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キッチン用品・厨房用品

キッチン用品・厨房用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 カフェやレストラン、居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭のキッチンで活躍するキッチン用品・厨房用品。その中でも食品の保存に欠かせないラップは、シモジマのオリジナルブランド・HEIKO商品をはじめとした豊富なラインナップで、家庭用だけでなく業務用も揃っています。アルミホイル、フリーザーバッグ、キッチンペーパーなどの定番消耗資材のほかに、商品の付加価値アップが期待できるおしゃれなガラス製の保存容器、和食や和菓子に彩りを与える敷紙などもご用意しました。調理用燃料は旅館などでの卓上での調理と提供にも、野外イベントやアウトドアにもおすすめです。 

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51ライオン プロ用リードペーパー 100 大 100枚×2ロール 1パック

保水性・吸油性・ろ過性にすぐれ、しかも濡れても丈夫な調理用ペーパー。ユニークな立体構造のペーパーで、生鮮魚肉類の鮮度保持や油こし、油切り、ダシこしなど、調理に幅広く使えて便利です。たっぷり使える100枚巻き。環境に配慮した森林認証パルプ使用。

商品コード:
4901670118223
サイズ:
1枚あたり:385×240mm

価格: 1,228(税込)

在庫:16

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1種類の商品があります

52SWAN フリーザーバッグ エコノミー L 40枚/箱

ダブルジッパーでピッタリ密封!冷蔵や冷凍保存、電子レンジ解凍もできるフリーザーバッグです。厚みを抑え、コストパフォーマンスにすぐれた食品保存袋です。便利なメモ欄付きで小物整理にもおすすめです。食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合。●入数:40枚

商品コード:
4901755653595
サイズ:
0.04×270×280mm

価格: 554(税込)

在庫:18

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1種類の商品があります

53リビー ファウンテン ソーダ №5110(6ヶ入) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●リビーファウンテンシリーズ●メーカー品番:5110●直径(口径)×高さ(mm):79(79)×191●容量(cc):355

商品コード:
2501200503172
サイズ:
直径(口径)×高さ(mm):79(79)×191

価格: 4,455(税込)

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54三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 15cm×100m 1本

お得な100m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230061
サイズ:
15cm×100m

価格: 418(税込)

在庫:30

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55神堂 竹カゴ 黒染アジロBOX 角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アジロに編み込まれた独特な模様のギフトカゴです。当て渕をしっかり取付けてギフト篭らしい風格と強度を併せ持ちます。個包装の商品詰め合わせやカップ商品、瓶に入った商品にも向きます。シックなブラック。アジロ編み模様が美しく映えるシーズンを問わず使える漆黒の竹カゴです。

商品コード:
4580373478157
サイズ:
身外寸:約23.5×23.5×H5cm

価格: 866(税込)

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56天満紙器 クッキングペーパー シート FTN2010B ニュース 白 500枚/束

両面シリコン加工の業務用クッキングシートです。ラッピングにも最適のデザイン入りタイプ。フレンチ天板サイズです。※デザインが正しく見える方が印刷面です。両面シリコン加工を施してますが、印刷面に直接食品が触れないようご使用下さい。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:9.5g/枚●入数:500枚

商品コード:
4991120830010
サイズ:
595×396mm

価格: 7,810(税込)

在庫:2

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57トーション(10枚入) SE2400 青ボーダー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※入数●幅×奥行(mm):720×400

商品コード:
2501200511153
サイズ:
幅×奥行(mm):720×400

価格: 7,778(税込)

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58三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 20cm×100m 1本

お得な100m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230078
サイズ:
20cm×100m

価格: 429(税込)

在庫:58

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59旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグ M 18枚/本

機能の違う2本のジッパーでしっかり密封、しかも開け閉めは簡単スムーズです。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:18枚

商品コード:
4901670116151
サイズ:
189×177mm

価格: 308(税込)

在庫:2

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60お茶パック 100+20枚/袋

お茶、紅茶、麦茶からだしまで、様々な用途にご利用いただけます。使用後の後始末も簡単。1パック、増量120枚入り。

商品コード:
4965155210178
サイズ:
95×70mm

価格: 165(税込)

在庫:24

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61旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 長方形 1100ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112115
サイズ:
156×235×53mm

価格: 3,300(税込)

