洋食メニュー 業務用

メキシコを代表する円形の薄焼パン。フラワートルティーヤに最適な薄力粉・強力粉のオリジナル配合の小麦粉を使用しており、国内自社工場にて製造。●アレルギー：小麦・大豆

商品コード：

4934302079029

メキシコを代表する円形の薄焼パン。フラワートルティーヤに最適な薄力粉・強力粉のオリジナル配合の小麦粉を使用しており、国内自社工場にて製造。●アレルギー：小麦・大豆

商品コード：

4934302079012

【店舗受取対象外】小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実と20種類以上のスパイスをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。●賞味期限：開封前常温、メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4901108003121

サイズ：

220×55×320mm

ハヤシルウ湿潤は、小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実をブレンドした、使いやすいフレークタイプのハヤシルウです。●アレルギー：小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉、りんご

商品コード：

4901108003138

小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、スパイスと野菜・果実をブレンドしたカレールウ、マドラスカレーです。●アレルギー：小麦、りんご

商品コード：

4901108003145

炒めた合挽き肉、たまねぎ、にんじんを完熟トマトでじっくり煮込んだやさしい味わいのミートソースです。（具材の一部に大豆加工品を使用）●アレルギー：小麦・牛肉・大豆・豚肉

商品コード：

4901306073124

【店舗受取対象外】西洋料理発祥の地と言われる長崎県で、デミグラスソースの仕込みから作りました。じっくり煮込んだビーフが決めての美味しさです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4957422236608

サイズ：

47×38×120mm

豊かなバジルの香りとチーズのコクの伝統的ジェノベーゼです。プロが愛用するハイクオリティなバジルペーストです。●アレルギー：乳

商品コード：

4560202721104

●タンパク含有量：11．0％以上　灰分：0．75±0．05％。カナダ産のデュラム小麦を100％使用しており、スパゲティ、マカロニ等各種パスタに幅広くお使い頂けます。基本配合：粉100gに対して⇒全卵1個・オリーブオイル大さじ1・塩少々●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414553157

フランス製のエスカルゴです。EU製のバターと天然のエスカルゴを使用しております。耐熱容器に入れオーブン・トースターで焼いてください。●アレルギー：乳成分

商品コード：

4514511100020

粘度が高く、黄色の懐かしいカレーです。ソフトな味わいでお子様からお年寄りまで幅広い層に好まれています。●アレルギー：小麦、乳成分、大豆、牛肉

商品コード：

4978301301026

イタリア産スパゲッティの1．7mmを国内で茹で上げ急速冷凍しております。時短調理が可能です。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183020924

やわらか処理を施した牛肉を使用。スパイスを後入れし、香りを引き立てました。ローストオニオンペースト・デミグラスソースで濃厚なコクと甘味を出しました。●アレルギー：小麦、卵、乳、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、りんご

商品コード：

4984183021976

ソテー・ド・オニオンと牛肉を贅沢に使用。フォン・ド・ボーと焙煎香辛料を使用しリッチなコクと香りのカレー。●アレルギー：乳成分、小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご

商品コード：

4984183021990

爽やかな風味のオリジナルトマトソースの味をミルキーなドイツ産モッツァレラチーズが引き立てます。●アレルギー：乳成分、小麦、大豆

商品コード：

4984183022423

スパイシーなペパロニ、ジューシーな熟成乾塩ベーコン。ゴーダ、モッツァレラ2種のチーズが具材とソースを引き立てます。●アレルギー：乳成分、小麦、大豆、豚肉

商品コード：

4984183022430

ゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノの4種類を使用した、バランスの良い味わい。（ゴルゴンゾーラはソースに使用）●アレルギー：乳成分、小麦

商品コード：

4984183022447

サクサクの食感になるように小麦粉の配合にこだわりました。また、発酵バターを配合し、バターの風味の強いパイシートに仕上げました。●アレルギー：小麦、卵、乳成分、大豆

商品コード：

4984183022645

パスタに適した「プレミアム　デュラム小麦」を使用。もっちりと弾力があります。日本の精米技術を応用し、外皮を取り除いた後に、粉砕する製法で作っています。麦を過度に粉砕しないので、澱粉の損傷を抑えることができます。風味がよく、美味しいパスタです。仕込み段階でパスタを浅茹でして粗熱を取り冷蔵保管、注文が入った後にさっと茹で戻して提供できるので提供スピードが速い。※1時間以内で提供下さい。標準ゆで時間8分。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022874

プレミアムデュラム・セモリナ使用。茹で置き調理後も茹でたてと変わらぬ食感。予め外皮を除去する製粉方法採用。豊かな風味と明るく温かみある黄金色。標準ゆで時間　5分。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022881

