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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

商品一覧を見る
野菜スライサー 野菜スライサー（238）
フルーツカッター フルーツカッター（35）
エッグカッター エッグカッター（37）
ピザカッター ピザカッター（61）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（195）
おろし金 おろし金（318）
チーズグレーター チーズグレーター（60）
キッチンバサミ キッチンバサミ（322）
缶切り 缶切り（61）
骨抜き 骨抜き（48）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（53）
魚カギ 魚カギ（42）
くるみ割り器 くるみ割り器（23）
芯抜き 芯抜き（33）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（44）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（11）
調理細工用品 調理細工用品（213）

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501貝印 2041125 KK セラミックピーラー DH8011 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041125 KK セラミックピーラー DH8011 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,021円(税込)

商品コード：
2502700295802
　
　　

502貝印 2041148 KK 受け皿付きアルミおろし器 DH8034 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041148 KK 受け皿付きアルミおろし器 DH8034 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,021円(税込)

商品コード：
2502700295826
　
　　

503貝印 2041159 KK ピザカッター DH8045 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041159 KK ピザカッター DH8045 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 817円(税込)

商品コード：
2502700295840
　
　　

504貝印 2041255 KK ペットボトルオープナー DH8141 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041255 KK ペットボトルオープナー DH8141 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 817円(税込)

商品コード：
2502700296021
　
　　

505貝印 2041256 KK 万能プルタブ&プルトップオープナー DH8142 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041256 KK 万能プルタブ&プルトップオープナー DH8142 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 1,021円(税込)

商品コード：
2502700296038
　
　　

506貝印 2041322 KK 三徳たまご切り DH8209 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041322 KK 三徳たまご切り DH8209 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エッグカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 817円(税込)

商品コード：
2502700296106
　
　　

507貝印 2041507 KHS トング付きキッチンハサミ 000DH2064 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041507 KHS トング付きキッチンハサミ 000DH2064 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,042円(税込)

商品コード：
2502700296335
　
　　

508貝印 2041617 お弁当応援 ハサミ&ピンセット 000FG5188 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041617 お弁当応援 ハサミ&ピンセット 000FG5188 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,021円(税込)

商品コード：
2502700296458
　
　　

509貝印 2040239 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 #000DH3345 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2040239 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 #000DH3345 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 5,107円(税込)

商品コード：
2502700296649
　
　　

510貝印 2040849 サンパツ・スキハサミセットキ#000KK0234 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2040849 サンパツ・スキハサミセットキ#000KK0234 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 4,573円(税込)

商品コード：
2502700296922
　
　　

511三共コーポレーション 4071461 パイプ柄剪定刈込鋏 #331245 1個（ご注文単位1個）【直送品】

三共コーポレーション 4071461 パイプ柄剪定刈込鋏 #331245 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,870円(税込)

商品コード：
2502700317825
　
　　

512ベンリナー ベンリナー 受皿付 103004 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ベンリナー ベンリナー 受皿付 103004 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 3,546円(税込)

商品コード：
2501601227998
　
　　

513TC PC柄フルーツデコレーター №582 1個（ご注文単位1個）【直送品】

TC PC柄フルーツデコレーター №582 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 707円(税込)

商品コード：
2502400055324
　
　　

514ノープロ　ハラペーニョカッター　♯121 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ノープロ　ハラペーニョカッター　♯121 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,508円(税込)

商品コード：
0028901001216
　
　　

515オニオンブロッサムメーカー　NP5143 1個（ご注文単位1個）【直送品】

オニオンブロッサムメーカー　NP5143 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,696円(税込)

商品コード：
0028901051433
　
　　

516マイクロプレイン　ボックスグレーター　MP-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　ボックスグレーター　MP-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
0098399340067
　
　　

517マイクロプレイン　グルメシリーズ　ミディアムリボン MP-052 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　グルメシリーズ　ミディアムリボン MP-052 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,290円(税込)

商品コード：
0098399450025
　
　　

518マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　スパイス MP-0602 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　スパイス MP-0602 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 2,757円(税込)

商品コード：
0098399460161
　
　　

519工房アイザワ エッグスライサー　71017 1個（ご注文単位1個）【直送品】

工房アイザワ エッグスライサー　71017 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エッグカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 1,925円(税込)

商品コード：
2500100090881
　
　　

520江部松商事 パイロット ミニ アイスピック　0975600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 パイロット ミニ アイスピック　0975600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

アイスピック

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　アイスピック

価格： 1,039円(税込)

商品コード：
2500100091055
　
　　

521エムテートリマツ 韓国焼肉鋏　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エムテートリマツ 韓国焼肉鋏　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,651円(税込)

商品コード：
2500100427038
　
　　

522仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜　東型　丸　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜　東型　丸　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

骨抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 1,212円(税込)

商品コード：
2500100430212
　
　　

523三悦刃物 ラクラク皮むきくん 皮むき　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

三悦刃物 ラクラク皮むきくん 皮むき　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 247円(税込)