在庫:6

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62HEIKO フリーザーバッグ スライダー式 L 底マチ付 20枚/箱

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍OK!底マチ付で開閉しやすいスライダー式のフリーザーバッグです。日付や内容物を書き込めるメモスペースもあるので、整理・収納しやすく大変便利です。食品衛生法規格基準適合商品です。●入数:20枚

商品コード:
4901755652734
サイズ:
0.06×270×240+マチ40mm

価格: 495(税込)

在庫:24

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2種類の商品があります

63ユニチャーム フレッシュマスター 中サイズ 50カット/個

食材の鮮度と旨味をしっかりキープ。吸収したドリップ戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色味を保ちます。余剰ドリップのみを吸収し、みずみずしさを保ちます。表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。冷蔵保存、仕込み、自然解凍に最適!食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した鮮度保鮮シートです。1巻、50枚巻き。

商品コード:
4903111800001
サイズ:
縦280×横240mm

価格: 1,243(税込)

在庫:11

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64ステン2層式アイスペール 2.7L 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●脱着できる穴明き中子付。●内径×高さ(mm):160×185●容量(cc):2700

商品コード:
2501200504452
サイズ:
内径×高さ(mm):160×185

価格: 6,010(税込)

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65貝印 2040957 貝印 DF5005 セレクト100 ざる 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。●麺類や野菜の水切りから粉ふるいまで、洗いやすくて使いやすいざる。●目詰まりしにくい網目、変形しにくく耐久性のある鋼材を採用しています。●同サイズのボウル・ざる・浅型ざるは重ねて使用できます。

商品コード:
2502700300247
サイズ:
109×251×251mm

価格: 2,939(税込)

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66HEIKO クッキングシート 丸型 穴なし 直径13cm 500枚/袋

セイロ用サイズで蒸し料理・落とし蓋に最適です。またオーブンや電子レンジの調理に使えます。表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。●耐熱温度:230℃(20分)●入数:500枚

商品コード:
4901755606638
サイズ:
Φ13

価格: 1,155(税込)

在庫:2

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67ハニー PPボトル容器 ロックキャップセット PP180T 26個/パック

食品にも安心してご利用いただけるPP製のボトル容器です。ロックキャップ付きで改ざん防止に役立ちます。内容液が熱いまま(液温85℃以下)充填できます。キャップは本体口部に上から押し込み、時計回りに約1周半~2周巻き締めると口部がロックします。●容量:193ml●入数:26個

商品コード:
4983124801479
サイズ:
60.4×47×H104.7mm/口径:28φmm

価格: 1,441(税込)

在庫:3

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68SWAN フリーザーバッグ エコノミー M 50枚/箱

ダブルジッパーでピッタリ密封!冷蔵や冷凍保存、電子レンジ解凍もできるフリーザーバッグです。厚みを抑え、コストパフォーマンスにすぐれた食品保存袋です。便利なメモ欄付きで小物整理にもおすすめです。食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合。●入数:50枚

商品コード:
4901755653588
サイズ:
0.04×220×180mm

価格: 429(税込)

在庫:21

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1種類の商品があります

69ジーエスホームプロダクツ18-0マグネットナイフラックS(41cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,373(税込)

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70メリタ フィルターペーパー グルメ 1×4 4~8杯用 1箱(80枚)(ご注文単位1箱)【直送品】

●アロマプラス構造。コーヒーアロマを約2倍抽出!※メリタ社比 4~8杯用。●仕様/4~8杯用、無漂白●1箱=80枚入●フィルターの可能性と常に向き合うメリタ独自の研究開発から生まれた一品。●異なる数のアロマプラスが香りを引き出す3層構造。●過抽出を防ぎバランスの良いフレーバを引き出す。●抽出速度・時間を安定させ理想のアロマを導き出す。●アロマプラスを少なくし、最初の抽出を調整する。●1箱80枚入り。

商品コード:
2501700465321

価格: 580(税込)

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71東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本/パック

きつねのシェフ・コン郎くんのイラストが目印のカセットボンベです。●3本セット

商品コード:
4904650000785
サイズ:
250×200×68mm

価格: 504(税込)

在庫:26

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1種類の商品があります

72ダン ゴールド ティースプーン A33452   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,650(税込)

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73ダン ゴールド ケーキフォーク A33442   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,650(税込)

