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厨房機器

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90118-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関東型 39cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):39●間口×奥行×高さ(mm):390×390×44

商品コード:
2501200139623
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):390×390×44

価格: 7,707円(税込)

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90218-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 12cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):12●間口×奥行×高さ(mm):120×150×47

商品コード:
2501200139630
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):120×150×47

価格: 1,980円(税込)

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90318-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 13.5cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):13.5●間口×奥行×高さ(mm):135×165×47

商品コード:
2501200139647
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):135×165×47

価格: 2,121円(税込)

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90418-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):15●間口×奥行×高さ(mm):150×180×47

商品コード:
2501200139654
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):150×180×47

価格: 2,333円(税込)

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90518-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 16.5cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):16.5●間口×奥行×高さ(mm):165×195×47

商品コード:
2501200139661
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):165×195×47

価格: 2,545円(税込)

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90618-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):18●間口×奥行×高さ(mm):180×210×47

商品コード:
2501200139678
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):180×210×47

価格: 2,828円(税込)

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90718-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 19.5cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):19.5●間口×奥行×高さ(mm):195×225×47

商品コード:
2501200139685
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):195×225×47

価格: 3,111円(税込)

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90818-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):21●間口×奥行×高さ(mm):210×240×47

商品コード:
2501200139692
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):210×240×47

価格: 3,323円(税込)

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90918-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 22.5cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):22.5●間口×奥行×高さ(mm):225×255×47

商品コード:
2501200139708
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):225×255×47

価格: 3,606円(税込)

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91018-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):24●間口×奥行×高さ(mm):240×270×47

商品コード:
2501200139715
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):240×270×47

価格: 3,960円(税込)

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91118-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):27●間口×奥行×高さ(mm):270×300×47

商品コード:
2501200139722
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):270×300×47

価格: 4,596円(税込)

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91218-8アルゴン溶接 玉子豆腐器 関西型 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●間口×奥行×高さ(mm):300×330×47

商品コード:
2501200139739
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):300×330×47

価格: 5,303円(税込)

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91318-8家庭用玉子豆腐器 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※特大のみ材質が18-8になります。●規格:特大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):225×140×47●質量(g):430

商品コード:
2501200139746
サイズ:
規格:特大(内寸)幅×奥行×高さ(mm):225×140×47

価格: 2,671円(税込)

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91418-0家庭用玉子豆腐器 大々 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※特大のみ材質が18-8になります。●規格:大々●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):168×133×45●質量(g):260

商品コード:
2501200139753
サイズ:
規格:大々(内寸)幅×奥行×高さ(mm):168×133×45

価格: 785円(税込)

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91518-0家庭用玉子豆腐器 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※特大のみ材質が18-8になります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):150×135×47●質量(g):233

商品コード:
2501200139760
サイズ:
規格:大(内寸)幅×奥行×高さ(mm):150×135×47

価格: 1,021円(税込)

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91618-0家庭用玉子豆腐器 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※特大のみ材質が18-8になります。●規格:中●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):140×110×47●質量(g):191

商品コード:
2501200139777
サイズ:
規格:中(内寸)幅×奥行×高さ(mm):140×110×47

価格: 982円(税込)

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91718-0家庭用玉子豆腐器 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※特大のみ材質が18-8になります。●規格:小●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):120×75×47●質量(g):135

商品コード:
2501200139784
サイズ:
規格:小(内寸)幅×奥行×高さ(mm):120×75×47

価格: 864円(税込)

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918サンエー18-0玉子豆腐器仕切付(蓋付) 16個取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:16個取●幅×奥行×高さ(mm):240×170×47●質量(kg):1.03

商品コード:
2501200139807
サイズ:
サイズ:16個取幅×奥行×高さ(mm):240×170×47

価格: 2,970円(税込)

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919SA18-0丸ガランパテ 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大内寸法:370×80×H57小内寸法:300×80×H57●規格:大●間口×奥行×高さ(mm):381×90×63

商品コード:
2501200139821
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):381×90×63

価格: 3,465円(税込)

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920SA18-0丸ガランパテ 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大内寸法:370×80×H57小内寸法:300×80×H57●規格:小●間口×奥行×高さ(mm):316×90×63

商品コード:
2501200139838
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):316×90×63

価格: 3,323円(税込)

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921SA18-0角ガランパテ 大  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大内寸法:370×80×H56小内寸法:300×80×H56●規格:大●間口×奥行×高さ(mm):381×90×63

