業務用 麺類

さつまいも澱粉を使用したコシがあり溶けにくい春雨です。14cmカットで使いやすい。

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4589897450519

コシのある自家製太麺とコクと旨味を効かせたソースを直火炒め製法で仕上げました。●アレルギー：小麦、大豆、卵、えび、鶏肉、豚肉、もも、りんご

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4901901278962

こだわりの自家製麺を直火で炒め風味豊かに仕上げました。食塩の内「淡路島の藻塩」を50％使用しています。●アレルギー：小麦、大豆、卵、豚肉、ごま、鶏肉、ゼラチン

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4901901323174

牛ホルモン（牛小腸・牛スジ）を入れ、焼肉のタレ味に仕上げました。●アレルギー：小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ごま

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4902385958951

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4901483020171

細く繊細で上品な口当たりが人気の稲庭風うどん。包丁切りで1本1本切り出し、たっぷりのお湯でゆで上げました。メニュー展開しやすい割子タイプ。●アレルギー：小麦

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4901520153329

小麦の挽き方からこだわり、小麦の風味と、讃岐うどん独特の「コシ」が違います。●アレルギー：小麦

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4901520212675

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4904116130230

ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよいです。●アレルギー：小麦

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4907047501100

【店舗受取対象外】選りすぐりの抹茶を使い贅沢なまでに時間をかけ、丁寧に作った茶そばです。色、コシ、香りが織りなす絶妙な食味食感をご賞味下さい。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4970725010041

サイズ：

170×197×30mm

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。抹茶を贅沢に練り込み、時間をかけて丹念に仕上げました。●アレルギー：小麦、そば

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4970725530037

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。良質なそば粉を用い、そばの風味豊かに仕上げました。●アレルギー：小麦、そば

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4970725540302

情室の素材を用いた食味、食感がよく、コシがもつ中華麺です。

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4970725544218

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4976640000082

春雨ときくらげ、人参、山くらげ、赤ピーマンを彩りよく混ぜ合わせました。ラー油のピリ辛味がアクセントになっています。●アレルギー：小麦、大豆、ごま、豚肉、鶏肉

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4984183020313

小麦本来の風味を追求しました。生ラーメン風なもっちり感のある食感が特徴です。しなやかな固さと持っちり感をあわせもつ、生めんのような食感が特長の中華麺です。どんなスープにも合う汎用性のある中華麺です。●アレルギー：小麦、卵

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4984183021617

甘皮を含んだ粗挽きそば粉使用し、風味豊かなそばに仕上げました。温・冷ともに美味しく召しあがれます。●アレルギー：小麦、そば、卵

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4984183021624

包丁切りでつゆのりがよく、太くて強いコシとのどごしが特徴のうどんです。中心部で分割できるようになっていて、量の調整が可能です。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022478

包丁切りでつゆのりがよく、太くて強いコシとのどごしが特徴のうどんです。中心部で分割できるようになっていて、量の調整が可能です。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022492

ミニうどんセットや大盛りなど、メニューの幅が広がる割子タイプ。大釜で茹でているので、よじれの少ないまっすぐな麺であることが特徴です。●アレルギー：小麦

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4984183022515

北海道産小麦１００％。自慢のコシに「味、香り、うまみ」がプラス。●太くて強いコシが特徴の半田手延べそうめんを北海道産小麦１００％で職人が練り上げました。じっくり熟成させた自身の逸品は冷やしそうめんはもちろん、温麺・鍋の〆にもバッチリ。●内容量：３００ｇ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600067441

伝統的な麺です。波型が特徴で、独特のもちもちした食感の太麺で、スープ麺でも、汁なし担々麺風でもお使いいただけます。●アレルギー：小麦

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4528462304666

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4962252192239

【店舗受取対象外】ベトナム、タイ屋台の定番のライスヌードルです。　コシのあるのが特徴です。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4523536336130

サイズ：

210×120×95mm

三陸産めかぶを使用してつるつるな食感の風味ある蕎麦に仕上げました。 三陸産のめかぶを１００％使用し、独特のねばりを最大限に生かし、のどごしなめらかな細めのお蕎麦に仕上げました。温かくしても冷たくしても四季を通して美味しくお召し上がり頂けます。 ●内容量：２００ｇ（約２人前）●ゆで時間：４～４分半●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049058

三陸産めかぶとわかめを使用してつるつるな食感の風味あるそうめんに仕上げました。 三陸産のめかぶとわかめを練り込み、磯の風味とねばりを生かし、のどごしなめらかなそうめんに仕上げました。温かくしても冷たくしても四季を通して美味しくお召し上がり頂けます。 ●内容量：２００ｇ（約２人前）●ゆで時間：ゆで時間：３分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049065

当社独自の乱れ織り製法で麺１本１本に凹凸をつけております。 木曽路御岳そばは麺１本１本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。そば粉は、そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく、香りの高いそば粉を使用しています。そばの生産の命とさえ言われる水は信州木曽御岳山麓水系の水を使っております。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049072

信州産そば使用。 そば湯まで美味しい蕎麦。３種乱切り麺の黒い藪蕎麦です。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049089

そばの香り豊かな風味とのど越しがお楽しみ頂けます。 そばで名高い信州地方・長野県で製麺しています。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049096

讃岐ならではのもちもちとしたコシのある食感とのどごし。 原料の小麦粉を見直し、より弾力と粘りのある食感に改良しました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049102

