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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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51みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,757(税込)

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52みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,333(税込)

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53みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55

商品コード:
4993331011110
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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54みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:120g

商品コード:
4993331011127
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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55みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:120g

商品コード:
4993331011141
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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56みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:130g

商品コード:
4993331011158
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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57みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:130g

商品コード:
4993331011165
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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58みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:130g

商品コード:
4993331011172
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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59みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21

商品コード:
4993331011189
サイズ:
φ210mm

価格: 1,272(税込)

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60みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:150g

商品コード:
4993331011219
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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61みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:140g

商品コード:
4993331011226
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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62みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:130g

商品コード:
4993331011240
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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63みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:150g

商品コード:
4993331011257
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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64みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:140g

商品コード:
4993331011264
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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65みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:140g

商品コード:
4993331011271
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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66みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:130g

商品コード:
4993331011288
サイズ:
φ240mm

価格: 1,413(税込)

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67みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:180g

商品コード:
4993331011318
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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68みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:170g

商品コード:
4993331011325
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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69みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:160g

商品コード:
4993331011349
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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70みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:180g

商品コード:
4993331011356
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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71みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:180g

商品コード:
4993331011363
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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72みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:170g

商品コード:
4993331011370
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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73みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:160g

商品コード:
4993331011387
サイズ:
φ270mm

価格: 1,454(税込)

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74みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:220g

商品コード:
4993331011417
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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75みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05

商品コード:
4993331011424
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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76みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72

商品コード:
4993331011448
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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77みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:220g

商品コード:
4993331011455
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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78みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:220g

商品コード:
4993331011462
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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79みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:210g

商品コード:
4993331011479
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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80みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:200g

商品コード:
4993331011486
サイズ:
φ310mm

価格: 2,015(税込)

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81みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:320g

商品コード:
4993331011516
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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82みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:290g

商品コード:
4993331011523
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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83みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:290g

商品コード:
4993331011547
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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84みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:310g

商品コード:
4993331011554
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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85みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:310g

商品コード:
4993331011561
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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86みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:300g

商品コード:
4993331011578
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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87みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 36cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:280g

商品コード:
4993331011585
サイズ:
φ360mm

価格: 2,666(税込)

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88パデルノ PA plus 丸型ストレーナー φ7cm 12941-07  1個(ご注文単位1個)【直送品】

パデルノ PA plus 丸型ストレーナー φ7cm 12941-07 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●離型性に優れ汚れが付きにくく作業性抜群。ノンスティックコート加工の調理器具にお勧め

商品コード:
8014808817243
サイズ:
φ70×H30 柄:120mm

価格: 1,478(税込)

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89ミネックスメタル 粉フルイ 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミネックスメタル 粉フルイ 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●コンパクトで使いやすい粉ふるい●材質:SUS430●サイズ:φ120×H145mm●生産地:日本

商品コード:
2500100061164

価格: 2,038(税込)

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90アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

●規格:替刃3枚組●替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス●商品番号:BMC19001●カタログコード:8-0421-0102

商品コード:
2500100332790

価格: 2,299(税込)

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91吉田織物 薄手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

吉田織物 薄手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。●野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。●サイズ表示:大●間口×奥行(mm):400×450●濾し目:中目●用途:野菜搾り、果汁搾り、味噌こし●材質:衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●商品番号:BDS2001●カタログコード:8-0426-1101

商品コード:
2500100332813

価格: 1,881(税込)

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92ミューファンプロダクツ EBM ネル地 こし布 100cm×1m 3078200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファンプロダクツ EBM ネル地 こし布 100cm×1m 3078200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の細かいスープ物に適しています。●重量:245g●外寸1(mm):100cm×1m●材質1:綿100%●コード番号:3078200

商品コード:
2500100436313

価格: 2,508(税込)

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93UK18-8パンチング スパゲッティーカゴ φ275xH290cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK18-8パンチング スパゲッティーカゴ φ275xH290cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●耐久力のある18-8ステンレス製。●径×高さ×穴径mm:φ275×H290×φ1.5

商品コード:
2502400007071

価格: 23,821(税込)

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94ワンタッチ裏ごし替網 21cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 21cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:7

商品コード:
2502400043789

価格: 1,315(税込)

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95ワンタッチ裏ごし替網 21cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 21cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:12

商品コード:
2502400043796

価格: 1,315(税込)

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96ワンタッチ裏ごし替網 21cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 21cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:20

商品コード:
2502400043802

価格: 1,315(税込)

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97ワンタッチ裏ごし替網 21cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 21cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:30

商品コード:
2502400043819

価格: 1,315(税込)

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98ワンタッチ裏ごし替網 21cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 21cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:50

商品コード:
2502400043826

価格: 1,315(税込)

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99ワンタッチ裏ごし替網 24cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 24cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:4

商品コード:
2502400043833

価格: 1,470(税込)

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100ワンタッチ裏ごし替網 24cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 24cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:7

商品コード:
2502400043840

価格: 1,470(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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