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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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4501貝印 2040249 スマート&コンパクトハンドミキサーG DL6431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お料理からお菓子作りまで大活躍。●手入れが楽でコンパクトなので、気軽に普段使いできるハンドミキサー。●大きなウィスクはメレンゲやクリーム作りにぴったり。●小さなウィスクは200mlの計量カップにも入るサイズで少量泡立てや料理に便利

商品コード:
2502700295307
サイズ:
本体8.6×6×18cm

価格: 5,672(税込)

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4502貝印 2040471 関孫六 コンパクトスライサー指ガード付き #000DH3350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700295536
サイズ:
275×90×30mm

価格: 1,021(税込)

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4503貝印 2041524 関孫六 ワイド 千切り用替刃 000DH3326 1個(ご注文単位1個)【直送品】

切れ味が悪くなった際や、ワイドピーラーの用途を増やす際にお買い求めください。●安全に収納するためのキャップ付きです。

商品コード:
2502700296359
サイズ:
102×23×9mm

価格: 1,021(税込)

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4504貝印 2041528 関孫六 調理器セットガード付きレギュラー 000DH3333 1個(ご注文単位1個)【直送品】

指ガード付なので、無駄なく調理ができます。●蓋がそのまま受け皿となり、すべてがコンパクトに収納できます。

商品コード:
2502700296724
サイズ:
325×110×100mm

価格: 5,107(税込)

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4505貝印 2041257 KK 万能オ-プナ-ガス抜き機能付き DH8143 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガス抜き付き、1台4役のオープナーです。●日本製。●缶、瓶、ペットボトルのフタ開け、フタ起こし、ガスボンベやスプレー缶のガス抜きに使用できます。

商品コード:
2502700297912
サイズ:
187×73×18mm

価格: 1,210(税込)

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4506貝印 2041618 お弁当応援 サンドイッチ用たまごメーカー 000FG5189 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理を通じて心豊かに育ってほしい。chuboos。は、そんな想いをかなえるキッチンツールです。●たまごサンドを作るときに便利な、ゆでたまごのみじん切り器です。●ゆで卵をつぶす&マヨネーズなどと和える&保存がこれ一つでできます。

商品コード:
2502700298025
サイズ:
118×180×82mm

価格: 1,210(税込)

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4507貝印 2041188 KK むし上手3~5升用 70×80cm DH8074 1個(ご注文単位1個)【直送品】

蒸し器やせいろに敷くとこびりつかず布ごと引上げられて便利な蒸し布です。(3~5升用)。●調理によっては、蒸し器の蓋にかぶせると適度に蒸気が抜けて水滴が落ちるのも防ぎます。

商品コード:
2502700298643
サイズ:
700×800×1mm

価格: 1,115(税込)

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4508貝印 2041537 ヘルシーミンサー 000DK0580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

目の部分は、簡単に交換できる細目と粗目の2枚のアタッチメントがついているので、お好みの粗さでミンチできます。

商品コード:
2502700299169
サイズ:
270×123×224mm

価格: 3,535(税込)

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4509貝印 2041144 KK チタン千切り器 DH8030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サビずに食材の風味を生かすチタン製の千切り器です。●日本製。●千切りは約4.5mm幅、ツマ切りは約2.5mm幅で食材を調理することができます。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。

商品コード:
2502700299824
サイズ:
270×192×15mm

価格: 1,304(税込)

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4510貝印 2041136 KK チタンスライサー指ガード付き DH8022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材の風味を生かす、サビにくいチタン刃のスライサーです。●日本製。●安全に無駄なく調理できる指ガード付き。

商品コード:
2502700301374
サイズ:
270×100×43mm

価格: 1,492(税込)

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4511貝印 2041137 KK セラミックスライサー指ガード付き DH8023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さびないセラミック刃のスライサーです。●日本製。●安全に無駄なく調理できる指ガード付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700301978
サイズ:
270×100×40mm

価格: 1,681(税込)

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4512貝印 204605 関孫六ワイドキャベツスライサー#000DH3304 1個(ご注文単位1個)【直送品】

身幅のあるキャベツの千切りに適したワイドタイプのスライサー。

商品コード:
2502700302272
サイズ:
415×183×60mm

価格: 1,870(税込)

