400066825

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：350×115×H22

●本体:天然木　刃:18-0ステンレス●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm：450×105×H25

商品コード：

2502400066832

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：450×105×H25

●付属品 メタルブレード・プラスチックドゥブレード・1㎜スライサー おろし金・ディスク用ハンドル・プラスチックスパチュラー・ブレードクリーナー（NXJ2PG） ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：182×252×H348 電源：単相100V 50/60? 消費電力：330W 回転数：1500/1800回/分 定格時間：10分 容量：1.9L 質量：5.6㎏　コード長さ　約1.8m

商品コード：

2502400066870

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：182×252×H348

●付属品 メタルブレード・プラスチックドゥブレード・1㎜スライサー おろし金・ディスク用ハンドル・プラスチックスパチュラー・ブレードクリーナー（NXJ2PG） ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：212×298×H406 電源：単相100V 50/60? 消費電力：360/380W 回転数：1500/1800回/分 定格時間：25分 容量：3.0L 質量：7.6㎏　コード長さ　約1.8m

商品コード：

2502400066887

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：212×298×H406