刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●サイズ…19×38mm●材質…スチール●梱包サイズ:47×42×3●梱包重量6g
- 商品コード:
- 4550061815496
エスコ EA912HF-22 40x22mm缶切り(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●サイズ…22×50mm●材質…ステンレス●梱包サイズ:61×37×3●梱包重量8g
- 商品コード:
- 4550061815502
エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●サイズ…245×105×35mm●材質…本体:スチロール樹脂刃:ステンレス鋼●1つで「おろし面」と「スライサー面」の両面が使えます。●食器洗い乾燥機使用不可●梱包サイズ:110×270×19●梱包重量98g
- 商品コード:
- 4550061878866
木製 両用調理器(268×82×H15) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●つま切りとせん切りが出来ます。
- 商品コード:
- 4571274570613
- サイズ:
- 268×82×H15mm
オールステン キッチンバサミ(取り外し式) KS-215 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●取り外し可能●重量:0.18kg
- 商品コード:
- 4582155860136
- サイズ:
- 全長:215mm
サザエのつぼ焼取り(大・小 2本セット) 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
貝むきナイフ
●回して引き抜くと簡単にとることができます。
- 商品コード:
- 4900212216236
- サイズ:
- 大:66mm
貝印 たまごサラダメーカー DH8210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
サンドイッチやサラダ用のゆで玉子のみじん切りが、簡単にできるたまごサラダメーカーです。そのまま保存できる容器とフタ付きです。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。ゆで玉子を半分に切ってメッシュにのせ、スプーンで裏ごしし、カップに落ちた玉子に、調味料を加えるだけで簡単に仕上ります。●重量:165g●耐熱温度:本体・フタ140℃~-20℃/メッシュ枠120℃~-20℃
- 商品コード:
- 4901601180077
- サイズ:
- 180×120×H80mm
貝印 関孫六 オールステンレス 鋭角ピーラー 極刃 DH3356 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
切れ味の良さ、刃付角度・刃の設置角度に徹底的にこだわった、オールステンレス製のピーラーです。食器洗浄機や食器乾燥機対応で清潔に使えます。コンパクトながら軽い力で薄く剥けます。しっかり握れる優しい手当たりのハンドル形状。●重量:78g
- 商品コード:
- 4901601184853
- サイズ:
- 70×20×152mm
貝印 ラクラク かぼちゃピーラー DH2624 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
カボチャの硬い皮もしっかりむけるピーラーです。りんごなどもしっかりむけます。●重量:18g
- 商品コード:
- 4901601201253
- サイズ:
- 90×70×H60mm
ノープロ ハラペーニョカッター ♯121 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
ハラペーニョ専用カッター。●重量:約77g
- 商品コード:
- 0028901001216
- サイズ:
- 200×20×20mm
ノープロ コーンカッター ♯5403 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
とうもろこしから粒のみをカットできるツール。●重量:約140g
- 商品コード:
- 0028901054038
- サイズ:
- 255×25×40mm
ノープロ 波刃カッター ♯2006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
波状に食品をカットできるツール。●重量:約118g
- 商品コード:
- 0028901520069
- サイズ:
- 235×35×20mm
パイナップルスライサー&ウェッジャー ステンレスタイプ 48723 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
次回の入荷は未定です
●「芯を抜く」「皮をむく」「実をくりぬく」、そして「一口大にカットする」という4工程を1つでこなすことができます。●パイナップルの身を1度に8等分に出来ます。
- 商品コード:
- 0084256487235
- サイズ:
- φ90×225mm
価格: 6,128円(税込)
マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムリボン MP-052 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:160g
- 商品コード:
- 0098399450025
- サイズ:
- 66×32×H315mm
マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイス MP-0602 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アーモンド、ナツメグなどナッツ類やシナモンスティックなど細かなパウダー状に仕上げるのに最適です。●重量:50g
- 商品コード:
- 0098399460161
- サイズ:
- 32×28×H220mm
マイクロプレイン スパイラルカッター ブラック MP-310 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●べジヌードルでヘルシー生活●重量:159g
- 商品コード:
- 0098399480091
- サイズ:
- W76×H60×L130mm
ベンリナー 調理用スライサー「ベンリナー」 安全器 No.64 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ベンリナープロフェッショナルシリーズ厚さ調節ダイヤル付き厚み調節(0.5~5mm)ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm)が付いています。●※クシ刃は<CBV04>ベンリナーと共通です。●規格:安全器具●縦×横×厚さ(mm):76×97×31●カタログコード:8-0632-0103●商品番号:CBV0606●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100012210
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):76×97×31
江部松商事 18-0 ピンセット 18cm 0719100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●外寸1(mm):18cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0719100●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100061249
サンクラフト ハンディーミニチョッパー HMC-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●ハンドルを引っ張るだけでみじん切が出来る。●面倒な下ごしらえがスピーディになるので料理のバリエーションが広がります。●材質:本体/スチロール樹脂(耐熱温度70℃)、ゴム足/TPR樹脂(耐熱温度80℃)、ふた・ハンドル・シャフト/ポリプロピレン(耐熱温度80℃)、刃/ステンレス刃物鋼●サイズ:約125×125×95mm●重量:約205g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100061386