じっくりと中温で乾燥させる製法を採用しています。そのため、コシとモチモチ感のバランスが良く、アルデンテの状態が長く続くことが特長です。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022898

EASTBEEイタリア産スパゲッティはじっくりと中温で乾燥させる製法を採用しています。そのため、コシとモチモチ感のバランスが良く、アルデンテ　の状態が長く続くことが特徴です。さまざまなソースと相性の良いEASTBEEイタリア産スパゲッティを是非ご賞味ください。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022904

スーパースイートコーンを使用した熱湯に溶かすだけでできるポタージュスープです。●アレルギー：乳、鶏肉

商品コード：

4984183023154

動物性原材料不使用。専用に調達した大豆たんぱくを使用しました。油脂ノウハウとでん粉技術を駆使し、肉汁感を再現しました。●アレルギー：小麦、ごま、大豆※本品の製造工場では、特定原材料7品目のうち、えび、かに、卵、乳成分、落花生を含む製品を生産しています。

商品コード：

4984183023321

お箸で切れる柔らかさが特徴です。形状は手作り風の形と厚みのあるボリューム感が特徴です。引き立つふっくらジューシー感が特徴です。●アレルギー：卵、乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード：

4984183040113

お箸で切れる柔らかさが特徴です。形状は手作り風の形と厚みのあるボリューム感が特徴です。引き立つふっくらジューシー感が特徴です。●アレルギー：卵、乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード：

4984183040137

お箸で切れる柔らかさが特徴です。形状は手作り風の形と厚みのあるボリューム感が特徴です。引き立つふっくらジューシー感が特徴です。●アレルギー：卵、乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード：

4984183040144

イタリアで最も愛されるシンプルな味わいのソースで、パスタ以外にもステーキ、魚のグリルなどに幅広くお使い頂けます。

商品コード：

8076809513739

●アレルギー：小麦

商品コード：

8076809516747

●アレルギー：小麦

商品コード：

8076809516754

商品コード：

8076809528030

天然のエスカルゴ、良質なEU産バターを使用しました。香味野菜を含んだガーリックバターがエスカルゴとよく合います。●アレルギー：乳成分

商品コード：

0064913002339

栗原はるみさん監修のビーフシチューです。小麦粉とバター、赤ワインの香る特製のブラウンソースに、コク深いビーフブイヨンを合わせた、ごはんとも相性の良い味わいです。（化学調味料無添加）

商品コード：

2500500018607

サイズ：

38×190×84mm

パーム油・なたね油混合油脂（国内製造）、小麦粉、でん粉、砂糖、デキストリン、食塩、チキンブイヨンパウダー、チーズ、チーズフード、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、ミルポワパウダー、酵母エキスパウダー、乳等を主要原料とする食品（生クリーム、脱脂粉乳、砂糖、乳糖）、香辛料、白ワインパウダー／調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）スターシェフ オリビエ・オドス監修。厳選した４種のチーズ（コンテ、モッツァレラ、カマンベール、ペコリーノロマーノ）に鶏がらと香味野菜のブイヨンを合わせた、シェフ渾身のスペシャリテです。

商品コード：

2500500018744

サイズ：

26×197×98mm

食用油脂（パーム油、なたね油、大豆油）、小麦粉、乳糖、野菜パウダー（白菜、キャベツ）、全粉乳、でん粉、粉飴、食塩、砂糖、チキンブイヨン、卵黄パウダ－、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料生クリーム、クリームチーズを加えクリームシチュー本来の乳製品感と自然な味わいに仕上げています。野菜と肉はすべて国産原料です。

商品コード：

2500500018751

サイズ：

23×197×98mm

食用油脂（パーム油、なたね油）、小麦粉、野菜パウダー（玉ねぎ、トマト、白菜、キャベツ、人参）、食塩、砂糖、でん粉、チキンブイヨン、ポークエキス、ソースパウダー、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、パプリカ色素、香料、醤油パウダー（その他乳、もも、りんご由来原材料を含む）じっくり煮込んだ野菜のうまみと、ブイヨンの深みのある味わいがとけあった、ごはんとよく合うシチューです。野菜と肉はすべて国産原料です。

