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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1051ポリエステル紗 だしこし袋 特小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:280×260

商品コード:
2502400113956
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:280×260

価格: 1,485(税込)

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1052ポリエステル紗 だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:400×370

商品コード:
2502400113963
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:400×370

価格: 1,909(税込)

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1053ポリエステル紗 だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:440×420

商品コード:
2502400113970
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:440×420

価格: 2,051(税込)

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1054ポリエステル紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:1000×1000

商品コード:
2502400113987
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:1000×1000

価格: 2,687(税込)

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1055寒冷紗 だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。●外寸縦×外寸横mm:410×330

商品コード:
2502400113994
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:410×330

価格: 1,485(税込)

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1056寒冷紗 だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。●外寸縦×外寸横mm:450×400

商品コード:
2502400114007
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:450×400

価格: 1,626(税込)

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1057寒冷紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。●外寸縦×外寸横mm:900×900

商品コード:
2502400114014
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:900×900

価格: 1,344(税込)

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1058天竺晒 だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。●外寸縦×横mm:410×330

商品コード:
2502400114021
サイズ:
外寸縦×横mm:410×330

価格: 1,980(税込)

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1059天竺晒 だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。●外寸縦×横mm:450×400

商品コード:
2502400114038
サイズ:
外寸縦×横mm:450×400

価格: 2,263(税込)

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1060天竺晒 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。●外寸縦×横mm:900×900

商品コード:
2502400114045
サイズ:
外寸縦×横mm:900×900

価格: 2,758(税込)

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1061さらし(吉田晒) 34cmx10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。 食品安全・国産綿糸無蛍光晒 ●外寸幅mm×長さm:340×10

商品コード:
2502400114052
サイズ:
外寸幅mm×長さm:340×10

価格: 3,182(税込)

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1062海軍さらし 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。 食品安全・国産綿糸無蛍光晒 ●外寸幅mm×長さm:340×10

商品コード:
2502400114069
サイズ:
外寸幅mm×長さm:340×10

価格: 3,182(税込)

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1063薄手ガーゼ だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:410×330

商品コード:
2502400114076
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:410×330

価格: 990(税込)

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1064薄手ガーゼ だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:450×400

商品コード:
2502400114083
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:450×400

価格: 1,344(税込)

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1065薄手ガーゼ だしこし布 300角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:300×300

商品コード:
2502400114090
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:300×300

価格: 333(税込)

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1066薄手ガーゼ だしこし布 450角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:450×450

商品コード:
2502400114106
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:450×450

価格: 503(税込)

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1067薄手ガーゼ だしこし布 600角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:600×600

商品コード:
2502400114113
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:600×600

価格: 588(税込)

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1068薄手ガーゼ だしこし布 900角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:900×900

商品コード:
2502400114120
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:900×900

価格: 1,061(税込)

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1069ポリエステルメッシュ だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:410×330

商品コード:
2502400114137
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:410×330

価格: 1,768(税込)

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1070ポリエステルメッシュ だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:450×400

商品コード:
2502400114144
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:450×400

価格: 1,980(税込)

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1071ポリエステルメッシュ だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:900×900

商品コード:
2502400114151
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:900×900

価格: 2,546(税込)

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1072ポリエステルネット だしこし袋 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:410×330

商品コード:
2502400114168
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:410×330

価格: 2,899(税込)

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1073ポリエステルネット だしこし袋 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:450×400

商品コード:
2502400114175
サイズ:
外寸縦×外寸横mm:450×400

価格: 3,111(税込)

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1074(ホ)野菜絞り袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:450×450mm

商品コード:
2502400128516
サイズ:
●縦×横:450×450mm

価格: 3,006(税込)

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1075(ホ)野菜絞り袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:480×650mm

商品コード:
2502400128523
サイズ:
●縦×横:480×650mm

価格: 3,846(税込)

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1076ムーラン37cm用替刃1mm46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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1077ムーラン37cm用替刃1.5mm46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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1078ムーラン37cm用替刃2mm46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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1079ムーラン37cm用替刃3mm46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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1080ムーラン37cm用替刃4mm46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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1081HGST油こしソバ揚23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:230×315mm

