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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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901ニイタカ 油固化剤 カタマール 500g  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ニイタカ 油固化剤 カタマール 500g 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

フライヤー備品

植物性油脂成分で出来た油凝固剤です。手軽に固めて捨てることが出来ます。油温80℃以上で溶け、40℃以下で固まります。本品500g1袋で約18リットルの油が処理できます。フライヤーや床を汚さずに処理できます。植物由来の原料を使用していますので、食品加工の器具・機械に安心してお使いいただけます。

商品コード:
4975657903010
サイズ:
外寸:235mm×168mm袋

価格: 6,261(税込)

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902キャンピングロースター ジャンボ 特大 760×1060  1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャンピングロースター ジャンボ 特大 760×1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●φ1.4×12mm目(クリンプ目)

商品コード:
4975719000411
サイズ:
760×1060mm

価格: 2,475(税込)

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903着火剤 燃太郎(5P×20入)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火剤 燃太郎(5P×20入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火剤

●袋のまま燃やせるパック入りゼリー燃料1ヶ当たり25g●重量:25g/1個

商品コード:
4975719000459

価格: 7,070(税込)

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904キャンピングロースター ドラム缶用 600×900(080017)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,050(税込)

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905キャンピングロースター ジャンボ 中 500×800(080024)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,696(税込)

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906キャンピングロースター スリム 300×800(080031)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,201(税込)

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907キャンピングロースター ジャンボ 小 400×600(080048)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 990(税込)

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908キャンピングロースター 大 380×500(080055)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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909キャンピングロースター 中 300×450(080062)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 664(税込)

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910キャンピングロースター 小 300×300(080079)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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911亜鉛引 焼アミ(270×210)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

亜鉛引 焼アミ(270×210) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●φ1.0×10mm目(クリンプ目)

商品コード:
4975719200057
サイズ:
270×210mm

価格: 324(税込)

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912ハリオ フルーツスムージーメーカー  HDJ-L-OW オフホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハリオ フルーツスムージーメーカー HDJ-L-OW オフホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジューサー

●フレッシュジュースが手軽につくれるハンディージューサー。●スパイラルシャフトを上下させる事により刃の部分が回転して果肉をすり潰し、撹拌します。●一口大にカットしたフルーツと水・牛乳・豆乳などの液体で手軽にオリジナルジュースが作れます。●そのまま本体をグラスとしてご使用できます。●氷や凍らせた果物、野菜はご使用できません。●容量:300cc

商品コード:
4977642401280
サイズ:
φ88×H160mm

価格: 2,553(税込)

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913ワイヤーボタン タコ焼きブラシ(ドリル用) φ32×95  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,767(税込)

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914アルミ 台什能   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 台什能 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火起こし器

●重量:0.25kg

商品コード:
4977906630012
サイズ:
φ163×330×H118mm

価格: 4,525(税込)

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915インテックカネキ ガス抜器 デファー 缶用 AD-18   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 495(税込)

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916ヤマコー お座敷セイロ 竹スダレ 8寸用 10109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー お座敷セイロ 竹スダレ 8寸用 10109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹すだれ

IH(電磁調理器)対応鍋を使用した、お座敷用せいろの竹スダレのみです。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484101092
サイズ:
約23.6×24cm

価格: 1,281(税込)

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917ヤマコー 白木 釜蓋 小 φ33cm 10233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 小 φ33cm 10233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102334
サイズ:
約φ33cm(板厚3cm)

価格: 6,486(税込)

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918ヤマコー 白木 釜蓋 中 φ36cm 10234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 中 φ36cm 10234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

次回の入荷は未定です

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102341
サイズ:
約36cm(板厚3cm)

価格: 7,316(税込)

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919ヤマコー 白木 釜蓋 大 φ39cm 10235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 釜蓋 大 φ39cm 10235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製せいろ

次回の入荷は未定です

国産の木製釜蓋です。

商品コード:
4988484102358
サイズ:
約39cm(板厚3cm)

価格: 8,146(税込)

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920ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 4升用 11127 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 4升用 11127 1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹すだれ

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484111275
サイズ:
約42×42cm用

価格: 1,584(税込)

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921大黒工業 セハー 油かためるで・ポイ (ご注文単位1袋)【直送品】