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4513貝印 2041140 KK 可変式ワイドスライサー指ガード付き DH8026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

厚み調節でメニューにあったスライスができるワイドスライサーです。●日本製。●大きなキャベツの千切りや、カブ、大根、タマネギなど、薄・中・厚の3段階に加え、収納時の刃を保護する4段階調節。●厚/5mm(干し野菜、ゴーヤなど)、中/2.5mm(野菜チップス、千枚漬けなど)、薄/1.5mm(キャベツの千切りなど)。●安全に無駄なく調理できる指ガード付き。

商品コード:
2502700302487
サイズ:
380×153×55mm

価格: 1,870(税込)

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4514貝印 2040093 貝印 ねこのスライサー #000DH2724 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろしの穴はねこの顔型になっています。●下部の飾り切り部分もねこモチーフになっていて、ハム、ニンジンなどをねこ型のリボンにすることができます。

商品コード:
2502700302746
サイズ:
230×90×11mm

価格: 722(税込)

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4515貝印 2041251 KK 五徳オープナー DH8137 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶切り、栓抜き、コルク抜き、タブ起こし、缶の穴開けなど1台5役のオープナーです。●日本製。

商品コード:
2502700303521
サイズ:
140×42×20mm

価格: 471(税込)

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4516三共コーポレーション 4344037 ガス用ライトホースカプラー付 20m #548891 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガス用ライトホース。

商品コード:
2502700320276
サイズ:
長さ:20m/ホース内径:5.0×5.0mm

価格: 34,848(税込)

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4517新富士バーナー 426147 スタビライザーマグネット KC-SLM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストーチの転倒を防ぎます。●強力磁石を内蔵したガストーチの転倒防止用スタビライザー(安定台)です。

商品コード:
2502700361712
サイズ:
長さ115×幅88×高さ9mm

価格: 1,335(税込)

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4518新富士バーナー 426181 RZ-7601 パワーガスCB 3本パック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

液化プロパン混合により、ハイカロリーを実現。

商品コード:
2502700361729
サイズ:
単品・直径68×高さ198mm

価格: 1,563(税込)

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4519新富士バーナー 426855 パワーガス1本 GT-760 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カセットガス式。●プロパン混入でパワーアップ。

商品コード:
2502700361934
サイズ:
直径68×高さ198mm

価格: 565(税込)

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4520新富士バーナー 426863 炙りマスターPro KC-810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

高出力のスタンダードモデル。●スタビライザー(安定台)、オリジナルレシピ付。

商品コード:
2502700361965
サイズ:
長さ160×幅30×高さ60mm

価格: 3,237(税込)

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4521新富士バーナー 426175 RZ-830 パワートーチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空気調整機能付で、柔らかく広がる炎(800℃)~スパイラル集中炎(1,800~2,000℃)まで無段階に調整できます。●スパイラル集中炎時には、カセットガス式タイプのガストーチ2台分に匹敵する4.5kWを発揮し、作業性に優れています。

商品コード:
2502700362245
サイズ:
外形寸法:長さ90×幅27×高さ210mm

価格: 6,490(税込)

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4522新富士バーナー 426177 RZ-831 パワートーチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空気調整機能付で、柔らかく広がる炎(800℃)~スパイラル集中炎(1,800~2,000℃)まで無段階に調整できます。●スパイラル集中炎時には、カセットガス式タイプのガストーチ2台分に匹敵する4.5kWを発揮し、作業性に優れています。

商品コード:
2502700362252
サイズ:
外形寸法:長さ90×幅27×高さ210mm

価格: 6,490(税込)

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4523古林陶器 酒器 古染つた 酒燗器(大) 928240525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,356(税込)

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4524古林陶器 酒器 タコ唐草酒燗器 大 928240152 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,587(税込)

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4525古林陶器 酒器 銀黒酒燗器 大 928230552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
2503800039624
サイズ:
長辺12.5cm×高さ16cm

価格: 3,300(税込)

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4526古林陶器 酒器 サビ志野 酒燗器(大) 1126910160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,260(税込)

