厨房機器

●容器：劣化しにくく、熱い食材にも対応できる丈夫なステンレス容器。食材を衛生的に処理することができるため、肉、魚の練り物に最適。洗浄●除菌しやすく、食材の臭いが付きにくい。●モーター：攪拌力と耐久性に優れた高性能モーターを採用。冷却装置とサーモスタット装備で、使用頻度が高くても安心して使用可能。●幅×奥行き×高さ(mm):280×328×536●質量(kg):21.5

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2501200203492

●ホテル･レストラン･病院･施設など､活躍の場を選ばないステンレス刃●メーカー品番:MC-1500FPM●間口×奥行×高さ(mm):280×315×480●質量(kg):11.1

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2501200203515

●ホテル･レストラン･病院･施設など､活躍の場を選ばないステンレス刃●メーカー品番:MC-1500FPS●間口×奥行×高さ(mm):280×315×405●質量(kg):10.7

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2501200203539

●日本の伝統技術が食材を切る･おろす｡職人が作る｢刃｣と｢目立て｣が繊細な加工を実現!主電源スイッチ付き電源単相100V50/60Hz消費電力600/670W回転数約1500/1800回/分容量5.0L定格時間20分コード長2.15m燕三条壷江製の目立て回転に合わせて角度を調整された目立てが繊細な食感を実現｡関の刃正広製の波型刃日本の伝統技術を活かした切れ味が､みじん切りからペースト状までこなします｡また波型刃の採用で筋の多い肉のミンチやアーモンドなどの粉砕も得意です｡関の刃正広製のスライス刃日本の伝統技術を活かした切れ味が､食材が透き通るようにほぼ均一にスライスします｡食材に熱を伝えにくい配慮が調理を変える!モーターからの動力を直接伝達しないので､モーターから発生する熱を伝えにくい構造です｡動力伝達の概念を変える!マグネット･ギヤはモーター動力を磁力により非接触で伝えるので従来の機械式ギヤの故障原因を大幅に軽減モーターへの水分の侵入を軽減モーターとシャフトが直接つながっていないため､水分がシャフトを伝って本体に浸入することで発生する故障を軽減しています｡●メーカー品番:MC-5000FPS●間口×奥行×高さ(mm):325×365×540●質量(kg):15.3

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2501200203546

●型式MC-1500FPSR電源単相100V50/60Hz消費電力360/430W回転数約1500/1800回/分容量3.0L質量約11.1kgコード長約2.15m●メーカー品番:MC-1500FPSR●間口×奥行×高さ(mm):280×315×490●質量(kg):11.1

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2501200203560

●メーカー品番:PMC1-013●規格:マルチカバー(パッキン付)

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2501200203577

●メーカー品番:PMC1-015●規格:小プレッシャー

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2501200203584

●メーカー品番:PMC1-014●規格:プッシャースリーブ

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2501200203591

●メーカー品番:PMC1-011012●規格:フラットカバーセット(パッキン付)

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2501200203607

●メーカー品番:PMC1-010●規格:ワークボール

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2501200203614

●メーカー品番:PMC1-005●規格:ドゥこねブレード

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2501200203638

●メーカー品番:PMC1-008●規格:2mm/4mmディアルシュレッター

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2501200203669

●メーカー品番:PMC1-007●規格:ベントシャフト

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2501200203676

●メーカー品番:PMC1-009●規格:ストレートシャフト

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2501200203683

●メーカー品番:PMC1-016●規格:プロスパチュラ

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2501200203690

●メーカー品番:PMC1-017●規格:クリーニングブラシ

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2501200203706

●メーカー品番:PMC1-021●規格:カバー用パッキン

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2501200203713

●メーカー品番:PMC1-5001●規格:1mmスライサー

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2501200203737

●メーカー品番:PMC1-5006●規格:おろしディスク

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2501200203744

●メーカー品番:PMC5-025●規格:スクレーパーハンドル

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2501200203799

●メーカー品番:PMC5-003●規格:カッティングブレード(正広製)

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2501200203812

●メーカー品番:PMC5-005●規格:ドゥこねブレード

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2501200203829

●メーカー品番:PMC5-021●規格:カバー用パッキン

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2501200203836

●メーカー品番:PMC1-011013●規格:フラットカバーセット

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2501200203843

●メーカー品番:PMC1-022●規格:スクレーパーカバーヘラ(2個組)

