厨房機器

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ215

商品コード：

2502400003042

サイズ：

外径mm：φ215

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ235

商品コード：

2502400003059

サイズ：

外径mm：φ235

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ265

商品コード：

2502400003066

サイズ：

外径mm：φ265

●「料理の演出に一役、蒸し料理に欠かせません。和・洋・中に使える卓上演出商品です。」 発熱材について●エディックスーパーヒート（EDYC SUPER HEAT）化石燃料を使わず炭酸ガスを発生させない、環境に優しい熱エネルギー素材です。 ●安心安全に活用できる加熱材 アルミニウム粉末と生石灰粉末を主原料に食品添加物を添加しパワーアップされた、安心安全に使用出来る化学加熱材です。発熱最高温度は、98℃以下に制御され、小型で軽量ながら高い発熱量が得られます。●水を添加するだけで、火を使わずに安全に加熱できます。●最高発熱温度98℃に制御。簡単な容器・素材での活用が可能です。●地球に優しく、炭酸ガスが発生しません。●基本加熱は蒸気の対流熱をご利用下さい。（密封型容器を利用すると高気圧化して加熱力がUPします。）●発熱量 19,500?/g（パワーUPの添加剤は総て食品添加物。食品の加熱も安全です。） 【ご使用上の注意】※発熱時に微量の水素ガスが発生しますが人体への影響はありません。※締め切った室内、車内などで同時多数でお使いの場合は窓を開けてご利用下さい。※使用済み加熱材は、携帯カイロの処理指定と同様にお取り扱いください。EDYC SUPER HEATとこれまでの加熱材との違いは?昔からある弁当、燗機能付ワンカップ酒には「生石灰」が使用されています。発熱量は約275?/gで、水を添加すると瞬間で約200～270℃になり発熱時間は約8分です。 その他に現在米軍で使用している「MREヒーター」があります。マグネシウムと水の添加反応で発熱量は約3000?/g。最高温度は85℃、発熱時間は約20分。 近似加熱剤で、K社の加熱剤があり、発熱量は4200cak/g（弊社計測）。最高温度は約97.3℃、発熱時間は約20分です。 その他に使い捨てカイロの鉄の酸化熱を利用したもの、発熱量は1900?

商品コード：

2502400003073

サイズ：

●サイズmm：62.5×60

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

商品コード：

2502400003127

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

商品コード：

2502400003134

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003141

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003158

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003165

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003172

サイズ：

●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

●チャーシュー釜用抗火石

商品コード：

2502400003196

●沙紙（サーシー50枚入）仏跳壇用補紙●広東料理に使う調理用紙。蒸気をほど良く逃がす為、蒸し物ラップとしても使えます。卵白を使って壺に貼りつけ乾燥させます。 ●縦×横mm：約545×394

商品コード：

2502400003615

サイズ：

縦×横mm：約545×394

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm：φ500×100×0.7

商品コード：

2502400023774

サイズ：

外径×深さ×板厚mm：φ500×100×0.7

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm：φ600×100×0.7

商品コード：

2502400023781

サイズ：

外径×深さ×板厚mm：φ600×100×0.7

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：330×330

商品コード：

2502400041105

サイズ：

外寸縦×横mm：330×330

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：390×390

商品コード：

2502400041129

サイズ：

外寸縦×横mm：390×390

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：450×450

商品コード：

2502400041143

サイズ：

外寸縦×横mm：450×450

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：330×330

商品コード：

2502400041167

サイズ：

外寸縦×横mm：330×330

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：390×390

商品コード：

2502400041181

サイズ：

外寸縦×横mm：390×390

●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：450×450

商品コード：

2502400041204

サイズ：

外寸縦×横mm：450×450

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：300×300 段：3

商品コード：

2502400041228

サイズ：

外寸縦×横mm：300×300 段：3

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：360×360 段：3

商品コード：

2502400041242

サイズ：

外寸縦×横mm：360×360 段：3

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：420×420 段：3

商品コード：

2502400041280

サイズ：

外寸縦×横mm：420×420 段：3

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：500×500 段：2

商品コード：

2502400041303

サイズ：

外寸縦×横mm：500×500 段：2

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：550×550 段：2

商品コード：

2502400041327

サイズ：

外寸縦×横mm：550×550 段：2

●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段＝中子2×水槽1×蓋1 3段＝中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm：600×600 段：2

