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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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100118-8丸型細目すくい網(4mm目)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8丸型細目すくい網(4mm目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハセガワ抗菌柄シリーズ※各すくい網・ひしゃく類と抗菌角柄はそれぞれ別売となります。※抗菌角柄は別売です。抗菌角柄(ボルト付):・抗菌角柄(ワンプッシュ式):からお選びください。特長●頭部は18-8ステンレス製。柄は木材と超高分子量ポリマーの複合体ですから軽量で耐久性抜群!●ボルトによる固定式ですから、頭部と柄を簡単に着脱できお手入れ簡単。また、ボルトは長さ25mmのロングタイプですから、使用中に抜け落ちる心配はありません。●抗菌角柄は木芯の回りに抗菌剤を配合した超高分子量ポリマーで覆ってありますから衛生的。さらに、断面が四角形(角柄):ですから、操作性は最高。●網目:4●直径(mm):240●質量(kg):0.3

商品コード:
2501200068435

価格: 7,460(税込)

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100218-8丸型絹目すくい網(40メッシュ)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8丸型絹目すくい網(40メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハセガワ抗菌柄シリーズ※各すくい網・ひしゃく類と抗菌角柄はそれぞれ別売となります。※抗菌角柄は別売です。抗菌角柄(ボルト付):・抗菌角柄(ワンプッシュ式):からお選びください。特長●頭部は18-8ステンレス製。柄は木材と超高分子量ポリマーの複合体ですから軽量で耐久性抜群!●ボルトによる固定式ですから、頭部と柄を簡単に着脱できお手入れ簡単。また、ボルトは長さ25mmのロングタイプですから、使用中に抜け落ちる心配はありません。●抗菌角柄は木芯の回りに抗菌剤を配合した超高分子量ポリマーで覆ってありますから衛生的。さらに、断面が四角形(角柄):ですから、操作性は最高。●メッシュ:40●直径(mm):240●質量(kg):0.285

商品コード:
2501200068442

価格: 7,950(税込)

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1003抗菌角柄用18-8網ひしゃく 25cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

抗菌角柄用18-8網ひしゃく 25cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハセガワ抗菌柄シリーズ※各すくい網・ひしゃく類と抗菌角柄はそれぞれ別売となります。※抗菌角柄は別売です。抗菌角柄(ボルト付):・抗菌角柄(ワンプッシュ式):からお選びください。特長●頭部は18-8ステンレス製。柄は木材と超高分子量ポリマーの複合体ですから軽量で耐久性抜群!●ボルトによる固定式ですから、頭部と柄を簡単に着脱できお手入れ簡単。また、ボルトは長さ25mmのロングタイプですから、使用中に抜け落ちる心配はありません。●抗菌角柄は木芯の回りに抗菌剤を配合した超高分子量ポリマーで覆ってありますから衛生的。さらに、断面が四角形(角柄):ですから、操作性は最高。●サイズ(cm):25●外径(mm):250●重量(kg):0.33

商品コード:
2501200068459

価格: 12,662(税込)

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1004抗菌角柄用18-8網ひしゃく 30cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

抗菌角柄用18-8網ひしゃく 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハセガワ抗菌柄シリーズ※各すくい網・ひしゃく類と抗菌角柄はそれぞれ別売となります。※抗菌角柄は別売です。抗菌角柄(ボルト付):・抗菌角柄(ワンプッシュ式):からお選びください。特長●頭部は18-8ステンレス製。柄は木材と超高分子量ポリマーの複合体ですから軽量で耐久性抜群!●ボルトによる固定式ですから、頭部と柄を簡単に着脱できお手入れ簡単。また、ボルトは長さ25mmのロングタイプですから、使用中に抜け落ちる心配はありません。●抗菌角柄は木芯の回りに抗菌剤を配合した超高分子量ポリマーで覆ってありますから衛生的。さらに、断面が四角形(角柄):ですから、操作性は最高。●サイズ(cm):30●外径(mm):300●重量(kg):0.45

商品コード:
2501200068466

価格: 16,294(税込)

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1005揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 350mm KP35H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 350mm KP35H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:180度●従来の抗菌角柄ではできなかったフライや天ぷらなどの揚げ物にご使用いただけます。●角柄に押しボタンを内蔵し、ワンタッチで着脱可能です。※柄はの各製品共通です。3種類の中からお選びください。●柄長(mm):350

商品コード:
2501200068602

価格: 7,656(税込)

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1006揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 450mm KP45H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 450mm KP45H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:180度●従来の抗菌角柄ではできなかったフライや天ぷらなどの揚げ物にご使用いただけます。●角柄に押しボタンを内蔵し、ワンタッチで着脱可能です。※柄はの各製品共通です。3種類の中からお選びください。●柄長(mm):450