大黒工業 セハー 油かためるで・ポイ (ご注文単位1袋)【直送品】

フライヤー備品

次回の入荷は未定です

使い終わった油に混ぜるだけで、効率的に油処理ができる廃油凝固剤です。素早く溶け、固形となった廃油は燃えるゴミとして捨てられます。また、チャック付きパックなので、開封後も保管が簡単で大変便利です。原材料は天然油脂(ひまし油)から作られていますので安全です。●成分:天然油脂(ヒドロキシステアリン酸)

商品コード:
2506000001286

価格: 473(税込)

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922大黒工業 CRチャッカマン ハンガー2C (ご注文単位1パック)【直送品】

大黒工業 CRチャッカマン ハンガー2C (ご注文単位1パック)【直送品】

着火ライター

次回の入荷は未定です

ストーブに、コンロに、花火に、アウトドアに、防災用に…一家に1本の必需品です。チャイルドレジスタンス機能付き。

商品コード:
2506000007608

価格: 319(税込)

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923大黒工業 CRチャッカマンミニ ハンガータイプ (ご注文単位1パック)【直送品】

大黒工業 CRチャッカマンミニ ハンガータイプ (ご注文単位1パック)【直送品】

着火ライター

次回の入荷は未定です

ミニサイズの持ち手が女性にも使いやすい!チャイルドレジスタンス機能付き。

商品コード:
2506000007615

価格: 209(税込)

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924大黒工業 プロレギュラーガス KC-860(専用ボンベ) (ご注文単位1本)【直送品】

大黒工業 プロレギュラーガス KC-860(専用ボンベ) (ご注文単位1本)【直送品】

カセットボンベ

次回の入荷は未定です

●KC-820・810・800専用ボンベ●容量:220g

商品コード:
2506000008957

価格: 396(税込)

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925大黒工業 業務用パワーガス KC-870 (ご注文単位1本)【直送品】

大黒工業 業務用パワーガス KC-870 (ご注文単位1本)【直送品】

カセットボンベ

次回の入荷は未定です

●最大容量250gのロング缶●生ガスが発生しにくく、炙り料理に適しています。●ガスバーナー炙りマスタープロKC-800・ガスバーナー炙りマスタープロKC-810専用●重量:460g●容量:250g

商品コード:
2506000008964

価格: 396(税込)

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926レズレー 18-10 キッチントーチ 12844   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 キッチントーチ 12844 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストーチ

●チャイルドロック付●転倒を防止する台座付●ライター用ガスボンベで充填ができます。●火炎温度:約1300℃●燃焼時間:約60分●点火方式:電子着火●重量:300g

商品コード:
4004293128447
サイズ:
130×42×H170(本体のみ)mm

価格: 10,017(税込)

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927リッタースライサー ソリダ4   1個(ご注文単位1個)【直送品】

リッタースライサー ソリダ4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●定格時間:5分●厚さ調整:0.5~23mm●切断有効寸法:最大径φ130mm●用途:チャーシュー、ハム、ソーセージローストビーフ、野菜●パンも切れます。●重量:3.8kg

商品コード:
4004822554709
サイズ:
380×255×250mm/刃:φ170mm

価格: 58,881(税込)

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928ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SL LP   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SL LP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コンロ

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大20cmまで●重量:3.74kg

商品コード:
4514801300116
サイズ:
230×360×H100mm

価格: 10,486(税込)

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929ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SC 13A   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガスコンロ 1重並(常用)DEJ-10SC 13A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コンロ

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大20cmまで●重量:3.74kg

商品コード:
4514801300123
サイズ:
230×360×H100mm

価格: 10,486(税込)

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930ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SL LP   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SL LP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コンロ

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大26cmまで●重量:5.41kg

商品コード:
4514801300215
サイズ:
270×410×H105mm

価格: 12,906(税込)

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931ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SC 13A  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガスコンロ 1重中型(4号)DEJ-14SC 13A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コンロ

●ガス接続:3分口(φ9.5mm)●寸胴鍋の使用範囲:最大26cmまで●重量:5.55kg

商品コード:
4514801300222
サイズ:
270×410×H105mm

価格: 12,906(税込)

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932エスコ EA913AS-2 78x27mmファイアースターター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913AS-2 78x27mmファイアースターター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火ライター

●サイズ…27×78×9mm●付属のこ長…74mm●材質…マグネシウム●重量…50g●悪天候でも使用できます。●軽量でコンパクトなのでキャンプに最適です。<使用方法>1.葉っぱ、小枝、草などの燃えやすいものを集めます。2.本体(灰色)の側面の細い棒(黒色)に、のこぎり刃を擦り削りくずを出して発火させます。●マグネシウムの削りくずは素早く燃焼します。●ほんの少しの削りかすでも発火します。●本体(灰色バー)は可燃性ではありません。●梱包サイズ:115×15×180●梱包重量50g

