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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 15cm 1058 1個(ご注文単位1個)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 15cm 1058 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際にご使用頂けます。●鍋のフチに引っ掛け可能なフック付きです。●さびにくいステンレス鋼です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:本体/ステンレス●色:シルバー●用途:食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際に●サイズ:15cm●1mm穴●食器洗浄機、乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500103027662

価格: 6,479(税込)

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2WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 21cm 1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) スープこし1mm穴 21cm 1060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

次回の入荷は未定です

●食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際にご使用頂けます。●鍋のフチに引っ掛け可能なフック付きです。●さびにくいステンレス鋼です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:本体/ステンレス●色:シルバー●用途:食材をこしたり、スープやドレッシングを作る際に●サイズ:21cm●1mm穴●食器洗浄機、乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102932981

価格: 9,948(税込)

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3貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、18.5cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297905
サイズ:
195×195×50mm

価格: 1,210(税込)

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4貝印 2041181 KK うらごし器 21cm DH8067 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041181 KK うらごし器 21cm DH8067 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、21cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700300520
サイズ:
220×220×72mm

価格: 1,398(税込)

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5貝印 2040341 KaiHouseSELECTステンレス製粉ふるい #000DL6262 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040341 KaiHouseSELECTステンレス製粉ふるい #000DL6262 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

ケーキのデコレーションに適した目の細かい粉ふるい。●ステンレス製なので耐久性に優れ、サビにくくお手入れかんたん。

商品コード:
2502700301183
サイズ:
10×16×11cm

価格: 1,492(税込)

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6貝印 2040343 ステンレス製 裏ごし 18.5cm #000DL6264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040343 ステンレス製 裏ごし 18.5cm #000DL6264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適。●お手入れしやすいステンレス製。●オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム。

商品コード:
2502700301190
サイズ:
19.3×19.3×5cm

価格: 1,492(税込)

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7貝印 2040340 Kai House SELECT 洗える粉ふるい #000DL6261 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040340 Kai House SELECT 洗える粉ふるい #000DL6261 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

下受け皿がついた、分解して洗うことができる粉ふるい。●粉ふるいで直接計量できる

商品コード:
2502700302371
サイズ:
サイズ16×12×14.4cm

価格: 1,870(税込)

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8貝印 2041182 KK さらしネット DH8068 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041182 KK さらしネット DH8068 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

食材をまとめることができ、そのまま絞ったり、塩もみや塩抜き、水切りまであらゆる用途でお使いいただけるさらしネットです。●日本製。●吸盤付なので、ボールのふちなどに付けてお使いいただくことができます。

商品コード:
2502700303217
サイズ:
95×110×40mm

価格: 330(税込)

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9LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 25,575(税込)

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10LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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11LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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12LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●重量:60g

商品コード:
3325980000817
サイズ:
4mm目

価格: 1,885(税込)

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13LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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14LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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15LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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16LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 63,437(税込)

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17LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:650g

商品コード:
3325980000954
サイズ:
1mm目

価格: 20,790(税込)

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18LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980000961
サイズ:
1.5mm目

価格: 20,790(税込)

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19LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●2mmの替刃付●重量:620g

商品コード:
3325980000978
サイズ:
2mm目

価格: 20,790(税込)

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20LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●3mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000985
サイズ:
3mm目

価格: 20,790(税込)

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21LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●4mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000992
サイズ:
4mm目

価格: 20,790(税込)

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22LT 18-10 ムーラン X515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン X515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●丈夫なステンレスタイプ●重量:3.02kg

商品コード:
3325980001029
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 79,200(税込)

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23LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001067

価格: 23,017(税込)

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24LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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25LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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26LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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27LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 23,017(税込)

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28LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:850g

商品コード:
3325980013176
サイズ:
φ240×H100(ハンドル含まず)mm

価格: 10,384(税込)

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29LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:600g

商品コード:
3325980013183
サイズ:
φ205×H83(ハンドル含まず)mm

価格: 10,472(税込)

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30マトファー エグゾグラス シノア 20cm 017360  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー エグゾグラス シノア 20cm 017360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●とても丈夫なファイバーグラスの一体成型ハンドルを使用のため折れる心配ありません。●アミ部:50メッシュ

