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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
パール金属 ベジライブ オールステンチーズおろし CC-1077 1個(ご注文単位120個)【直送品】
チーズグレーター
おろしたてのチーズを楽しめます。
価格: 1,072円(税込)
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パール金属 ベジライブ ステンレス製骨抜き CC-1101 1個(ご注文単位10個)【直送品】
骨抜き
魚の小骨をしっかりキャッチ。継ぎ目のないオールステンレス製。食器洗い乾燥機対応。日本製。
価格: 495円(税込)
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パール金属 ベジライブ 横切玉子切 CC-1118 1個(ご注文単位10個)【直送品】
エッグカッター
ゆで卵を均一の厚さに輪切りにできます。タテ・ヨコにカットすることでみじん切りにも。●樹脂部耐熱温度:90℃
価格: 330円(税込)
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パール金属 ガジェコン ハンディーふわふわだいこんおろし器 CC-1201 1個(ご注文単位5個)【直送品】
おろし金
細かめはやわらか食感、粗めは繊維しっかり。ワンタッチで外せるケース付きで、食卓でも使えます。滑りにくいストッパー付で、容器を使用しない場合でもおろしやすい。●プレート耐熱温度:80℃●容器耐熱温度:90℃
価格: 1,815円(税込)
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パール金属 ガジェコン ふんわり大根超軽おろし器 CC-1202 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
特殊なエッチング加工のステンレス刃できめこまやかなおろしが軽い力で作れます。●本体耐熱温度:90℃
価格: 792円(税込)
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パール金属 ガジェコン しょうが・にんにく薬味おろし器 CC-1203 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
特殊なエッチング加工のステンレス刃できめこまやかなおろしが軽い力で作れます。●エッジの厚さ:0.3mm
価格: 742円(税込)
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パール金属 ガジェコン しょうが・にんにく薬味おろし器 容器付 CC-1204 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
特殊加工のステンレス刃で軽くおろせます。スパッと繊維が切れます。刃部保護カバー付き。
価格: 561円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさい厚さ自在スライサー CC-1205 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
裏側のレバーで厚さが調整できます。お好みの厚さにスライスできます。安全ホルダー付き。
価格: 1,155円(税込)
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パール金属 ガジェコン ワイドやさい・玉ねぎスライサー CC-1206 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
横に大きい安定感。玉ねぎが丸ごとスライスできます。安全ホルダー付き。
価格: 709円(税込)
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パール金属 ガジェコン ねぎスライサー CC-1208 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
包丁、まな板なしで小口切りができます。きゅうりなどのスライスにも便利です。
価格: 561円(税込)
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パール金属 ガジェコン 簡単にんにくスライサー CC-1209 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
薄く均一にスライスできます。ちょい使いに便利な小型サイズ。安全ホルダー付き。ホルダー内ににんにくが入れられるので安心です。●本体耐熱温度:80℃
価格: 643円(税込)
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パール金属 ガジェコン ハンディーしりしり千切り器 両面 CC-1210 1個(ご注文単位5個)【直送品】
野菜スライサー
両面で太・細2種類の千切りができます。軽い力でラクラク千切り。ワンタッチで外せるケース付きで飛び散りにくい。握りやすく滑りにくいグリップ。●プレート耐熱温度:80℃●容器耐熱温度:90℃
価格: 1,815円(税込)
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パール金属 ガジェコン にんじんしりしり・大根千切り器 CC-1211 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
特殊なエッチング加工のステンレス刃で細かくシャープな切れ味です。●エッジの厚さ:0.3mm
価格: 792円(税込)
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パール金属 ガジェコン にんじん・大根ふんわり極細千切り器 CC-1212 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
特殊なエッチング加工のステンレス刃で細かくシャープな切れ味です。●エッジの厚さ:0.3mm
価格: 792円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさいをつかむ安全ホルダー CC-1213 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
野菜を安心・安全にしっかりホールド。指先をガードしたまましっかりつかめます。
価格: 561円(税込)
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パール金属 ガジェコン トマト薄皮ピーラー CC-1214 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
薄皮に刃先が食い込み、絶妙にむけます。食材の形状に応じて、刃部分を回転させればタテ使いもできます。芽取り付き。●ハンドル耐熱耐冷温度:80℃~-20℃
価格: 825円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさいダブルピーラー CC-1215 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