商品コード:
4518340207042

価格: 1,397(税込)

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933エスコ EA913AS-1 85mmファイアースターター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913AS-1 85mmファイアースターター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

着火ライター

●サイズ…φ8mm×85mm●付属のこ長…74mm●材質…マグネシウム●重量…46g●使用方法…1.葉っぱ、小枝、草などの乾いたものを集めます。2.マグネシウムバーにのこぎり刃を擦り、削りくずを出し発火させます。※急いで火を起こしたいときは、乾燥した燃えやすいものを使用下さい。●悪天候でも使用できます。●コンパクトで軽量なのでキャンプに最適です。●梱包サイズ:115×20×175●梱包重量46g

商品コード:
4518340207257

価格: 1,860(税込)

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934エスコ EA303S-1A 190gガスボンベ(12本) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA303S-1A 190gガスボンベ(12本) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カセットボンベ

●交換用ボンベです。●適用トーチ…EA303EB●ガス成分…プロパン(35%)・ブタン(65%)混合液体●内容量…190g●容器サイズ…φ65×200mm●逆さ使用可能です。●入数…12本入り●梱包サイズ:200×70×70●梱包重量325g

商品コード:
4518340820081

価格: 8,443(税込)

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935渋うちわ(小判)42673   1個(ご注文単位1個)【直送品】

渋うちわ(小判)42673 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

●重量:20g

商品コード:
4518860158268
サイズ:
255×180mm

価格: 4,902(税込)

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93618-0 炭バサミ 19.5cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 炭バサミ 19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

商品コード:
4519391040329
サイズ:
19.5cm

価格: 239(税込)

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93718-0 炭バサミ 厚口 19.5cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 268(税込)

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938食品乾燥機 ドラッピー DSJ-mini   1個(ご注文単位1個)【直送品】

食品乾燥機 ドラッピー DSJ-mini 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードドライヤー・食品脱水機

●余った食材を有効利用。ドライフルーツや乾燥野菜が手軽にできます。●規格外品や余った食材をドライフード作りで店舗の収入アップ●店舗でドライフードコーナーを作って他店との差別化に●粉末にすれば料理に使える幅が広がります●温度表示方式:デジタル方式●制御装置:マイコン制御●断熱材:高密度ポリウレタンフォーム40mm●乾燥トレイ:4枚●排湿ダンパー有●電源コードの長さ:1.7m●重量:10.5kg

商品コード:
4521542211212
サイズ:
380×325×H484mm

価格: 93,500(税込)

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939大一産業 フライヤー煮沸洗浄 マグマクリーン・ザ・フライヤー 170ml 1本(ご注文単位6本)【直送品】

大一産業 フライヤー煮沸洗浄 マグマクリーン・ザ・フライヤー 170ml 1本(ご注文単位6本)【直送品】

フライヤー備品

環境にやさしく、食品を扱う現場で安心・安全に使用できるフライヤーの洗浄剤です。1回使い切りのお試し版です。状況に合わせて「スプレー噴霧+こすり洗い」「煮沸洗浄」の2通りの使い方ができます。煮沸洗浄はゴシゴシこすることなく、簡単にフライヤーの槽内を洗浄します。界面活性剤を不使用で泡立ちがなく、すすぎも簡単です。作業される方の皮膚への刺激が少なく、浄化槽への影響も少ない洗剤です。【使用方法】水または湯をフライヤーの槽にはり洗剤を投入する。2)フライヤーの電源を入れ、約20分間煮沸する。3)40℃程度まで水温を下げてから槽内部をブラシ等で軽くこする。4)排水し、槽内を流水でよくすすぐ。内部をよく乾燥させてから油を入れる。●液性:アルカリ性●使用量:フライヤー容量10L~18Lに対し170ml

商品コード:
4525241033311
サイズ:
φ46mm×H135mm

価格: 2,115(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

940キンボシ 327023 GS TO-470 ガスボンベ GB-7000用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 327023 GS TO-470 ガスボンベ GB-7000用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カセットボンベ

GB-7000専用の替ボンベ。●一本で約50~60分使用できます。※使用頻度によって異なります。●プロパン混合使用のハイパワーバーナー。

商品コード:
2502700229739
サイズ:
-

価格: 1,052(税込)

