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厨房機器

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301天ぷら入 252用 敷網(465×263)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

天ぷら入 252用 敷網(465×263) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●目の間隔:10mm●重量:340g

商品コード:
4906211099221
サイズ:
465×263×H8mm

価格: 2,860(税込)

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302セフティープレート φ155   1個(ご注文単位1個)【直送品】

セフティープレート φ155 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き網

●アミ目:φ0.8×8メッシュ(平織)

商品コード:
4934481116249
サイズ:
φ155mm

価格: 367(税込)

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30318-0 スチーマー φ140~240   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 スチーマー φ140~240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

蒸し器用備品

●重量:200g

商品コード:
4934481995837
サイズ:
φ140~240mm

価格: 706(税込)

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304丸カマド(大)AM-41   1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸カマド(大)AM-41 1個(ご注文単位1個)【直送品】

かまど

●使用燃料:薪●重量:4.2kg

商品コード:
4934756954118
サイズ:
φ400×H355mm

価格: 10,560(税込)

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305サンフィールドスモーカー F-160   1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンフィールドスモーカー F-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻し器

●重量:約2kg

商品コード:
4934756981602
サイズ:
φ172×H395mmmm

価格: 6,600(税込)

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306ホンマ製作所 18-0 火起し達人 F-110   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホンマ製作所 18-0 火起し達人 F-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火起こし器

●「火起し達人」をBBQの目皿の上に立て、丸めた新聞紙を入れ、さらに二つ折りにした割り箸を入れていきます。その上に木炭を入れ、下穴から新聞紙に着火、木炭に完全に火が着くまで約5分(備長炭の場合は30~40分)待ちます。3.上穴に火バサミを差し込んで「火起し達人」をゆっくり持ち上げます。

商品コード:
4934756996118
サイズ:
φ110×H390mm

価格: 3,205(税込)

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307水コンロ 炭焼きグルメ M-450SG-S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

水コンロ 炭焼きグルメ M-450SG-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

炭焼き機

●炭火の持つ遠赤外線効果で、一層おいしく焼きあがります。二重遮熱構造、水冷方式により安心して本格的な炭火焼きが楽しめます。●付属品:焼きアミ205×410mm1枚●重量:3.5kg

商品コード:
4934756996453
サイズ:
450×240×H164mm/焼きアミ:205×410mm

価格: 12,672(税込)

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308介助用食器 らくらくゴックン おかゆ・ミキサー食用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

介助用食器 らくらくゴックン おかゆ・ミキサー食用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミキサー

●ドロリとした食品をたべさせる介護食器です。●ピストンで押しながら、ノズルゴムをしごき食べさせます。●容量:250cc

商品コード:
4936480100021
サイズ:
φ68×160×H195mm

価格: 4,290(税込)

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309ボニー ミートチョッパーNO.5β用 (新型)ウィンナーメーカー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー ミートチョッパーNO.5β用 (新型)ウィンナーメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●セット内容:専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834001400

価格: 12,320(税込)

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310ボニー 手動式 ミートチョッパー(ねじ止式) NO.5β  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 33,000(税込)

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311ボニー ミートチョッパーNO.10β・12β用 (新型)ウィンナーメーカー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー ミートチョッパーNO.10β・12β用 (新型)ウィンナーメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

次回の入荷は未定です

●セット内容:専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834011409

価格: 14,960(税込)

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312ボニー 手動式 ミートチョッパー (ねじ止式)NO.10β  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 40,375(税込)

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313ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.12  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●重量:4.5kg

商品コード:
4936834021002
サイズ:
250×100×H170mm

価格: 38,823(税込)

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314ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.22  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー 手動式 ミートチョッパー(据付式) NO.22 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●重量:7.5kg

商品コード:
4936834041000
サイズ:
280×150×H190mm

価格: 52,800(税込)

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315豆ひき器 大型ホッパー付   1個(ご注文単位1個)【直送品】

豆ひき器 大型ホッパー付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●プレートはφ3.2目がセットされています。●ホッパーが大きいので約8合の豆が入ります。●重量:5kg

商品コード:
4936834113004
サイズ:
200×300×H400mm

価格: 41,928(税込)

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316ボニー 電動式ハイパワーミンサー BN-550SA   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー 電動式ハイパワーミンサー BN-550SA 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●本体と大容量のトレーはステンレス製で丈夫●ギアボックスはアルミで軽量化●1時間に220kgもの処理が可能な強力モーターを搭載●煎りごまを挽くとすりごまになります。中華料理店などに最適です。●重量:29kg

商品コード:
4936834133002
サイズ:
245×560×H415mm/プレート:φ69mm

価格: 323,011(税込)

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317ボニー ミートチョッパーNO.5β用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,996(税込)

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318ミートチョッパー10β・12・豆ひき兼用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,730(税込)

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319ボニー ミートチョッパーNO.5β用 ナイフ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,922(税込)