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74エムテートリマツ MTI アルミピザ網 14インチ 027707009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

網を通して焼く独特のピザを堪能できます。直火での使用はしないでください。●質量:約142g

商品コード:
4967151212446
サイズ:
外径:356mm

価格: 1,202(税込)

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75カジュッタ専用 ストロー(400本入) CJT3-03-03 グリーン  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,602(税込)

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76ハニー PPボトル容器 ロックキャップセット PP100T 40個/パック

食品にも安心してご利用いただけるPP製のボトル容器です。ロックキャップ付きで改ざん防止に役立ちます。内容液が熱いまま(液温85℃以下)充填できます。キャップは本体口部に上から押し込み、時計回りに約1周半~2周巻き締めると口部がロックします。●容量:111ml●入数:40個

商品コード:
4983124801462
サイズ:
48.6×36×高さ95.7mm/口径:28φmm

価格: 1,562(税込)

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77旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロック フリーザーバッグ L 24枚/本

便利なフリーザーバッグの業務用です。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:24枚

商品コード:
4901670116212
サイズ:
273×268mm

価格: 519(税込)

在庫:18

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78ダン ゴールド モカスプーン A33461   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,540(税込)

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79三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 22cm×100m 1本

燃やしても塩素系ガズが出ません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245249
サイズ:
22cm×100m

価格: 418(税込)

在庫:28

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2種類の商品があります

80ハニー ペットボトル 2L-SGミネラル 2L 10本/パック

2Lのペットボトルです。キャップ別売(口径28φmm)。フィンロックキャップになっており、TEバンドの内周に多数付けられたヒレ状 の突片(フィン)が、閉栓時びん口の突部にひっかります。開栓時、バンド部がびん口に残り開栓したことを示すキャップです。

商品コード:
4983124898257
サイズ:
105φ×H305×W89mm

価格: 2,266(税込)

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81トリアノン サラダボール 中 φ179 54435(05348) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●Trianonトリアノン●トリアノンは、無地でありながらも、飽きのこないモティーフで表情と動きをつけました。豊富なバリエーションをご用意しておりますので、様々な場面で、シェフの心強い味方です。●メーカー品番:54435●直径×高さ(mm):179×77●質量(kg):0.41

商品コード:
2501200595313
サイズ:
直径×高さ(mm):179×77

価格: 1,131(税込)

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82HARIO V60用ペーパーフィルター02M 100枚入 VCF-02-100M 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

おいしい珈琲は「円すい形」。V型円すいのペーパーフィルター。●V型円すいのペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深いので珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。●1~4杯用●注文単位:1パック(100枚)

商品コード:
2501601026102

価格: 444(税込)

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83カナエ紙工 コーヒーフィルター 業務用 CF-No.250 250枚/個

手軽に使えるコーヒーフィルターです

商品コード:
4957459000357
サイズ:
25cm(広げた時の直径)

価格: 1,100(税込)

在庫:5

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1種類の商品があります

84日本製紙クレシア ワイプオール X70 4つ折り 50枚 50枚/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

◆ドライでもウェットでも幅広く使用可能
◆水・薬液に濡らした時の風合いは布の感触
◆優れた吸収性能で、すばやく液体や油を吸収
◆毛羽立ちにくい万能タイプの不織布ワイパー

商品コード:
2502000051757
サイズ:
幅180×高さ95×奥行170(mm)

価格: 731(税込)

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85リケンファブロ ラップ リケンラップ 22cm×100m 1本

どんな容器でもぴったりフィットし、食材のおいしさを逃しません。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4903381121004
サイズ:
22cm×100m

価格: 478(税込)

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86レズレー 18-10 アイスクリームスクープ 12741  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g

商品コード:
4004293127419
サイズ:
全長:205mm

価格: 4,290(税込)

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87百合 カズラ付篭 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):12●直径×高さ(mm):φ125×25●重量(g):25

商品コード:
2501200562735
サイズ:
サイズ(cm):12直径×高さ(mm):φ125×25

価格: 602(税込)

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88神堂 丸ソバす φ19.5cm 05948 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

青皮部分で水を弾き、身の部分で適度に水分を吸収。半月状のヒゴで水分を切る竹の特性を生かしたスダレです。

商品コード:
4580373475736
サイズ:
約φ19.5cm

価格: 140(税込)

