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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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1ダイヤ 3本刃アイスピック  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ダイヤ 3本刃アイスピック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アイスピック

価格: 4,950(税込)

商品コード:
2501200243757
 
  

2TKG オールステン快適なめらかピーラー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG オールステン快適なめらかピーラー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ピーラー

価格: 990(税込)

商品コード:
2501200193663
 
  

3下村工業 スーパーフードスライサー SFS-102   1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 スーパーフードスライサー SFS-102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,413(税込)

商品コード:
4962336604139
 
  

4V型千切り器 (ホルダー付) VSV-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】

V型千切り器 (ホルダー付) VSV-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 707(税込)

商品コード:
2501200205847
 
  

5ヤマコー Temahima-Kobo 鰹節削箱(単箱入) 87356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー Temahima-Kobo 鰹節削箱(単箱入) 87356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鰹節削り器

価格: 10,136(税込)

商品コード:
2500101017641
 
  

6ヤマコー Temahima-Kobo ケヤキ風鰹節削箱(単箱入) 87480 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー Temahima-Kobo ケヤキ風鰹節削箱(単箱入) 87480 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鰹節削り器

価格: 10,398(税込)

商品コード:
2500101017658
 
  

7WIZ'A(アークランドサカモト) ステンレス万能オイスターナイフ 鋲付 0888 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

WIZ'A(アークランドサカモト) ステンレス万能オイスターナイフ 鋲付 0888 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,128(税込)

商品コード:
2500102345873
 
  

8長谷富製作所 ピアノ線チーズカッター  1個(ご注文単位1個)【直送品】

長谷富製作所 ピアノ線チーズカッター  1個(ご注文単位1個)【直送品】

チーズグレーター

価格: 418(税込)

商品コード:
2500100483591
 
  

9江部松商事 18-0 美粧 東型骨抜き 3.5寸(105mm) 0716210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 18-0 美粧 東型骨抜き 3.5寸(105mm) 0716210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 396(税込)

商品コード:
2500100483737
 
  

10江部松商事 18-0 美粧 柳刃骨抜き 4寸 0716810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 18-0 美粧 柳刃骨抜き 4寸 0716810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 633(税込)

商品コード:
2500100483744
 
  

11アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

くるみ割り器

価格: 3,405(税込)

商品コード:
2500100712578
 
  

12TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

調理細工用品

価格: 188(税込)

商品コード:
2500100712615
 
  

13ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

缶切り

価格: 3,074(税込)

商品コード:
2500100734594
 
  

14萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

おろし金

価格: 2,178(税込)

商品コード:
2500100772404
 
  

15小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】

小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,414(税込)

商品コード:
2500100855985
 
  

16下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 3,276(税込)

商品コード:
2500100935939
 
  

17下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,841(税込)

商品コード:
2500100935984
 
  

18下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,039(税込)

商品コード:
2500100936004
 
  

19下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,257(税込)

商品コード:
2500100936028
 
  

20マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 42,845(税込)

商品コード:
2500100939289
 
  

21マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 55,176(税込)

商品コード:
2500100939302
 
  

22マック キッチン鋏 KS-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マック キッチン鋏 KS-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,926(税込)

商品コード:
2500101585133
 
  

23エドランド工業 トッパー缶切 全長160mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

エドランド工業 トッパー缶切 全長160mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶切り

価格: 2,262(税込)

商品コード:
4939671107328
 
  

24ステンレス 三段刃 卸金 小   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 三段刃 卸金 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 3,110(税込)

商品コード:
4942859080023
 
  

25ステンレス 三段刃 卸金 中   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 三段刃 卸金 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 3,818(税込)

商品コード:
4942859080030
 
  

26ステンレス 三段刃 卸金 大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 三段刃 卸金 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 5,161(税込)

商品コード:
4942859080047
 
  

27ステンレス 三段刃 卸金 ミニ 501-7(NO.777)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 三段刃 卸金 ミニ 501-7(NO.777) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 898(税込)

