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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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601木枠ST張り裏ごし細目尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、細目(40メッシュ)●外径×外寸高さ:330×H140mm

商品コード:
2502400137204
サイズ:
●外径×外寸高さ:330×H140mm

価格: 13,398(税込)

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602木枠ST張り裏ごし中目7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、中目(24メッシュ)●外径×外寸高さ:210×H90mm

商品コード:
2502400137228
サイズ:
●外径×外寸高さ:210×H90mm

価格: 7,778(税込)

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603木枠ST張り裏ごし中目9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、中目(24メッシュ)●外径×外寸高さ:270×H110mm

商品コード:
2502400137242
サイズ:
●外径×外寸高さ:270×H110mm

価格: 10,960(税込)

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604木枠ST張り裏ごし中目尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、中目(24メッシュ)●外径×外寸高さ:330×H140mm

商品コード:
2502400137266
サイズ:
●外径×外寸高さ:330×H140mm

価格: 12,540(税込)

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605木枠ST張り裏ごし荒目7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、荒目(14メッシュ)●外径×外寸高さ:210×H90mm

商品コード:
2502400137280
サイズ:
●外径×外寸高さ:210×H90mm

価格: 7,778(税込)

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606木枠ST張り裏ごし荒目尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的な裏ごし、荒目(14メッシュ)●外径×外寸高さ:300×H125mm

商品コード:
2502400137310
サイズ:
●外径×外寸高さ:300×H125mm

価格: 11,352(税込)

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607木枠ST張パン粉フルイ7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。6.5メッシュ●外径×深さ:210×90mm

商品コード:
2502400137341
サイズ:
●外径×深さ:210×90mm

価格: 8,132(税込)

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608木枠ST張パン粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。6.5メッシュ●外径×深さ:270×110mm

商品コード:
2502400137365
サイズ:
●外径×深さ:270×110mm

価格: 10,824(税込)

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609木枠ST張り粉フルイ7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:210×75mm

商品コード:
2502400137389
サイズ:
●外径×深さ:210×75mm

価格: 4,596(税込)

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610木枠ST張り粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:270×90mm

商品コード:
2502400137402
サイズ:
●外径×深さ:270×90mm

価格: 7,637(税込)

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611木枠ST張り粉フルイ尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:360×90mm

商品コード:
2502400137433
サイズ:
●外径×深さ:360×90mm

価格: 9,192(税込)

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612木枠絹漉(ナイロン)尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:300×H125mm

商品コード:
2502400137464
サイズ:
●外径×外寸高さ:300×H125mm

価格: 12,540(税込)

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613木枠絹漉(ナイロン)尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:360×H140mm

商品コード:
2502400137488
サイズ:
●外径×外寸高さ:360×H140mm

価格: 15,510(税込)

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614木枠ST張絹漉尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:305×H125mm

商品コード:
2502400137518
サイズ:
●外径×外寸高さ:305×H125mm

価格: 11,418(税込)

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615木枠ST張絹漉尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:368×H140mm

商品コード:
2502400137532
サイズ:
●外径×外寸高さ:368×H140mm

価格: 14,520(税込)

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616餃子絞り袋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●幅×高さ:460×H750mm

商品コード:
2502400137792
サイズ:
●幅×高さ:460×H750mm

価格: 3,041(税込)

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617デカてぼ専用リング円付鍋51cmデカてぼ16cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●デカてぼ専用リング。ラーメン屋で湯切りをするテボを差し込んで置けるリング。●480×480×15mm

商品コード:
2502400152351
サイズ:
●480×480×15mm

価格: 8,211(税込)

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61818-8ローズ柄うどんてぼ深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品・8メッシュ●外径×高さ:140×H180mm

商品コード:
2502400153617
サイズ:
●外径×高さ:140×H180mm

価格: 2,333(税込)

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61918-8ローズ柄うどんてぼ丸底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品・8メッシュ●外径×高さ:140×H150mm

商品コード:
2502400153631
サイズ:
●外径×高さ:140×H150mm

価格: 1,662(税込)

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620だしこしパック(10枚入)M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:250×250mm

商品コード:
2502400155185
サイズ:
●外寸縦×外寸横:250×250mm

価格: 1,807(税込)

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621だしこしシート(10枚入)500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:500×500mm

商品コード:
2502400155208
サイズ:
●外寸縦×外寸横:500×500mm

価格: 1,492(税込)

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622だしこしシート(10枚入)1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm

商品コード:
2502400155222
サイズ:
●外寸縦×外寸横:1000×1000mm

価格: 3,692(税込)

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623HGST油こしソバ揚25cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外径φ250×240mm

商品コード:
2502400155642
サイズ:
●外径φ250×240mm

価格: 4,384(税込)

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624HGST油こしソバ揚30cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:300×260mm

商品コード:
2502400155895
サイズ:
●外径×柄長:300×260mm

価格: 6,231(税込)

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625HGST油こしソバ揚23cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:230×230mm

商品コード:
2502400155918
サイズ:
●外径×柄長:230×230mm

価格: 4,313(税込)

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626kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:160×75×305mm

商品コード:
2502400156113
サイズ:
●外径×深さ×全長:160×75×305mm

価格: 1,556(税込)

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627ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。ネル地(綾織)の商品に比べやや薄手で、奥深い風味まで取り去ることがありません。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。伸び縮みしにくいため、一度に大量のコーヒーを抽出するコーヒーマシンのフィルターにも使われます。●外寸幅×長さ:1m×5m

商品コード:
2502400156182
サイズ:
●外寸幅×長さ:1m×5m

価格: 13,102(税込)

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628kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:190×83×345mm