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2501200203850

●メーカー品番:PMC1-023●規格:スクレーパーボールヘラ(2個組)

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2501200203867

●メーカー品番:PMC1-024●規格:スクレーパーアーム

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2501200203874

●メーカー品番:PMC1-026●規格:スクレーパーセット

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2501200203898

●メーカー品番:MC-200DFPM●間口×奥行×高さ(mm):241×197×402●質量(kg):約6.1

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2501200203904

●4種のカッターを搭載し、幅広い食材を手早く下ごしらえ。時間と手間を賢く省いて、料理に大活躍。●調理後の洗いにくい容器やカッターまで、食洗機で丸洗い可能に。(本体と付属品のへら付きブラシを除く):●鋭利な刃先で、鋭い切れ味。切れ味鋭い2種類のステンレスナイフカッターでしっかり攪拌。●できる機能:ナイフカッター/刻む･すりつぶす・混ぜる、おろし･とろろカッター/おろす、鬼おろしカッター/おろす(鬼おろし):、スライス･せん切りカッター/スライス･せん切り●モーター保護装置機能付。●幅×奥行き×高さ(mm):234×158×209●質量(kg):2.7

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2501200203911

●3種のカッターを搭載し、幅広い食材を手早く下ごしらえ。時間と手間を賢く省いて、料理に大活躍。●調理後の洗いにくい容器やカッターまで、食洗機で丸洗い可能に。(本体と付属品のへら付きブラシを除く):●鋭利な刃先で、鋭い切れ味。切れ味鋭い2種類のステンレスナイフカッターでしっかり攪拌。●できる機能:【ナイフカッター】刻む･すりつぶす・混ぜる，【おろし･とろろカッター】おろす【鬼おろしカッター】おろす(鬼おろし):●モーター保護装置機能付。●幅×奥行き×高さ(mm):234×158×209●質量(kg):2.7

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2501200203928

●プラスチック容器で軽く、ステンレス製ナイフカッターつきのシンプルタイプ。●ステンレス製ナイフカッターで下ごしらえがカンタン･スピーディに。●調理後の洗いにくい容器やカッターまで、食洗機で丸洗い可能に。(本体と付属品のへら付きブラシを除く):●鋭利な刃先で、鋭い切れ味。切れ味鋭い2種類のステンレスナイフカッターでしっかり攪拌。●できる機能:【ナイフカッター】刻む･すりつぶす・混ぜる●モーター保護装置機能付。●幅×奥行き×高さ(mm):234×158×209●質量(kg):1.9

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2501200203935

●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:170W●容量:最大500g(ハンバーグのたね):●質量:2.7kgその他●付属品:ブラシ､ヘラ､レシピブック●リバーシブルの両面(粗目/細か目):おろし刃付｡●蓋は､粉･液体漏れを防ぐパッキン付｡●刃､ヘラ､ブラシなど全てを本体に一体収納電源コードもすっきり｡●メーカー品番:TK441●間口×奥行×高さ(mm):260×170×215●質量(kg):2.7

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2501200203942

●電源:単相100V●消費電力:160W●回転数:1600/2800rpm●容量:最大650g(ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのたね):/600ml(液体):●定格時間:30分●その他●付属品:ｶｯﾀｰﾌﾞﾗｼ､へら付きﾌﾞﾗｼ､ﾚｼﾋﾟﾌﾞｯｸ●容器は軽くて丈夫なｽﾃﾝﾚｽ製｡ﾃﾞｨﾝﾌﾟﾙ加工で食材が周囲にはりつきにくくなっています｡●ｽｰﾌﾟやｼﾞｭｰｽ等の液体､生ｸﾘｰﾑのﾎｲｯﾌﾟも調理可能です｡●4つの調理ｺｰｽを採用｡(みじん●ﾐﾝﾁ､おろし●ｽｰﾌﾟ､ﾎｲｯﾌﾟ､ﾊﾟﾝこね):●幅×奥行き×高さ(mm):287×172×238●質量(kg):2.6

