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厨房機器

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4251スモーク用ウッド ミニ(180mm) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ヒッコリー●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.095

商品コード:
2501200216355

価格: 435(税込)

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4252スモーク用ウッド ミニ(180mm) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ブナ●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200216362

価格: 359(税込)

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4253ハンディガス 450AG-Nトーチ (ボンベ別売) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ハンディガス 450AG-Nトーチ (ボンベ別売) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約5時間炎温度:1800度点火方式:電子着火●強火力で、しかもあらゆる角度から素早く対応。●逆さ使用OK!●メーカー品番:450AG-N●間口×奥行×高さ(mm):235×125×225●質量(g):670

商品コード:
2501200216379

価格: 12,184(税込)

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4254トーチ450AG用ボンベ  BP-450  1個(ご注文単位1個)【直送品】

トーチ450AG用ボンベ  BP-450 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メーカー品番:BP-450●容量(g):450●質量(g):664

商品コード:
2501200216386

価格: 1,051(税込)

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4255パワートーチ HD-2500  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

パワートーチ HD-2500 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●細い炎から強力な炎まで、オールラウンドタイプ●断熱設計により噴射装置部の過熱防止策が施されています。●微細な炎でも安定してムラなく供給します。●様々な用途に使用可能。●上下左右・逆さ使用など、あらゆる方向に使用可能。●燃焼時間:約70分●炎の温度:1650℃●点火方式:電子着火

商品コード:
2501200216393

価格: 5,864(税込)

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4256パワーターボ HD-X(ボンベ付)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

パワーターボ HD-X(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約70分炎温度:1800℃点火方式:電子着火●作業環境に最適な炎が簡単に操作できる微調節ニードル採用。●ジェットスクリュー式の強力バーナー。●風に強くタテ、ヨコ逆さ、どんな角度でも使用OK。●メーカー品番:HD-X●間口×奥行×高さ(mm):180.5×90×230●質量(g):620

商品コード:
2501200216409

価格: 6,092(税込)

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4257パワーターボ HD-ARM(ボンベ付)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

パワーターボ HD-ARM(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約70分炎温度:1800℃点火方式:電子着火●ロックボタンを上下にスライドさせることで、ロック(点火防止):とホールド(点火維持):の機能が可能となります。●メーカー品番:HD-ARM●間口×奥行×高さ(mm):172×70×265

商品コード:
2501200216416

価格: 7,387(税込)

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4258トーチメイト190 (パワーターボHD専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

トーチメイト190 (パワーターボHD専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量(g):190●質量(g):361

商品コード:
2501200216423

価格: 624(税込)

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4259プリンス パワートーチ GT-X type R(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

プリンス パワートーチ GT-X type R(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約100分炎温度:1700℃点火方式:圧電着火方式●トリガーレバーを握るだけのワンクッション電子着火●逆さ使用もok!●メーカー品番:GT-X●間口×奥行×高さ(mm):170×68×260

商品コード:
2501200216430

価格: 8,540(税込)

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4260プリンス パワーガス プリンスバーナー専用ガスボンベ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 766(税込)

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4261イワタニ クッキングバーナー CB-TC-CKGR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

イワタニ クッキングバーナー CB-TC-CKGR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メーカー品番:CB-TC-CKGR●間口×奥行×高さ(mm)(本体のみ):169×42×93

商品コード:
2501200216454

価格: 4,143(税込)

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4262イワタニ カセットガス・パワーゴールド CB-250-PG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イワタニ カセットガス・パワーゴールド CB-250-PG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●市販のカセットガスよりも高火力が得られます。●メーカー品番:CB-250-PG●容量(g):250

商品コード:
2501200216461

価格: 511(税込)

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4263ガストーチGEN SCT-530 (ボンベ付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストーチGEN SCT-530 (ボンベ付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガス消費量:約130g/h(約1.8kw):最高温度:約1500℃点火方式:圧電式自動点火●60秒加熱で完全逆さ使用が可能です。カセットボンベ付(専用ボンベ):●メーカー品番:SCT-530●間口×奥行×高さ(mm):160×58×245●質量(kg):600

商品コード:
2501200216478

価格: 5,203(税込)

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4264ガスボンベ PG-300 (SCT501・530専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガスボンベ PG-300 (SCT501・530専用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロパン混合でハイパワー!●メーカー品番:PG-300●容量(g):240●質量(g):340

