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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1高儀 共柄かす揚げ小  1個(ご注文単位1個)【直送品】

高儀 共柄かす揚げ小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●揚げ物にステンレス製でさびにくい●材質:ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101579880

価格: 352(税込)

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2UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001932
サイズ:
φ155×H220 柄:185mm

価格: 7,848(税込)

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3UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001949
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 7,070(税込)

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4UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:483g

商品コード:
4520785001956
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 7,848(税込)

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5UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:340g

商品コード:
4520785001963
サイズ:
網:φ140 柄:195mm

価格: 6,293(税込)

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6UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:320g

商品コード:
4520785001970
サイズ:
網:φ125 柄:195mm

価格: 6,080(税込)

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7UK 18-8 パンチング 共柄 丸底 テボ L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 丸底 テボ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:300g

商品コード:
4520785001987
サイズ:
網:φ140 柄:195mm

価格: 6,010(税込)

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8UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:420g

商品コード:
4520785002007
サイズ:
網:φ165 柄:195mm

価格: 6,646(税込)

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9UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる M   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:370g

商品コード:
4520785002014
サイズ:
網:φ150 柄:195mm

価格: 6,363(税込)

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10UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:335g

商品コード:
4520785002021
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 5,834(税込)

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11UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:390g

商品コード:
4520785002038
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 6,293(税込)

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12UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:340g

商品コード:
4520785002045
サイズ:
網:φ150mm/柄:195mm

価格: 5,798(税込)

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13UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:290g

商品コード:
4520785002052
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 5,585(税込)

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14UK 18-8 パンチング こしテボ φ170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング こしテボ φ170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング径:φ1.1mm●引掛付

商品コード:
4520785002069
サイズ:
濾し部:φ170×H115 柄:245mm

価格: 6,151(税込)

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15UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●寸胴鍋24cmに最適です。

商品コード:
4520785002151
サイズ:
φ210×H180mm

価格: 10,323(税込)

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16UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●寸胴鍋27cmに最適です。

商品コード:
4520785002168
サイズ:
φ240×H210mm

価格: 11,154(税込)

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17UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:360g

商品コード:
4520785002403
サイズ:
φ180×170mm/柄:155mm

価格: 6,010(税込)

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18UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:460g

商品コード:
4520785002410
サイズ:
φ210×205mm/柄:155mm

価格: 7,778(税込)

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19UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:580g

商品コード:
4520785002427
サイズ:
φ240×235mm/柄:155mm

価格: 8,131(税込)

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20UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785002465
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 7,990(税込)

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21UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる M φ150  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる M φ150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:410g

商品コード:
4520785002472
サイズ:
網:φ150mm/柄:195mm

価格: 7,283(税込)

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22UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm

商品コード:
4520785002489
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 6,930(税込)

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23UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ L φ135  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ L φ135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:375g

商品コード:
4520785002496
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 7,425(税込)

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24UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:345g

商品コード:
4520785002502
サイズ:
網:φ125mm/柄:195mm

価格: 7,070(税込)

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25UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785002519
サイズ:
φ155×H220 柄:185mm

価格: 8,910(税込)

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26UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785002526
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 8,343(税込)

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27UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ 深型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ 深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:527g

商品コード:
4520785002533
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 8,910(税込)

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28UK 18-8 パンチング スクイザル 28cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:520g

商品コード:
4520785002595
サイズ:
φ300mm/柄:190mm

価格: 10,677(税込)

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29UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:560g

商品コード:
4520785002601
サイズ:
φ320mm/柄:190mm

価格: 10,960(税込)

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30UK 18-8 パンチング スクイザル 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:620g

商品コード:
4520785002618
サイズ:
φ350mm/柄:190mm

価格: 10,692(税込)

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31UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785002991
サイズ:
185×114mm

価格: 8,202(税込)

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32UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 横型 L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 横型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:560g

商品コード:
4520785003004
サイズ:
185×114mm

価格: 8,485(税込)

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33UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785003035
サイズ:
114×185mm

価格: 7,778(税込)

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34UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:555g

商品コード:
4520785003042
サイズ:
114×185mm

価格: 8,485(税込)

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35UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:410g

商品コード:
4520785003059
サイズ:
114×185mm

価格: 6,575(税込)

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36UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:435g

商品コード:
4520785003066
サイズ:
114×185mm

価格: 8,131(税込)

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3718-8 アミ製三角シノア 15cm  136002330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 アミ製三角シノア 15cm 136002330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●24メッシュ

商品コード:
4560185698448
サイズ:
内径:150×高さ85mm/柄長:130mm

価格: 3,063(税込)

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3818-8 アミ製三角シノア 18cm  136002340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 アミ製三角シノア 18cm 136002340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●24メッシュ

商品コード:
4560185698455
サイズ:
内径:180×高さ95mm/柄長:130mm

価格: 3,770(税込)

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3918-8 アミ製三角シノア 21cm  136002350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 アミ製三角シノア 21cm 136002350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●24メッシュ

商品コード:
4560185698462
サイズ:
内径:210×高さ105mm/柄長:130mm

価格: 4,400(税込)

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4018-8 木柄新型スパゲティテボ  136002910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 木柄新型スパゲティテボ 136002910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●側面:0.45×14メッシュ/開き目:1.34mm●底面:0.22×30メッシュ/開き目:0.63mm

商品コード:
4560185698592
サイズ:
外径:132mm/深さ182mm

価格: 4,635(税込)

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41エスコ EA944CT-100 330mmx10mさらし(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA944CT-100 330mmx10mさらし(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●サイズ…330mm×10m●重量…約380g●材質…綿100%●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●きれいに澄んだ出汁が取れます●梱包サイズ:157×349×38●梱包重量390g

商品コード:
4550061538579

価格: 1,760(税込)

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4218-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 12メッシュ 141000770 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 12メッシュ 141000770 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.72mm

商品コード:
4560185681327

価格: 1,570(税込)

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4318-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 4メッシュ 141000390 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 4メッシュ 141000390 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:5.55mm

商品コード:
4560185681419

価格: 1,728(税込)

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4418-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 30メッシュ 141000380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 24cm用 30メッシュ 141000380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。ウラゴシ向け。●目の大きさ:0.56mm

商品コード:
4560185681464

価格: 1,728(税込)

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4518-8 ワンタッチうらごし 替アミ 27cm用 12メッシュ 141000440 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 27cm用 12メッシュ 141000440 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠27cm(141000690)にセット出来ます。砂糖フルイ向け。●目の大きさ:1.72mm

商品コード:
4560185681549

価格: 2,042(税込)

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4618-8 ワンタッチうらごし 替アミ 31cm用 7メッシュ 141000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 31cm用 7メッシュ 141000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:3.06mm

商品コード:
4560185681624

価格: 2,435(税込)

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47本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 中  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 中  1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●材質:ステンレス(SUS304)●網目:11メッシュ●外径×高さ(mm):φ155×136●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100124470

価格: 7,106(税込)

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48本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●材質:ステンレス(SUS304)●網目:10メッシュ●外径×高さ(mm):φ195×155●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100124487

価格: 9,499(税込)

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49本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●杉綾織りのアミ製スープこし●材質:SUS304●サイズ:内径150xH140mm●金網:杉綾0.35x30メッシュ●生産地:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100175373

価格: 5,375(税込)

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50TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

こし布

●食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の第3のDの2適合●とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500●材質:ポリエチレンテレフタラート●形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃●入数:10枚入/ケース●商品番号:ADS05050●カタログコード:8-0425-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100194732

価格: 1,782(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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