商品コード：

2500500018768

サイズ：

23×197×98mm

食用油脂（パーム油、なたね油）、小麦粉、野菜パウダー（トマト、玉ねぎ、白菜、人参、セロリ）、砂糖、でん粉、食塩、デキストリン、マッシュルームブイヨン、バナナ、ソースパウダー、粉末醤油、香辛料、チキンブイヨン、マッシュルームエキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、パプリカ色素、香料、酸味料、（その他豚肉、りんご由来原材料を含む）６種の野菜ときのこ（玉ねぎ、トマト、白菜、人参、セロリ、マッシュルーム）の旨みで野菜の煮込み感とおいしさ感を特徴としたハヤシライスソースです。かくし味に加えた醤油がきいた味わいはごはんとの相性が抜群です。植物油脂使用、牛由来原材料不使用、乳製品は使用しておりません。リフレッシュポイント野菜マッシュルームの旨みをアップ。家族全員が楽しめる食べやすさを追求。

商品コード：

2500500018775

サイズ：

24×197×98mm

食用油脂（牛脂、豚脂、大豆油、パーム油、なたね油）、小麦粉、乳糖、チキンエキスパウダー、食塩、チーズ、でん粉、ミルクパウダー、砂糖、ホエイパウダー、香味油、生クリーム、フォン・ド・ボーソース、野菜ブイヨン、発酵乳、濃縮乳、バター、全粉乳、白ワインパウダー、香辛料、脱脂粉乳、チキンブイヨン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料フォン・ド・ボーが生みだす上質なコク。チキンブイヨンの旨みとバター感が濃厚な美味しさに磨きをかけています。贅沢な味わいを追い求めたエスビー最高級シチューといえる逸品です。

商品コード：

2500500018799

サイズ：

25×75×152mm

食用油脂（牛脂、豚脂）、小麦粉、デキストリン、砂糖、食塩、ソテー・ド・オニオン、フォン・ド・ボーソース、トマトパウダー、でん粉、ビーフブイヨン、香味油、赤ワインパウダー、野菜ブイヨン、マッシュルームエキス、香辛料、ゼラチン、ぶどう糖、チキンブイヨン、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、（その他乳、大豆由来原材料を含む）フォン・ド・ボーという美味しさの原点にこだわり続ける、上質なコクのあるビーフシチューです。伝統の美味しさに磨きをかけて新たに生まれ変わりました。

商品コード：

2500500018805

サイズ：

25×75×152mm

食用油脂（牛脂、豚脂）、小麦粉、でん粉、砂糖、全粉乳、食塩、乳等を主要原料とする食品（クリーム（乳製品）、脱脂粉乳、砂糖、乳糖）、クリーミングパウダー、クリーム（乳製品）、チキンブイヨン、野菜ブイヨン、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤、香料、カロチン色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む）乳脂肪分の高い（４５％乳脂肪分）北海道産純生クリームを使用した濃厚なコクと旨み。旨みたっぷりの野菜ブイヨンとクリームと相性の良いフォン・ブラン（仔牛・成牛・鶏の骨と肉を香味野菜と一緒に煮出した出汁）を使用。

商品コード：

2500500018867

サイズ：

26×197×98mm

小麦粉、食用油脂（牛脂、豚脂）、砂糖、食塩、でん粉、ビーフブイヨン、酵母エキス、デキストリン、濃縮デミグラスソース、トマトソースパウダー、野菜ペースト、野菜ブイヨンパウダー、マッシュルームエキスパウダー、香辛料、濃縮赤ワインペースト、オニオンエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）５日間（１２０時間）熟成させた国産牛と国産野菜のフォンを使用した濃厚でコク深い国産ドミグラスソースの味わい。じっくり炒めた玉ねぎとジュ・ド・ブフ（肉を焼上げてから香味野菜と一緒に煮出した出汁）を使用しています。

商品コード：

2500500018874

サイズ：

26×197×98mm

小麦粉、食用油脂（牛脂・豚脂・植物油脂）、トマトペースト、ナチュラルチーズ、砂糖、食塩、発酵乳、オニオンパウダー、肉エキス（ポーク・チキン）、赤ワイン、酵母エキス、香辛料、キャロットパウダー、おろしにんにく／カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・大豆・鶏肉を含む）少量ずつ丹念に手間暇を惜しまずじっくりと焼き上げる『直火焼製法』で作ったビーフシチュールーです。完熟トマトをたっぷり使い、赤ワインでまろやかな味に仕上げました。化学調味料（アミノ酸・酸味料）、香料等は一切使用しておりません。

商品コード：

2500500019499

サイズ：

25×120×200mm

完熟トマトの濃厚なうまみと焙煎唐辛子のほどよい辛さが特徴のまろやかな辛さのハヤシライスソースです。

商品コード：

2500500020150

サイズ：

24×198×98mm

食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、砂糖、小麦粉、でんぷん、食塩、トマトパウダー、調味油、トマトペースト、トマトケチャップ風調味料、香辛料、ぶどう糖、ソテー野菜ペースト、粉末ソース、オニオンパウダー、トマトエキス、酵母エキス、脱脂大豆、ローストオニオンパウダー、チキンエキス、玉ねぎエキス、着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、（原材料の一部に乳成分、ゼラチンを含む）濃縮加熱製法で、油脂量を減らしトマトの風味アップ。・トマトのおいしさにこだわった、うまみと甘み、ほどよい酸味が特徴のまろやかなハヤシライスソース。・耐水性カルトンなので、精肉売場での陳列も可能。

