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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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401木枠ST張り粉フルイ尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:330×90mm

商品コード:
2502400137426

価格: 8,344(税込)

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402木枠ST張り粉フルイ尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:360×90mm

商品コード:
2502400137433

価格: 8,344(税込)

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403木枠絹漉(ナイロン)8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹漉(ナイロン)8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:240×H110mm

商品コード:
2502400137440

価格: 9,687(税込)

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404木枠絹漉(ナイロン)9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹漉(ナイロン)9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:270×H110mm

商品コード:
2502400137457

価格: 10,692(税込)

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405木枠絹漉(ナイロン)尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹漉(ナイロン)尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:300×H125mm

商品コード:
2502400137464

価格: 11,418(税込)

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406木枠絹漉(ナイロン)尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹漉(ナイロン)尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:330×H140mm

商品コード:
2502400137471

価格: 13,134(税込)

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407木枠絹漉(ナイロン)尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹漉(ナイロン)尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。ナイロン製網。●外径×外寸高さ:360×H140mm

商品コード:
2502400137488

価格: 14,058(税込)

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408木枠ST張絹漉8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張絹漉8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:245×H110mm

商品コード:
2502400137495

価格: 8,768(税込)

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409木枠ST張絹漉9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張絹漉9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:278×H110mm

商品コード:
2502400137501

価格: 10,465(税込)

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410木枠ST張絹漉尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張絹漉尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:305×H125mm

商品コード:
2502400137518

価格: 10,362(税込)

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411木枠ST張絹漉尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張絹漉尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:337×H140mm

商品コード:
2502400137525

価格: 12,210(税込)

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412木枠ST張絹漉尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張絹漉尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫な18-8ステンレス製。60メッシュ●外径×外寸高さ:368×H140mm

商品コード:
2502400137532

価格: 13,200(税込)

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413ムーラン46245 37cm(1.5刃付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン46245 37cm(1.5刃付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洋風こしき・1.5mm刃付●内径×深さ:370×170mm

商品コード:
2502400137549

価格: 58,991(税込)

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414だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●天然未晒綿100%のだしこし布●外寸縦×外寸横:900×900mm

商品コード:
2502400137556

価格: 2,885(税込)

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415餃子絞り袋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

餃子絞り袋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●幅×高さ:460×H750mm

商品コード:
2502400137792

価格: 2,596(税込)

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416だしこしパック(10枚入)S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしパック(10枚入)S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:108×260mm

商品コード:
2502400155178

価格: 1,100(税込)

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417だしこしパック(10枚入)M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしパック(10枚入)M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:250×250mm

商品コード:
2502400155185

価格: 1,728(税込)

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418だしこしパック(10枚入)L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしパック(10枚入)L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:350×400mm

商品コード:
2502400155192

価格: 1,964(税込)

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419だしこしシート(10枚入)500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしシート(10枚入)500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:500×500mm

商品コード:
2502400155208

価格: 1,414(税込)

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420だしこしシート(10枚入)700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしシート(10枚入)700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:700×700mm

商品コード:
2502400155215

価格: 2,907(税込)

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421だしこしシート(10枚入)1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこしシート(10枚入)1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm

商品コード:
2502400155222

価格: 3,535(税込)

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422銅巻湯豆腐スプーン角小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 297(税込)

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423HGST油こしソバ揚25cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,384(税込)

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424HGST油こしソバ揚33cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚33cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:330×280mm

商品コード:
2502400155888

価格: 6,548(税込)

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425HGST油こしソバ揚30cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚30cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:300×260mm

商品コード:
2502400155895

価格: 6,231(税込)

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426HGST油こしソバ揚27cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚27cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:270×240mm

商品コード:
2502400155901

価格: 5,572(税込)

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427HGST油こしソバ揚23cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚23cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:230×230mm

商品コード:
2502400155918

価格: 4,313(税込)

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428kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:160×75×305mm

商品コード:
2502400156113

価格: 1,521(税込)

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429kan18-8足付ストレーナー大21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー大21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:220×90×390mm

商品コード:
2502400156120

価格: 2,051(税込)

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430ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。ネル地(綾織)の商品に比べやや薄手で、奥深い風味まで取り去ることがありません。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。伸び縮みしにくいため、一度に大量のコーヒーを抽出するコーヒーマシンのフィルターにも使われます。●外寸幅×長さ:1m×5m

商品コード:
2502400156182

価格: 12,706(税込)

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431寒冷沙1M×10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

寒冷沙1M×10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●寒冷沙(かんれいしゃ)は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。この製品の加工工程は、新潟県環境衛生研究所の蛍光鑑別試験において、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。より粘度のある流動物のだしこし、スープこしに適しています。●外寸幅×長さ:1m×10m

商品コード:
2502400156199

価格: 7,425(税込)

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432kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:190×83×345mm

商品コード:
2502400156496

価格: 1,663(税込)

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433ネル地だしこし袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル地だしこし袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さ:450×400mm

商品コード:
2502400157967

価格: 2,333(税込)

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434ネル地だしこし袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル地だしこし袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さ:410×330mm

商品コード:
2502400157974

価格: 2,121(税込)

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435デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用10153 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,037(税込)

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436デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用10154 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,037(税込)

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437TSパワーGてぼ(極美)深型極細麺用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,889(税込)

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438がらあげクリンプ15mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

がらあげクリンプ15mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径8mmの極太線頑丈なクリンプ網・クリンプ15mm目●すくい部分縦×横×柄長:325×310×1000mm

商品コード:
2502400179105

価格: 38,053(税込)

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439LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 27,813(税込)

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440LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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441LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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442LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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443LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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444LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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445LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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446LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 73,448(税込)

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447LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 22,722(税込)

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448LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 22,722(税込)

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449LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 22,722(税込)

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450LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 22,722(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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