ふるい・こし器
ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。
新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 17.5cm 10011 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●16メッシュ
- 商品コード:
- 4989083100110
- サイズ:
- 濾し部:φ175×H70mm/柄長:201mm
新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 特大 10013 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●木柄部:幅/30mm・厚み/20mm●重量:450g
- 商品コード:
- 4989083100134
- サイズ:
- 網部:280×250mm/柄長:370mm
新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 大 10014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●網目1マス(内寸):3.25mm●重量:415g
- 商品コード:
- 4989083100141
- サイズ:
- 網部:255×220mm/柄長:370mm
新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 10015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g
- 商品コード:
- 4989083100158
- サイズ:
- 網部:220×190mm/柄長:280mm
新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 小 10016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:280g
- 商品コード:
- 4989083100165
- サイズ:
- 網部:190×160mm/柄長:280mm
新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 特大 10018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:515g
- 商品コード:
- 4989083100189
- サイズ:
- 網部:280×250mm/柄長:345mm
新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 大 10019 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:480g
- 商品コード:
- 4989083100196
- サイズ:
- 網部:255×220mm/柄長:345mm
新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 中 10020 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:335g
- 商品コード:
- 4989083100202
- サイズ:
- 網部:220×190mm/柄長:250mm
新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 小 10021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:295g
- 商品コード:
- 4989083100219
- サイズ:
- 網部:190×160mm/柄長:250mm
新越金網 TS 18-8 デカてぼ 16cm 10114 1個(ご注文単位1個)【直送品】
てぼ
●6.5メッシュ●大容量で麺量の多い「つけ麺」などに最適
- 商品コード:
- 4989083101148
- サイズ:
- 網:φ160mm/柄:210mm
高儀 こし布袋 大 4131071 1個(ご注文単位1個)【直送品】
だしこし袋
●だしカスもしっかりこせる丈夫な二重構造!●本体:晒綿●商品コード:4131071●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100371409
TKG さらし(綿100%) 34cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こし布
●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39●商品番号:BSL01●カタログコード:8-0425-1001●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428165
TKG ガーゼ(綿100%) 30cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こし布
●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105●カタログコード:8-0425-1201●商品番号:BGC03●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428172
吉田織物 だしこしパック(10枚入) L 1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】
だしこし袋
●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2901●カタログコード:8-0425-1401●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428189
吉田織物 だしこしパック(10枚入) M 1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】
だしこし袋
●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:M●間口×奥行(mm):250×350●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2902●カタログコード:8-0425-1402●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428196
吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こし布
●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●間口×奥行(mm):1000×1000●濾し目:極細目●用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳●材質:ポリエステル100%●商品番号:BDS2801●カタログコード:8-0426-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428202
TKG 寒冷沙 だしこし布(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こし布
●だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900●編目:中目●カタログコード:8-0426-1001●商品番号:BDS1501●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100428219
新越ワークス 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 0218210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g●外寸1(mm):網:220×190●外寸2(mm):柄:280●内寸1(mm):深さ:55●材質1:18-8ステンレス●材質2:柄:木●コード番号:0218210●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100442086
カンダ ポリエステル沙 だしこし布049105 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
こし布
●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm●材質:ポリエステル●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100721945
アズワン 330mmx10m さらし (綿100%) EA944CT-100 1枚 (ご注文単位1枚) 【直送品】
こし布
●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●きれいに澄んだ出汁が取れます●サイズ:330mm×10m●重量:約40g●材質:綿100%●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100722171
エスコ φ180x225/585mm すくい網(ステンレス製) EA992C-133 1個(ご注文単位1個)【直送品】
すくい網
●ざるサイズ(mm):180×225●目開(mm):1.89●メッシュ:10●線径(mm):0.65●取手長さ(mm):360●全長(mm):585●材質:ステンレス(18-8)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101336919
cotta 裏ごし 小 88706 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し器
縁回りと網の部分を水でぬらしてから網目を斜めにして、少量づつ木ベラでうらごししていくのがコツです。錆びにくく、お手入れ簡単なステンレス製です。裏ごし以外にも粉ふるいとしてもご利用頂けます。【生産国】日本