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2501200203959

●タイマー機能搭載でモーターへの負荷を軽減タイマー機能最大3分(1分･30秒単位での設定可能):作業の平準化(レシピ化):を可能にし､過剰運転を防止できます｡処理●容量:最大1.5L最小0.3L●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:750W●定格時間:連続(15分運転2分停止の連続):攪拌2段切換:高速24000/1分低速19000/1分過剰運転を防止できます｡●付属品:スモールボトルASH-2-1-Sボトル●容量:1.9L(ポリカーボネイト):処理●容量:最大0.8L最小0.1L●少量の粉砕･攪拌に便利です｡●メーカー品番:ASH-2N●間口×奥行×高さ(mm):200×225×500●質量(kg)容量(cc):4

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2501200203966

●電源:AC100V50/60Hz●消費電力:600W●定格時間:10分運転2分停止の連続回転数:高速24000~低速11000rpmの5段階ボトル●容量:1.0L処理●容量:最大0.5L､最小100mLボトル●材質:コポリエステル●メーカー品番:ASH-6SI●間口×奥行×高さ(mm):185×260×392●質量(kg):4

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2501200203973

●電源:AC100V50/60Hz●消費電力:600W●定格時間:10分運転2分停止の連続回転数:高速24000~低速11000rpmの5段階ボトル●容量:1.8L処理●容量:最大1.0L､最小120mLボトル●材質:コポリエステル●メーカー品番:ASH-6LI●間口×奥行×高さ(mm):185×260×457●質量(kg):4.1

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2501200203980

●ボトル●容量:満水1.8L(ポリカーボネイト):●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:750W●定格時間:連続(15分運転5分停止の連続):処理●容量:最大1L､最小0.24L回転数:9500~24100rpm(10段階･ダイヤル設定):●1枚の特殊刃から成型され､超高速回転時の耐久性にも優れた強靭なステンレス製カッターを採用｡●10段階のスピードコントロールで氷の仕上がりを調整し､あらゆるフードシェアに対応します｡●最大93dBの静音設計で､防音カバー無しでも店頭でご使用いただけます｡ミキサー食やフレッシュジュース､熱いスープ作りも可能になります｡用途が広がり通年をとおしてご使用いただけます｡運転方式自動変速運転(30秒):操作スイッチを1回押すと30秒間運転後､自動停止します｡(フルパワー1秒間+設定スピードで29秒間運転):通常運転(連続運転):操作スイッチを2回続けて押すと(0.5秒以内):､設定したスピードで通常スピードになります｡もう1回押すとOFFになり､運転が停止します｡フラッシュスイッチ押している間のみ高速回転します｡●メーカー品番:ASH-3●カラー:ピンク●間口×奥行×高さ(mm):200×225×470●質量(kg):4.45

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2501200203997

●ボトル●容量:満水1.8L(ポリカーボネイト):●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:750W●定格時間:連続(15分運転5分停止の連続):処理●容量:最大1L､最小0.24L回転数:9500~24100rpm(10段階･ダイヤル設定):●1枚の特殊刃から成型され､超高速回転時の耐久性にも優れた強靭なステンレス製カッターを採用｡●10段階のスピードコントロールで氷の仕上がりを調整し､あらゆるフードシェアに対応します｡●最大93dBの静音設計で､防音カバー無しでも店頭でご使用いただけます｡ミキサー食やフレッシュジュース､熱いスープ作りも可能になります｡用途が広がり通年をとおしてご使用いただけます｡運転方式自動変速運転(30秒):操作スイッチを1回押すと30秒間運転後､自動停止します｡(フルパワー1秒間+設定スピードで29秒間運転):通常運転(連続運転):操作スイッチを2回続けて押すと(0.5秒以内):､設定したスピードで通常スピードになります｡もう1回押すとOFFになり､運転が停止します｡フラッシュスイッチ押している間のみ高速回転します｡●メーカー品番:ASH-3●カラー:ブルー●間口×奥行×高さ(mm):200×225×470●質量(kg):4.45

