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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1天竺さらし だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

天竺さらし だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

こし布

●細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149684
サイズ:
全長(mm):900×900

価格: 2,899(税込)

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2リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 L LD-548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 L LD-548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004188
サイズ:
幅16.5×奥行10×高さ13.5cm

価格: 1,379(税込)

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3リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 M LD-547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 粉ふるい ステンレス製 M LD-547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

片手でラクラクふるえます。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004195
サイズ:
幅15.5×奥行10×高さ11cm

価格: 675(税込)

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4リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 18cm LD-546 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 18cm LD-546 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004201
サイズ:
外径19.5×高さ5.5cm

価格: 587(税込)

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5リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 15cm LD-545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション うらごし ステンレス製 リング付 15cm LD-545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

フルーツなどをつぶしたり、うらごししたり。粉ふるいとしても使えます。収納に便利なリング付。日本製。●食洗器使用可

商品コード:
2503900004218
サイズ:
外径16.5×高さ5.5cm

価格: 513(税込)

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6デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●板厚1mmの頑丈なボディーにφ0.8mmの細かい穴。スッキリ漉します。●重量:570g

商品コード:
3011243351238
サイズ:
φ230×H220mm

価格: 15,840(税込)

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7UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001949
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 7,283(税込)

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8UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:483g

商品コード:
4520785001956
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 8,060(税込)

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9UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:320g

商品コード:
4520785001970
サイズ:
網:φ125 柄:195mm

価格: 6,293(税込)

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10UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:420g

商品コード:
4520785002007
サイズ:
網:φ165 柄:195mm

価格: 7,000(税込)

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11UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:335g

商品コード:
4520785002021
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 6,123(税込)

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12UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:340g

商品コード:
4520785002045
サイズ:
網:φ150mm/柄:195mm

価格: 6,080(税込)

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13UK 18-8 パンチング こしテボ φ170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング こしテボ φ170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング径:φ1.1mm●引掛付

商品コード:
4520785002069
サイズ:
濾し部:φ170×H115 柄:245mm

価格: 6,363(税込)

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14UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●寸胴鍋27cmに最適です。

商品コード:
4520785002168
サイズ:
φ240×H210mm

価格: 11,550(税込)

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15UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:460g

商品コード:
4520785002410
サイズ:
φ210×205mm/柄:155mm

価格: 8,202(税込)

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16UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785002465
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 8,415(税込)

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17UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm

商品コード:
4520785002489
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 7,283(税込)

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18UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:345g

商品コード:
4520785002502
サイズ:
網:φ125mm/柄:195mm

価格: 7,283(税込)

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19UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785002526
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 8,626(税込)

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20UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:560g

商品コード:
4520785002601
サイズ:
φ320mm/柄:190mm

価格: 10,824(税込)

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21UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785002991
サイズ:
185×114mm

価格: 8,415(税込)

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22UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785003035
サイズ:
114×185mm

価格: 7,990(税込)

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23UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:410g

商品コード:
4520785003059
サイズ:
114×185mm

価格: 6,788(税込)

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24UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:465g

商品コード:
4520785005640
サイズ:
φ260mm/柄:190mm

価格: 10,395(税込)

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25UK 18-8 スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067815
サイズ:
φ180×H160mm/柄:180mm

価格: 6,435(税込)

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26UK 18-8 スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067839
サイズ:
φ240×H220mm/柄:260mm

価格: 10,960(税込)

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27UK 18-8 スープ漉 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067853
サイズ:
φ300×H290mm/柄:310mm

価格: 17,358(税込)

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28UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●アミ部:25メッシュ●重量:540g

商品コード:
4520785067945
サイズ:
φ240×H180mm/柄長:230mm

価格: 9,616(税込)

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29UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 特大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785073496
サイズ:
網:280×250mm/柄:335mm

価格: 10,395(税込)

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30UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 中   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:300g

商品コード:
4520785073519
サイズ:
網:220×190mm/柄:255mm

価格: 7,778(税込)

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31LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 25,575(税込)

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32LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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33LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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34LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●重量:60g

商品コード:
3325980000817
サイズ:
4mm目

価格: 1,885(税込)

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35LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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36LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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37LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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38LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 63,437(税込)

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39LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:650g

商品コード:
3325980000954
サイズ:
1mm目

価格: 20,790(税込)

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40LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980000961
サイズ:
1.5mm目

価格: 20,790(税込)

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41LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●2mmの替刃付●重量:620g

商品コード:
3325980000978
サイズ:
2mm目

価格: 20,790(税込)

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42LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●3mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000985
サイズ:
3mm目

価格: 20,790(税込)

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43LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●4mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000992
サイズ:
4mm目

価格: 20,790(税込)

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44LT 18-10 ムーラン X515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン X515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●丈夫なステンレスタイプ●重量:3.02kg

商品コード:
3325980001029
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 79,200(税込)

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45LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001067

価格: 23,017(税込)

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46LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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47LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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48LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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4918-8 ワンタッチうらごし枠 21cm 141000750 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし枠 21cm 141000750 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し受枠

アミは別売です。

商品コード:
4560185681303
サイズ:
内径:200mm/高さ:88mm

価格: 2,670(税込)

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5018-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 7メッシュ 141000760 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチうらごし 替アミ 21cm用 7メッシュ 141000760 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し替え網

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセット出来ます。パン粉フルイ向け。●目の大きさ:3.06mm

商品コード:
4560185681310

価格: 1,570(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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