商品コード:
2501200216485

価格: 511(税込)

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4265スパークエース BT-20VX(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

スパークエース BT-20VX(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:60分点火方式:電子着火方式炎温度:約1550℃●点火・消火が片手で可能。●空気調整レバーで炎調整可能。●逆さ使用もOK!カセットボンベ付(専用ボンベ):●メーカー品番:BT-20VX●間口×奥行×高さ(mm):166×66×258

商品コード:
2501200216492

価格: 7,460(税込)

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4266スパークエース BT-20Si (ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

スパークエース BT-20Si (ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約70分炎温度:1450℃点火方式:圧電式自動点火●逆さ使用もOK!●約196gカセットボンベ付(専用ボンベ):●メーカー品番:BT-20Si●間口×奥行×高さ(mm):143×68×215●質量(g):50

商品コード:
2501200216508

価格: 8,638(税込)

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4267スパークエース BT-20SE(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

スパークエース BT-20SE(ボンベ付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:約70分●炎温度:1、500℃●点火方式:圧電着火●本体125gの軽量タイプです。●逆さ使用もOK!●幅×奥行き×高さ(mm):128×20×215

商品コード:
2501200216515

価格: 3,436(税込)

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4268エーストーチ R200 (スパークエース専用ボンベ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エーストーチ R200 (スパークエース専用ボンベ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メーカー品番:R200●容量(g):185●質量(g):340

商品コード:
2501200216522

価格: 884(税込)

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4269タッチファイヤー(カセットボンベ式)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

タッチファイヤー(カセットボンベ式) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ガスボンベ1本付●逆さ使用もOK!※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):115×190×240●質量(kg):1.2

商品コード:
2501200216539

価格: 14,527(税込)

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4270シャトル カセットボンベ 3本組  1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャトル カセットボンベ 3本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※入数●容量(g):250●質量(kg):1.08

商品コード:
2501200216546

価格: 853(税込)

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4271スタビライザーマグネット KC-SLM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタビライザーマグネット KC-SLM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強力磁石を内蔵したガストーチの転倒防止用スタビライザー(安定台):です。●強力マグネットのチカラで、ガスボンベをしっかりキャッチ●ガストーチの転倒を防ぎます。

商品コード:
2501200216553

価格: 1,620(税込)

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4272レズレー キッチントーチ(ガス注入式) 12844 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

レズレー キッチントーチ(ガス注入式) 12844 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●炎温度:約1300℃点火方式:電子式●材質:18-10ステンレス●ダイヤルで炎を調整することができます。(最大1300℃):●チャイルドロック付●転倒を防止する台座付。※原産国ドイツ●メーカー品番:12844●間口×奥行×高さ(mm):130×42×170

商品コード:
2501200216560

価格: 10,069(税込)

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4273ハンドトーチガスバーナー KB-45-1-2(棒状炎) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ハンドトーチガスバーナー KB-45-1-2(棒状炎) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●火口径×長さ45×103mm火炎直径×長さ38×350mm火炎温度1200℃●ガス消費量1835g/h※プロパンガス仕様のみです。※Q&A●メーカー品番:KB-45-1-2●ホース長さ(m):2

商品コード:
2501200216577

価格: 48,427(税込)

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4274SAタフマン合せアミ ダブル取手65号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAタフマン合せアミ ダブル取手65号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※リンナイペットにも使用できます。※クリンプ18.5mm目●間口×奥行(mm):650×350●柄長さ(mm):200

商品コード:
2501200216584

価格: 7,997(税込)

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4275SAタフマン合せアミ シングル取手35号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAタフマン合せアミ シングル取手35号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※リンナイペットにも使用できます。※φ1.5mmクリンプ18.5mm目●間口×奥行(mm):300×350●柄長(mm):200

商品コード:
2501200216591

価格: 4,646(税込)

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4276SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 24号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 24号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):24●間口×奥行(mm):240×210

商品コード:
2501200216607

価格: 1,752(税込)

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4277SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 27号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 27号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):27●間口×奥行(mm):270×240

商品コード:
2501200216614

価格: 1,980(税込)

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4278SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 30号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  バネ付取手 30号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):30●間口×奥行(mm):300×270

商品コード:
2501200216621

価格: 2,361(税込)

