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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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125118-8 ワンタッチうらごし 替アミ 31cm用 65メッシュ 141000570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 31cm用 65メッシュ 141000570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。絹ごし(細目)向け。●目の大きさ:0.21mm

商品コード:
4560185681686

価格: 2,279(税込)

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125218-8 ワンタッチうらごし枠 36cm 141000710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし枠 36cm 141000710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アミは別売です。

商品コード:
4560185681709
サイズ:
内径:350mm/高さ:116mm

価格: 4,321(税込)

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125318-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 4メッシュ 141000630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 4メッシュ 141000630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:5.55mm

商品コード:
4560185681716

価格: 3,457(税込)

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125418-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 7メッシュ 141000660 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 7メッシュ 141000660 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:3.06mm

商品コード:
4560185681723

価格: 3,457(税込)

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125518-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 10メッシュ 141000670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 10メッシュ 141000670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.89mm

商品コード:
4560185681730

価格: 3,457(税込)

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125618-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 12メッシュ 141000600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 12メッシュ 141000600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.72mm

商品コード:
4560185681747

価格: 3,457(税込)

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125718-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 20メッシュ 141000610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 20メッシュ 141000610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。粉フルイ向け。●目の大きさ:0.9mm

商品コード:
4560185681754

価格: 3,457(税込)

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125818-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 30メッシュ 141000620 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 30メッシュ 141000620 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。ウラゴシ向け。●目の大きさ:0.56mm

商品コード:
4560185681761

価格: 3,457(税込)

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125918-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 50メッシュ 141000640 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 50メッシュ 141000640 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。絹ごし(細目)向け。●目の大きさ:0.28mm

商品コード:
4560185681778

価格: 3,457(税込)

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126018-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 65メッシュ 141000650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 36cm用 65メッシュ 141000650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠36cm(141000710)にセット出来ます。絹ごし(細目)向け。●目の大きさ:0.21mm

商品コード:
4560185681785

価格: 3,457(税込)

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1261ホワイトサム ソボロセット 角孔 レギュラー 141000900 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ホワイトサム ソボロセット 角孔 レギュラー 141000900 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ワンタッチうらごし枠24cmとソボロ板のセットです。●目の大きさ:約3.5mm角

商品コード:
4560185681792
サイズ:
φ24cm

価格: 6,600(税込)

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1262ホワイトサム ソボロセット 丸孔 スリーウェイ 141000910 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ホワイトサム ソボロセット 丸孔 スリーウェイ 141000910 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ワンタッチうらごし枠24cmとソボロ板のセットです。1枚の板で荒、中、細の3種類のソボロ通しが可能です。●目の大きさ:φ3mm/φ4mm/φ5mm

商品コード:
4560185681808
サイズ:
φ24cm

価格: 6,129(税込)

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1263ホワイトサム ソボロ替板 角孔 3.5mm 141000920 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ホワイトサム ソボロ替板 角孔 3.5mm 141000920 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。●目の大きさ:約3.5mm角

商品コード:
4560185681815
サイズ:
φ24cm用

価格: 4,163(税込)

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1264ホワイトサム ソボロ替板 丸孔 スリーウェイ 141000930 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ホワイトサム ソボロ替板 丸孔 スリーウェイ 141000930 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。1枚の替板で荒、中、細の3種類のソボロ通しが可能です。●目の大きさ:φ3mm/φ4mm/φ5mm

商品コード:
4560185681822
サイズ:
φ24cm用

価格: 3,693(税込)

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1265ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 細目 2.2mm 141000870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 細目 2.2mm 141000870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:4mm

商品コード:
4560185681839

価格: 5,970(税込)

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1266ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 中目 3mm 141000880 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 中目 3mm 141000880 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:5mm

商品コード:
4560185681846

価格: 5,813(税込)

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1267ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 荒目 5mm 141000890 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 荒目 5mm 141000890 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:8mm

商品コード:
4560185681853

価格: 5,106(税込)

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1268ホワイトサム ソボロ替板 角孔 3.0mm 141000950 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ホワイトサム ソボロ替板 角孔 3.0mm 141000950 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。●目の大きさ:約3.0mm角

商品コード:
4560185682386
サイズ:
φ24cm用

価格: 4,870(税込)

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126918-8 木柄九州型そば揚  308000400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 木柄九州型そば揚 308000400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ