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4527古林陶器 酒器 黒結晶手付酒燗器 726240715 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,508(税込)

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4528アイコー 卓上ミキサーケンミックス KMM770・KPL9000S用 ホイッパー線(3本組)No.3 ホイッパー線(3本組) No.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●卓上ミキサーケンミックス アイコーKMM770・KPL9000S用●コード番号:AD7506●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101469747

価格: 2,469(税込)

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4529アズワン 52g ガスライター EA916WF-1B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:39×25×264(L)mm●重量:52g●ガス容量:約2.6g●火炎温度:800℃●燃焼時間:約26分●連続使用時間:10秒●使いきりタイプ●子どもの事故を防ぐ為に点火スイッチを重くしてあるチャイルドレジスタンス機能品●ガス残量確認窓付●セーフティロック付●ストラップホール付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101499416

価格: 640(税込)

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4530トラスコ中山 ZOJIRUSHI 業務用マイコン炊飯ジャー 856-3003  (ご注文単位1台) 【直送品】

●おいしく炊飯、おいしく保温「マイコンタイプ」です。●釜全体に熱が伝わる「まる厚釜」(2.0mm)です。●「炊きこみ」「おかゆ」「玄米」「雑穀米」が炊ける専用メニュー付です。●炊飯・予約・メニューが簡単操作「ダイレクトボタン」です。●業務用炊飯ジャー 2升用●色:ステンレス●炊飯容量:1.8~3.6L(2升)●幅(mm):470●奥行(mm):385●高さ(mm):400●電源コード長さ(m):1.5●単相100V専用●消費電力(炊飯時):1310W●電源コード長さ(m):1.5●釜厚さ2.0mm●保温安定時平均消費電力:46W●本体:ステンレス●フタ:ステンレス●しゃもじ●計量カップ●無洗米用計量カップ●蒸気口に手や顔をちかづけない●コードを傷つけない ●差込プラグに蒸気を当てない

商品コード:
2500204575383
サイズ:
●幅:470mm●奥行:385mm●高さ:400mm●電源コード長さ:1.5m

価格: 120,969(税込)

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4531トラスコ中山 PRIMUS 屋外専用バーナー ウルトラバーナー 563-9858  (ご注文単位1個) 【直送品】

●携帯性が良くコンパクトで軽量なボディでありながら、3600kcal/hと圧倒的なパワーを持っています。●安定性の高い四本ゴトク、垂直に配置した点火装置により全体的にスマートなデザインです。●ハイパワー、コンパクト、軽量と三拍子揃ったウルトラバーナーは、ハイキングから高所登山まで幅広く活躍します。●幅(mm):148●高さ(mm):88●長さ(mm):148●発熱量(kcal/h):3600●燃焼時間(分):約55●色:シルバー●収納時サイズ:75×30×88mm●点火方式:圧電点火方式●ガス缶:OD缶(ネジ込み式)●バーナー:ステンレス●バルブ:真鍮●器具栓つまみ:ポリアミド樹脂●ナイロンスタッフバッグ●ガスカートリッジは付属していません。

商品コード:
2500204582428
サイズ:
●幅:148mm●高さ:88mm●長さ:148mm

価格: 9,706(税込)

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4532Iwatani スクエアポット20 イエロー 1個(ご注文単位6個)【直送品】

●裏についた4つの溝が、カセットこんろのごとくにはまり安定して使用可能です。●位置調整の煩わしさも軽減します。●同色カラーの小型カセットこんろ「カセットフーミニ」とセットで使用でき、1人~少人数の調理にピッタリです。●内側と外側に4層セラミック加工をしたアルミ鍋で、焦げ付きにくく汚れも落ちやすい仕様です。●直火はもちろん、IHやオーブンにも対応し、調理の用途が広がります。●スクエアのおしゃれなデザインで食卓に出しても違和感なく、収納もしやすいです。●カセットフーミニ以外のかせっとフーシリーズでも使用可能です。

商品コード:
2500205209782

価格: 5,204(税込)

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4533Iwatani よくばり鍋 1枚(ご注文単位12枚)【直送品】