商品コード:
2501200068619

価格: 8,834(税込)

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1007揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 600mm KP60H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 600mm KP60H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:180度●従来の抗菌角柄ではできなかったフライや天ぷらなどの揚げ物にご使用いただけます。●角柄に押しボタンを内蔵し、ワンタッチで着脱可能です。※柄はの各製品共通です。3種類の中からお選びください。●柄長(mm):600

商品コード:
2501200068626

価格: 10,110(税込)

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1008揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 800mm KP80H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用ブルー角柄(ワンプッシュ式) 800mm KP80H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:180度●従来の抗菌角柄ではできなかったフライや天ぷらなどの揚げ物にご使用いただけます。●角柄に押しボタンを内蔵し、ワンタッチで着脱可能です。※柄はの各製品共通です。3種類の中からお選びください。●柄長(mm):800

商品コード:
2501200068633

価格: 17,373(税込)

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1009SA18-8ジャンボスクイざる 大(10メッシュ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ジャンボスクイざる 大(10メッシュ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:大●直径×全長×深さ(mm):400×630×120

商品コード:
2501200068657

価格: 14,850(税込)

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1010SA18-8ジャンボスクイざる 小(10メッシュ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ジャンボスクイざる 小(10メッシュ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:小●直径×全長×深さ(mm):300×500×100

商品コード:
2501200068664

価格: 13,708(税込)

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1011UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:特大●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):620×280×250×70

商品コード:
2501200068688

価格: 10,433(税込)

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1012UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:大●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):580×250×220×70

商品コード:
2501200068695

価格: 9,748(税込)

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1013UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:中●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):465×220×190×70

商品コード:
2501200068701

価格: 7,579(税込)

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1014UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング 小判スクイ玉揚 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:小●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):385×190×160×55

商品コード:
2501200068718

価格: 7,007(税込)

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101518-8パンチングパイプ柄角型うどん揚げ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8パンチングパイプ柄角型うどん揚げ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●間口×奥行×深さ(mm):175×152×130

商品コード:
2501200133645

価格: 11,728(税込)

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101618-8パンチング 木柄角型うどん揚げ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8パンチング 木柄角型うどん揚げ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●間口×奥行×深さ(mm):175×152×130

商品コード:
2501200133652

価格: 11,042(税込)

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1017パンチング ワイヤー柄角型うどん揚げ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

パンチング ワイヤー柄角型うどん揚げ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●間口×奥行×深さ(mm):175×152×130

商品コード:
2501200133669

価格: 10,814(税込)

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1018UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ縦型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ縦型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:L●間口×奥行×深さ(mm):114×185×145

商品コード:
2501200133676

価格: 8,987(税込)

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1019UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ縦型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ縦型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:S●間口×奥行×深さ(mm):114×185×85

商品コード:
2501200133683

価格: 8,606(税込)

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1020UK18-8木柄パンチング角てぼ 縦型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8木柄パンチング角てぼ 縦型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:L●間口×奥行×深さ(mm):114×185×145

商品コード:
2501200133690

価格: 8,224(税込)

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1021UK18-8木柄パンチング角てぼ 縦型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8木柄パンチング角てぼ 縦型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:S●間口×奥行×深さ(mm):114×185×85

商品コード:
2501200133706

価格: 6,930(税込)

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1022エコクリーン UKパンチング角てぼ 縦型 L 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UKパンチング角てぼ 縦型 L 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●エコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。●カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすい。●錆に強く丈夫で衛生的。パンチング穴径:2.2●サイズ:L●間口×奥行×深さ(mm):114×185×145

商品コード:
2501200133713

価格: 11,583(税込)

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1023エコクリーン UKパンチング角てぼ 縦型 S 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UKパンチング角てぼ 縦型 S 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●エコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。●カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすい。●錆に強く丈夫で衛生的。パンチング穴径:2.2●サイズ:S●間口×奥行×深さ(mm):114×185×85

商品コード:
2501200133720

価格: 11,092(税込)

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1024UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ横型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ横型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:L●間口×奥行×深さ(mm):185×114×145

商品コード:
2501200133737

価格: 8,987(税込)

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1025UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ横型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パイプ柄パンチング角てぼ横型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:S●間口×奥行×深さ(mm):185×114×85

商品コード:
2501200133744

価格: 8,606(税込)

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1026UK18-8木柄パンチング角てぼ 横型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8木柄パンチング角てぼ 横型 L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:L●間口×奥行×深さ(mm):185×114×145

商品コード:
2501200133751

価格: 8,529(税込)

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1027UK18-8木柄パンチング角てぼ 横型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8木柄パンチング角てぼ 横型 S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●規格:S●間口×奥行×深さ(mm):186×114×85

商品コード:
2501200133768

価格: 7,007(税込)