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320ミートチョッパー10β・12β・12・豆ひき兼用 ナイフ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,205(税込)

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321ボニ- ウインナーメーカーセット BK-220用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニ- ウインナーメーカーセット BK-220用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

次回の入荷は未定です

●セット内容:ステンレスプレートφ16・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード:
4936834680667
サイズ:
プレートφ16mm/ノズルφ22・φ15mm/ケーシングφ24・φ17mm

価格: 14,520(税込)

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322ボニー ミンサーBK-200・220用 プレート 3.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,448(税込)

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323ボニー 電動 まめミンサー BK-205N   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー 電動 まめミンサー BK-205N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●標準仕様:プレート4.8mm●重量:7kg●容量:約3L(1.7升)

商品コード:
4936834685006
サイズ:
170×394×H382mm/プレート:φ65mm

価格: 72,987(税込)

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324ボニー 電動 キッチンミンサー BK-220   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボニー 電動 キッチンミンサー BK-220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉加工機

●標準仕様:プレート3.2mm●定格時間:20分●胡麻加工に最適です。●重量:7kg

商品コード:
4936834688007
サイズ:
170×394×H310mm/プレート:φ65mm

価格: 75,317(税込)

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325ハッピー ハムスライサー HS-17   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー ハムスライサー HS-17 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

次回の入荷は未定です

●定格時間:60分●厚さ調整:1~20mm●作動方式:自動・手動の切り換え式(研磨装置付)●切断有効寸法:最大直径φ140mm●とんかつ店、食堂、レストラン、焼肉店、しゃぶしゃぶ店に最適です。キャベツ、ハム、ソーセージ、しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)チャーシューのスライス等幅広くお使いいただけます。●重量:32kg

商品コード:
4937319301015
サイズ:
460×520×H520mm/刃:φ235mm

価格: 381,013(税込)

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326ハッピー フードスライサー スライスボーイ MSC-90  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー フードスライサー スライスボーイ MSC-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●広い投入口が自慢です。(15cm×8cm半円形)大根なら丸ごと。小さめキャベツなら半割りOK●主な使用先:和・洋食全般、弁当屋、病院、とんかつ屋、給食など●定格時間:30分●重量:8kg

商品コード:
4937319303019
サイズ:
322×343×H525mm

価格: 59,011(税込)

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327ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.5mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303026

価格: 10,010(税込)

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328ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.8mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 0.8mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303033

価格: 10,010(税込)

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329ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 2.0mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 2.0mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ●重量:635g

商品コード:
4937319303064

価格: 10,010(税込)

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330ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 3.0mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 スライス円盤 3.0mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード:
4937319303088

価格: 10,010(税込)

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331ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.2×3mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.2×3mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ

商品コード:
4937319303095

価格: 14,300(税込)

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332ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.5×3mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 1.5×3mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ●重量:610g

商品コード:
4937319303101

価格: 14,300(税込)

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333ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 2.0×4mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 千切円盤 2.0×4mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●ニンジン、ゴボウ、ダイコン、あえ物用キュウリ

商品コード:
4937319303118

価格: 14,300(税込)

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334ハッピー スライスボーイMSC-90用 おろし円盤   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー スライスボーイMSC-90用 おろし円盤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライサー替え刃

●ダイコン、ニンジンのおろし

商品コード:
4937319303125

価格: 16,206(税込)

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335ハッピー キャベツスライサー ジャンボキャベツー DRC-80  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー キャベツスライサー ジャンボキャベツー DRC-80 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャベツスライサー

次回の入荷は未定です

●定格時間:60分●サーマルプロテクター(モーター温度が120℃に上昇するとストップ、温度が下がると作動)付。●キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて(1回に4~5玉入ります)スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。●重量:21.5kg

商品コード:
4937319304016
サイズ:
430×430×H540mm

価格: 246,917(税込)

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336ハッピー ジャンボキャベツーDRC-80用 替刃   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,800(税込)

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337ハッピー オロシーRHG-15用 替プレート 両面細・荒目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,655(税込)

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338ハッピー ネギーOHC-13G用替刃 平刃(S字)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,535(税込)

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339ハッピー ネギカッター ミドルネギー OHC-50   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー ネギカッター ミドルネギー OHC-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネギカッター

次回の入荷は未定です

●ネギ束を挿入するだけ。あとは機械におまかせ。●厚さ調整:1・2・4mm●重量:11kg

商品コード:
4937319309011
サイズ:
245×402×H420mm

価格: 144,423(税込)

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340ハッピー ミドルネギーOHC-50用替刃 S刃 φ170  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,892(税込)

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341ハッピー キンピラー KSC-155   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー キンピラー KSC-155 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●定格時間:30分●標準仕様:千切盤3×3mm●ハイスピード処理コンパクトで使いやすい高性能キンピラ切り!●長さ7~8cmに材料を切る●付属の押棒で軽く押しながらスイッチをいれる