用途に合わせて両面使える便利なピーラー。皮むきも千切りも。芽取り付き。
価格: 742円(税込)
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パール金属 ガジェコン 安全くの字型ピーラー CC-1216 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
食材によってまっすぐで使用したり、くの字型で使用できます。丸い野菜も安全にむけます。●本体耐熱耐冷温度:80℃~-30℃●すべり止め耐熱耐冷温度:100℃~-20℃
価格: 907円(税込)
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パール金属 ガジェコン セレーションキャベツ千切りピーラー CC-1217 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
軽くなぞるだけでギザ刃が食い込みます。清潔に使えるステンレス製ハンドル。芽取り付き。
価格: 1,567円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン 飛びちり防ぐキャベツピーラー CC-1218 1個(ご注文単位6個)【直送品】
野菜スライサー
飛び散り防止のフード付キャベツピーラーです。千切りが飛び散らずにボウルに落ちます。ふわふわ仕上がります。フードとピーラーが分離出来て洗いやすい。●本体耐熱温度:80℃●フード耐熱温度:70℃
価格: 990円(税込)
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パール金属 ガジェコン 安心ピーラープロテクター CC-1219 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
里芋など、素手ではつかみにくい食材を剥きやすいよう支えます。またプロテクターがあるので、ピーラーから手を保護します。●本体耐熱耐冷温度:80℃~-20℃●カバー耐熱耐冷温度:100℃~-20℃
価格: 619円(税込)
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パール金属 ガジェコン 白髪ねぎカッター 安全キャップ付 CC-1220 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
シャシャッと極細白髪ねぎができます。安全キャップ付。
価格: 1,155円(税込)
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パール金属 ガジェコン プチトマト一発スライサー CC-1221 1個(ご注文単位5個)【直送品】
野菜スライサー
ミニトマトを一発でまとめ切りできる時短アイテムです。お好みで1/2カット、1/4カットが選べます。●本体耐熱温度:80℃●足部耐熱温度:100℃
価格: 660円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさいヌードルカッター CC-1222 1個(ご注文単位18個)【直送品】
調理細工用品
細千切り、太千切り、スライスができます。野菜の新しい食べ方や、炭水化物抜きダイエットに。ブラシ付き。
価格: 1,650円(税込)
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パール金属 ガジェコン ハーブみじん切りカッター CC-1223 1個(ご注文単位12個)【直送品】
野菜スライサー
パクチーやハーブなどの葉物野菜を一気にみじん切りできます。チョップドサラダに。
価格: 1,320円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン とうもろこしカッター CC-1224 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
刃を差し込むことでおもしろいように芯から実が取れます。持ちやすいツインハンドルで、両手で力が加わります。●シリコン耐熱温度:230℃
価格: 1,485円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさい細工カッター CC-1225 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
差し込んでクルッとヘタ取り。じゃがいもの芽取りやトマトのヘタ取りに。
価格: 454円(税込)
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パール金属 ガジェコン にんにく皮むき器 CC-1229 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
ころころ転がすだけで簡単皮むき。においが手につきにくい。
価格: 454円(税込)
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パール金属 ガジェコン パイナップルローリングカッター CC-1232 1個(ご注文単位5個)【直送品】
フルーツカッター
切る、差す、回すで、パイナップルの輪切りが簡単にできます。●刃カバー耐熱温度:110℃●ハンドル耐熱温度:80℃
価格: 1,815円(税込)
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パール金属 ガジェコン フルーツ・たまごツインカッター CC-1233 1個(ご注文単位6個)【直送品】
フルーツカッター
これ1つで芯抜きも、カットも、輪切りもできる、切れ味抜群のフルーツカッターです。刃のブレを防ぐガイド棒+すべり止め付き。●ベース・ガイド耐熱温度:70℃●フルーツカッター耐熱温度:70℃●輪切りスライサー耐熱温度:200℃
価格: 2,310円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン りんごカッター CC-1234 1個(ご注文単位6個)【直送品】
フルーツカッター
カッターを押し込むだけで、瞬時に食べやすい形になります。
価格: 1,485円(税込)
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パール金属 ガジェコン 楽しいフルーツ抜型セット CC-1236 1個(ご注文単位10個)【直送品】
フルーツカッター
星型大・小、ハート型大・小の抜型セットです。お弁当作りにも活躍。野菜やハムなどの型抜にも。●グリップキャップ耐熱温度:70℃
価格: 619円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン 卵のからむき上手 CC-1237 1個(ご注文単位10個)【直送品】
エッグカッター
小さい穴をあ開けるだけで、ゆでたまごのからが簡単にむけます。
価格: 272円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン 豆腐・ゼリーパックカッター CC-1246 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
