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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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51新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 18cm 10190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:280g

商品コード:
4989083101902
サイズ:
外径:180mm/柄長:360mm

価格: 2,733円(税込)

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52新越金網 TS 18-8 そうめんてぼ 10708   1個(ご注文単位1個)【直送品】

そうめんの細さに最適なてぼ。揖保乃糸上級の細さにも対応。細かいメッシュにかかわらず耐久性に優れる形状の為、長く安心してお使いいただけます●重量:320g

商品コード:
4989083107089
サイズ:
外径:160mm/柄長:220mm/深さ:150mm

価格: 4,996円(税込)

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53新越金網 TS 18-8 木柄 角型 うどんテボ 深型 30123  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面14メッシュ。底面16メッシュ。

商品コード:
4989083301234
サイズ:
130×200×H150mm

価格: 6,693円(税込)

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54新越金網 TS 18-8 パイプ柄 角型 うどんテボ 深型 30125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面14メッシュ。底面16メッシュ。

商品コード:
4989083301258
サイズ:
116×186×H141mm

価格: 7,353円(税込)

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55新越金網 EBM(TS)18-8 木柄 スパゲティ揚 大(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:16メッシュ

商品コード:
4989083302026
サイズ:
φ153×230mm/柄長:190mm

価格: 6,552円(税込)

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56新越金網 EBM(TS)18-8 木柄 スパゲティ揚 小(φ132)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:16メッシュ●重量:450g

商品コード:
4989083302033
サイズ:
φ132×190mm/柄長:190mm/底径:φ130mm

価格: 5,468円(税込)

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57新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 6.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●重量:910g

商品コード:
4989083302354
サイズ:
網:φ240mm/柄:1000mm

価格: 8,296円(税込)

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58新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 14メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:920g

商品コード:
4989083302361
サイズ:
網:φ240mm/柄:1000mm

価格: 8,296円(税込)

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59新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 40メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:900g

商品コード:
4989083302378
サイズ:
網:φ240mm/柄:1000mm

価格: 8,485円(税込)

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60新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 小判型 給食用スイノー 特大 6.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●重量:990g

商品コード:
4989083302392
サイズ:
網:280×250mm/柄:1000mm

価格: 8,485円(税込)

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61新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 小判型 給食用スイノー 特大 14メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:940g

商品コード:
4989083302408
サイズ:
網:280×250mm/柄:1000mm

価格: 8,485円(税込)

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62新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 小判型 給食用スイノー 特大 40メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:920g

商品コード:
4989083302415
サイズ:
網:280×250mm/柄:1000mm

価格: 9,050円(税込)

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63新越ワークス スリースノー ガラ揚げ 30247 050321001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

超強力なワイヤー線材を使用、ガラ揚げに特化した究極のすくい網です。すくい上げる動作で最も負荷のかかる枠部と柄の接続部に特殊鋼を使用しています。18-8ステンレスと比較しても格段に高い耐久性を誇り、同等規格の線材で比較すると約2倍の強度があります。●網目:2メッシュ●重量:450g

商品コード:
4989083302477
サイズ:
巾245×奥行270×深さ90×柄長350mm

価格: 8,171円(税込)

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64新越金網 EBM(TS)18-8 木柄 スパゲティ揚 スリム φ110  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,505円(税込)

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65新越金網 EBM 18-8 木柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 6.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●重量:620g

商品コード:
4989083304563
サイズ:
網:φ240mm/柄:1100mm

価格: 4,808円(税込)

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66新越金網 EBM 18-8 木柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 14メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:560g

商品コード:
4989083304570
サイズ:
網:φ240mm/柄:1100mm

価格: 4,808円(税込)

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67新越金網 EBM 18-8 木柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 40メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:590g

商品コード:
4989083304587
サイズ:
網:φ240mm/柄:1100mm

価格: 5,280円(税込)

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68新越金網 EBM 18-8 木柄 小判型 給食用スイノー 特大 6.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●重量:620g

商品コード:
4989083304662
サイズ:
網:280×250mm/柄:1100mm

価格: 5,280円(税込)

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69新越金網 EBM 18-8 木柄 小判型 給食用スイノー 特大 14メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:590g

商品コード:
4989083304679
サイズ:
網:280×250mm/柄:1100mm

価格: 5,280円(税込)

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70新越金網 EBM 18-8 木柄 小判型 給食用スイノー 特大 40メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:600g

商品コード:
4989083304686
サイズ:
網:280×250mm/柄:1100mm

価格: 5,845円(税込)

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71新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 2.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:910g

商品コード:
4989083305072
サイズ:
網:φ240mm/柄:1000mm

価格: 9,616円(税込)