商品コード：

2502400041341

サイズ：

外寸縦×横mm：600×600 段：2

●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段＝水槽1×中子1×蓋1 3段＝水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm：200×200×97 1段当たり容量：約?6合 段：2段

商品コード：

2502400041365

サイズ：

中子有効内寸mm：200×200×97

●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段＝水槽1×中子1×蓋1 3段＝水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm：220×220×100 1段当たり容量：約?8合 段：2段

商品コード：

2502400041389

サイズ：

中子有効内寸mm：220×220×100

●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段＝水槽1×中子1×蓋1 3段＝水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm：250×250×100 1段当たり容量：約?1升 段：2段

商品コード：

2502400041402

サイズ：

中子有効内寸mm：250×250×100

●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ27㎝＝87㎜/29㎝＝105㎜ 2段＝水槽1×中子1×蓋1 3段＝水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm：250×250×100 1段当たり容量：約?1升 段：2段

商品コード：

2502400041440

サイズ：

中子有効内寸mm：250×250×100

●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ27㎝＝87㎜/29㎝＝105㎜ 2段＝水槽1×中子1×蓋1 3段＝水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm：270×270×100 1段当たり容量：約1.2升 段：2段

商品コード：

2502400041464

サイズ：

中子有効内寸mm：270×270×100

●純綿●純綿性蒸布●縦×横mm：620×640

商品コード：

2502400041501

サイズ：

縦×横mm：620×640

●純綿●※薄地※蒸しふきんは使用状況により、縮みが生じます。 ●外寸縦×外寸横mm：500×500

商品コード：

2502400041525

サイズ：

外寸縦×外寸横mm：500×500

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm：180×180×40

商品コード：

2502400041549

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：180×180×40

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm：240×240×44

商品コード：

2502400041563

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：240×240×44

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm：300×300×44

商品コード：

2502400041587

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：300×300×44

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm：360×360×44

商品コード：

2502400041600

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：360×360×44

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：120×150×47

商品コード：

2502400041624

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：120×150×47

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：150×180×47

商品コード：

2502400041648

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：150×180×47

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：180×210×47

商品コード：

2502400041662

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：180×210×47

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：210×240×47

商品コード：

2502400041686

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：210×240×47

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：240×270×47

商品コード：

2502400041709

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：240×270×47

●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm：300×330×47

商品コード：

2502400041723

サイズ：

内寸縦×横×深さmm：300×330×47

●本体：ABS樹脂　ビーター部：ステンレス●6段階切り替え ●定格10分 ●電源コード長 1.5m ●幅×奥行×高さmm：85×205×H291

商品コード：

2502400045684

サイズ：

●電源コード長 1.5m●幅×奥行×高さmm：85×205×H291

●本体：ABS樹脂　ビーター部：ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm：85×190×175

商品コード：

2502400045707

サイズ：

●幅×奥行×高さmm：85×190×175

●本体:ABS樹脂　キャップ:ポリプロピレン　刃:ステンレス●燕三条製白髪ネギが出来る便利なカッター●幅×全長mm：45×138

商品コード：

2502400047497

サイズ：

幅×全長mm：45×138

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：195

商品コード：

2502400048074

サイズ：

全長mm：195

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：235

商品コード：

2502400048081

サイズ：

全長mm：235

●18-0ステンレス●エコクリーン加工で簡単に汚れが落ちる●全長mm：315

商品コード：

2502400048098

サイズ：

全長mm：315

●本体・ふた・チップ容器:鉄（亜鉛メッキ）　　　　スタンド・網・フック・ハンドル:鉄（クロームメッキ）　つまみ:天然木●収納サイズ 250×400×厚さ70㎜ ●重量 約2.5㎏ 吊り下げフック付き。 ●外寸縦×横×高さmm：240×255×H400

商品コード：

2502400062575

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：240×255×H400