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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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151ホーム裏ごし 小(18型) №413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーム裏ごし 小(18型) №413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ボールや鍋と合わせお使いになると、裏ごし、蒸し器、水切りに便利です。 ●30メッシュ ●外径×高さmm:φ205×H45

商品コード:
2502400044359

価格: 2,116(税込)

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152ホーム裏ごし 大(21型) №403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーム裏ごし 大(21型) №403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ボールや鍋と合わせお使いになると、裏ごし、蒸し器、水切りに便利です。 ●30メッシュ ●外径×高さmm:φ240×H55

商品コード:
2502400044366

価格: 2,454(税込)

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153LW 18-8粉ふるい 枠高2重網 L-0409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

LW 18-8粉ふるい 枠高2重網 L-0409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス アミ:18-8ステンレス●二重アミ仕様 ●外径×高さmm:φ100×H133

商品コード:
2502400044397

価格: 1,639(税込)

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154LW 18-8粉ふるい 特大2重網 L-0408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

LW 18-8粉ふるい 特大2重網 L-0408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス アミ:18-8ステンレス●二重アミ仕様 ●外径×高さmm:φ123×H133

商品コード:
2502400044403

価格: 1,790(税込)

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155VI 18-0シェフター 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0シェフター 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●お菓子作りに最適●内径×深さmm:φ100×130

商品コード:
2502400044410

価格: 1,020(税込)

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156VI 18-0シェフター 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0シェフター 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●お菓子作りに最適●内径×深さmm:φ120×145

商品コード:
2502400044427

価格: 1,280(税込)

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15718-0回転粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0回転粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●外側に付いている赤いツマミを回転させることによって粉がふるえます。●内径×深さmm:φ130×135

商品コード:
2502400044434

価格: 5,280(税込)

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15818-8粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫な18-8ステンレス製。ご家庭でも使用頂けるサイズです。●内径×深さmm:φ90×83

商品コード:
2502400044458

価格: 975(税込)

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15918-8粉フルイ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8粉フルイ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫な18-8ステンレス製。ご家庭でも使用頂けるサイズです。●内径×深さmm:φ107×83

商品コード:
2502400044465

価格: 1,127(税込)

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160ムーラン 46243 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46243 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錫メッキ●1.5・2.5・5㎜の替刃3枚付 ●内径×深さmm:φ310×130

商品コード:
2502400044472

価格: 32,914(税込)

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161ムーラン 46262 24cm (N3004BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46262 24cm (N3004BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●1.5・2.4㎜の替刃2枚付 ●内径×深さmm:φ235×100

商品コード:
2502400044489

価格: 16,068(税込)

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162ムーラン 46261 20cm (N3002BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46261 20cm (N3002BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●1.5・2.4㎜の替刃2枚付 ●内径×深さmm:φ193×78

商品コード:
2502400044496

価格: 14,241(税込)

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163UK 18-8スープ漉し 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ150×130×160

商品コード:
2502400044502

価格: 5,599(税込)

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164UK 18-8スープ漉し 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ180×160×180

商品コード:
2502400044519

価格: 6,473(税込)

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165UK 18-8スープ漉し 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ210×185×210

商品コード:
2502400044526

価格: 8,377(税込)

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166UK 18-8スープ漉し 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ240×220×260

商品コード:
2502400044533

価格: 11,042(税込)

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167UK 18-8スープ漉し 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ270×250×280

商品コード:
2502400044540

価格: 17,287(税込)

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168UK 18-8スープ漉し 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8スープ漉し 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径1㎜ ●外径×深さ×柄長mm:φ300×290×310

商品コード:
2502400044557

価格: 19,419(税込)

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169UK スープこし (板ハンドル) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK スープこし (板ハンドル) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.6㎜ ●外径×深さmm:φ120×90

商品コード:
2502400044564

価格: 2,400(税込)

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170UK スープこし 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK スープこし 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.6㎜ ●外径×深さmm:φ160×125

商品コード:
2502400044571

価格: 3,466(税込)

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171UK スープこし 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK スープこし 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.6㎜ ●外径×深さmm:φ180×140

商品コード:
2502400044588

価格: 3,808(税込)

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172UK スープこし 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK スープこし 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.6㎜ ●外径×深さmm:φ220×175

商品コード:
2502400044601

価格: 4,684(税込)

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173UK スープこし (モナカハンドル) 25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK スープこし (モナカハンドル) 25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.6㎜ ●外径×深さmm:φ250×200

商品コード:
2502400044618

価格: 5,636(税込)

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174BK 18-8スープ漉し 普通目 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8スープ漉し 普通目 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ150×140×190

商品コード:
2502400044625

価格: 3,638(税込)

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175BK 18-8スープ漉し 普通目 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8スープ漉し 普通目 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ200×215×215

商品コード:
2502400044632

価格: 7,531(税込)

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176BK 18-8スープ漉し 普通目 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8スープ漉し 普通目 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ250×260×225

商品コード:
2502400044649

価格: 10,831(税込)

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177UK 18-8アミ式シノア 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8アミ式シノア 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●25メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ210×155×210

商品コード:
2502400044656

価格: 8,910(税込)

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178UK 18-8アミ式シノア 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8アミ式シノア 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●25メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ240×180×230

商品コード:
2502400044663

価格: 9,900(税込)

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179UK シノア 板ハンドル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK シノア 板ハンドル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●25㎜メッシュ ●外径×深さmm:φ240×180

商品コード:
2502400044670

価格: 5,940(税込)

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180UK パンチングスープこし 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK パンチングスープこし 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.5㎜ ●外径×深さmm:φ180×170

商品コード:
2502400044687

価格: 6,397(税込)

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181UK パンチングスープこし 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK パンチングスープこし 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.5㎜ ●外径×深さmm:φ210×205

商品コード:
2502400044694

価格: 8,072(税込)

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182UK パンチングスープこし 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK パンチングスープこし 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●パンチング穴径φ1.5㎜ ●外径×深さmm:φ240×235

商品コード:
2502400044700

価格: 8,682(税込)

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183(ホ)野菜絞り袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ)野菜絞り袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:450×450mm

商品コード:
2502400128516

価格: 3,238(税込)

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184(ホ)野菜絞り袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ)野菜絞り袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:480×650mm

商品コード:
2502400128523

価格: 4,143(税込)

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185ムーラン37cm用替刃1mm46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 29,830(税込)

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186ムーラン37cm用替刃1.5mm46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 29,830(税込)

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187ムーラン37cm用替刃2mm46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 29,830(税込)

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188ムーラン37cm用替刃3mm46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 29,830(税込)

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189ムーラン37cm用替刃4mm46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 29,830(税込)

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190HGST油こしソバ揚25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:250×325mm

商品コード:
2502400147241

価格: 4,722(税込)

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191HGST油こしソバ揚30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:305×375mm

商品コード:
2502400147265

価格: 6,397(税込)

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192デカてぼ専用リング円付鍋48cm デカてぼ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,657(税込)

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193麺ストレーナー(極細14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

麺ストレーナー(極細14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量かつ細麺にも対応します。そうめんにも最適です。●上外径×下外径×深さ×柄長:195×130×170×180mm

商品コード:
2502400165375

価格: 3,945(税込)

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194LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 27,813(税込)

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195LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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196LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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197LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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198LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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199LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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200LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。