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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、18.5cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297905
サイズ:
195×195×50mm

価格: 1,210(税込)

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2貝印 2041181 KK うらごし器 21cm DH8067 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041181 KK うらごし器 21cm DH8067 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、21cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700300520
サイズ:
220×220×72mm

価格: 1,398(税込)

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3貝印 2040341 KaiHouseSELECTステンレス製粉ふるい #000DL6262 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040341 KaiHouseSELECTステンレス製粉ふるい #000DL6262 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

ケーキのデコレーションに適した目の細かい粉ふるい。●ステンレス製なので耐久性に優れ、サビにくくお手入れかんたん。

商品コード:
2502700301183
サイズ:
10×16×11cm

価格: 1,492(税込)

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4貝印 2040343 ステンレス製 裏ごし 18.5cm #000DL6264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040343 ステンレス製 裏ごし 18.5cm #000DL6264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適。●お手入れしやすいステンレス製。●オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム。

商品コード:
2502700301190
サイズ:
19.3×19.3×5cm

価格: 1,492(税込)

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5リバティコーポレーション シュガーストレーナー ハンディタイプ LD-558 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション シュガーストレーナー ハンディタイプ LD-558 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

ケーキの飾り付け、細かい仕上げ作業に適したハンディタイプ。日本製。

商品コード:
2503900004089
サイズ:
全長20.5×幅7.5cm

価格: 323(税込)

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6リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 L LD-548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 L LD-548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004188
サイズ:
幅16.5×奥行10×高さ13.5cm

価格: 1,379(税込)

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7リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 M LD-547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 M LD-547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004195
サイズ:
幅15.5×奥行10×高さ11cm

価格: 675(税込)

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8リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 18cm LD-546 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 18cm LD-546 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004201
サイズ:
外径19.5×高さ5.5cm

価格: 587(税込)

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9リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 15cm LD-545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 15cm LD-545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004218
サイズ:
外径16.5×高さ5.5cm

価格: 513(税込)

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10デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●板厚1mmの頑丈なボディーにφ0.8mmの細かい穴。スッキリ漉します。●重量:570g

商品コード:
3011243351238
サイズ:
φ230×H220mm

価格: 15,840(税込)

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11柳宗理 手付パンチングストレーナー 19cm (12150601-1280)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 19cm (12150601-1280) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312252
サイズ:
φ193×300×H69mm

価格: 3,063(税込)

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12柳宗理 手付パンチングストレーナー 16cm (12150601-1285)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 16cm (12150601-1285) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。●重量:120g

商品コード:
4905689312306
サイズ:
φ164×260×H63mm

価格: 2,860(税込)

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13柳宗理 手付パンチングストレーナー 23cm (12150601-1286)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 23cm (12150601-1286) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312313
サイズ:
φ238×350×H86mm

価格: 4,595(税込)

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14ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111114
サイズ:
濾し部:φ160×H70mm/柄長:150mm

価格: 1,767(税込)

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15ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。

商品コード:
4934481111138
サイズ:
濾し部:φ200×H85mm/柄長:190mm

価格: 2,686(税込)

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16ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111145
サイズ:
濾し部:φ250×H120mm/柄長:190mm

価格: 3,393(税込)

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17MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 平底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 平底(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:250g

商品コード:
4934481112050
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 2,120(税込)

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18MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112067
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 1,980(税込)

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1918-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)7インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●8メッシュ●重量:220g

商品コード:
4934481112081
サイズ:
外径:φ179mm/柄長:330mm

価格: 1,343(税込)

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2018-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112098
サイズ:
外径:φ203mm/柄長:350mm

価格: 1,485(税込)

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2118-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)10インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4934481112104
サイズ:
外径:φ254mm/柄長:360mm

価格: 1,874(税込)

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2218-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 2.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 2.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ

商品コード:
4934481115228
サイズ:
濾し部:φ63×H26mm/柄長:119mm

価格: 990(税込)

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2318-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ●重量:60g

商品コード:
4934481115235
サイズ:
濾し部:φ90×H34mm/柄長:119mm

価格: 1,237(税込)

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2418-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 4.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 4.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ

商品コード:
4934481115242
サイズ:
濾し部:φ113×H40mm/柄長:138mm

価格: 1,555(税込)

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2518-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ

商品コード:
4934481115259
サイズ:
濾し部:φ141×H50mm/柄長:160mm

価格: 2,050(税込)

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2618-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ

商品コード:
4934481115266
サイズ:
濾し部:φ182×H70mm/柄長:187mm

価格: 3,040(税込)

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2718-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●20メッシュ

商品コード:
4934481115273
サイズ:
濾し部:φ224×H80mm/柄長:187mm

価格: 3,359(税込)

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28ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●30メッシュ●重量:97g

商品コード:
4934481116126
サイズ:
161×H40mm

価格: 1,025(税込)

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29ビクトリー 18-8 裏漉 中 φ185 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 中 φ185 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●30メッシュ●重量:126g

商品コード:
4934481116133
サイズ:
192×H50mm

価格: 1,167(税込)

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30ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●30メッシュ●重量:274g

商品コード:
4934481116140
サイズ:
217×H85mm

価格: 2,403(税込)

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31ビクトリー 18-8 裏漉 特大 φ244 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 特大 φ244 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●30メッシュ●重量:316g

商品コード:
4934481116157
サイズ:
250×H85mm

価格: 2,545(税込)

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32ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●50メッシュ●重量:690g

商品コード:
4934481116164
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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33ビクトリー 18-8 裏漉セット 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 中目 30メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●30メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116171
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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34ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●25メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116188
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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35ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

●50メッシュ●重量:310g

商品コード:
4934481116195
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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36ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 中目 30メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

●30メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116201
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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37ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

●25メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116218
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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38MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 平底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 平底 φ140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302055
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,980(税込)

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39MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 丸底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 丸底 φ140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302062
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,908(税込)

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40MI NEW 木柄うどん揚   1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI NEW 木柄うどん揚 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●使いやすい角度に曲げられて「振りてぼ」としても!●従来の重さそのままに強化補強●業務用の激しい使用にも対応●重量:260g

商品コード:
4934481302086
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 2,120(税込)

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41湯ドーフアミ杓子 角型 小 40×39×175   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 310(税込)

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42湯ドーフアミ杓子 丸型 小 φ43×170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 310(税込)

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43湯ドーフアミ杓子 角型 大 68×56×225   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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44湯ドーフアミ杓子 丸型 大 φ66×225   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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45ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ●重量:114g

商品コード:
4936549500410
サイズ:
濾し部:φ130×H57mm/柄:155mm

価格: 918(税込)

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46ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 15cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 15cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ

商品コード:
4936549500427
サイズ:
濾し部:φ150×H67mm/柄:155mm

価格: 1,060(税込)

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47ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 17cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 17cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ●重量:150g

商品コード:
4936549500434
サイズ:
濾し部:φ170×H70mm/柄:155mm

価格: 1,167(税込)

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48ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 19cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 19cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ

商品コード:
4936549500441
サイズ:
濾し部:φ190×H78mm/柄:180mm

価格: 1,413(税込)

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49ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 21cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 21cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ●重量:226g

商品コード:
4936549500458
サイズ:
濾し部:φ210×H88mm/柄:180mm

価格: 1,625(税込)

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50ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 23cm(14メッシュ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 23cm(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●14メッシュ

商品コード:
4936549500465
サイズ:
濾し部:φ230×H95mm/柄:180mm

価格: 1,980(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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