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2501200204000

●世界中で高い評価を得ている信頼のブランド｢バイタミックス｣｢ツインベアリング｣…ブレードシャフトの回転がスムーズで抜群の耐久性を誇ります｡｢ボルテックス対流｣…強い攪拌力と流線型のコンテナーによりムラのない仕上がりを実現｡｢独自のブレード加工｣…レーザーカットによる1枚物のブレードにテフロンシールを施し耐久性に優れています｡｢簡単分解洗浄で衛生的｣…専用工具｢リテーナー｣でブレードアッセンブリを取り外し､すみずみまで清掃が可能です｡ボトル●容量:2L(ポリカーボネイト):定格電圧:単相100V50/60Hz●消費電力:975W回転数:バリアブル3000~24000回転/1分(10段階切替):ハイ37000回転/1分●質量:5.9kg●付属品:アクセラレーター･リテーナー●繊維質の多い野菜や､固い穀類も､驚異的なパワーで撹拌｡これまでのブレンダー･ミキサーでは処理が難しかった素材も､短時間で理想的な状態に仕上げます｡●混ぜる･刻む･挽く･捏ねる･砕くなど､さまざまな仕込みに利用できます｡●仕込み･ドリンク用アクセラレーター(攪拌棒):ブレンディング中コンテナー内の対流をコントロールし､撹拌効果を高めます｡●メーカー品番:10087●間口×奥行×高さ(mm):203×229×514●質量(kg):5.9

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2501200204017

●世界中で高い評価を得ている信頼のブランド｢バイタミックス｣｢ツインベアリング｣…ブレードシャフトの回転がスムーズで抜群の耐久性を誇ります｡｢ボルテックス対流｣…強い攪拌力と流線型のコンテナーによりムラのない仕上がりを実現｡｢独自のブレード加工｣…レーザーカットによる1枚物のブレードにテフロンシールを施し耐久性に優れています｡｢簡単分解洗浄で衛生的｣…専用工具｢リテーナー｣でブレードアッセンブリを取り外し､すみずみまで清掃が可能です｡※バイタプレップ3No.10087は標準付属されていますが､その他の機種は別売です｡ボトル●容量:0.9L(ポリカーボネイト):定格電圧:単相100V50/60Hz●消費電力:900W回転数:37000回転/1分●質量:4.8kg●強力なモーターと高性能XPブレード､独自のコンテナーにより､スムージーなどフローズンドリンクはもちろん､シェークなど粘度の高いドリンクにおいても高いパフォーマンスを実現します｡●メニューに合わせて最適なプログラムを選べるオートタイマー機能が付いているので､きめの細かい､質の高いドリンクを短時間で提供可能です｡●ドリンク用●メーカー品番:10196●間口×奥行×高さ(mm):203×229×460●質量(kg):4.8

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2501200204024

●世界中で高い評価を得ている信頼のブランド｢バイタミックス｣｢ツインベアリング｣…ブレードシャフトの回転がスムーズで抜群の耐久性を誇ります｡｢ボルテックス対流｣…強い攪拌力と流線型のコンテナーによりムラのない仕上がりを実現｡｢独自のブレード加工｣…レーザーカットによる1枚物のブレードにテフロンシールを施し耐久性に優れています｡｢簡単分解洗浄で衛生的｣…専用工具｢リテーナー｣でブレードアッセンブリを取り外し､すみずみまで清掃が可能です｡※バイタプレップ3No.10087は標準付属されていますが､その他の機種は別売です｡ボトル●容量:1.4L(ポリカーボネイト):定格電圧:単相100V50/60Hz●消費電力:900W回転数:最高37000回転/1分(2段階切替):●質量:4.0kg●強力なトルクでキューブアイスも瞬時に粉砕｡短時間で高品質な仕上がりを実現します｡●1台で通常のドリンクメニューはもちろん､スムージーなどフローズンドリンクを作ることが可能です｡●ドリンク用●メーカー品番:10095●間口×奥行×高さ(mm):185×220×440●質量(kg):4

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2501200204031

●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:255wコップ●容量:1000ml●付属品:スムージーバー●付属のスムージーバーを使用すれば､空回りしやすい葉菜類もミキサーコップふたを開けずに撹拌ができます｡●メニュー広がる高速･低速モード｡●コップふたを閉めないと回転しない安全設計｡●メーカー品番:MX-X301G●間口×奥行×高さ(mm):203×214×351●コップ容量(cc):1000●質量(Kg):3