商品コード:
3334490173607
サイズ:
φ200×H220mm/柄長:200mm

価格: 22,852(税込)

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31マトファー エグゾグラス ストレーナー 20cm 24メッシュ 017364  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー エグゾグラス ストレーナー 20cm 24メッシュ 017364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●とても丈夫なファイバーグラスの一体成型ハンドルを使用のため折れる心配ありません。●24メッシュ

商品コード:
3334490173645
サイズ:
φ200mm/柄長:200mm

価格: 21,120(税込)

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32マトファー エグゾグラス シノア・ストレーナー用 ホルダー 116515  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,580(税込)

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33和平フレイズ 味道 ローズ柄うどん揚 14cm AD-091 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和平フレイズ 味道 ローズ柄うどん揚 14cm AD-091 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

手際よく麺をあげ、同時に水切りができます。アミ部はステンレス製、ハンドルには軽くて丈夫なローズウッドを使用した茹であげ網。●重量:238g

商品コード:
4903779457838
サイズ:
幅140×奥行157×高357mm

価格: 1,848(税込)

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34cotta 粉ふるい 中 58112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 粉ふるい 中 58112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

材質…容器及び部品:ステンレススチール 樹脂部:ナイロン 網:18-8ステンレススチール

商品コード:
4580414929297
サイズ:
サイズ:径100×H110mm

価格: 1,632(税込)

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35cotta 粉ふるい Mローズ柄 ストレート 16cm 66641 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 粉ふるい Mローズ柄 ストレート 16cm 66641 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

網が2重になっており、より細かく粉をふるう事が出来ます

商品コード:
4580414929549
サイズ:
径16cm(全長310)×H70mm

価格: 2,600(税込)

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36雅漆工芸 木製 だしこし用 井ゲタ 450×450   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,560(税込)

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37BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:270g

商品コード:
4977544000901
サイズ:
φ150×H135mm/柄長:190mm

価格: 4,242(税込)

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38BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:505g

商品コード:
4977544000918
サイズ:
φ200×H205mm/柄長:215mm

価格: 8,800(税込)

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39BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:840g

商品コード:
4977544000925
サイズ:
φ250×H260mm/柄長:225mm

価格: 11,732(税込)

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40本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544052122
サイズ:
網:φ137mm 柄:200mm

価格: 2,970(税込)

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41本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:270g

商品コード:
4977544060134
サイズ:
網:φ139mm 柄:160mm

価格: 2,545(税込)

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42本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544061148
サイズ:
網:φ153mm 柄:160mm

価格: 2,757(税込)

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43BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●11メッシュ●重量:330g

商品コード:
4977544062152
サイズ:
網径:φ173mm/柄長:165mm

価格: 2,970(税込)

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44ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 小  23204 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 小 23204 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232048
サイズ:
約3.7×3.7×柄長13.5cm

価格: 489(税込)

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45ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 小  23205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 小 23205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232055
サイズ:
約φ4×柄長13.5cm

価格: 489(税込)

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46ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 大  23207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ステンレス とうふすくい角型 大 23207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232079
サイズ:
約4.5×4.5×柄長15cm

価格: 866(税込)

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47ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 大  23208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ステンレス とうふすくい丸型 大 23208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

ステンレス製のとうふすくいです。

商品コード:
4988484232086
サイズ:
約φ6.5×柄長15cm

価格: 1,206(税込)

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48ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入  67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入 67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

シートタイプのだしとりサンエースです。使い捨てで衛生的です。油分を吸着しやすい不織布を使用しています。切り口がホツレませんので、希望のサイズにカットしてご使用いただけます。使用後は、一般ごみとして処分できます。●入数:10枚

商品コード:
4988484670277
サイズ:
約100×100cm

価格: 1,885(税込)

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49新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 24cm 60メッシュ 10167  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 24cm 60メッシュ 10167 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●60メッシュ。●重量:250g

商品コード:
4989083101674
サイズ:
φ240mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,733(税込)

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50新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 21cm 60メッシュ 10168  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 21cm 60メッシュ 10168 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●60メッシュ。●重量:235g

商品コード:
4989083101681
サイズ:
φ210mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,545(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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