商品コード:
2501200139845
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):381×90×63

価格: 3,465円(税込)

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922SA18-0角ガランパテ 小  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大内寸法:370×80×H56小内寸法:300×80×H56●規格:小●間口×奥行×高さ(mm):316×90×63

商品コード:
2501200139852
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):316×90×63

価格: 3,323円(税込)

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923SA18-8えび茹器  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1段11列×5段1列幅:15●間口×奥行(mm):205×220

商品コード:
2501200139869
サイズ:
間口×奥行(mm):205×220

価格: 21,120円(税込)

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924ステンレス 手造り豆腐造り型 (レシピ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●手造りならではの、豆の香りと甘さが感じられるおいしい手作り木綿豆腐をご家庭で1度に2丁分、作ることができます。セット内容:豆腐型・押し蓋・敷布・こし布●材質:本体/18-8ステンレス押し蓋/18-0ステンレスこし袋・敷布/綿100%縫製糸/ナイロン100%※蛍光染料は使用しておりません。●間口×奥行×高さ(mm):152×98×87●質量(kg):約0.6

商品コード:
2501200139876
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):152×98×87

価格: 5,091円(税込)

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925豆腐作り器(にがり16丁分) 81159 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●セット内容:豆腐木型1組呉こし布1枚仕上げ布1枚天然にがり16丁分1袋●間口×奥行×高さ(mm):168×123×98

商品コード:
2501200139883
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):168×123×98

価格: 3,831円(税込)

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926ポリエステル モチフキン 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエステル100%●もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。●サイズ:大●横×縦(mm):1000×1000

商品コード:
2501200139890
サイズ:
横×縦(mm):1000×1000

価格: 2,546円(税込)

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927ポリエステル モチフキン 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエステル100%●もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。●サイズ:中●横×縦(mm):650×800

商品コード:
2501200139906
サイズ:
横×縦(mm):650×800

価格: 2,263円(税込)

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928ポリエステル モチフキン 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエステル100%●もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。●サイズ:小●横×縦(mm):700×700

商品コード:
2501200139913
サイズ:
横×縦(mm):700×700

価格: 2,121円(税込)

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929ナイロン モチフキン 670×670mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ナイロン100%※特註承ります。生地幅最大1m為、1m以上は別注つなぎ合わせ●間口×奥行(mm):670×670●質量(g):90

商品コード:
2501200139944
サイズ:
間口×奥行(mm):670×670

価格: 1,485円(税込)

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930ナイロン モチフキン 780×650mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ナイロン100%※特註承ります。生地幅最大1m為、1m以上は別注つなぎ合わせ●間口×奥行(mm):780×650●質量(g):100

商品コード:
2501200139951
サイズ:
間口×奥行(mm):780×650

価格: 1,556円(税込)

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931ナイロン モチフキン 1000×1000mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ナイロン100%※特註承ります。生地幅最大1m為、1m以上は別注つなぎ合わせ●間口×奥行(mm):1000×1000●質量(g):170

商品コード:
2501200139968
サイズ:
間口×奥行(mm):1000×1000

価格: 2,404円(税込)

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932SA(並) 綿 モチフキン 1枚  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●650×650綿100%●間口×奥行(mm):650×650

商品コード:
2501200139975
サイズ:
間口×奥行(mm):650×650

価格: 707円(税込)

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933モチスラ SE-2504 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●お餅をうす~くスライス!●材質:本体/ABS樹脂刃/ステンレススチール●型抜き用カッター付イメージ1おモチを約1mmにスライスします。イメージ2オーブントースターでぷっくりスナックも。●メーカー品番:SE-2504●間口×奥行×高さ(mm):65×42×200

商品コード:
2501200140254
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):65×42×200

価格: 1,414円(税込)

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934電動ツマかつら  HNK-25  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:90W●定格時間:30分標準セット:クシ刃1.0・かつらむき幅110別売クシ刃:1.5・2.0・3.0mmがあります。〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。●メーカー品番:HNK-25●間口×奥行×高さ(mm):320×339×237●質量(kg):5.8

商品コード:
2501200206622
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):320×339×237

価格: 69,579円(税込)

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935ピールS用部品:10 エッジ(平刃) ネジ付  (つま太郎26共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●かつらむき幅:120交換部品つま太郎・ピールS共通エッジ(平刃):ネジ付〈使用方法〉大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12cm位まで):パイプ(シャフト):に大根を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売):。※資料集参照※Q&A●規格:エッジ(平刃・ネジ付)26