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1028エコクリーン UKパンチング角てぼ 横型 L 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UKパンチング角てぼ 横型 L 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●エコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。●カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすい。●錆に強く丈夫で衛生的。パンチング穴径:2.2●サイズ:L●間口×奥行×深さ(mm):185×114×145

商品コード:
2501200133775

価格: 11,583(税込)

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1029エコクリーン UKパンチング角てぼ 横型 S 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UKパンチング角てぼ 横型 S 18-8パイプ柄 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●エコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。●カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすい。●錆に強く丈夫で衛生的。パンチング穴径:2.2●サイズ:S●間口×奥行×深さ(mm):185×114×85

商品コード:
2501200133782

価格: 11,092(税込)

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1030UK18-8パイプ柄パンチング冷凍麺てぼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パイプ柄パンチング冷凍麺てぼ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●間口×奥行×深さ(mm):160×45×140●柄長(mm):173

商品コード:
2501200133799

価格: 10,433(税込)

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1031UK18-8共柄パンチング冷凍麺てぼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8共柄パンチング冷凍麺てぼ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:2.2●間口×奥行×深さ(mm):160×45×140●柄長(mm):173

商品コード:
2501200133805

価格: 8,834(税込)

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1032とうじそば用麺スクイ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

とうじそば用麺スクイ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カゴ直径×全長(mm):90×250

商品コード:
2501200133812

価格: 1,218(税込)

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1033とうじそば用ザル 丸  1個(ご注文単位1個)【直送品】

とうじそば用ザル 丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径×全長×カゴ深さ(mm):90×300×50

商品コード:
2501200133829

価格: 1,523(税込)

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103418-8竹柄そば揚 横柄 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 横柄 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):18●直径×柄の長さ(mm):180×285

商品コード:
2501200133836

価格: 2,132(税込)

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103518-8竹柄そば揚 横柄 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 横柄 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):21●直径×柄の長さ(mm):210×275

商品コード:
2501200133843

価格: 2,437(税込)

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103618-8竹柄そば揚 横柄 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 横柄 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●直径×柄の長さ(mm):240×270

商品コード:
2501200133850

価格: 2,742(税込)

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103718-8竹柄そば揚 横柄 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 横柄 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●直径×柄の長さ(mm):270×330

商品コード:
2501200133867

価格: 3,047(税込)

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103818-8竹柄そば揚 立柄 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 立柄 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):18●直径×柄の長さ(mm):180×360

商品コード:
2501200133874

価格: 2,132(税込)

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103918-8竹柄そば揚 立柄 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 立柄 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):21●直径×柄の長さ(mm):210×360

商品コード:
2501200133881

価格: 2,437(税込)

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104018-8竹柄そば揚 立柄 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 立柄 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●直径×柄の長さ(mm):240×360

商品コード:
2501200133898

価格: 2,742(税込)

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104118-8竹柄そば揚 立柄 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8竹柄そば揚 立柄 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●直径×柄の長さ(mm):270×440

商品コード:
2501200133904

価格: 3,047(税込)

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1042陳枝記 ステンレスそば揚げ 10インチ SKS3010 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 ステンレスそば揚げ 10インチ SKS3010 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●陳枝記シリーズでまとめる。●サイズ(インチ):10●品番:SKS3010●外径×柄長(mm):φ260×330

商品コード:
2501200133911

価格: 18,277(税込)

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1043陳枝記 ステンレスそば揚げ 11インチ SKS3011 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 ステンレスそば揚げ 11インチ SKS3011 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●陳枝記シリーズでまとめる。●サイズ(インチ):11●品番:SKS3011●外径×柄長(mm):φ280×365

商品コード:
2501200133928

価格: 19,800(税込)

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1044陳枝記 ステンレスそば揚げ 12インチ SKS3012 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 ステンレスそば揚げ 12インチ SKS3012 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●陳枝記シリーズでまとめる。●サイズ(インチ):12●品番:SKS3012●外径×柄長(mm):φ300×375

商品コード:
2501200133935

価格: 20,942(税込)

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1045UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):18●直径×柄長(mm):180×280

商品コード:
2501200133942

価格: 6,436(税込)

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1046UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):21●直径×柄長(mm):210×280

商品コード:
2501200133959

価格: 6,778(税込)

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1047UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ ヨコ型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):24●直径×柄長(mm):240×280

商品コード:
2501200133966

価格: 7,768(税込)

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1048UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):18●直径×柄長(mm):180×360

商品コード:
2501200133973

価格: 6,397(税込)

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1049UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):21●直径×柄長(mm):210×360

商品コード:
2501200133980

価格: 6,747(税込)

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1050UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチング そば揚げ タテ型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:3.0●サイズ(cm):24●直径×柄長(mm):240×360

商品コード:
2501200133997

価格: 7,768(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。