●鍋と焼肉を同時に楽しむことができるよくばりなアクセサリープレートです。●内側の焼き部分で焼き料理、外側の鍋部分で鍋料理を楽しんでいただけます。●焼き部分で焼かれた肉汁やシーフードの旨味が鍋部分に落ち、焼けば焼くほど旨味が凝縮された鍋を楽しんでいただけます。●鍋部分は鍋料理だけでなく、野菜を焼いてジンギスカンも楽しんで頂くこともできます。●イワタニのカセットこんろのごとくにはまる設計で、プレートがずれにくく、調理をより安全に行うことができます。●焼き部分と鍋部分がセパレート仕様&フッ素樹脂加工のためお手入れが簡単です。

商品コード:
2500205209805

価格: 5,669(税込)

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4534Iwatani カセットフー エコプレミアム3 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●炎が内側に出る内炎式バーナーで鍋底からこぼれる無駄な火を抑制します。●加熱効率に優れ、通常型バーナーに比べ、ガス消費量を節約できます。●通常のカセットコンロでは土鍋9号までが使用の目安でしたが、土鍋10号が使えます。●天板に光沢のある耐熱塗装を採用し、先進的でシャープな高級感あふれるデザインかつ環境に配慮した仕様としました。●最大火力(kW):2.9●幅(mm):334●奥行(mm):274●高さ(mm):89●電源:カセットガス●色:ホワイト●連続燃焼時間:約72分

商品コード:
2500205212324
サイズ:
●幅(mm):334

価格: 7,584(税込)

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4535Iwatani カセットこんろ カセットフー ミニ モカ 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●小さな卓上でも圧迫感なく、1人~少人数にちょうどいいサイズです。●炎が外に広がりにくいタテ型炎口バーナーでムダ火を抑制、小型ながら鍋や焼き肉など十分に調理が可能です。●約1Kgと軽く、持ち運びやすいから屋内~アウトドアまで使いやすいです。●個装箱は開梱後、ケーキ箱のように組み立てて持ち運びができます。●調理、来客時、防災の備えに。●最大火力(kW):1.86●幅(mm):279●奥行(mm):185●高さ(mm):85

商品コード:
2500205212379
サイズ:
●幅(mm):279

価格: 5,513(税込)

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4536Iwatani カセットこんろ カセットフー ミニ ホワイト 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●小さな卓上でも圧迫感なく、1人~少人数にちょうどいいサイズです。●炎が外に広がりにくいタテ型炎口バーナーでムダ火を抑制、小型ながら鍋や焼き肉など十分に調理が可能です。●約1Kgと軽く、持ち運びやすいから屋内~アウトドアまで使いやすいです。●個装箱は開梱後、ケーキ箱のように組み立てて持ち運びができます。●調理、来客時、防災の備えに。●最大火力(kW):1.86●幅(mm):279●奥行(mm):185●高さ(mm):85

商品コード:
2500205212386
サイズ:
●幅(mm):279

価格: 5,513(税込)

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4537Iwatani カセットこんろ カセットフー ミニ イエロー 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●小さな卓上でも圧迫感なく、1人~少人数にちょうどいいサイズです。●炎が外に広がりにくいタテ型炎口バーナーでムダ火を抑制、小型ながら鍋や焼き肉など十分に調理が可能です。●約1Kgと軽く、持ち運びやすいから屋内~アウトドアまで使いやすいです。●個装箱は開梱後、ケーキ箱のように組み立てて持ち運びができます。●調理、来客時、防災の備えに。●最大火力(kW):1.86●幅(mm):279●奥行(mm):185●高さ(mm):85

商品コード:
2500205212393

価格: 5,513(税込)

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4538Iwatani スモークレス焼肉グリル やきまるスリム 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●水皿のフチを高くしガードの役割をもたせ、煙だけでなく、気になる本体やテーブルへの油はねを軽減します。●プレート位置を低くし薄型化に成功したことで、ガードがあってもトータルの高さは従来品(やきまる2)と同等です。●煙を気にせず室内で焼肉が楽しめます。●プレートの焼面温度を210~250℃に保つことで、肉の脂が煙化することを抑制します。●炎が脂に当たらない構造なので、焼肉中の煙の発生を抑制することができる焼肉専用器です。●プレートはフッ素加工のため、こびり付きが少なくお手入れ簡単です。●肉を焼く際に出る脂は水皿に落ちるためヘルシーに焼きあがります。