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89大王製紙 エリエール キッチンタオル パートナー プロ仕様 1パック(190カット×2ロール)

1ロールあたり190カットと大容量のキッチンペーパーです。在庫スペースや交換頻度が減り、作業改善につながります。水回りでの使用に耐える強度を備えており、食材の水切りや食器拭きに適しています。電子レンジにも使用可能です。

商品コード:
4902011705386
サイズ:
206×228mm

価格: 517(税込)

在庫:8

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1種類の商品があります

90HEIKO クッキングシート 33×20 未晒 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606553
サイズ:
33cm×20m

価格: 409(税込)

在庫:30

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91旭化成ホームプロダクツ クックパーEG BOXタイプ 33cm×30m 1本

オーブン・電子レンジ・蒸し料理に使えるクッキングペーパー。コアレスなので中芯なしです。

商品コード:
4901670109702
サイズ:
33cm×30m

価格: 803(税込)

在庫:19

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92ティーバッグ タグ付不織布空袋 小 100枚/袋

お好みで濃さを調整できるタグ付きの空袋です。ティーバッグ用に。細かい原料(茶葉)が漏れにくい不織布タイプ。ヒートシーラー対応です。 ●容量目安:2~3.5g ●入数:100枚

商品コード:
4901755614022
サイズ:
W58×H70mm

価格: 1,980(税込)

在庫:2

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93旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 15cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110401
サイズ:
15cm×50m

価格: 338(税込)

在庫:30

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94ドレッシングボトル(ネジキャップ式)FD-220 220ml オレンジ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●注ぎ口径:9mm●容量:220ml

商品コード:
4548170014190
サイズ:
63×43×H139mm

価格: 126(税込)

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95HARIO V60用ペーパーフィルター01M 100枚入り 10袋セットVCF-01-100M 1箱 (ご注文単位1箱) 【直送品】

●V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。●1~2 杯用●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100719638

価格: 3,762(税込)

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96クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 15cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055158
サイズ:
15cm×50m

価格: 278(税込)

在庫:60

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バリエーション:
2種類の商品があります

97HARIO V60用ペーパーフィルター01W 100枚入り 10袋セットVCF-01-100W 1箱 (ご注文単位1箱) 【直送品】

●V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。●1~2 杯用●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100719645

価格: 3,553(税込)

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98孝行 木柄 スパテル 12インチ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(インチ):12●刃渡り(mm):305●全長(mm):445●質量(kg):0.12

商品コード:
2501200265155
サイズ:
サイズ(インチ):12刃渡り(mm):305全長(mm):445

価格: 3,518(税込)

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99旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 長方形 1900ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112122
サイズ:
156×235×83mm

価格: 3,465(税込)

在庫:2

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100TKG ステンレスボール 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):36●外径×深さ(mm):387×135●容量(L):10.3●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200085111
サイズ:
内径(cm):36外径×深さ(mm):387×135

価格: 3,465(税込)

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よくある質問

厨房用機器とは何ですか?
厨房用機器とは、ホテル、飲食店、病院などで飲食物を提供する調理施設で使用される機器のことです。
キッチン用品・厨房用品とはどのようなものを指しますか?
包丁フライパンなどの調理器具、ラップ・アルミホイル・食品保存容器などの資材全般を指します。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

キッチン用品・厨房用品について

●調理方法から見るおすすめのキッチン用品・厨房用品

カフェ・レストラン・居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭の台所に欠かせないキッチン用品・厨房用品。包丁フライパンなどの調理器具、アルミホイル・ラップなどの資材をはじめとした、調理場で使用する器具・材料全般を指します。飲食店やご家庭での利用はもちろんのこと、結婚祝いや誕生日プレゼントとしても人気のカテゴリです。


●キッチンカー開業を成功させる!必要な基礎知識と準備ガイド

キッチンカー開業を目指すなら事前の準備が鍵。営業許可や必要な設備、運営時の工夫まで知っておくべきポイントをわかりやすくまとめました。スムーズなスタートを切るためのヒントが満載です。

●成功するカフェ開業へのステップ!重要なキッチン用品から食品容器まで

理想のカフェ開業には、使いやすくて機能的なキッチン用品の準備が欠かせません。メニューに合わせた調理器具や、テイクアウトに便利な食品容器の選び方もポイントです。開業準備をスムーズに進めるためのヒントが満載です。

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