讃岐ならではのもちもちとしたコシのある食感とのどごし。 原料の小麦粉を見直し、より弾力と粘りのある食感に改良しました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049119

のど越し良いへぎそば。創業１００年の専門店がこだわった原材がすべて国産の乾麺。 「へぎそば」は、つなぎに海藻の布海苔を使う新潟伝統のそば。歯切れの良さとツルツルとしたのど越しが特徴。創業大正１０年のそば屋がのど越しに徹底してこだわりました。原材料はすべて国産を使用。のど越しの良さとそばの風味を両立させました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049126

独特の強いコシと餅のような粘りが特徴の国内産小麦使用の手延べうどん。 伝統の手延べの技にこだわり、季節や日々の天候・気温に応じて、水・塩加減を微妙に調節しています。麺の生地を踏む足踏みを繰り返し、手延べの製法に独自の工夫を重ね、油を使わずに仕上げます。つるりとした喉ごしと餅のような粘り、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049133

国産の原料のみで製造しました。かんざしは麺を棒に掛けた一番上の曲がった所です。 稲庭町で造りあげる「稲庭まっさらそば」は、再生原料を使用せず、国産の小麦粉、そば粉、塩で造りあげます。そばの風味と、食塩と小麦が引き出すコシと喉ごしの良さをお楽しみ下さい。夏は冷やしてざるそばで、冬は温かくして温麺で、１年中お楽しみ頂けます。再生原料とは、そばを製造したときにできる端の部分を粉砕し、再度製造時に使用することです。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049140

新潟県産　有機栽培そば使用の無塩十割そば 魚沼の自社農園（有機）で栽培した玄蕎麦を丸粒のまま全粒粉で製粉。そば粉１００％で製麺した無塩・無添加の国産全粒粉十割そば乾麺。十割そばならではの、濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049157

通常より細いながらも歯ごたえが強い素麺です。 三輪素麺の中でも、一部の製麺師のみ製造可能な最高等級素麺になります。１２月～３月の厳寒期のみ製造可能となり、ゆで時間が約１分の極細麺となりますが、歯ごたえや喉ごしをしっかり感じられます。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049164

脈々と受け継いだ手延べ製法で作られる、強いコシとなめらかなのど越しの素麺です。 １３００年前から変わらない伝統製法を守り続けている、手延べ素麺の発祥とされる三輪素麺。時間をかけて伸ばしていくことにより、歯ごたえや喉ごしが生まれます。コシが強いので伸びにくく、夏は冷やし素麺やサラダに、冬はにゅうめんやお鍋の〆として、美味しく召し上がっていただけます。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049171

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のうどん乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、うどんを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により、ふっくらと弾力のあるうどんに仕上がっています。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：１１～１２分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049249

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のひやむぎ乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、ひやむぎを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により仕上げました。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049256

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のそうめん乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、そうめんを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により、のど越しにもこだわりました。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：２分～２分半●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049263

手打ち感を出した、食塩不使用のそばです。そば湯も楽しめます。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、そばを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。手打ち感覚を再現するために、麺をランダムにしておりますので、食感が楽しめます。食塩不使用なので、そば湯も楽しめます。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５～６分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049270

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 食塩不使用の藪そばをイメージした高配合の蕎麦。石臼蕎麦粉、３種類の太さの麺を混ぜ込み、食感、風味が強い野趣あふれるそばに仕上げました。塩分不使用なのでそば湯まで美味しく召し上がれます。 ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：６～７分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049287

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 食塩不使用の更科そばをイメージし、蕎麦の実と香りが強い甘皮のみ石臼で挽きこみ贅沢なそばに仕上げました。香りが強い甘皮部分を挽きこみ、色は白く香りが強いそば粉を使用しております。塩分不使用なのでそば湯まで美味しく召し上がれます。 ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：３～４分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049294

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 ５割そば粉、食塩不使用で老舗蕎麦屋に近い配合にて仕上げています。石臼の京都産宇治産抹茶１００％使用し、贅沢に石臼そば粉５割により薫り深み味わう抹茶蕎麦です。そば湯まで美味しく飲むことでそばに含まれる栄養を無駄なく摂りこむことができます。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049300

もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感で食物繊維が摂れるうどん。 話題のもち麦を練り込んだ食物繊維がとれるうどんです！１食（９０ｇ）で不足しがちな食物繊維を３．８ｇとることができます。もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感でおいしさもお墨付き！ ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：７分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049317

もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感で食物繊維が摂れるそうめん。 話題のもち麦を練り込んだ食物繊維がとれるそうめんです！１食（９０ｇ）で不足しがちな食物繊維を３．８ｇとることができます。もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感でおいしさもお墨付き！ ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：２分半～３分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049324

香り豊かな良質のそば粉を八割使用して作り上げた、自信の逸品です。 ●注文単位：１袋（２５０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049331

香り豊かな良質のそば粉十割で丹念に作り上げた、自信の逸品です。そば本来の豊かな風味と、なめらかな食感、のどごしのよさをお楽しみいただけます。おいしいそば湯もあわせてお楽しみください。 ●注文単位：１袋（２００ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049348

●注文単位：１袋（３００ｇ）●「もみ切り打ち」で仕上げたつるつるシコシコのうどん。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049355

●注文単位（入数）：１箱（３００ｇ×２０袋）●「もみ切り打ち」で仕上げたつるつるシコシコのうどん。●※１箱単位でご注文ください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049362