商品コード:
2500205212560

価格: 10,644(税込)

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4539Iwatani アウトドアトーチバーナー2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●点火レバーを握ると点火、離すと消火する新構造です。●使用しない時に点火レバーを固定するロックつまみ搭載です。●点火レバーを後方に配置、力の入りやすいデザインです。●ガスの調節つまみを無くし、ワンアクションで点火できます。●炎調節つまみで炎の形状を自在に変えることが出来ます。●木炭の着火時に。●炎温度(℃):1400●発熱量(kcal/h):1600●燃焼時間(分/缶):110●内容量(g):250●高さ(mm):93●長さ(mm):42●電子着火式:圧電点火方式●幅(mm):169

商品コード:
2500205212607
サイズ:
●長さ(mm):42

価格: 3,479(税込)

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4540Iwatani カセットコンロ カセットフー 雅SLIM 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●イワタニカセットフーシリーズの中で最も薄型のコンロです。●テーブル面からごとく上面まで高さ64mmで、テーブル着席時でもお鍋の中が見やすく、具材が取り出しやすい形状です。●適度にボンベを温めることで、気化熱によるボンベの温度低下を防ぎ、火力を落とさずガスを無駄なく消費するヒートパネル方式を採用しました。●ご自宅の食卓はもちろん、お洒落なシーンで洗練された環の空間を創造し、食卓を贅沢に演出します。

商品コード:
2500205212621

価格: 9,771(税込)

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4541新富士 スライドガストーチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●火口が自在にのびる炎温度1300度の小型強力耐風バーナーです。●火口が自在に伸びます。●カセットガスより充填可能です。●小物のはんだ付け、収縮チューブの加熱、各種着火作業に。●炎温度(℃):1300●発熱量(kcal/h):80●寸法(mm):幅75×奥行20×高さ210●色:カーキ●点火方式:電子着火方式●着火器具●樹脂●ステンレス

商品コード:
2500205521648

価格: 3,543(税込)

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4542新富士 ハイパワーガス 1本(ご注文単位1本)【直送品】

●プロパン40%配合の高火力ガスです。●内容量(g):220●火口径(mm):KB-800、MB-P、MB-DX●適合製品:KB-800、MB-P、MB-PX●成分:液化ブタン、液化プロパン●スチール●ウレタン

商品コード:
2500205521655

価格: 649(税込)

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4543新富士 炙りマスタープチ 白 1本(ご注文単位1本)【直送品】

●手軽に使えるガス充てん式の小型トーチです。●料理の炙り作業に。●炎温度(℃):800~1300●発熱量(kcal/h):200●高さ(mm):145●色:白●火口径:φ12●点火方式:圧電点火方式●ガス充てん式●樹脂●ステンレス

商品コード:
2500205522874

価格: 6,766(税込)

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4544象印マホービン ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 濃墨 NW-UT07 [4合 /圧力IH] 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 27.5×28.5×38.0cm ふた開き時の高さ フタを開けた時の高さ42.5cm 本体重量 6.0kg 炊飯容量 4合 炊飯方式 圧力IH 内釜仕様 鉄 -くろがね仕込み- 豪炎かまど釜(うまみプラス プラチナコート) 内釜の厚さ(mm) 2.2 炊きあがりまでの時間 約50分~56分(白米ふつう) 保温機能 うるつや保温・高め保温・あったか再加熱(保温中のご飯の加熱)・保温なし/保温見張り番(人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール) 炊飯予約 時計式2メモリータイマー 年間消費電力量 46.9kWh/年 消費電力 1140W 消費電力量(炊飯時) 108Wh/回 消費電力量(保温時) 13.8Wh/時 お手入れ機能 106% 象印独自の4つの底IHヒーターがかまどの激しい炎のゆらぎを再現する「炎舞炊き」 釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑える■舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」 ・かまどの炎の激しいゆらぎを再現し、釜底のIH ヒーターを独立制御し、部分的加熱することを可能にしたローテーション IH 方式の「炎舞炊き」。 ・底 IH ヒーターでの加熱範囲を 4 ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱。 ・大火力で釜内を激しくかき混ぜ、ふっくらとした粒感と甘み成分を引き出します。■蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄(くろがね仕込み 豪炎かまど釜」 ・IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。 ・内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が、外に逃げるのを抑え効率よく加熱します。 ・内釜内面のうまみプラスプラチナコート (遠赤外線 プラチナナノ粒子) の効果でごはんの甘み成分

