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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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118-8ローズ柄そば揚 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(インチ):10●直径×柄の長さ(mm):254×360

商品コード:
2501200134024
サイズ:
直径×柄の長さ(mm):254×360

価格: 1,832(税込)

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2ヤマコー 新ふかし布 小  06406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064069
サイズ:
約66×68cm

価格: 602(税込)

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3ヤマコー 新ふかし布 大  06407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064076
サイズ:
約88×88cm

価格: 753(税込)

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4ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 小  23204 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232048
サイズ:
約3.7×3.7×柄長13.5cm

価格: 489(税込)

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5ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 小  23205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232055
サイズ:
約φ4×柄長13.5cm

価格: 489(税込)

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6ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 大  23207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232079
サイズ:
約4.5×4.5×柄長15cm

価格: 866(税込)

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7ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 大  23208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232086
サイズ:
約φ6.5×柄長15cm

価格: 1,206(税込)

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8ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入  67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートタイプのだしとりサンエースです。使い捨てで衛生的です。油分を吸着しやすい不織布を使用しています。切り口がホツレませんので、希望のサイズにカットしてご使用いただけます。使用後は、一般ごみとして処分できます。●入数:10枚

商品コード:
4988484670277
サイズ:
約100×100cm

価格: 1,885(税込)

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9新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 特大 10013  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●木柄部:幅/30mm・厚み/20mm●重量:450g

商品コード:
4989083100134
サイズ:
網部:280×250mm/柄長:370mm

価格: 4,053(税込)

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10新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 大 10014  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●網目1マス(内寸):3.25mm●重量:415g

商品コード:
4989083100141
サイズ:
網部:255×220mm/柄長:370mm

価格: 3,488(税込)

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11新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 10015  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g

商品コード:
4989083100158
サイズ:
網部:220×190mm/柄長:280mm

価格: 3,016(税込)

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12新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 小 10016  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:280g

商品コード:
4989083100165
サイズ:
網部:190×160mm/柄長:280mm

価格: 2,686(税込)

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13新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 特大 10018  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:515g

商品コード:
4989083100189
サイズ:
網部:280×250mm/柄長:345mm

価格: 5,845(税込)

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14新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 大 10019  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:480g

商品コード:
4989083100196
サイズ:
網部:255×220mm/柄長:345mm

価格: 5,280(税込)

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15新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 中 10020  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:335g

商品コード:
4989083100202
サイズ:
網部:220×190mm/柄長:250mm

価格: 4,336(税込)

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16新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 小 10021  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:295g

商品コード:
4989083100219
サイズ:
網部:190×160mm/柄長:250mm

価格: 3,960(税込)

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17新越金網 TS 18-8 デカてぼ 16cm 10114   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●6.5メッシュ●大容量で麺量の多い「つけ麺」などに最適

商品コード:
4989083101148
サイズ:
網:φ160mm/柄:210mm

価格: 4,525(税込)

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18新越金網 TS 18-8 デカてぼ 15cm 10115   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●大容量で麺量の多い「つけ麺」などに最適

商品コード:
4989083101155
サイズ:
網:φ150mm/柄:210mm

価格: 4,336(税込)

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19新越金網 TS 18-8 パイプ柄 丸底 てぼ  10117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●パイプ柄にはすべり止め加工を施してあります。

商品コード:
4989083101179
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:200mm

価格: 3,676(税込)

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20新越金網 TS 18-8 平木柄 うどんてぼ 丸底  10121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:200g

商品コード:
4989083101216
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 3,300(税込)

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21新越金網 TS 18-8 平木柄 うどんてぼ 平底  10122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:248g

商品コード:
4989083101223
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 3,300(税込)

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22新越金網 TS シリコン柄 18-8 てぼ(φ140)丸底 10123  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-60℃~260℃●8メッシュ●熱に強く、煮沸消毒にもびくともしない。●滑りにくい凹凸加工●衛生的で熱くならないシリコン柄●重量:283g

商品コード:
4989083101230
サイズ:
網:φ140mm

価格: 3,393(税込)

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23新越金網 TS 18-8 木柄 ラーメン専用パワーてぼ 丸底 8メッシュ 10125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●8メッシュ

商品コード:
4989083101254
サイズ:
網:φ140mm/柄:220mm/深さ:150mm

価格: 4,053(税込)

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24新越金網 TS 18-8 木柄 ラーメン専用パワーてぼ 平底 8メッシュ 10126  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,053(税込)

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25新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 丸底 8メッシュ 10127  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●8メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101278
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,336(税込)

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26新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 細麺用 10メッシュ 10128  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101285
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,336(税込)

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27新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 極細麺用 16メッシュ 10129  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101292
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,478(税込)