商品コード:
4937319312011
サイズ:
241×405×H438mm

価格: 120,663(税込)

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342ハッピー ツマカッター ツマ・かつら HNK-25   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー ツマカッター ツマ・かつら HNK-25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●定格時間:30分●重量:5.8kg

商品コード:
4937319313018
サイズ:
320×339×H237mm

価格: 71,978(税込)

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343ハッピー ミジン HMC-65 フードカッター   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー ミジン HMC-65 フードカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フードカッター

●定格時間:10分●粗さ調節:調節板8穴・16穴●刃の仕様(形状):S刃3枚●重量:5.1kg

商品コード:
4937319314015
サイズ:
188×284×H422mm

価格: 59,555(税込)

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344ハッピー おろし機 トロロオロシー RHG-12   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー おろし機 トロロオロシー RHG-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし機

●山芋・大根・人参も手おろしの味!!●特殊設計によるオロシ金なので特にトロロおろしには最適、手おろしと同じ状態におろせます。もちろん大根・人参もOK!●定格時間:15分●重量:4.8kg

商品コード:
4937319315012
サイズ:
188×284×H352mm

価格: 52,800(税込)

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345ハッピー ネギカッター ネギー OHC-13G   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー ネギカッター ネギー OHC-13G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネギカッター

●定格時間:30分●回転数:1100rpm●はす切りもできます。●長ネギ専用●厚さ調整:押し加減●重量:4kg

商品コード:
4937319322010
サイズ:
170×280×H310mm

価格: 60,952(税込)

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346ハッピー おろし機 オロシー RHG-15G   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー おろし機 オロシー RHG-15G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし機

●定格時間:45分●手おろしの食感・風味を再現するためにおろしプレートは、すべて職人が一つ一つ手作業で目立てをしています。●強く押すと粗く、弱く押すと細かいおろしができます。●大根、山芋、じねんじょ、人参、生姜等おろし機のベストセラー。職人による目立てプレート採用。●重量:9.7kg

商品コード:
4937319323017
サイズ:
200×310×H340mm

価格: 75,161(税込)

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347ハッピー キャベツスライサー キャベツー RCS-71  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハッピー キャベツスライサー キャベツー RCS-71 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャベツスライサー

●定格時間:30分●厚さ調節:0~5mm●サーマルプロテクター(モーター温度120℃で自動ストップ、温度が下がると自動作動)付。●刃物研磨装置付。●ドラムの回転と丸刃の回転によりキャベツの自重で切れるため人手がかかりません。●キャベツ1玉2~3分。●キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて(1回に2~3玉入ります)スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。●重量:13kg

商品コード:
4937319325011
サイズ:
364×364×H439mm/刃:φ146mm

価格: 138,211(税込)

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348エスコ EA913FA-12[EA913FA-6用]ミニスタンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913FA-12[EA913FA-6用]ミニスタンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガステーブル

次回の入荷は未定です

型番…ST-610●仕様…EA913FA-6用折り畳みミニスタンド●組立サイズ…350(W)×420(D)×420(H)mm●収納サイズ…580×100×85mm●重量…1kg●材質…クロスバー、ポール:アルミ(アルマイト加工)、センターブロック:樹脂●最大荷重…50kg●梱包サイズ:102×583×82●梱包重量960g

商品コード:
4550061027516

価格: 3,925(税込)

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349エスコ EA913LF-19 100x90x500mm炭かき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913LF-19 100x90x500mm炭かき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

火ばさみ・火箸・灰ならし

次回の入荷は未定です

型番…UG-3296●先端サイズ(mm)…100×90●全長(mm)…500●材質…鉄(焼付塗装)●重量(g)…400●ダッチオーブンのフタを開けるリッドリフターとして使用できます●炭かき棒とリッドリフターの2WAYで使用可能。●※ダッチオーブンのサイズや形状によってリッドリフターとして使用できない場合があります。ご了承ください。●梱包サイズ:90×505×100●梱包重量442g

商品コード:
4550061085844

価格: 1,650(税込)

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350エスコ EA763AJ-22A 4.4升業務用電子ジャー(保温専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA763AJ-22A 4.4升業務用電子ジャー(保温専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

保温ジャー

次回の入荷は未定です

型番…TH-GA80●容量…8.0L(約4升4合)●消費電力…77W●サイズ…460(W)×380(D)×390(H)mm●重量…6.5kg●コード長…1.5m●ごはんがたっぷり保温できる大容量●ごはんがすくいやすい、広くて浅い内容器炊飯ジャーからの移しかえがはかどり、ごはんが手早くよそえます。●ふた部分に防水性に配慮した「電源入・切スイッチ」つき●便利なとっ手つきの内容器で、出し入れが簡単です。●Ag+抗菌加工立つしゃもじ付●梱包サイズ:426×426×450●梱包重量7740g

商品コード:
4550061133057

価格: 54,862(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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