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72新越金網 EBM 18-8 パイプ柄 小判型 給食用スイノー 特大 2.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:960g

商品コード:
4989083305089
サイズ:
網:280×250mm/柄:1000mm

価格: 10,560円(税込)

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73新越金網 EBM 18-8 木柄 丸型 給食用スクイ網 24cm 2.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:600g

商品コード:
4989083305102
サイズ:
網:φ240mm/柄:1000mm

価格: 6,316円(税込)

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74新越金網 EBM 18-8 木柄 小判型 給食用スイノー 特大 2.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:630g

商品コード:
4989083305119
サイズ:
網:280×250mm/柄:1000mm

価格: 7,070円(税込)

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75新越金網 18-8 木柄 丸型 スクイアミ 極荒 24cm 30534  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:405g

商品コード:
4989083305348
サイズ:
網:240×350mm

価格: 4,808円(税込)

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76新越金網 18-8 木柄 スイノー型 スクイアミ 極荒 特大 30535  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:435g

商品コード:
4989083305355
サイズ:
網:280×250mm

価格: 5,185円(税込)

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77新越金網 TS 木柄 ポリエステル 替網式 讃岐たも 大 36cm 30582  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●驚くほど軽い!抜群の水切れを実現●穴径:約7.5mm●乾燥が早く衛生的●ファスナー式で網を簡単脱着

商品コード:
4989083305829
サイズ:
φ360mm 柄:380mm

価格: 13,904円(税込)

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78新越金網 TS 木柄 ポリエステル 替網式 讃岐たも 中 30cm 30583  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●驚くほど軽い!抜群の水切れを実現●穴径:約7.5mm●乾燥が早く衛生的●ファスナー式で網を簡単脱着●重量:550g

商品コード:
4989083305836
サイズ:
φ300mm 柄:380mm

価格: 13,024円(税込)

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79新越金網 TS 木柄 ポリエステル 替網式 讃岐たも 小 26cm 30584  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●驚くほど軽い!抜群の水切れを実現●穴径:約7.5mm●乾燥が早く衛生的●ファスナー式で網を簡単脱着●補強金具1本です。

商品コード:
4989083305843
サイズ:
φ260mm 柄:240mm

価格: 11,818円(税込)

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80新越金網 TS ポリエステル 讃岐たも 替網 大 36cm用 30585  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,704円(税込)

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81新越金網 TS ポリエステル 讃岐たも 替網 中 30cm用 30586  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,000円(税込)

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82新越金網 TS ポリエステル 讃岐たも 替網 小 26cm用 30587  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,370円(税込)

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83新越金網 TS 18-8 パイプ柄丸型給食用すくい網短柄 24cm 2.5メッシュ 30591  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2.5メッシュ●重量:760g

商品コード:
4989083305911
サイズ:
網:φ240mm/柄:630mm

価格: 9,333円(税込)

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84新越金網 TS 18-8 パイプ柄丸型給食用すくい網短柄 24cm 6.5メッシュ 30592  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●重量:750g

商品コード:
4989083305928
サイズ:
網:φ240mm/柄:630mm

価格: 7,920円(税込)

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85新越金網 TS 18-8 パイプ柄丸型給食用すくい網短柄 24cm 14メッシュ 30593  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,920円(税込)

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86新越金網 TS 18-8 パイプ柄丸型給食用すくい網短柄 24cm 40メッシュ 30594  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,296円(税込)

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87新越金網 TS 18-8 パイプ柄スイノー型給食用すくい網 短柄 特大 極荒目S 2.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,182円(税込)

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88新越金網 TS 18-8 パイプ柄スイノー型給食用すくい網 短柄 特大 荒目S 6.5メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,296円(税込)

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89新越金網 TS 18-8 パイプ柄スイノー型給食用すくい網 短柄 特大 細目S 14メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,296円(税込)

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90新越金網 TS 18-8 パイプ柄スイノー型給食用すくい網 短柄 特大 極細目S 40メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,956円(税込)

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91揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:550g

商品コード:
4994808065124
サイズ:
80cm

価格: 17,160円(税込)

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92揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:400g

商品コード:
4994808065131
サイズ:
60cm

価格: 9,240円(税込)

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93揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:300g

商品コード:
4994808065148
サイズ:
45cm

価格: 10,088円(税込)

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94揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:230g

商品コード:
4994808065155
サイズ:
35cm

価格: 11,408円(税込)

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9518-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 細目 KEN25M 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,825円(税込)

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9618-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 細目 KES24M φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,920円(税込)

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9718-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 絹目 KES24S φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,390円(税込)

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9818-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 平織 KEN28H 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,900円(税込)

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9918-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 平織 KEF24H φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,862円(税込)

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10018-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 25cm KEA25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,496円(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。