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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー 18-10 シノア 極細目 3351-23 23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●板厚1mmの頑丈なボディーにφ0.8mmの細かい穴。スッキリ漉します。●重量:570g

商品コード:
3011243351238
サイズ:
φ230×H220mm

価格: 15,840(税込)

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2UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:465g

商品コード:
4520785005640
サイズ:
φ260mm/柄:190mm

価格: 10,395(税込)

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3UK 18-8 パンチング スクイザル 26cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:475g

商品コード:
4520785005657
サイズ:
φ270mm/柄:190mm

価格: 10,890(税込)

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4UK 18-8 スープ漉 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067808
サイズ:
φ150×H130mm/柄:160mm

価格: 5,585(税込)

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5UK 18-8 スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067815
サイズ:
φ180×H160mm/柄:180mm

価格: 6,435(税込)

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6UK 18-8 スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067822
サイズ:
φ210×H185mm/柄:210mm

価格: 8,415(税込)

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7UK 18-8 スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067839
サイズ:
φ240×H220mm/柄:260mm

価格: 10,960(税込)

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8UK 18-8 スープ漉 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067846
サイズ:
φ270×H250mm/柄:280mm

価格: 15,642(税込)

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9UK 18-8 スープ漉 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

商品コード:
4520785067853
サイズ:
φ300×H290mm/柄:310mm

価格: 17,358(税込)

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10UK 18-8 アミ式 シノアー 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 アミ式 シノアー 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:25メッシュ●重量:460g

商品コード:
4520785067938
サイズ:
φ210×H155mm/柄長:210mm

価格: 8,910(税込)

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11UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:25メッシュ●重量:540g

商品コード:
4520785067945
サイズ:
φ240×H180mm/柄長:230mm

価格: 9,616(税込)

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12三宝産業 UK 18-8 パンチング スパゲティバスケット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,784(税込)

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13三宝産業 UK 18-8 パンチング 木柄 角型うどん揚   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング 木柄 角型うどん揚 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:520g

商品コード:
4520785073458
サイズ:
175×152×H130mm

価格: 10,296(税込)

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14UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 特大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785073496
サイズ:
網:280×250mm/柄:335mm

価格: 10,395(税込)

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15UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:400g

商品コード:
4520785073502
サイズ:
網:250×220mm/柄:320mm

価格: 9,758(税込)

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16UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 中   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:300g

商品コード:
4520785073519
サイズ:
網:220×190mm/柄:255mm

価格: 7,778(税込)

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17UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 小   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 小判スクイ玉揚 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:200g

商品コード:
4520785073526
サイズ:
網:190×160mm/柄:210mm

価格: 7,070(税込)

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18三宝産業 UK 18-8 パンチング 木柄 深型 底平 煮ざる  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング 木柄 深型 底平 煮ざる 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:390g

商品コード:
4520785082108
サイズ:
網:φ130mm/柄:185mm/深さ:200mm

価格: 6,505(税込)

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19三宝産業 UK 18-8 パンチング 共柄 深型 底平 煮ざる  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング 共柄 深型 底平 煮ざる 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:355g

商品コード:
4520785082115
サイズ:
網:φ130mm/柄:185mm/深さ:200mm

価格: 6,151(税込)

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20三宝産業 UK 18-8 パンチング パイプ柄 深型 底平 煮ざる  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング パイプ柄 深型 底平 煮ざる 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:2.2mm●重量:415g

商品コード:
4520785082122
サイズ:
網:φ130mm/柄:185mm/深さ:200mm

価格: 8,273(税込)

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21三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm

商品コード:
4520785082252
サイズ:
φ180mm

価格: 6,151(税込)

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22三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm

商品コード:
4520785082269
サイズ:
φ210mm

価格: 6,505(税込)

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23三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 縦型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm

商品コード:
4520785082276
サイズ:
φ240mm

価格: 7,425(税込)

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24三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm

商品コード:
4520785082283
サイズ:
φ180mm

価格: 6,080(税込)

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25三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm●重量:370g

商品コード:
4520785082290
サイズ:
φ210mm

価格: 6,293(税込)

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26三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 パンチング そば揚 横型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●パンチング穴径:3.0mm

商品コード:
4520785082306
サイズ:
φ240mm

価格: 7,212(税込)

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27三宝産業 UK 18-8 シリコン柄 プレス パンチングてぼ S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 シリコン柄 プレス パンチングてぼ S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:底面3.0mm・側面上部4.0mm・側面下部2.5mm●重量:290g

商品コード:
4520785086854
サイズ:
φ140×H130mm

価格: 4,383(税込)

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28三宝産業 UK 18-8 シリコン柄 プレス パンチングてぼ L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業 UK 18-8 シリコン柄 プレス パンチングてぼ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●パンチング穴径:底面3.0mm・側面上部4.0mm・側面下部2.5mm●重量:325g

商品コード:
4520785086861
サイズ:
φ140×H180mm

価格: 4,666(税込)