商品コード：

2500500020228

サイズ：

24×198×98mm

食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、小麦粉、食塩、でんぷん、砂糖、ビーフエキス、トマトパウダー、調味油、デミグラスソース、デキストリン、ぶどう糖、赤ワインソースベース、ローストガーリックペースト、オニオンパウダー、ローストオニオンパウダー、粉末ソース、香辛料、トマト調味料、醸造調味料、着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、香料、甘味料（スクラロース）、（原材料の一部に乳成分、大豆、鶏肉を含む）使用する油脂量を控えたまま、濃縮赤ワイン原料を使用し、配合やブレンド方法を見直し、コク深く後味すっきりと食べやすくなりました。じっくり４日間かけて熟成したデミグラスソース原料を使用。

商品コード：

2500500020242

サイズ：

24×198×98mm

食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩、でんぷん、スイートコーンパウダー、生クリーム、オニオンパウダー、ポークエキス、クリーミングパウダー、たん白加水分解物、濃縮生クリーム、香辛料、玉ねぎ加工品、酵母エキス、チーズ加工品、焦がしバターオイル、ガーリックパウダー、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ）、酸味料、着色料（ビタミンＢ２、カロテン）、（原材料の一部に大豆、鶏肉を含む）北海道のもぎたてコーンと北海道産生乳100%使用。北海道のもぎたてコーンと北海道産生乳100%使用の生クリームでつくった、クリーミーなシチューです。30?50代の主婦層(ファミリー)ー

商品コード：

2500500020266

サイズ：

24×198×98mm

植物油脂（パーム油、なたね油、大豆油）、小麦粉、砂糖、食塩、ミルクパウダー、カレー粉、オニオンパウダー、ラクチュロース（ミルクオリゴ糖）、酵母エキス、でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、乳清焼成カルシウム、香料、パプリカ色素、酸味料ミルクたっぷりのクリームブイヨンで煮込んだ刺激の少ない 甘口カレールウ。・100%植物油使用。ミルクオリゴ糖+カルシウム配合。

商品コード：

2500500046143

サイズ：

25×152×75mm

食用油脂（牛脂、豚脂）、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、ポークパウダー、チキンパウダー、野菜ペースト（豚脂、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、リンゴ果汁、バナナ果汁）、味噌パウダー、ガーリックペースト、ガーリックパウダー、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、香料、（原材料の一部に乳成分を含む）とろけるおいしさ。彩り野菜と果実がとろけあうまろやかな味わいのカレーです。・じっくり炒めた玉ねぎと５種類の緑黄色野菜（トマト、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、　ブロッコリー）、果実（りんご、バナナ）の旨みがとけ込んだコク豊かな味わいです。・８種類の野菜と果実が、じっくり煮込んだカレーのおいしさを表現しています。・カレーソースに厚みを出すためにかくし味にガーリック、味噌を使用することで濃厚な　味わいに仕上げました。

商品コード：

2500500046150

サイズ：

24×197×98mm

食用油脂（牛脂、豚脂）、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、ポークパウダー、チキンパウダー、野菜ペースト（豚脂、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、リンゴ果汁、バナナ果汁）、味噌パウダー、ガーリックペースト、ガーリックパウダー、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、香料、（原材料の一部に乳成分を含む）とろけるおいしさ。彩り野菜と果実がとろけあうまろやかな味わいのカレーです。・じっくり炒めた玉ねぎと５種類の緑黄色野菜（トマト、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、　ブロッコリー）、果実（りんご、バナナ）の旨みがとけ込んだコク豊かな味わいです。・８種類の野菜と果実が、じっくり煮込んだカレーのおいしさを表現しています。・カレーソースに厚みを出すためにかくし味にガーリック、味噌を使用することで濃厚な　味わいに仕上げました。

商品コード：

2500500046167

サイズ：

24×197×98mm

牛脂豚脂混合油脂（国内製造）、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、でん粉、デキストリン、香辛料、酵母エキスパウダー、香辛料オイル、焙煎香辛料ペースト、たん白加水分解物（ゼラチン）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）スパイシーですっきりとキレのある香り高く上質な味わいです。スパイス原料と製法にこだわり、上質で豊かな香り立ちを実現しました。

商品コード：

2500500046181

サイズ：

24×197×98mm