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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1601SA木製スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●直径×全長(mm):85×340●質量(g):500

商品コード:
2501200148496
サイズ:
直径×全長(mm):85×340

価格: 9,900円(税込)

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1602SA木製平型スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●外径×高さ(mm):200×300●質量(g):450

商品コード:
2501200148502
サイズ:
外径×高さ(mm):200×300

価格: 5,445円(税込)

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1603プラスチック平型スープ押し棒 大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:大●外径×高さ(mm):210×380●質量(kg):1.4

商品コード:
2501200148519
サイズ:
規格:大外径×高さ(mm):210×380

価格: 24,131円(税込)

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1604プラスチック平型スープ押し棒 小  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:小●外径×高さ(mm):190×380●質量(kg):1.2

商品コード:
2501200148526
サイズ:
規格:小外径×高さ(mm):190×380

価格: 22,275円(税込)

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1605SA18-0ラーメン用スープ漉し №5 (50メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●18-8金網使用●ラーメン等のスープの仕上用に最適。又、丼ぶりの上でこすのに使い易いスタイルです。●直径×高さ(mm):275×87

商品コード:
2501200148915
サイズ:
直径×高さ(mm):275×87

価格: 3,041円(税込)

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1606木製外棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●全長(mm):490●質量(g):350

商品コード:
2501200148922
サイズ:
サイズ(cm):24全長(mm):490

価格: 11,748円(税込)

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1607木製外棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●全長(mm):520●質量(g):350

商品コード:
2501200148939
サイズ:
サイズ(cm):27全長(mm):520

価格: 12,408円(税込)

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1608木製外棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):30●全長(mm):550●質量(g):500

商品コード:
2501200148946
サイズ:
サイズ(cm):30全長(mm):550

価格: 13,068円(税込)

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1609木製外棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●全長(mm):580●質量(g):550

商品コード:
2501200148953
サイズ:
サイズ(cm):33全長(mm):580

価格: 14,718円(税込)

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1610木製内棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●全長(mm):490●質量(g):350

商品コード:
2501200148960
サイズ:
サイズ(cm):24全長(mm):490

価格: 15,708円(税込)

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1611木製内棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●全長(mm):520●質量(g):440

商品コード:
2501200148977
サイズ:
サイズ(cm):27全長(mm):520

価格: 16,368円(税込)

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1612木製内棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):30●全長(mm):550●質量(g):500

商品コード:
2501200148984
サイズ:
サイズ(cm):30全長(mm):550

価格: 17,028円(税込)

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1613木製内棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●全長(mm):580●質量(g):550

商品コード:
2501200148991
サイズ:
サイズ(cm):33全長(mm):580

価格: 18,942円(税込)

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1614木製ダシコシ用井ゲタ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●間口×奥行×高さ(mm):450×450×35●質量(kg):1.1

商品コード:
2501200149004
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):450×450×35

価格: 19,602円(税込)

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1615SAだしこし袋(綿100%) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:L●間口×奥行(mm):400×450●質量(g):80

商品コード:
2501200149189
サイズ:
規格:L間口×奥行(mm):400×450

価格: 1,909円(税込)

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1616SAだしこし袋(綿100%) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:S●間口×奥行(mm):330×410●質量(g):60

商品コード:
2501200149196
サイズ:
規格:S間口×奥行(mm):330×410

価格: 1,839円(税込)

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1617SAだしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●間口×奥行(mm):900×900●質量(g):145

商品コード:
2501200149202
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 2,758円(税込)

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1618SAだしこしシート(10枚入) 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500

商品コード:
2501200149219
サイズ:
縦×横(mm):500×500

価格: 1,414円(税込)

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2種類の商品があります

1619SAだしこしシート(10枚入) 70cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):70●縦×横(mm):700×700

商品コード:
2501200149226
サイズ:
縦×横(mm):700×700

価格: 2,899円(税込)

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2種類の商品があります

1620SAだしこしシート(10枚入) 100cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):100●縦×横(mm):1000×1000

商品コード:
2501200149233
サイズ:
縦×横(mm):1000×1000

価格: 3,465円(税込)

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2種類の商品があります

1621ミューファン 抗菌さらし  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●生鮮食品を多く扱うお寿司屋さん、割烹料理店にうれしい、新しい晒布です。●漂白剤や柔軟剤も使え、何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続します。<ミューファンロゴ>ミューファン純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●幅(cm)×長さ(m):34×10

商品コード:
2501200149240
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):34×10

価格: 4,664円(税込)

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1622ミューファン 抗菌ガーゼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●純銀の糸が輝く清潔キープ・防臭のガーゼです。●漂白剤や柔軟剤も使えます。何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続。●幅(cm)×長さ(m):30×10

商品コード:
2501200149257
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):30×10

価格: 2,832円(税込)

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1623ミューファン だしこし袋 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:特大●幅×長さ(mm):320×330

商品コード:
2501200149264
サイズ:
幅×長さ(mm):320×330

価格: 3,415円(税込)

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1624ミューファン だしこし袋 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:大●幅×長さ(mm):240×280

商品コード:
2501200149271
サイズ:
幅×長さ(mm):240×280

価格: 3,082円(税込)