商品コード:
2502400147234
サイズ:
●外径×柄長:230×315mm

価格: 4,313(税込)

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1082HGST油こしソバ揚25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:250×325mm

商品コード:
2502400147241
サイズ:
●外径×柄長:250×325mm

価格: 4,384(税込)

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1083HGST油こしソバ揚27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:280×330mm

商品コード:
2502400147258
サイズ:
●外径×柄長:280×330mm

価格: 5,572(税込)

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1084HGST油こしソバ揚30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:305×375mm

商品コード:
2502400147265
サイズ:
●外径×柄長:305×375mm

価格: 6,231(税込)

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1085HGST油こしソバ揚33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:330×390mm

商品コード:
2502400147272
サイズ:
●外径×柄長:330×390mm

価格: 6,548(税込)

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1086デカてぼ専用リング円付鍋48cm デカてぼ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,211(税込)

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1087デカてぼ専用リング円付鍋48cm デカてぼ16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,211(税込)

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1088麺ストレーナー(極細14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量かつ細麺にも対応します。そうめんにも最適です。●上外径×下外径×深さ×柄長:195×130×170×180mm

商品コード:
2502400165375
サイズ:
●上外径×下外径×深さ×柄長:195×130×170×180mm

価格: 4,208(税込)

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1089貝印 2041179 KK うらごし器 15.5cm DH8065 1個(ご注文単位1個)【直送品】

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、15.5cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700295901
サイズ:
160×160×50mm

価格: 1,021(税込)

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1090貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、18.5cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297905
サイズ:
195×195×50mm

価格: 1,210(税込)

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1091リバティコーポレーション シュガーストレーナー ハンディタイプ LD-558 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキの飾り付け、細かい仕上げ作業に適したハンディタイプ。日本製。

商品コード:
2503900004089
サイズ:
全長20.5×幅7.5cm

価格: 323(税込)

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1092リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 L LD-548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004188
サイズ:
幅16.5×奥行10×高さ13.5cm

価格: 1,379(税込)

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1093リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 M LD-547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004195
サイズ:
幅15.5×奥行10×高さ11cm

価格: 675(税込)

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1094リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 18cm LD-546 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004201
サイズ:
外径19.5×高さ5.5cm

価格: 587(税込)

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1095リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 15cm LD-545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004218
サイズ:
外径16.5×高さ5.5cm

価格: 513(税込)

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1096トラスコ中山 Tkg SA18-8ジャンボスクイざる 大(10メッシュ)(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の麺等をすくえます。●外径(mm):400●高さ(mm):118●内径(mm):385●サイズ(呼称):大●全長(mm):630●色:シルバー●規格:大●直径×全長×深さ(mm):400×630×120●18-8ステンレス

商品コード:
2500201064248
サイズ:
●外径:400mm●高さ:118mm●内径:385mm●全長:630mm

価格: 21,142(税込)

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1097トラスコ中山 Tkg SA18-8ジャンボスクイざる 小(10メッシュ)(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の麺等をすくえます。●外径(mm):305●高さ(mm):108●内径(mm):290●サイズ(呼称):小●全長(mm):500●色:シルバー●規格:小●直径×全長×深さ(mm):300×500×100●18-8ステンレス

商品コード:
2500201064255
サイズ:
●外径:305mm●高さ:108mm●内径:290mm●全長:500mm

価格: 19,783(税込)

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1098雅漆工芸 木製 だしこし用 井ゲタ 450×450   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,560(税込)

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1099和平フレイズ ジー・クック 粉ふるい GC-245 1個(ご注文単位1個)【直送品】

粉ふるいが簡単にできます。●食洗機使用可●重量:120g

商品コード:
4903779469459
サイズ:
幅153×奥行100×高109mm

価格: 616(税込)

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1100和平フレイズ ジー・クック うらごし 18cm GC-247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

うらごし・粉ふるいができます。●食洗機使用可●重量:110g

商品コード:
4903779469473
サイズ:
幅194×奥行194×高54mm

価格: 616(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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