商品コード:
2501200206653

価格: 1,881円(税込)

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936ピールSアダプターS用部品:アダプター 用プレーン(つま太郎30共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品つま太郎・ピールS共通つまきり台0.8mm標準※資料集参照※Q&A●規格:アダプター用プレーン14

商品コード:
2501200206677

価格: 3,168円(税込)

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937つま太郎用部品:25 カムリング  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●かつらむき幅:120●ピールSに、ツマ切り、網切り、おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり※使用する刃物の穴とカムリングダポを合わせ、ハンドルを軽くまわして、連動を確かめてください。網を切る時は、必ずかつらむきプレーンで皮むきをしてください。※資料集参照※Q&A●規格:カムリング25

商品コード:
2501200206691

価格: 198円(税込)

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938ピールS用部品:2 スピンドル・ Cリング付(つま太郎13共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●かつらむき幅:120交換部品つま太郎・ピールS共通エッジ(平刃):ネジ付〈使用方法〉大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12cm位まで):パイプ(シャフト):に大根を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売):。※資料集参照※Q&A●規格:スピンドル(Cリング付)13

商品コード:
2501200206714

価格: 4,158円(税込)

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939ピールSアダプターセット用部品 サイドシャフト(つま太郎共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品つま太郎・ピールS共通つまきり台0.8mm標準※資料集参照※Q&A●規格:サイドシャフト(移動爪2ケ付)8

商品コード:
2501200206738

価格: 1,980円(税込)

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940ピールSアダプターセット用部品:シャフト 受け   (つま太郎12共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●つま切り用標準セット:クシ刃0.8交換部品つま太郎・ピールS共通つまきり台0.8mm標準※資料集参照※Q&A●規格:シャフト受け10

商品コード:
2501200206752

価格: 396円(税込)

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941ピールS用部品:厚み調節シート(3枚入) (つま太郎共通) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●かつらむき幅:120交換部品つま太郎・ピールS共通エッジ(平刃):ネジ付〈使用方法〉大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12cm位まで):パイプ(シャフト):に大根を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売):。※資料集参照※Q&A●規格:厚み調整シート(3枚入)18

商品コード:
2501200206813

価格: 179円(税込)

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942新つまさん(かつらむき・つま切り用)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):260×240×165

商品コード:
2501200206837
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):260×240×165

価格: 22,646円(税込)

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943新つまさん用部品:30 つまきり台 標準 (0.8mm) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:つまきり台(0.8mm)標準30

商品コード:
2501200206851

価格: 5,643円(税込)

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944新つまさん用部品:5 カムリング  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:カムリング5

商品コード:
2501200206875

価格: 198円(税込)

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945新つまさん用部品:12 シャフト受けスピ ンドル(Cリング付) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト受けスピンドル12

商品コード:
2501200206899

価格: 2,970円(税込)

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946新つまさん用部品:14 シャフト  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト14

商品コード:
2501200206912

価格: 1,980円(税込)

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947新つまさん用部品:29 かつらむき台  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:かつらむき台29

商品コード:
2501200206936

価格: 1,485円(税込)

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948電動つまきり君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:80W●定格時間:30分処理能力:1時間40~50本標準セット:クシ刃1.0mm・2.5mm別売:クシ刃4.0mmがあります。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。2種類(1.0mm幅・2.5mm幅):のカセット式刃物台を標準装備。粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。●モーター着脱式で丸洗いができます。●刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。●間口×奥行×高さ(mm):430×180×205●質量(kg):4

商品コード:
2501200206981
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):430×180×205

価格: 71,046円(税込)

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949手動つまきり君 部品:平刃(10枚入) (電動つまきり君共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:カセット式刃物台(平刃、クシ刃付):1.0・2.5mmの2種類厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。):別売:クシ刃1.0・2.5・4.0mmがあります。●材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。つまきり君共通交換部品平刃(10枚入):クシ刃1.0mmクシ刃2.5mm●※直送※運賃別途全国※納期1~2日クシ刃4.0mm●※直送※運賃別途全国※納期1~2日※Q&A●規格:平刃(10枚入)

商品コード:
2501200207001

価格: 1,485円(税込)

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950回転つまきり君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):270×115×160●質量(kg):0.8

商品コード:
2501200207025
サイズ:
規格:本体間口×奥行×高さ(mm):270×115×160

価格: 7,860円(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。