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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1651プラスチック平型スープ押し棒 小  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

プラスチック平型スープ押し棒 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:小●外径×高さ(mm):190×380●質量(kg):1.2

商品コード:
2501200148526

価格: 27,416(税込)

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1652SA18-0ラーメン用スープ漉し №5 (50メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-0ラーメン用スープ漉し №5 (50メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●18-8金網使用●ラーメン等のスープの仕上用に最適。又、丼ぶりの上でこすのに使い易いスタイルです。●直径×高さ(mm):275×87

商品コード:
2501200148915

価格: 2,894(税込)

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1653木製外棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製外棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●全長(mm):490●質量(g):350

商品コード:
2501200148922

価格: 12,337(税込)

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1654木製外棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製外棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●全長(mm):520●質量(g):350

商品コード:
2501200148939

価格: 13,098(税込)

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1655木製外棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製外棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):30●全長(mm):550●質量(g):500

商品コード:
2501200148946

価格: 13,708(税込)

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1656木製外棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製外棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●全長(mm):580●質量(g):550

商品コード:
2501200148953

価格: 15,536(税込)

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1657木製内棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製内棒式ダシコシ輪 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●全長(mm):490●質量(g):350

商品コード:
2501200148960

価格: 16,449(税込)

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1658木製内棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製内棒式ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●全長(mm):520●質量(g):440

商品コード:
2501200148977

価格: 17,134(税込)

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1659木製内棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製内棒式ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):30●全長(mm):550●質量(g):500

商品コード:
2501200148984

価格: 17,897(税込)

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1660木製内棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製内棒式ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●全長(mm):580●質量(g):550

商品コード:
2501200148991

価格: 19,952(税込)

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1661木製ダシコシ用井ゲタ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製ダシコシ用井ゲタ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●間口×奥行×高さ(mm):450×450×35●質量(kg):1.1

商品コード:
2501200149004

価格: 20,562(税込)

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1662SAだしこし袋(綿100%) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこし袋(綿100%) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:L●間口×奥行(mm):400×450●質量(g):80

商品コード:
2501200149189

価格: 1,676(税込)

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1663SAだしこし袋(綿100%) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこし袋(綿100%) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:S●間口×奥行(mm):330×410●質量(g):60

商品コード:
2501200149196

価格: 1,599(税込)

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1664SAだしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●間口×奥行(mm):900×900●質量(g):145

商品コード:
2501200149202

価格: 2,284(税込)

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1665SAだしこしシート(10枚入) 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこしシート(10枚入) 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500

商品コード:
2501200149219

価格: 1,371(税込)

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1666SAだしこしシート(10枚入) 70cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこしシート(10枚入) 70cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):70●縦×横(mm):700×700

商品コード:
2501200149226

価格: 2,818(税込)

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1667SAだしこしシート(10枚入) 100cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこしシート(10枚入) 100cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエチレンテレフテレート形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号):の第3のDの2適合※Q&A※入数とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):100●縦×横(mm):1000×1000

商品コード:
2501200149233

価格: 3,427(税込)

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1668ミューファン 抗菌さらし  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン 抗菌さらし 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●生鮮食品を多く扱うお寿司屋さん、割烹料理店にうれしい、新しい晒布です。●漂白剤や柔軟剤も使え、何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続します。<ミューファンロゴ>ミューファン純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●幅(cm)×長さ(m):34×10

商品コード:
2501200149240

価格: 4,484(税込)

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1669ミューファン 抗菌ガーゼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン 抗菌ガーゼ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●純銀の糸が輝く清潔キープ・防臭のガーゼです。●漂白剤や柔軟剤も使えます。何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続。●幅(cm)×長さ(m):30×10

商品コード:
2501200149257

価格: 2,691(税込)

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1670ミューファン だしこし袋 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン だしこし袋 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:特大●幅×長さ(mm):320×330

商品コード:
2501200149264

価格: 3,318(税込)

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1671ミューファン だしこし袋 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン だしこし袋 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:大●幅×長さ(mm):240×280

商品コード:
2501200149271

価格: 2,960(税込)

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1672ミューファン だしこし袋 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン だしこし袋 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:中●幅×長さ(mm):180×200

商品コード:
2501200149288

価格: 2,422(税込)

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1673ミューファン だしこし袋 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン だしこし袋 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):※抗菌●規格:小●幅×長さ(mm):150×150

商品コード:
2501200149295

価格: 1,614(税込)

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1674吉田晒 だしこし袋(綿100%) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

吉田晒 だしこし袋(綿100%) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:特大●間口×奥行(mm):330×320

商品コード:
2501200149301

価格: 1,752(税込)