商品コード:
2502400156496
サイズ:
●外径×深さ×全長:190×83×345mm

価格: 1,804(税込)

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629ネル地だしこし袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さ:410×330mm

商品コード:
2502400157974
サイズ:
●外寸幅×長さ:410×330mm

価格: 2,262(税込)

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630段付鍋用てぼリング48cm用7穴 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●段付鍋に合います。●外径×リング内:480×134mm

商品コード:
2502400161360
サイズ:
●外径×リング内:480×134mm

価格: 10,607(税込)

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631段付鍋用てぼリング42cm用4穴 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●段付鍋に合います。●外径×リング内:414×134mm

商品コード:
2502400161384
サイズ:
●外径×リング内:414×134mm

価格: 7,071(税込)

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632デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用10153 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,211(税込)

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633デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用10154 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,211(税込)

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634TSパワーGてぼ(極美)深型極細麺用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ140×H165×220mm

商品コード:
2502400179068
サイズ:
●φ140×H165×220mm

価格: 4,106(税込)

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635がらあげクリンプ15mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径8mmの極太線頑丈なクリンプ網・クリンプ15mm目●すくい部分縦×横×柄長:325×310×1000mm

商品コード:
2502400179105
サイズ:
●すくい部分縦×横×柄長:325×310×1000mm

価格: 40,528(税込)

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636ウラゴシ15CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:155×H55mm

商品コード:
2502400180583
サイズ:
●内径×外寸高さ:155×H55mm

価格: 778(税込)

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637ウラゴシ18CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:186×H55mm

商品コード:
2502400180590
サイズ:
●内径×外寸高さ:186×H55mm

価格: 849(税込)

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638ウラゴシ21CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:210×H70mm

商品コード:
2502400180606
サイズ:
●内径×外寸高さ:210×H70mm

価格: 1,026(税込)

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639新越ワークス 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 0218210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g●外寸1(mm):網:220×190●外寸2(mm):柄:280●内寸1(mm):深さ:55●材質1:18-8ステンレス●材質2:柄:木●コード番号:0218210●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100442086

価格: 4,019(税込)

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640パール金属 EEスイーツ ステンレス製2重アミ自動粉ふるい LLD-4724 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●きめ細かくふるえる2重粉ふるい。片手でラクラクふるえます。●サイズ:190×125×135mm●重量:220g●材質:アミ/18-8ステンレス鋼 ワク/ステンレス鋼●容量:約1L●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100725981

価格: 2,079(税込)

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641TKG 共柄ストレーナーダブル大 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●規格:大●外径×高さ(mm):130×70●柄長(mm):145●商品番号:AST54001●コード番号:5-0371-1001、6-0410-0901、7-0426-1001、8-0432-0901、9-0452-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100726070

価格: 2,772(税込)

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642サンクラフト ミニステンレスバスケット 13cm JQ-14 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●サイズの小さな製品等の水切りに適しています。●材質:18-8ステンレス●線径:0.45×14メッシュ●サイズ:径13×全長22×全高12cm●バスケット深:7.5cm●製品重量:約109g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100992277

価格: 1,943(税込)

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643柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 19cm 31225 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●柳宗理デザインシリーズ●機能的で飽きのこないシンプルデザイン●サイズ:19●外径×全長×高さ(mm):193×300×80

商品コード:
2501200025346
サイズ:
全長×高さ(mm):193×300×80

価格: 2,970(税込)

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644ステンレス 一体型 角柄網ひしゃく φ30cm×柄長60cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ×柄長(cm):30×600●穴径(mm):8

商品コード:
2501200068183
サイズ:
サイズ×柄長(cm):30×600穴径(mm):8

価格: 19,735(税込)

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645UK18-8パンチング 給食用すくい網 すいのう型 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●全長(mm):1275●ヘッド部長さ×幅(mm):280×250●深さ(mm):65

商品コード:
2501200068206
サイズ:
全長(mm):1275ヘッド部長さ×幅(mm):280×250深さ(mm):65

価格: 15,972(税込)

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646UK18-8パンチング 給食用すくい網 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●全長(mm):1225●ヘッド部直径×深さ(mm):240×33

商品コード:
2501200068213
サイズ:
直径×深さ(mm):240×33

価格: 12,210(税込)

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647UK18-8尺長パンチングそば揚げ 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●直径×深さ(mm):210×30●柄長(mm):500

商品コード:
2501200068220
サイズ:
直径×深さ(mm):210×30柄長(mm):500

価格: 8,698(税込)

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64818-8ナス型 平織すくい網 (10mm目)KEN28H 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 8,658(税込)

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64918-8ナス型細目すくい網 大(4mm目)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハセガワ抗菌柄シリーズ※各すくい網・ひしゃく類と抗菌角柄はそれぞれ別売となります。※抗菌角柄は別売です。抗菌角柄(ボルト付):・抗菌角柄(ワンプッシュ式):からお選びください。特長●頭部は18-8ステンレス製。柄は木材と超高分子量ポリマーの複合体ですから軽量で耐久性抜群!●ボルトによる固定式ですから、頭部と柄を簡単に着脱できお手入れ簡単。また、ボルトは長さ25mmのロングタイプですから、使用中に抜け落ちる心配はありません。●抗菌角柄は木芯の回りに抗菌剤を配合した超高分子量ポリマーで覆ってありますから衛生的。さらに、断面が四角形(角柄):ですから、操作性は最高。●規格:大●網目:4●幅×奥行(mm):250×220●質量(kg):0.028

商品コード:
2501200068411
サイズ:
規格:大網目:4幅×奥行(mm):250×220

価格: 6,835(税込)

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65018-8丸型平織すくい網 (10mm目)KEF24H 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 7,747(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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