商品コード:
2500300118033
サイズ:
27.5×28.5×38.0cm

価格: 111,540(税込)

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4545象印マホービン ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 絹白 NW-UT07 [4合 /圧力IH] 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 27.5×28.5×38.0cm ふた開き時の高さ フタを開けた時の高さ42.5cm 本体重量 5.5kg 炊飯容量 4合 炊飯方式 圧力IH 内釜仕様 鉄 -くろがね仕込み- 豪炎かまど釜(うまみプラス プラチナコート) 内釜の厚さ(mm) 2.2 炊きあがりまでの時間 約50分~56分(白米ふつう) 保温機能 うるつや保温・高め保温・あったか再加熱(保温中のご飯の加熱)・保温なし/保温見張り番(人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール) 炊飯予約 時計式2メモリータイマー 年間消費電力量 46.9kWh/年 消費電力 1140W 消費電力量(炊飯時) 108Wh/回 消費電力量(保温時) 13.8Wh/時 お手入れ機能 106% 象印独自の4つの底IHヒーターがかまどの激しい炎のゆらぎを再現する「炎舞炊き」 釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑える■舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」 ・かまどの炎の激しいゆらぎを再現し、釜底のIH ヒーターを独立制御し、部分的加熱することを可能にしたローテーション IH 方式の「炎舞炊き」。 ・底 IH ヒーターでの加熱範囲を 4 ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱。 ・大火力で釜内を激しくかき混ぜ、ふっくらとした粒感と甘み成分を引き出します。■蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄(くろがね仕込み 豪炎かまど釜」 ・IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。 ・内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が、外に逃げるのを抑え効率よく加熱します。 ・内釜内面のうまみプラスプラチナコート (遠赤外線 プラチナナノ粒子) の効果でごはんの甘み成分

商品コード:
2500300118040
サイズ:
27.5×28.5×38.0cm

価格: 111,540(税込)

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4546象印マホービン ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き スレートブラック NW-MB07 [4合 /圧力IH] 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 27.5×28.5×38.0cm ふた開き時の高さ フタを開けた時の高さ42.5cm 本体重量 5.5kg 炊飯容量 4合 炊飯方式 圧力IH 内釜仕様 鉄器コート黒まる厚釜 内釜の厚さ(mm) 2.2 炊きあがりまでの時間 約45分~51分(白米ふつう) 保温機能 うるつや保温・高め保温・あったか再加熱(保温中のご飯の加熱)・保温なし/保温見張り番(人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール) 炊飯予約 時計式2メモリータイマー 年間消費電力量 47.4kWh/年 消費電力 1140W 消費電力量(炊飯時) 106Wh/回 消費電力量(保温時) 14.8Wh/時 お手入れ機能 106% 大火力で炊き続けることで甘みを引き出し、ふっくら甘いごはんを炊き上げます。 炊き上げます。また、本体がコンパクトながらも4 合炊ける、暮らしにちょうどいいサイズ■大火力が生み出す、このうまさ。「豪熱大火力」 ・中パッパから沸とう維持工程で一気に火力を加え、激しい対流を起こします。 ・沸とう維持工程で1.3気圧をかけ、水中に溶け出した甘み成分(還元糖)をお米一粒一粒に染み込ませます。■発熱効率を高めた「鉄器コート 黒まる厚釜」 ・釜全体に熱が伝わる形状に加え、IH 加熱と相性の良く、発熱効率の高い鉄を釜外面にコーティングし、炊きムラを抑えます。■暮らしのニーズに合わせた4合タイプ ・本体の大きさは3合炊きタイプと同等ながら、4合まで炊ける新しいサイズ。容量とコンパクト性を両立しました。■家族がもとめていた食感になる!49通りの「わが家炊き」メニュー ・水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に変化します。■レンジであたためても、ふっくら