豆腐のパックやスナックの袋など、挟んでスライドさせれば簡単にカットして開けられます。冷蔵庫等に付けられるマグネット付きです。
価格: 577円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン レトルトしぼりたカッター CC-1247 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
つかむ・しぼる・切るがこれひとつでできます。色々な袋のカットに。熱湯から取り上げる際に。●本体耐熱温度:140℃/耐冷温度:-20℃●刃回転パーツ耐熱温度:120℃/耐冷温度:-20℃
価格: 742円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン レトルト多機能はさみ CC-1248 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
ひとつで切る・割る・つかむ・しぼる・栓抜き・小口切りの6役をこなす多機能はさみ。
価格: 1,237円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン 栗の皮むき器 CC-1254 1個(ご注文単位10個)【直送品】
くるみ割り器
固い栗の皮がむけます。刃が開かないようにするロック機能付き。キャップ付き。
価格: 1,320円(税込)
数量
パール金属 ガジェコン くるみ・ぎんなん割り CC-1255 1個(ご注文単位6個)【直送品】
くるみ割り器
くるみやぎんなんの殻割りに便利です。
価格: 1,402円(税込)
数量
パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
刻み海苔が簡単にできる5枚刃はさみ。ざるそばやちらし寿司やパスタなど、必要なときに必要な分だけトッピング。●カット幅:約3.5mm●重量:約134g
価格: 778円(税込)
数量
エスコ EA912HE-2A 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●刃長…70mm●材質…刃:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル:グラスファイバー樹脂●重量…110g●デザイン性と機能性に優れたロングヒット商品。ドイツのIFデザイン賞、日本のグッドデサイン賞を受賞し、世界屈指のデザイン性と機能性に優れたロングヒット商品です。●樹脂で出来た大きなハンドルは疲れにくく、堅い食材でも力を入れて切りやすくできています。
価格: 7,315円(税込)
数量
エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●サイズ…19×38mm●材質…スチール●梱包サイズ:47×42×3●梱包重量6g
価格: 88円(税込)
数量
エスコ EA912HF-22 40x22mm缶切り(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●サイズ…22×50mm●材質…ステンレス●梱包サイズ:61×37×3●梱包重量8g
価格: 121円(税込)
数量
トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●野菜のまるみに合わせた、いままでにないカーブ刃でスピード皮むき●野菜の皮むきに。●幅(mm):70●奥行(mm):10●高さ(mm):120●刃部:ステンレス刃物鋼、本体:18-8ステンレス
価格: 1,104円(税込)
数量
トラスコ中山 朝日 骨抜き達人3(ご注文単位1本)【直送品】
骨抜き
●骨が抜けやすい先端形状と、握りやすく滑りにくいハンドル形状です。●取り外し機構で本体がばらせるのできれいに洗えます。●鮭などのピンボーン抜きや、小魚などの中骨、腹骨抜きに。●水産加工工場、食品工場に。●幅(mm):80●高さ(mm):17●全長(mm):126●ハンドル:取外し機構付●先端部:ステンレス●グリップ部:ポリプロピレン
価格: 3,371円(税込)
数量
和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
価格: 837円(税込)
数量
和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
価格: 530円(税込)
数量
小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●くるっと巻けばハムのお花が咲くよ♪サラダに、お弁当に、オードブルに。●表裏でカット幅が選べます。●ロースハム用です。 ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)本品をハム1枚にギュッと押します。しっかり切れるまで押してください。 (切れにくい場合は、押しながら切れ目方向に動かすと切れやすくなります。) (2)カットされたハムを半分に折ってくるっと巻いていきます。 (3)巻いた状態でつまようじ等をさせば出来上がり。 (4)お弁当などにどうぞ。 ※細目(6mm幅)と粗目(10mm幅)の2種類を組み合わせてもぐっと華やかになります。 【個装サイズ】 120X170X15mm 【個装重量】 約35g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本品を洗う際やご使用になる際は、手を切らないようにご注意ください。・ハムの種類や厚さによっては切れにくい場合があります。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。
価格: 138円(税込)
数量
小久保工業所 宇宙人ソーセージカッター うす皮・皮なしタイプ専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●毎日のことだからこそ家事を楽しく♪快適なキッチンライフをお手伝い!●大小の2個セットです。●ケースの突起でお好みの目が作れます。●赤色ソーセージも可能です。 ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)ソーセージのサイズに合う本体を選び、本体の突起に刺して固定し、フタをかぶせてゆっくりと押し込んでください。 (2)ゆっくりとフタを上げ、ソーセージを取り出してください。 (3)フタの突起で宇宙人の目を作成してください。仕上げにフライパンで痛めて手足が開いてきたら完成です。 【お手入れ方法】 ・使用後はスポンジに中性洗剤を含ませて洗ってください。この時、刃の部分が鋭くなっているのでご注意ください。 ・刃の隙間に食品が詰まった時は、つまようじなどで確実に取り除いてください。 【個装サイズ】 100X140X27mm 【個装重量】 約30g 【内容量】 2個入 【製造国】:日本 ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・刃や突起部分が鋭くなっていますので、洗う際やご使用になる際は、指などが触れないようにご注意ください。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。
価格: 157円(税込)
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