- 商品コード:
- 4580414843449
- サイズ:
- 直径160×55mm
テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 平底 1個(ご注文単位1個)【直送品】
てぼ
次回の入荷は未定です
ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。
- 商品コード:
- 4582447138233
- サイズ:
- かご幅φ140×高さ135mm/柄長:18cm
価格: 1,633円(税込)
テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 丸底深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
てぼ
次回の入荷は未定です
ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。
- 商品コード:
- 4582447138240
- サイズ:
- かご幅φ140×高さ185mm/柄長:18cm
価格: 2,076円(税込)
18-8 アミ製三角シノア 15cm 136002330 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シノワ
●24メッシュ
- 商品コード:
- 4560185698448
- サイズ:
- 内径:150×高さ85mm/柄長:130mm
18-8 アミ製三角シノア 18cm 136002340 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シノワ
●24メッシュ
- 商品コード:
- 4560185698455
- サイズ:
- 内径:180×高さ95mm/柄長:130mm
18-8 アミ製三角シノア 21cm 136002350 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シノワ
●24メッシュ
- 商品コード:
- 4560185698462
- サイズ:
- 内径:210×高さ105mm/柄長:130mm
18-8 木柄新型スパゲティテボ 136002910 1個(ご注文単位1個)【直送品】
てぼ
●側面:0.45×14メッシュ/開き目:1.34mm●底面:0.22×30メッシュ/開き目:0.63mm
- 商品コード:
- 4560185698592
- サイズ:
- 外径:132mm/深さ182mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 730844 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948275104
- サイズ:
- 約180×300mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 730845 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948275111
- サイズ:
- 約250×350mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 730846 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948275128
- サイズ:
- 約350×400mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 730847 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948275135
- サイズ:
- 約500×600mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 ブルー 730849 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948289217
- サイズ:
- 約180×300mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 ブルー 730850 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948289224
- サイズ:
- 約250×350mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 ブルー 730851 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948289231
- サイズ:
- 約350×400mm
三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 ブルー 730852 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】
だしこし袋
たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚
- 商品コード:
- 4938948289248
- サイズ:
- 約500×550mm
18-8 ワンタッチうらごし枠 21cm 141000750 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し受枠
アミは別売です。
- 商品コード:
- 4560185681303
- サイズ:
- 内径:200mm/高さ:88mm
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 7メッシュ 141000760 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:3.06mm
- 商品コード:
- 4560185681310
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 12メッシュ 141000770 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.72mm
- 商品コード:
- 4560185681327
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 20メッシュ 141000780 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。粉フルイ向け。●目の大きさ:0.9mm
- 商品コード:
- 4560185681334
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 30メッシュ 141000790 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。ウラゴシ向け。●目の大きさ:0.56mm
- 商品コード:
- 4560185681341
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 50メッシュ 141000800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。絹ごし(細目)向け。●目の大きさ:0.28mm
- 商品コード:
- 4560185681358
18-8 ワンタッチうらごし枠 24cm 141000680 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し受枠
アミは別売です。
- 商品コード:
- 4560185681402
- サイズ:
- 内径:224mm/高さ:97mm
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 4メッシュ 141000390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:5.55mm
- 商品コード:
- 4560185681419
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 7メッシュ 141000420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:3.06mm
- 商品コード:
- 4560185681426
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 10メッシュ 141000430 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.89mm
- 商品コード:
- 4560185681433
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 12メッシュ 141000360 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.72mm
- 商品コード:
- 4560185681440
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 20メッシュ 141000370 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。粉フルイ向け。●目の大きさ:0.9mm
- 商品コード:
- 4560185681457
18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 30メッシュ 141000380 1個(ご注文単位1個)【直送品】
裏漉し替え網
別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。ウラゴシ向け。●目の大きさ:0.56mm
- 商品コード:
- 4560185681464




















































