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941栄製機 4343957 ガストーチ BT-501C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

栄製機 4343957 ガストーチ BT-501C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストーチ

次回の入荷は未定です

用途各種ロウ付け作業・各種パイプの加工(水道、電設、ガス配管作業)・水道管の凍結解凍・各種ホビー(七宝焼、彫金、時代焼、ガラス細工など)・各種園芸(抜草の焼却、害虫駆除など)・アウトドアの燃料点火、固着したネジ外しなど

商品コード:
2502700294003
サイズ:
本体寸法:L136×W35×H36mm/火口径:φ20mm

価格: 2,640(税込)

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942貝印 2040237 関孫六 可変式Vスライサーガード付き レギュラー #000DH3343 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040237 関孫六 可変式Vスライサーガード付き レギュラー #000DH3343 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

プレートが刃に対して平行に稼動することで従来より均一な厚み調節を実現しました。●ハイカーボン材採用で切れ味長持ち、指ガード付です。

商品コード:
2502700295284
サイズ:
本体29.5×10×3cm/ガード8×9.3×3cm

価格: 2,042(税込)

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943貝印 2040248 スマート&コンパクトハンドミキサーB DL6430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040248 スマート&コンパクトハンドミキサーB DL6430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドブレンダー

お料理からお菓子作りまで大活躍。●手入れが楽でコンパクトなので、気軽に普段使いできるハンドミキサー。●大きなウィスクはメレンゲやクリーム作りにぴったり。●小さなウィスクは200mlの計量カップにも入るサイズで少量泡立てや料理に便利

商品コード:
2502700295291
サイズ:
本体8.6×6×18cm

価格: 5,672(税込)

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944貝印 2040249 スマート&コンパクトハンドミキサーG DL6431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040249 スマート&コンパクトハンドミキサーG DL6431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドブレンダー

お料理からお菓子作りまで大活躍。●手入れが楽でコンパクトなので、気軽に普段使いできるハンドミキサー。●大きなウィスクはメレンゲやクリーム作りにぴったり。●小さなウィスクは200mlの計量カップにも入るサイズで少量泡立てや料理に便利

商品コード:
2502700295307
サイズ:
本体8.6×6×18cm

価格: 5,672(税込)

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945貝印 2040471 関孫六 コンパクトスライサー指ガード付き #000DH3350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040471 関孫六 コンパクトスライサー指ガード付き #000DH3350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700295536
サイズ:
275×90×30mm

価格: 1,021(税込)

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946尾上製作所 201064 イヴォルブバーベキューコンロ 65 EV-65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 201064 イヴォルブバーベキューコンロ 65 EV-65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーベキューコンロ

炭の追加は炭受けをスライドするだけで簡単。●使用シーンに合わせて脚は3段階の高さに調整可能

商品コード:
2502700374637
サイズ:
655×320×300・510・700mm

価格: 8,815(税込)

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947尾上製作所 218067 ON-1469 バーベキューネット 3742 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 218067 ON-1469 バーベキューネット 3742 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

次回の入荷は未定です

小さな肉や野菜が網目からこぼれない、目の細かいクリンプ網。●サイズは用途に合わせてお選び下さい。

商品コード:
2502700374705
サイズ:
374×419mm

価格: 1,037(税込)

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948尾上製作所 218098 尾上EV-65HLイヴォルブバーベキューコンロ65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 218098 尾上EV-65HLイヴォルブバーベキューコンロ65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーベキューコンロ

本体・中子は錆びに強いステンレス製。●炭の継ぎ足し簡単。●網受けで串焼きもできる。●網高さ調節機能付で火力調整自由自在。

商品コード:
2502700374712
サイズ:
290×618mm

価格: 10,970(税込)

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949尾上製作所 218312 CZ-3045 バーベキューネット CZ-3045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 218312 CZ-3045 バーベキューネット CZ-3045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

小さな肉や野菜が網目からこぼれない、目の細かいクリンプ網。●サイズは用途に合わせてお選び下さい。

商品コード:
2502700374729
サイズ:
300×450mm

価格: 1,037(税込)

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950尾上製作所 218346 尾上 チャコールスモーカー ON-1768 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 218346 尾上 チャコールスモーカー ON-1768 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーベキューコンロ

大型燻製器なので一度に沢山の食材を燻製出来ます。グリルはスライド式。

商品コード:
2502700374828
サイズ:
490×460×1100mm

価格: 28,614(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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