商品コード:
4560185682393
サイズ:
外径:200mm/柄長:305mm

価格: 1,964(税込)

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1270神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄25cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄25cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:480g

商品コード:
4589511092507
サイズ:
ひしゃく:φ250×H75mm

価格: 9,192(税込)

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1271神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄25cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,910(税込)

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1272神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄50cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄50cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:660g

商品コード:
4589511092521
サイズ:
ひしゃく:φ250×H75mm

価格: 9,900(税込)

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1273神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄50cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,687(税込)

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1274神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄75cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄75cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:765g

商品コード:
4589511092545
サイズ:
ひしゃく:φ250×H75mm

価格: 10,253(税込)

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1275神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄75cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,900(税込)

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1276神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄100cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄100cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:910g

商品コード:
4589511092569
サイズ:
ひしゃく:φ250×H75mm

価格: 11,313(税込)

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1277神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ25cm×柄100cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,960(税込)

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1278神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄25cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄25cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:590g

商品コード:
4589511092583
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 11,668(税込)

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1279神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄25cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,313(税込)

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1280神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄50cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄50cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:760g

商品コード:
4589511092606
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 12,375(税込)

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1281神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄50cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,021(税込)

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1282神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄75cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄75cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:875g

商品コード:
4589511092620
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 13,435(税込)

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1283神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄75cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,082(税込)

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1284神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄100cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄100cm(穴径2mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:1020g

商品コード:
4589511092644
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 14,142(税込)

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1285神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄100cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,435(税込)

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1286ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:114g

商品コード:
4936549500410
サイズ:
濾し部:φ130×H57mm/柄:155mm

価格: 884(税込)

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1287ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 15cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 990(税込)

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1288ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 17cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 17cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:150g

商品コード:
4936549500434
サイズ:
濾し部:φ170×H70mm/柄:155mm

価格: 1,096(税込)

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1289ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 19cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,343(税込)

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1290ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 21cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 21cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:226g

商品コード:
4936549500458
サイズ:
濾し部:φ210×H88mm/柄:180mm

価格: 1,555(税込)

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1291ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 23cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,908(税込)

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1292ピーコック 18-8 木柄ラーメン・パスタあげ 底平(16メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 木柄ラーメン・パスタあげ 底平(16メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:16メッシュ●重量:0.37kg

商品コード:
4936549600660
サイズ:
アミ部:φ140×H200mm/柄:215mm

価格: 3,605(税込)

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1293ピーコック 18-8 木柄ラーメン・パスタあげ 丸底(16メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 木柄ラーメン・パスタあげ 丸底(16メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:16メッシュ●重量:270g

商品コード:
4936549600677
サイズ:
アミ部:φ140×H180mm/柄:220mm

価格: 2,403(税込)

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1294ピーコック 18-8 木柄 うどん揚 深型 平底   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 木柄 うどん揚 深型 平底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:370g

商品コード:
4936549600714
サイズ:
網:φ140mm/柄:215mm

価格: 3,323(税込)

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1295本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●杉綾織りのアミ製スープこし●材質:SUS304●サイズ:内径150xH140mm●金網:杉綾0.35x30メッシュ●生産地:日本

商品コード:
2500100175373

価格: 4,269(税込)

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1296江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●多種多様に使えます。●無蛍光晒●重量:370g●外寸1(mm):34cm×10m●材質1:綿100%●コード番号:3076500

商品コード:
2500100403308

価格: 3,030(税込)

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1297江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g●外寸1(mm):30cm×10m巻●材質1:綿100%●コード番号:7345000

商品コード:
2500100403315

価格: 1,463(税込)

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1298江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 5515100 1組(ご注文単位1組)【直送品】

江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 5515100 1組(ご注文単位1組)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:130g●外寸1(mm):350×400●材質1:不織布●コード番号:5515100

商品コード:
2500100403322

価格: 2,508(税込)

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1299江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 5515200 1組(ご注文単位1組)【直送品】

江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 5515200 1組(ご注文単位1組)【直送品】

次回の入荷は未定です

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:80g●外寸1(mm):250×350●材質1:不織布●コード番号:5515200

商品コード:
2500100403339

価格: 2,090(税込)

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1300TKG さらし(綿100%) 34cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG さらし(綿100%) 34cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39●商品番号:BSL01●カタログコード:8-0425-1001

商品コード:
2500100428165

価格: 3,573(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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