商品コード:
2500300118057
サイズ:
27.5×28.5×38.0cm

価格: 54,431(税込)

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4547ヤマゼン YAMAZEN YFE-200(W) フードプロセッサー Votre 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約130×185×105mm 本体重量 約770g 容量 200g(肉の場合) 消費電力 60W 電源コード長:約1.2m 『刻む』『混ぜる』がこれ1台で簡単。コンパクトフードプロセッサー■「刻む」「混ぜる」がこれ1台料理の下ごしらえなどに最適!固い食材でもあっという間に細かく刻みます。■ワンプッシュの簡単操作!食材を入れたらスイッチを押すだけの簡単操作!■カンタンお手入れ細かく分解でき、本体以外は水洗い可能。※ふた、カッター、容器は食洗機の使用が可能!■コンパクトタイプ少量を混ぜるのに最適。調理容量:約200g(肉の場合)

商品コード:
2500300118279
サイズ:
約130×185×105mm

価格: 4,892(税込)

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4548ヤマゼン YAMAZEN 丸型ホットプレート 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約165×325×305mm(ガラスフタ含む) 本体重量 約1.6kg プレート加工 フッ素コーティング ホットプレートタイプ 平面プレート 最高温度 約230℃ 油カット 無 煙カット 無 コード長さ 約1.9m 消費電力 1000W 温度調節機能付きで焼き物料理はお任せ!■使いやすいコンパクトサイズサイズ:幅325×奥行305×高さ165cm(ガラスフタ含む)■自立するガラスフタ採用取っ手がスタンドになり自立するので、キッチンや卓上で調理中に置き場所に困らない!大きな取っ手は掴みやすく、蓋の熱さを気にすることなく外せます。■温度調節ダイヤル式の無段階調節。保温(約80℃)~強(約230℃)。メニューに合わせて使い分け可能。■お手入れしやすいプレートフッ素コーティング

商品コード:
2500300118286
サイズ:
約165×325×305mm(ガラスフタ含む)

価格: 3,688(税込)

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4549ニチネン NICHINEN マイコンロ・パートナー2   KC-347A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(幅×高さ×奥行)mm 約301×88×219 本体重量(kg) 約1.2kg 燃焼継続時間 約70分(※マイボンベL使用時) ガス消費量 約210g/h 安全装置 圧力感知 着脱方式 マグネット式 使用ガス ブタンガス ミドルサイズで場所を取らずに卓上を広く使えるコンロ■プロ仕様のアルミ一体成型で頑丈なボディ■ガスが最後までムダなく使えるヒートパネル■汚れやキズが目立たないシルバー塗装■圧力感知安全装置付カセットボンベ内の圧力が異常上昇した場合、自動的にガス通路を遮断して火を消します。■圧電点火方式バーナーの熱をカセットボンベに伝えることで、ボンベ内の気化を促進させ火力を維持します。

商品コード:
2500300118316
サイズ:
(幅×高さ×奥行)mm:約301×88×219

価格: 7,791(税込)

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4550ヤマゼン YAMAZEN ポップアップトースター YAMAZEN  YUE-750(B) [2枚] 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体サイズ(幅×高さ×奥行)mm 約160×180×270mm 本体重量 約790g 消費電力 750W トースター枚数 2枚 トースト厚さ 6枚、8枚切り 片面焼き 片面焼き機能なし 焼き色調節 焼き色調節機能あり 冷凍パン焼き 冷凍パン焼き機能なし 温めなおし 温めなおし機能なし パンウォーマー パンウォーマー機能なし パンくずトレイ パンくずトレイなし スロットカバー スロットカバーなし 電源コード長 約1.0m カンタン操作で使いやすいシンプルデザイン!■焼き色調節可能お好みに合わせて6段階の焼き色調節可能■食パンの厚み6枚、8枚切り対応■開閉式底フタ採用パンくずなど捨てやすい開閉式底フタ採用。

商品コード:
2500300118347
サイズ:
(幅×高さ×奥行)mm:約160×180×270mm

価格: 2,731(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。