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29新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●ご使用する鍋に適合するリングをご使用ください。●お手持ちの鍋、茹で釜に合わせてご希望のサイズにてリングの製作が可能です。●お問い合わせください。●15cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0203/07-0009-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303071

価格: 11,913(税込)

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30新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●ご使用する鍋に適合するリングをご使用ください。●お手持ちの鍋、茹で釜に合わせてご希望のサイズにてリングの製作が可能です。●お問い合わせください。●16cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0204/07-0009-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303088

価格: 11,913(税込)

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31新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)15cm用 51-15cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)15cm用 51-15cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●セット内容●▼デカテボ16cm:5本●▼キング料理鍋51cm:1ケ●▼デカてぼ専用リング51-16cm用:1ケ●51-15cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0301/07-0184-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303095

価格: 63,745(税込)

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32新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)16cm用 51-16cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス デカてぼ 茹麺鍋セット(リング付)16cm用 51-16cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●セット内容●▼デカテボ16cm:5本●▼キング料理鍋51cm:1ケ●▼デカてぼ専用リング51-16cm用:1ケ●51-16cm用●18-8ステンレス●コード番号:04-0153-0302/07-0184-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303101

価格: 64,790(税込)

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33新越ワークス TS ケヤキ柄深型うどんあげ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス TS ケヤキ柄深型うどんあげ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●吹きこぼれにくい板渕●高さ30mm+深型構造●※8メッシュ●外径x深さx柄長:φ140xH185x柄205●8ms●18-8ステンレス ケヤキ 8メッシュ●コード番号:04-0154-0401/07-0181-0603●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303118

価格: 3,961(税込)

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34カンダ 木柄平底うどんてぼ (丸木柄)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カンダ 木柄平底うどんてぼ (丸木柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

次回の入荷は未定です

●※8メッシュ●外径x深さ:φ150xH120●18-8ステンレス 天然木 8メッシュ●コード番号:04-0154-0701/07-0182-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303132

価格: 5,316(税込)

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35WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 21cm 1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 21cm 1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際にご使用頂けます。●鍋のフチに引っ掛け可能なフック付きです。●さびにくいステンレス鋼です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:本体/ステンレス●色:シルバー●用途:食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際に●サイズ:21cm●1mm穴●食器洗浄機、乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102932981

価格: 9,948(税込)

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36WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 18cm 1059 1個(ご注文単位1個)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 18cm 1059 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際にご使用頂けます。●鍋のフチに引っ掛け可能なフック付きです。●さびにくいステンレス鋼です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:本体/ステンレス●色:シルバー●用途:食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際に●サイズ:18cm●1mm穴●食器洗浄機、乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102948227

価格: 7,607(税込)

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3718-8 夕華 湯ドーフ杓子 角型 小 34×160  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 夕華 湯ドーフ杓子 角型 小 34×160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●耐熱温度:130℃

商品コード:
4948730000616
サイズ:
34×160mm

価格: 760(税込)

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38和平フレイズ プログレード なめらかスープこし PG-203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和平フレイズ プログレード なめらかスープこし PG-203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

泡やダマをこすことにより、本格的で口あたりの良い食感の料理ができます。ボウルや鍋にかけられるフック付き。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336213119
サイズ:
直径:約110mm

価格: 990(税込)

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39和平フレイズ フルベジスマイル ふかし布 FVS-623 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル ふかし布 FVS-623 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

こびりつかず、ふっくら蒸かせます。

商品コード:
4962336612479
サイズ:
横60×縦3×高さ60mm

価格: 396(税込)

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40BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:270g

商品コード:
4977544000901
サイズ:
φ150×H135mm/柄長:190mm

価格: 4,242(税込)

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41BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:505g

商品コード:
4977544000918
サイズ:
φ200×H205mm/柄長:215mm

価格: 8,800(税込)

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42BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:840g

商品コード:
4977544000925
サイズ:
φ250×H260mm/柄長:225mm

価格: 11,732(税込)

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43本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544052122
サイズ:
網:φ137mm 柄:200mm

価格: 2,970(税込)

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44本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:270g

商品コード:
4977544060134
サイズ:
網:φ139mm 柄:160mm

価格: 2,545(税込)

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45本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544061148
サイズ:
網:φ153mm 柄:160mm

価格: 2,757(税込)

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46BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:330g

商品コード:
4977544062152
サイズ:
網径:φ173mm/柄長:165mm

価格: 2,970(税込)

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47本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)特大(φ193)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,747(税込)

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48BK 18-8 すくいざる 30cm HF-111   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 すくいざる 30cm HF-111 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:650g

商品コード:
4977544111102
サイズ:
外径:300mm/全長530mm/深さ118mm

価格: 14,960(税込)

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49BK 18-8 すくいざる 35cm HF-112   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 すくいざる 35cm HF-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:740g

商品コード:
4977544111201
サイズ:
外径:350mm/全長580mm/深さ118mm

価格: 16,132(税込)

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50BK 18-8 すくいざる 40cm HF-113   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 すくいざる 40cm HF-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:830g

商品コード:
4977544111300
サイズ:
外径:400mm/全長630mm/深さ118mm

価格: 17,600(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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