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28新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 24cm 10140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101407
サイズ:
外径:φ240mm/柄長:500mm

価格: 3,393(税込)

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29新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 21cm 10141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101414
サイズ:
外径:φ210mm/柄長:500mm

価格: 3,110(税込)

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30新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 18cm 10142 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101421
サイズ:
外径:φ180mm/柄長:500mm

価格: 2,922(税込)

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31新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 24cm 60メッシュ 10167  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。●重量:250g

商品コード:
4989083101674
サイズ:
φ240mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,733(税込)

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32新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 21cm 60メッシュ 10168  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。●重量:235g

商品コード:
4989083101681
サイズ:
φ210mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,545(税込)

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33新越金網 TS 18-8 楽らくそばすくい網 35cm 10174  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:12メッシュ●軽くて水切れが良いそばすくい●重量:750g

商品コード:
4989083101742
サイズ:
φ350mm 柄:260mm 深さ:120mm

価格: 8,673(税込)

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34新越金網 TS 18-8 黒柄 丸底 パワーGてぼ 極美 10175  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,053(税込)

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35新越金網 TS 18-8 黒柄 パワーGテボ 対流 10176  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深く広い底面形状が対流でおいしく麺を茹で上げる●重量:390g

商品コード:
4989083101766
サイズ:
外径:φ140mm/深さ:165mm/柄長:220mm

価格: 5,185(税込)

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36新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 横柄 30cm 10177  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200℃●使用金網:6.5メッシュ

商品コード:
4989083101773
サイズ:
φ300mm/柄:290mm

価格: 4,336(税込)

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37新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 横型 27cm 10178  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200℃●使用金網:6.5メッシュ

商品コード:
4989083101780
サイズ:
φ270mm/柄:290mm

価格: 3,488(税込)

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38新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 横型 24cm 10179  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200℃●使用金網:6.5メッシュ

商品コード:
4989083101797
サイズ:
φ240mm/柄:290mm

価格: 3,110(税込)

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39新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 横型 21cm 10180  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200℃●使用金網:6.5メッシュ

商品コード:
4989083101803
サイズ:
φ210mm/柄:290mm

価格: 2,828(税込)

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40新越金網 18-8 木柄タフストレーナー(16メッシュ) 25cm 10183  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083101834
サイズ:
濾し部:φ250×H100mm/柄長:155mm

価格: 3,960(税込)

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41新越金網 18-8 木柄タフストレーナー(16メッシュ) 16cm 10185  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083101858
サイズ:
濾し部:φ160×H70mm/柄長:155mm

価格: 2,640(税込)

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42新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 30cm 10186  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:390g

商品コード:
4989083101865
サイズ:
外径:300mm/柄長:360mm

価格: 4,336(税込)

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43新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 27cm 10187  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:350g

商品コード:
4989083101872
サイズ:
外径:270mm/柄長:360mm

価格: 3,488(税込)

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44新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 24cm 10188  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:320g

商品コード:
4989083101889
サイズ:
外径:240mm/柄長:360mm

価格: 3,110(税込)

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45新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 21cm 10189  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:290g

商品コード:
4989083101896
サイズ:
外径:210mm/柄長:360mm

価格: 2,922(税込)

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46新越金網 TS 18-8 黒柄 そば揚 縦型 18cm 10190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

食洗機対応、揚げものにも使用可能な耐熱ハンドル●重量:280g

商品コード:
4989083101902
サイズ:
外径:180mm/柄長:360mm

価格: 2,733(税込)

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47新越金網 TS 18-8 そうめんてぼ 10708   1個(ご注文単位1個)【直送品】

そうめんの細さに最適なてぼ。揖保乃糸上級の細さにも対応。細かいメッシュにかかわらず耐久性に優れる形状の為、長く安心してお使いいただけます●重量:320g

商品コード:
4989083107089
サイズ:
外径:160mm/柄長:220mm/深さ:150mm

価格: 4,996(税込)

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48新越金網 TS 18-8 木柄 角型 うどんテボ 深型 30123  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面14メッシュ。底面16メッシュ。

商品コード:
4989083301234
サイズ:
130×200×H150mm

価格: 6,693(税込)

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49新越金網 TS 18-8 パイプ柄 角型 うどんテボ 深型 30125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面14メッシュ。底面16メッシュ。

商品コード:
4989083301258
サイズ:
116×186×H141mm

価格: 7,353(税込)

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50新越金網 EBM(TS)18-8 木柄 スパゲティ揚 大(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:16メッシュ

商品コード:
4989083302026
サイズ:
φ153×230mm/柄長:190mm

価格: 6,552(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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