商品コード:
4942859081013
 
  

28ステンレス 岩塩専用卸金 NO.555   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 岩塩専用卸金 NO.555 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,201(税込)

商品コード:
4942859085554
 
  

29星三製作所 天然木 アイスピック(クラッシャー付)SG-62 S ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

星三製作所 天然木 アイスピック(クラッシャー付)SG-62 S ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスピック

価格: 1,025(税込)

商品コード:
4954309000628
 
  

30星三製作所 天然木 アイスピック(クラッシャー付)SG-63 L ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

星三製作所 天然木 アイスピック(クラッシャー付)SG-63 L ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスピック

価格: 1,060(税込)

商品コード:
4954309000635
 
  

31星三製作所 万能ピック 桂付 TS-139 全長200   1個(ご注文単位1個)【直送品】

星三製作所 万能ピック 桂付 TS-139 全長200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスピック

価格: 530(税込)

商品コード:
4954309051392
 
  

32星三製作所 木柄 くじり 小 KU-1 全長110   1個(ご注文単位1個)【直送品】

星三製作所 木柄 くじり 小 KU-1 全長110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 635(税込)

商品コード:
4954309160018
 
  

33星三製作所 木柄 くじり 大 KU-2 全長140   1個(ご注文単位1個)【直送品】

星三製作所 木柄 くじり 大 KU-2 全長140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 1,167(税込)

商品コード:
4954309160025
 
  

34千葉工業所 いちごウェッジャー SS12   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 いちごウェッジャー SS12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フルーツカッター

価格: 14,599(税込)

商品コード:
4963451048020
 
  

35千葉工業所 トマトウェッジャー TM8   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 トマトウェッジャー TM8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 14,599(税込)

商品コード:
4963451216900
 
  

36千葉工業所 でんキャべ・キャベツくん・キャベスラー兼用 替刃・平刃3枚組  1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 でんキャべ・キャベツくん・キャベスラー兼用 替刃・平刃3枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,430(税込)

商品コード:
4963451330026
 
  

37千葉工業所 手動式スライサー スライス君   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 手動式スライサー スライス君 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 21,568(税込)

商品コード:
4963451360009
 
  

38千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 2mm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 2mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 6,534(税込)

商品コード:
4963451360252
 
  

39千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 4mm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 4mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 6,534(税込)

商品コード:
4963451360269
 
  

40千葉工業所 ジャンボおろし   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 ジャンボおろし 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,158(税込)

商品コード:
4963451420000
 
  

41千葉工業所 大漁網切器   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 大漁網切器 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 10,390(税込)

商品コード:
4963451430009
 
  

42千葉工業所 ささがきカッター   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 ささがきカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,959(税込)

商品コード:
4963451460006
 
  

43千葉工業所 かんたん スライスくん(保護ホルダー付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 かんたん スライスくん(保護ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 4,713(税込)

商品コード:
4963451481001
 
  

44千葉工業所 せんぎり スライスくん(保護ホルダー付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 せんぎり スライスくん(保護ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 5,845(税込)

商品コード:
4963451481018
 
  

45千葉工業所 スライスくん用 平刃(かんたん・せんぎり共通)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 スライスくん用 平刃(かんたん・せんぎり共通) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,531(税込)

商品コード:
4963451481025
 
  

46千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(細目)1mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(細目)1mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,655(税込)

商品コード:
4963451481032
 
  

47千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(中目)2.5mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(中目)2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,348(税込)

商品コード:
4963451481049
 
  

48千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(荒目)8mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃(荒目)8mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,042(税込)

商品コード:
4963451481056
 
  

49千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃 16mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 せんぎりスライスくん用 くし刃 16mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,940(税込)

商品コード:
4963451481063
 
  

50千葉工業所 スライスくん用 保護ホルダー (かんたん・せんぎり共通)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

千葉工業所 スライスくん用 保護ホルダー (かんたん・せんぎり共通) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 816(税込)

商品コード:
4963451481070
 
  
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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。