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4279SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 33号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 33号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):33●間口×奥行(mm):330×300●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216638

価格: 2,970(税込)

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4280SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 36号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 36号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):36●間口×奥行(mm):360×330●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216645

価格: 3,198(税込)

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4281SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 39号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス シングル取手 39号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):39●間口×奥行(mm):390×360●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216652

価格: 3,732(税込)

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4282SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 45号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 45号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):45●間口×奥行(mm):450×400●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216669

価格: 4,874(税込)

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4283SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 50号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 50号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):50●間口×奥行(mm):500×400●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216676

価格: 5,102(税込)

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4284SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 60号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 60号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):60●間口×奥行(mm):600×400●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216683

価格: 6,092(税込)

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4285SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 70号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼物網・タフロス  ダブル取手 70号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!※Q&A※φ2.5mmクリンプ13mm目●サイズ(号):70●間口×奥行(mm):700×400●柄長(mm):165

商品コード:
2501200216690

価格: 6,397(税込)

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4286SA業務用焼網・ストロング  24号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  24号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):24●間口(mm)×奥行(mm):240×210

商品コード:
2501200216706

価格: 1,676(税込)

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4287SA業務用焼網・ストロング  27号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  27号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):27●間口(mm)×奥行(mm):270×240

商品コード:
2501200216713

価格: 2,057(税込)

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4288SA業務用焼網・ストロング  30号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  30号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):30●間口(mm)×奥行(mm):300×270

商品コード:
2501200216720

価格: 2,513(税込)

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4289SA業務用焼網・ストロング  33号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  33号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):33●間口(mm)×奥行(mm):330×300

商品コード:
2501200216737

価格: 3,047(税込)

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4290SA業務用焼網・ストロング  36号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  36号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):36●間口(mm)×奥行(mm):360×330

商品コード:
2501200216744

価格: 3,579(税込)

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4291SA業務用焼網・ストロング  39号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  39号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):39●間口(mm)×奥行(mm):390×360

商品コード:
2501200216751

価格: 3,732(税込)

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4292SA業務用焼網・ストロング  45号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  45号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):45●間口(mm)×奥行(mm):450×400

商品コード:
2501200216768

価格: 4,569(税込)

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4293SA業務用焼網・ストロング  50号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  50号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):50●間口(mm)×奥行(mm):500×400

商品コード:
2501200216775

価格: 4,798(税込)

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4294SA業務用焼網・ストロング  60号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  60号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):60●間口(mm)×奥行(mm):600×400

商品コード:
2501200216782

価格: 5,864(税込)

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4295SA業務用焼網・ストロング  70号  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA業務用焼網・ストロング  70号 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※φ2.5mmクリンプ13mm目※Q&A●サイズ(号):70●間口(mm)×奥行(mm):700×400

商品コード:
2501200216799

価格: 6,626(税込)

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4296SAバーベQアミ (鉄・クロームメッキ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

SAバーベQアミ (鉄・クロームメッキ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※φ1.4mmクリンプ10mm目※Q&A●間口×奥行(mm):400×300

商品コード:
2501200216805

価格: 2,057(税込)

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4297SA18-8焼網  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8焼網 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●線材径:φ1.1mm※Q&A●間口×奥行(mm):270×210

商品コード:
2501200216812

価格: 1,523(税込)

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4298亜鉛引・焼網  1個(ご注文単位1個)【直送品】

亜鉛引・焼網 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●線材径:φ1.4mm※Q&A●間口×奥行(mm):270×210

商品コード:
2501200216829

価格: 366(税込)

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4299SA18-8クリンプ目丸焼網・タフマル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8クリンプ目丸焼網・タフマル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長●線材に波型の屈曲を施し、縦・横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。●外枠と中線の接点を丸く溶かしてあり安全面も考慮してあります。※線材径φ2.5mmクリンプ10mm目●規格(cm):24●直径(mm):240

商品コード:
2501200216836

価格: 3,503(税込)

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4300SA18-8クリンプ目丸焼網・タフマル 25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8クリンプ目丸焼網・タフマル 25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長●線材に波型の屈曲を施し、縦・横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。●外枠と中線の接点を丸く溶かしてあり安全面も考慮してあります。※線材径φ2.5mmクリンプ10mm目●規格(cm):25●直径(mm):250

商品コード:
2501200216843

価格: 3,732(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。