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1675吉田晒 だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

吉田晒 だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:大●間口×奥行(mm):280×240

商品コード:
2501200149318

価格: 1,523(税込)

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1676吉田晒 だしこし袋(綿100%) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

吉田晒 だしこし袋(綿100%) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:中●間口×奥行(mm):200×180

商品コード:
2501200149325

価格: 1,447(税込)

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1677吉田晒 だしこし袋(綿100%) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

吉田晒 だしこし袋(綿100%) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:小●間口×奥行(mm):150×150

商品コード:
2501200149332

価格: 1,067(税込)

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1678SAネルこし布(食品用)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAネルこし布(食品用) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×長さ(m):100×1

商品コード:
2501200149349

価格: 2,666(税込)

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1679ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×全長(m):100×5

商品コード:
2501200149356

価格: 12,566(税込)

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1680さらし(綿100%) 34cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

さらし(綿100%) 34cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39

商品コード:
2501200149363

価格: 2,742(税込)

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1681寒冷沙(綿100%)  110cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

寒冷沙(綿100%)  110cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●目が粗いので大粒な漉し関係に使えます。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す。●目の粗いスープ物に最適。●幅(cm)×長さ(m):110×10

商品コード:
2501200149370

価格: 6,854(税込)

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1682ガーゼ(綿100%)   30cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ガーゼ(綿100%)   30cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105

商品コード:
2501200149387

価格: 1,447(税込)

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1683薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:300角●間口×奥行(mm):300×300

商品コード:
2501200149394

価格: 3,427(税込)

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1684薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:450角●間口×奥行(mm):450×450

商品コード:
2501200149400

価格: 5,178(税込)

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1685薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:600角●間口×奥行(mm):600×600

商品コード:
2501200149417

価格: 6,017(税込)

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1686だしこしパック(10枚入) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしこしパック(10枚入) L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400

商品コード:
2501200149424

価格: 1,904(税込)

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1687だしこしパック(10枚入) M 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしこしパック(10枚入) M 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:M●間口×奥行(mm):250×350

商品コード:
2501200149431

価格: 1,676(税込)

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1688だしこしパック(10枚入) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしこしパック(10枚入) S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:不織布●耐熱温度:120℃●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:S●間口×奥行(mm):180×260

商品コード:
2501200149448

価格: 1,067(税込)

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1689だしとりサンエース ブルー(100枚入) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース ブルー(100枚入) 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:特大●縦×横(mm):500×550

商品コード:
2501200149455

価格: 12,184(税込)

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1690だしとりサンエース ブルー(100枚入) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース ブルー(100枚入) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:大●縦×横(mm):350×400

商品コード:
2501200149462

価格: 6,626(税込)

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1691だしとりサンエース ブルー(100枚入) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース ブルー(100枚入) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:中●縦×横(mm):250×350

商品コード:
2501200149479

価格: 5,331(税込)

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1692だしとりサンエース ブルー(100枚入) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース ブルー(100枚入) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度●異物混入防止が可能です。※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:小●縦×横(mm):180×300

商品コード:
2501200149486

価格: 4,188(税込)

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1693だしとりサンエース(100枚入) 特大 500×600mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース(100枚入) 特大 500×600mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:特大●縦×横(mm):500×600

商品コード:
2501200149493

価格: 12,032(税込)

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1694だしとりサンエース(100枚入) 大  350×400mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース(100枚入) 大  350×400mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:大●縦×横(mm):350×400

商品コード:
2501200149509

価格: 6,397(税込)

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1695だしとりサンエース(100枚入) 中  250×350mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース(100枚入) 中  250×350mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:中●縦×横(mm):250×350

商品コード:
2501200149516

価格: 5,102(税込)

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1696だしとりサンエース(100枚入) 小  180×300mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

だしとりサンエース(100枚入) 小  180×300mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:小●縦×横(mm):180×300

商品コード:
2501200149523

価格: 4,112(税込)

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1697業務用調理なんでもシート(50枚入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

業務用調理なんでもシート(50枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●不織布水切り、汁切り、だしこしに!●食材の余分な水気吸水ができ、そのまま絞れる大判シート。●保温ボックスの結露防止にも最適です。●間口×奥行(mm):950×920

商品コード:
2501200149530

価格: 4,950(税込)

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1698厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●サイズ表示:大●間口×奥行(mm):400×450

商品コード:
2501200149547

価格: 2,132(税込)

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1699厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●サイズ表示:小●間口×奥行(mm):330×410

商品コード:
2501200149554

価格: 1,904(税込)

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1700厚手ガーゼ だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

厚手ガーゼ だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華、だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149561

価格: 2,666(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。