下村工業 エクセルキッチン鋏 KB-301 4660400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●重量:88g●外寸1(mm):全長:204●材質1:ステンレス刃物鋼●材質2:ABS樹脂●コード番号:4660400●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100063069
江部松商事 パイロット ミニ アイスピック 0975600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
次回の入荷は未定です
●重量:106g●外寸1(mm):135●材質1:ステンレス●材質2:木●コード番号:0975600●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100091055
価格: 1,039円(税込)
クーンリコン 安全缶切り 22844 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶に軽く当てレバーを回すだけで缶を挟み、切る事ができます。●切り口が滑らかです。●缶のサイドを切りますので、フタの様に被せる事ができます。●缶切り後、ボタンを押すだけでフタを外す事のできるプライヤー付きです。●サイズ(mm):65×88×186●重量(g):156●材質:ABS樹脂・POM(ポリアセタール)・ステンレス●耐熱温度:85℃●※缶の形状によっては適合しないものもあります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100246387
元重製陶所 大粒セラミックおろし皿(シリコン付)18cm BOLA501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●底面のシリコンゴム吸着効果で軽い力でよくする事ができます。●サイズ:18●直径(注ぎ口含む)×高さ(mm):190×40●質量(g):596●カタログコード:8-0502-0501●商品番号:BOLA501●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100571755
元重製陶所 薬味おろし皿 10cm BOLA601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●底面のシリコンゴム吸着効果で軽い力でよくする事ができます。●直径(注ぎ口含む)×高さ(mm):105×24●質量(g):158●カタログコード:8-0502-1601●商品番号:BOLA601●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100571762
工房アイザワ 玉子切73 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
エッグカッター
次回の入荷は未定です
●丈夫な本体を使い力を入れても変形しません●商品サイズ(cm):13.3×9.9×2.5cm●素材:ステンレススチール(クローム18%・ニッケル8%)●原産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100740854
価格: 1,724円(税込)
京セラ スライサー「プロテクター」 CS-040P 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
次回の入荷は未定です
●セラミックの技術を活かした京セラスライサーシリーズ。●入数:1個●縦:97mm●幅・横:80mm●高さ:30mm●コード番号:208253●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500102227407
価格: 418円(税込)
パール金属 ベジライブ PCスライサーおろし器 CC-1004 1個(ご注文単位120個)【直送品】
おろし金
スライサーとおろしの両面使えます。本体に溝をつけているので、受け皿のフチに引っかけてストッパーになります。日本製。食洗機不可。●重量:約73g
- 商品コード:
- 4549308210040
- サイズ:
- 全長245×幅105×高さ35mm
パール金属 ベジライブ 木製野菜調理器 CC-1005 1個(ご注文単位120個)【直送品】
野菜スライサー
木製で滑りにくいです。日本製。食洗機不可。●重量:約92g
- 商品コード:
- 4549308210057
- サイズ:
- 幅80×奥行15×高さ270mm
パール金属 ベジライブ ステンレス製ピーラー CC-1008 1個(ご注文単位120個)【直送品】
ピーラー
回転刃式で野菜にピッタリフィットし、皮がするりとラクラクむけます。芽取り付き。食洗機対応。
- 商品コード:
- 4549308210088
- サイズ:
- 全長120×幅65×8mm
パール金属 ベジライブ 波型グリップステンレス製ピーラー CC-1009 1個(ご注文単位120個)【直送品】
ピーラー
野菜にピッタリフィットし、皮むきができます。手にきれいにフィットし、すべりにくい波型グリップ。芽取り付き。食洗機対応。
- 商品コード:
- 4549308210095
- サイズ:
- 全長125×幅65×8mm
パール金属 ベジライブ フィットおろしピーラー CC-1010 1個(ご注文単位120個)【直送品】
ピーラー
皮むき・薬味おろし・芽取りができる三機能ピーラーです握りやすい丸形グリップ。日本製。
- 商品コード:
- 4549308210101
- サイズ:
- 全長140×幅80×20mm
パール金属 ベジライブ ステンレス製千切りピーラー CC-1014 1個(ご注文単位120個)【直送品】
ピーラー
回転式千切り刃で食材に当てて引くだけで千切りが簡単にできます。芽取り付き。食洗機対応。
- 商品コード:
- 4549308210149
- サイズ:
- 全長120×幅55×8mm
パール金属 ベジライブ プラスチック製両用皮引 回転刃 CC-1015 1個(ご注文単位120個)【直送品】
ピーラー
回転式ストレート刃と回転式千切り刃で、皮むきと千切りができます。食材に刃がフィットしむきやすい。芽取り付き。
- 商品コード:
- 4549308210156
- サイズ:
- 全長190×幅80×25mm
パール金属 ベジライブ PC両面おろし器 Sタイプ CC-1017 1個(ご注文単位100個)【直送品】
おろし金
粗目・細目の両面でおろせます。受け皿付き。
- 商品コード:
- 4549308210170
- サイズ:
- 幅200×奥行90×高さ45mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし 受皿付 CC-1019 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。受け皿付き。
- 商品コード:
- 4549308210194
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ50mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし器 CC-1020 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。握りやすいひょうたん型グリップ。
- 商品コード:
- 4549308210200
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ10mm
パール金属 ベジライブ アルミミニおろし CC-1021 1個(ご注文単位10個)【直送品】
おろし金
卓上での薬味おろしに便利です。
- 商品コード:
- 4549308210217
- サイズ:
- 幅75×奥行100×高さ10mm



































































































