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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1301強力ガラすくい網 木柄 24cm  046007570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強力ガラすくい網 木柄 24cm 046007570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クリンプ:12mm目

商品コード:
4580182672159
サイズ:
外径:240×深さ60mm/柄長:630mm

価格: 13,829(税込)

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1302テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 平底  1個(ご注文単位1個)【直送品】

テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 平底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。

商品コード:
4582447138233
サイズ:
かご幅φ140×高さ135mm/柄長:18cm

価格: 1,762(税込)

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1303テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 丸底深型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 丸底深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。

商品コード:
4582447138240
サイズ:
かご幅φ140×高さ185mm/柄長:18cm

価格: 2,236(税込)

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1304EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面は14メッシュ・底面は30メッシュです。

商品コード:
4548170042551
サイズ:
φ132×H190mm

価格: 4,595(税込)

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1305EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 極細 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 極細 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ

商品コード:
4548170044111
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,818(税込)

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1306EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ

商品コード:
4548170044128
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,576(税込)

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1307EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ

商品コード:
4548170044135
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,212(税込)

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1308EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 荒目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ

商品コード:
4548170044142
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,576(税込)

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1309EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:320g

商品コード:
4548170044166
サイズ:
φ0.22×50メッシュmm

価格: 16,606(税込)

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1310EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:520g

商品コード:
4548170044296
サイズ:
1000×1000mm

価格: 3,040(税込)

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1311EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:250g

商品コード:
4548170044302
サイズ:
700×700mm

価格: 2,403(税込)

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1312EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:130g

商品コード:
4548170044319
サイズ:
500×500mm

価格: 1,201(税込)

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1313EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:130g

商品コード:
4548170044326
サイズ:
350×400mm

価格: 1,696(税込)

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1314EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:80g

商品コード:
4548170044333
サイズ:
250×350mm

価格: 1,413(税込)

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1315EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:50g

商品コード:
4548170044340
サイズ:
180×260mm

価格: 918(税込)

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131618-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103665
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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131718-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:270g

商品コード:
4548170103672
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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131818-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:300g

商品コード:
4548170103689
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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131918-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:360g

商品コード:
4548170103696
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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132018-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103702
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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132118-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:260g

商品コード:
4548170103719
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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132218-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:310g

商品コード:
4548170103726
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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132318-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:350g

商品コード:
4548170103733
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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1324アミ揚杓子 丸型 φ65×162   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アミ揚杓子 丸型 φ65×162 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170104334
サイズ:
φ60×120mm

価格: 536(税込)

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1325アミ揚杓子 丸深型 φ65×165   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アミ揚杓子 丸深型 φ65×165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170104341
サイズ:
φ65×125mm

価格: 678(税込)

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132618-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:500g

商品コード:
4548170182356
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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132718-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:490g

商品コード:
4548170182363
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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132818-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:500g

商品コード:
4548170182387
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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132918-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:490g

商品コード:
4548170182394
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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133018-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:520g

商品コード:
4548170182400
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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133118-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:510g

商品コード:
4548170182417
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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133218-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:490g

商品コード:
4548170182424
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,605(税込)

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133318-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:700g

商品コード:
4548170182431
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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133418-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:700g

商品コード:
4548170182455
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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133518-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:700g

商品コード:
4548170182462
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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133618-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:690g

商品コード:
4548170182479
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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133718-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:680g

商品コード:
4548170182486
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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133818-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:590g

商品コード:
4548170182493
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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133918-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:580g

商品コード:
4548170182509
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134018-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:590g

商品コード:
4548170182523
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134118-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:590g

商品コード:
4548170182530
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134218-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:580g

商品コード:
4548170182547
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134318-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:570g

商品コード:
4548170182554
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134418-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:570g

商品コード:
4548170182561
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 3,697(税込)

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134518-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:900g

商品コード:
4548170182578
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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134618-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:870g

商品コード:
4548170182585
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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134718-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:890g

商品コード:
4548170182608
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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134818-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:890g

商品コード:
4548170182615
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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134918-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:880g

商品コード:
4548170182622
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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135018-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:860g

商品コード:
4548170182639
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 6,000(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。