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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●ご使用する鍋に適合するリングをご使用ください。●お手持ちの鍋、茹で釜に合わせてご希望のサイズにてリングの製作が可能です。●お問い合わせください。●15cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0203/07-0009-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303071

価格: 11,913(税込)

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2新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●ご使用する鍋に適合するリングをご使用ください。●お手持ちの鍋、茹で釜に合わせてご希望のサイズにてリングの製作が可能です。●お問い合わせください。●16cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0204/07-0009-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303088

価格: 11,913(税込)

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3新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)15cm用 51-15cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)15cm用 51-15cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●セット内容●▼デカテボ16cm:5本●▼キング料理鍋51cm:1ケ●▼デカてぼ専用リング51-16cm用:1ケ●51-15cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0301/07-0184-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303095

価格: 63,745(税込)

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4新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)16cm用 51-16cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)16cm用 51-16cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●セット内容●▼デカテボ16cm:5本●▼キング料理鍋51cm:1ケ●▼デカてぼ専用リング51-16cm用:1ケ●51-16cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0302/07-0184-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303101

価格: 64,790(税込)

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5新越ワークス TS ケヤキ柄深型うどんあげ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス TS ケヤキ柄深型うどんあげ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●吹きこぼれにくい板渕●高さ30mm+深型構造●※8メッシュ●外径x深さx柄長:φ140xH185x柄205●8ms●18-8ステンレス ケヤキ 8メッシュ●コード番号:04-0154-0401/07-0181-0603●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303118

価格: 3,961(税込)

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6カンダ 木柄平底うどんてぼ (丸木柄)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カンダ 木柄平底うどんてぼ (丸木柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●※8メッシュ●外径x深さ:φ150xH120●18-8ステンレス 天然木 8メッシュ●コード番号:04-0154-0701/07-0182-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303132

価格: 5,316(税込)

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7WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 15cm 1058 1個(ご注文単位1個)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 15cm 1058 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際にご使用頂けます。●鍋のフチに引っ掛け可能なフック付きです。●さびにくいステンレス鋼です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:本体/ステンレス●色:シルバー●用途:食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際に●サイズ:15cm●1mm穴●食器洗浄機、乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500103027662

価格: 6,479(税込)

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8LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 25,575(税込)

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9LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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10LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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11LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●重量:60g

商品コード:
3325980000817
サイズ:
4mm目

価格: 1,885(税込)

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12LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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13LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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14LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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15LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 63,437(税込)

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16LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:650g

商品コード:
3325980000954
サイズ:
1mm目

価格: 20,790(税込)

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17LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980000961
サイズ:
1.5mm目

価格: 20,790(税込)

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18LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●2mmの替刃付●重量:620g

商品コード:
3325980000978
サイズ:
2mm目

価格: 20,790(税込)

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19LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●3mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000985
サイズ:
3mm目

価格: 20,790(税込)

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20LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●4mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000992
サイズ:
4mm目

価格: 20,790(税込)

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21LT 18-10 ムーラン X515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン X515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●丈夫なステンレスタイプ●重量:3.02kg

商品コード:
3325980001029
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 79,200(税込)

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22LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001067

価格: 23,017(税込)

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23LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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24LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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25LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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26LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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27LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:850g

商品コード:
3325980013176
サイズ:
φ240×H100(ハンドル含まず)mm

価格: 10,384(税込)

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28LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:600g

商品コード:
3325980013183
サイズ:
φ205×H83(ハンドル含まず)mm

価格: 10,472(税込)

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29マトファー エグゾグラス シノア 20cm 017360  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー エグゾグラス シノア 20cm 017360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●とても丈夫なファイバーグラスの一体成型ハンドルを使用のため折れる心配ありません。●アミ部:50メッシュ

商品コード:
3334490173607
サイズ:
φ200×H220mm/柄長:200mm

価格: 22,852(税込)

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30マトファー エグゾグラス ストレーナー 20cm 24メッシュ 017364  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー エグゾグラス ストレーナー 20cm 24メッシュ 017364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●とても丈夫なファイバーグラスの一体成型ハンドルを使用のため折れる心配ありません。●24メッシュ

商品コード:
3334490173645
サイズ:
φ200mm/柄長:200mm

価格: 21,120(税込)

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31マトファー エグゾグラス シノア・ストレーナー用 ホルダー 116515  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,580(税込)

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32UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001932
サイズ:
φ155×H220 柄:185mm

価格: 8,060(税込)

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33UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001949
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 7,283(税込)

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34UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:483g

商品コード:
4520785001956
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 8,060(税込)

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35UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:340g

商品コード:
4520785001963
サイズ:
網:φ140 柄:195mm

価格: 6,505(税込)

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36UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:320g

商品コード:
4520785001970
サイズ:
網:φ125 柄:195mm

価格: 6,293(税込)

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37UK 18-8 パンチング 共柄 丸底 テボ L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 丸底 テボ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:300g

商品コード:
4520785001987
サイズ:
網:φ140 柄:195mm

価格: 6,222(税込)

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38UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:420g

商品コード:
4520785002007
サイズ:
網:φ165 柄:195mm

価格: 7,000(税込)

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39UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる M   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:370g

商品コード:
4520785002014
サイズ:
網:φ150 柄:195mm

価格: 6,682(税込)

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40UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:335g

商品コード:
4520785002021
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 6,123(税込)

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41UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:390g

商品コード:
4520785002038
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 6,646(税込)

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42UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:340g

商品コード:
4520785002045
サイズ:
網:φ150mm/柄:195mm

価格: 6,080(税込)

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43UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 共柄 底平 煮ざる S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:290g

商品コード:
4520785002052
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 5,868(税込)

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44UK 18-8 パンチング こしテボ φ170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング こしテボ φ170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング径:φ1.1mm●引掛付

商品コード:
4520785002069
サイズ:
濾し部:φ170×H115 柄:245mm

価格: 6,363(税込)

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45UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●寸胴鍋24cmに最適です。

商品コード:
4520785002151
サイズ:
φ210×H180mm

価格: 10,606(税込)

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46UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング ボイルバスケット 両手 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●寸胴鍋27cmに最適です。

商品コード:
4520785002168
サイズ:
φ240×H210mm

価格: 11,550(税込)

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47UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:360g

商品コード:
4520785002403
サイズ:
φ180×170mm/柄:155mm

価格: 6,293(税込)

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48UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:460g

商品コード:
4520785002410
サイズ:
φ210×205mm/柄:155mm

価格: 8,202(税込)

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49UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:580g

商品コード:
4520785002427
サイズ:
φ240×235mm/柄:155mm

価格: 8,485(税込)

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50UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785002465
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 8,415(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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