商品コード：
2500100431035
　
　　

524新考社 鉄 Vカッター カバー付 S-0082　6199900 1個（ご注文単位1個）【直送品】

新考社 鉄 Vカッター カバー付 S-0082　6199900 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 7,150円(税込)

商品コード：
2500100517814
　
　　

525新考社 オールステンレス Vカッター(S)S-0083　6200000 1個（ご注文単位1個）【直送品】

新考社 オールステンレス Vカッター(S)S-0083　6200000 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 17,600円(税込)

商品コード：
2500100517821
　
　　

526新考社 開缶器 丸孔専用 黒柄(φ35×225)S-0019　0739510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

新考社 開缶器 丸孔専用 黒柄(φ35×225)S-0019　0739510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 4,400円(税込)

商品コード：
2500100517838
　
　　

527アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

くるみ割り器

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　くるみ割り器

価格： 3,405円(税込)

商品コード：
2500100712578
　
　　

528ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 3,074円(税込)

商品コード：
2500100734594
　
　　

529クリハラワールド 皮むき器 ムッキーちゃん 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

クリハラワールド 皮むき器 ムッキーちゃん 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

フルーツカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　フルーツカッター

価格： 613円(税込)

商品コード：
2500100758347
　
　　

530ステンレス鋼　防菌柄　貝サキ 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ステンレス鋼　防菌柄　貝サキ 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 9,900円(税込)

商品コード：
2501200106175
　
　　

531槌目　貝サキ（片刃） 10.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

槌目　貝サキ（片刃） 10.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 5,374円(税込)

商品コード：
2501200106601
　
　　

532槌目　貝サキ（片刃） 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

槌目　貝サキ（片刃） 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 5,869円(税込)

商品コード：
2501200106618
　
　　

533槌目　貝サキ（片刃） 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

槌目　貝サキ（片刃） 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 6,718円(税込)

商品コード：
2501200106625
　
　　

534エムテートリマツ 18-0美粧骨抜関東型 4寸 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エムテートリマツ 18-0美粧骨抜関東型 4寸 1個（ご注文単位1個）【直送品】

骨抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 554円(税込)

商品コード：
2500101333680
　
　　

535下村工業 味わい食房 くるくるリンゴの皮むき器 ARK-691 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 味わい食房 くるくるリンゴの皮むき器 ARK-691 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 3,960円(税込)

商品コード：
2500101338029
　
　　

536手動18-8Vスライサー MV-50D 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

手動18-8Vスライサー MV-50D 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 57,071円(税込)

商品コード：
2501200205236
　
　　

537手動スライサー　スライス・ママD 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

手動スライサー　スライス・ママD 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 25,987円(税込)

商品コード：
2501200205250
　
　　

538手動スライサー「スライス・ママD」 部品：平刃（2枚組） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

手動スライサー「スライス・ママD」 部品：平刃（2枚組） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 3,732円(税込)

商品コード：
2501200205267
　
　　

539手動スライサー「スライス・ママD」 部品：クシ刃ブロック 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

手動スライサー「スライス・ママD」 部品：クシ刃ブロック 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 5,971円(税込)

商品コード：
2501200205274
　
　　

540キャベツらーくV　CAL-V-01 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キャベツらーくV　CAL-V-01 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 16,162円(税込)

商品コード：
2501200205342
　
　　

541V型スライサー（ホルダー付） VSV-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

V型スライサー（ホルダー付） VSV-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 636円(税込)

商品コード：
2501200205830
　
　　

542V型千切り器　（ホルダー付） VSV-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

V型千切り器　（ホルダー付） VSV-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 707円(税込)

商品コード：
2501200205847
　
　　

543きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 707円(税込)

商品コード：
2501200205984
　
　　

544樹・ジュ　野菜調理器　けんつま 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

樹・ジュ　野菜調理器　けんつま 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 832円(税込)

商品コード：
2501200205991
　
　　

545樹・ジュ　野菜調理器　蜂の巣 （しりしり） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

樹・ジュ　野菜調理器　蜂の巣 （しりしり） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 999円(税込)

商品コード：
2501200206004
　
　　

546木製　羽子板切干突 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

木製　羽子板切干突 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,915円(税込)

商品コード：
2501200206028
　
　　

547電気ササガキー　　GOC-45 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

電気ササガキー　　GOC-45 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 181,266円(税込)

商品コード：
2501200206417
　
　　

548ピールS用部品：1　クロスキャップ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：1　クロスキャップ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 495円(税込)

商品コード：
2501200206776
　
　　

549ピールS用部品：3　サイドパイプ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：3　サイドパイプ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,782円(税込)

商品コード：
2501200206783
　
　　

550ピールS用部品：9　カムリング 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：9　カムリング 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 198円(税込)

商品コード：
2501200206806
　
　　

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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