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1625ミューファン だしこし袋 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:中●幅×長さ(mm):180×200

商品コード:
2501200149288
サイズ:
幅×長さ(mm):180×200

価格: 2,582円(税込)

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1626ミューファン だしこし袋 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:小●幅×長さ(mm):150×150

商品コード:
2501200149295
サイズ:
幅×長さ(mm):150×150

価格: 1,666円(税込)

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1627吉田晒 だしこし袋(綿100%) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:特大●間口×奥行(mm):330×320

商品コード:
2501200149301
サイズ:
間口×奥行(mm):330×320

価格: 1,796円(税込)

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1628吉田晒 だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:大●間口×奥行(mm):280×240

商品コード:
2501200149318
サイズ:
間口×奥行(mm):280×240

価格: 1,556円(税込)

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1629吉田晒 だしこし袋(綿100%) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:中●間口×奥行(mm):200×180

商品コード:
2501200149325
サイズ:
間口×奥行(mm):200×180

価格: 1,485円(税込)

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1630吉田晒 だしこし袋(綿100%) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:小●間口×奥行(mm):150×150

商品コード:
2501200149332
サイズ:
間口×奥行(mm):150×150

価格: 1,117円(税込)

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1631SAネルこし布(食品用)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×長さ(m):100×1

商品コード:
2501200149349
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):100×1

価格: 2,758円(税込)

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1632ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×全長(m):100×5

商品コード:
2501200149356
サイズ:
全長(m):100×5

価格: 11,814円(税込)

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1633さらし(綿100%) 34cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39

商品コード:
2501200149363
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):33×10

価格: 3,324円(税込)

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1634寒冷沙(綿100%)  110cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●目が粗いので大粒な漉し関係に使えます。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す。●目の粗いスープ物に最適。●幅(cm)×長さ(m):110×10

商品コード:
2501200149370
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):110×10

価格: 7,071円(税込)

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1635ガーゼ(綿100%)   30cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105

商品コード:
2501200149387
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):30×10

価格: 1,485円(税込)

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1636薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:300角●間口×奥行(mm):300×300

商品コード:
2501200149394
サイズ:
間口×奥行(mm):300×300

価格: 3,536円(税込)

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1637薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:450角●間口×奥行(mm):450×450

商品コード:
2501200149400
サイズ:
間口×奥行(mm):450×450

価格: 5,304円(税込)

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1638薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:600角●間口×奥行(mm):600×600

商品コード:
2501200149417
サイズ:
間口×奥行(mm):600×600

価格: 6,223円(税込)

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1639だしこしパック(10枚入) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400

商品コード:
2501200149424
サイズ:
間口×奥行(mm):350×400

価格: 1,980円(税込)

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1640だしこしパック(10枚入) M 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:M●間口×奥行(mm):250×350

商品コード:
2501200149431
サイズ:
間口×奥行(mm):250×350

価格: 1,768円(税込)

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1641だしこしパック(10枚入) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:S●間口×奥行(mm):180×260

商品コード:
2501200149448
サイズ:
間口×奥行(mm):180×260

価格: 1,131円(税込)

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1642だしとりサンエース ブルー(100枚入) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:特大●縦×横(mm):500×550

商品コード:
2501200149455
サイズ:
縦×横(mm):500×550

価格: 11,220円(税込)

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1643だしとりサンエース ブルー(100枚入) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:中●縦×横(mm):250×350

商品コード:
2501200149479
サイズ:
縦×横(mm):250×350

価格: 5,233円(税込)

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1644だしとりサンエース ブルー(100枚入) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:小●縦×横(mm):180×300

商品コード:
2501200149486
サイズ:
縦×横(mm):180×300

価格: 4,101円(税込)

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1645だしとりサンエース(100枚入) 特大 500×600mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:特大●縦×横(mm):500×600

商品コード:
2501200149493
サイズ:
縦×横(mm):500×600

価格: 11,088円(税込)

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1646だしとりサンエース(100枚入) 大  350×400mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:大●縦×横(mm):350×400

商品コード:
2501200149509
サイズ:
縦×横(mm):350×400

価格: 6,294円(税込)

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1647だしとりサンエース(100枚入) 中  250×350mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:中●縦×横(mm):250×350

商品コード:
2501200149516
サイズ:
縦×横(mm):250×350

価格: 5,021円(税込)

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1648だしとりサンエース(100枚入) 小  180×300mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:小●縦×横(mm):180×300

商品コード:
2501200149523
サイズ:
縦×横(mm):180×300

価格: 4,031円(税込)

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1649業務用調理なんでもシート(50枚入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●不織布水切り、汁切り、だしこしに!●食材の余分な水気吸水ができ、そのまま絞れる大判シート。●保温ボックスの結露防止にも最適です。●間口×奥行(mm):950×920

商品コード:
2501200149530
サイズ:
間口×奥行(mm):950×920

価格: 4,596円(税込)

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1650厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●サイズ表示:大●間口×奥行(mm):400×450

商品コード:
2501200149547
サイズ:
間口×奥行(mm):400×450

価格: 2,192円(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。