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2501200204116

●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:255Wコップ●容量:ミキサー/1000mlタンブラーミキサー/400mlミル(ドライ):/50gミル(ウェット):/200ml●付属品:スムージーバー､タンブラーミキサー､タンブラーコップふた､ミル､ミルコップふた､レシピブック｡●必要な分を手軽につくれるタンブラーミキサー搭載｡●専用のコップふたをセットすれば､そのままタンブラーに!●メーカー品番:MX-X701●間口×奥行×高さ(mm):203×214×372●質量(Kg):2.9

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2501200204123

●メーカー品番:BM-SA10●間口×奥行×高さ(mm):150×150×365●質量(kg):1.9

商品コード：

2501200204130

●メーカー品番:BM-SS10●間口×奥行×高さ(ミル使用時の間口×奥行×高さ)(mm):150×150×365(130×150×270)●質量(kg):1.9

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2501200204147

●ボトル●容量:4.0L(ポリカーボネイト):定格電圧:単相100V●消費電力:1200W回転数:高速12500/1分低速1100/1分●ソース､スープ､ドレッシング､ピューレなど､レストランの仕込みから､病院､介護施設のミキサー食作りまで(●耐熱温度:95度):ご使用いただけます｡●モーターの回転速度を自由に調整でき､仕上がり状態をより細かくコントロールすることができます｡●オイルなどを少量づつ注ぎ入れることのできる､エマルション用フィルキャップを標準装備｡●ステンレススチール製の頑丈な4枚刃刃で､食材を効率よくカットします｡●過酷な業務用の使用条件に耐えうるよう､金属製のクラッチ｡金属同士がしっかりかみ合い､しっかりとモーターの動力を刃の回転に伝えます｡※キューブアイスはご使用できません｡※アメリカ●メーカー品番:HBF1100●間口×奥行×高さ(mm):226×378×448●質量(kg):11

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2501200204154

●ボトル●容量:4.0L(ステンレス):定格電圧:単相100V●消費電力:1200W回転数:高速12500/1分低速1100/1分中が見える便利なコンテナカバー●ソース､スープ､ドレッシング､ピューレなど､レストランの仕込みから､病院､介護施設のミキサー食作りまで(●耐熱温度:95度):ご使用いただけます｡●モーターの回転速度を自由に調整でき､仕上がり状態をより細かくコントロールすることができます｡●オイルなどを少量づつ注ぎ入れることのできる､エマルション用フィルキャップを標準装備｡●ステンレススチール製の頑丈な4枚刃刃で､食材を効率よくカットします｡●過酷な業務用の使用条件に耐えうるよう､金属製のクラッチ｡金属同士がしっかりかみ合い､しっかりとモーターの動力を刃の回転に伝えます｡※キューブアイスはご使用できません｡※アメリカ●メーカー品番:HBF1100S●間口×奥行×高さ(mm):226×378×481●質量(kg):11

商品コード：

2501200204161

●刃の回転が高速と低速を繰り返すCHOPモード、運転中に刃の回転数をダイヤルで自由に選択できるVALIABLE(ダイヤル可変式):の2種類のモードでドレッシング、マヨネーズや野菜のピュレから介護食まで幅広くご使用いただけます。●強靭なステンレススチール製の2枚刃によって食材をすばやく粉砕します。●液体を少量ずつ投入できるフィルキャップ付で便利です。●幅広い用途でご使用いただけるハミルトンビーチフードブレンダーはホテルやレストラン、病院、介護施設など様々なシーンで活躍します。※キューブアイスはご使用できません。

商品コード：

2501200204178

●刃の回転が高速と低速を繰り返すCHOPモード、運転中に刃の回転数をダイヤルで自由に選択できるVALIABLE(ダイヤル可変式):の2種類のモードでドレッシング、マヨネーズや野菜のピュレから介護食まで幅広くご使用いただけます。●強靭なステンレススチール製の2枚刃によって食材をすばやく粉砕します。●液体を少量ずつ投入できるフィルキャップ付で便利です。●幅広い用途でご使用いただけるハミルトンビーチフードブレンダーはホテルやレストラン、病院、介護施設など様々なシーンで活躍します。※キューブアイスはご使用できません。

商品コード：

2501200204185