厨房機器

●温度調節：バイメタルサーモスタット●おしぼり25～30本用●重量：4kg●容量：6L

商品コード：

4990946202544

サイズ：

300×307×H230mm

●広い間口で使いやすく、設置場所によってタテ置き・ヨコ置きが可能です。●カラー：ブラック●重量：4kg

商品コード：

4990946203015

サイズ：

W300×D307×H230mm

●広い間口で使いやすく、設置場所によってタテ置き・ヨコ置きが可能です。●カラー：木目●重量：4kg

商品コード：

4990946203022

サイズ：

W300×D307×H230mm

●使い方。封を切ってホットキャビ庫内にいれてください。●30個入り

商品コード：

4990946204197

●庫内温度：30℃～35℃（室温20℃のとき）●扉開閉方式：背面オープン●付属品：バット×1枚、アミ×1枚、レフランプ×2●重量：5kg

商品コード：

4990946204302

サイズ：

450×290×H354mm

●ホットキャビの伝統を継承したUV（殺菌灯）付モデル●重量：7．5kg

商品コード：

4990946204777

サイズ：

450×363×H322mm

”HC－50N”は横扉で大容量の内部4段タイプ。扉内側にヒーターが内蔵されているので結露の心配がありません。●重量：14．5kg

商品コード：

4990946204975

サイズ：

W450×D419×H616mm

●インぺリア業務用パスタマシン専用カッター。麺幅1．5mm／パヴェッテ●重量：2．1kg

商品コード：

8005782000608

サイズ：

290×85×80mm

●インぺリア業務用パスタマシン専用カッター。麺幅4mm／トレネッテ・リングイーネ●重量：2．1kg

商品コード：

8005782000806

サイズ：

290×85×80mm

●インぺリア業務用パスタマシン専用カッター。麺幅6．5mm／フェットチーネ●重量：2．1kg

商品コード：

8005782000905

サイズ：

290×85×80mm

●インぺリア業務用パスタマシン専用カッター。麺幅12mm／ラザニア●重量：2．1kg

商品コード：

8005782000950

サイズ：

290×85×80mm

●ローラー麺帯幅：150mm●ピッチダイヤル（6段階調節）によりローラーの厚みを調節できます。●できた麺帯をいくぶん乾燥させてからカッター部に入れて素早くまわすとカッター幅に合わせた麺ができます。●重量：3．5kg

商品コード：

8005782001490

サイズ：

194×204×H155mm

●重量：1345g

商品コード：

8005782004002

サイズ：

150×110×H110mm

●重量：1110g

商品コード：

8005782005504

サイズ：

150×90×H108mm

●ローラー麺帯幅：150●厚さ：0～5mm●平麺はもちろん、マカロニ、ツイスト、貝型など特殊な麺まで、ダイス交換ひとつで作れます。●パスタはもちろん、粉の配合を変えれば、和風麺や中華麺も自由にアレンジできます。●重量：6kg

商品コード：

8005782007003

サイズ：

220×180×H270mm

●容量（小麦粉）：2kg●能力：生地6～8kg／時●機能：生地ミキサー、押出製麺●付属品：電源コード、ダイス用レンチ●生地をカットするカッターユニットは別売りです。●パスタ用ダイスは別売りです。必ずご購入ください。●生地の配合や状態によって変化しますのでご了承ください。●小規模レストランに最適なスペックとなっております。●イタリア製のパワフルな捏ね＆押し出し製麺ができる電動パスタマシン。小型ながら750Wのハイパワーモーターで歯ごたえのある生パスタが作れます。●イタリアのレストランで主流となっている本格的な生パスタ製麺を実現。デュラムセモリナはもちろん、様々な種類の小麦粉に対応。卵、野菜のペースト、オリーブオイルなどの配合も可能。豊富なオプションダイスで様々な種類のパスタが作れる。卓上サイズでありながら安定した製麺能力。操作方法・お手入れ方法がシンプルで初めてでも使いやすい。●重量：27kg

商品コード：

8005782007607

サイズ：

520×300×260mm（ダイスリング含む）

●ラビオリスイッチ：パルス式（押している間だけ作動）●パスタスイッチ：高・低速の2段切替式

商品コード：

8005782025007

サイズ：

130×190×H115mm

●φ10、φ20、φ30、φ40のファンネルがセットされています。●容量：7L

商品コード：

8024779004054

サイズ：

440×220×H700mm

軽量タイプの二段蒸し器｡ガス火専用｡キズが付きにくいアルマイト加工｡米は約6合炊けます｡蒸したり煮込んだり､秋冬料理には必需品の機能鍋｡

商品コード：

4903779051609

サイズ：

横392×縦274×高さ280mm

軽量タイプの二段蒸し器｡ガス火専用｡キズが付きにくいアルマイト加工｡米は約1升炊けま｡蒸したり煮込んだり､秋冬料理には必需品の機能鍋｡

商品コード：

4903779051623

サイズ：

横433×縦314×高さ310mm

中網部はセラミック入り｡遠赤外線効果で､食材の水分を逃がさず旨味をとじ込め､ふっくらと美味しく焼き上げます｡焼きアミはこびりつきにくいふっ素樹脂加工｡ご使用後のお手入れも簡単です｡※ガス火専用です｡

商品コード：

4903779061363

サイズ：

横295×縦228×高さ29mm

溝付きで余分な脂を落とし､ヘルシーにおいしく焼き魚が作れます｡ガラス蓋付で､ふっくら蒸し焼きもできます｡熱気と水蒸気が対流し､調理中に煙とにおいが出にくい特徴はそのまま｡煙を軽減するために油をできるだけ一か所にたまる工夫をしています｡●重量:1380g

商品コード：

4903779073809

サイズ：

幅377×奥行288×高87mm

素材の栄養を逃さず､健康的に美味しく調理できます｡ガスコンロでもIHクッキングヒーターでも使えます｡下鍋にお湯をたっぷりはれるので､蒸し途中にお湯がきれにくく安心です｡ステンレスのお鍋は丈夫で長く使え､軽量のため扱いも楽です｡下鍋のみで両手鍋としても使用できます｡もち米約6号(約900g)を一度に蒸すことができます｡蒸し料理・煮込み料理とこれ一台でレパートリーの幅がぐんと広がります｡●満水容量:5.6L

商品コード：

4903779088865

サイズ：

横379×縦276×高さ229mm

素材の栄養を逃さず､健康的に美味しく調理できます｡ガスコンロでもIHクッキングヒーターでも使えます｡下鍋にお湯をたっぷりはれるので､蒸し途中にお湯がきれにくく安心です｡ステンレスのお鍋は丈夫で長く使え､軽量のため扱いも楽です｡下鍋のみで両手鍋としても使用できます｡もち米約1升(約1.5kg)を一度に蒸すことができます｡蒸し料理・煮込み料理とこれ一台でレパートリーの幅がぐんと広がります｡●満水容量:7.1L

商品コード：

4903779088872

サイズ：

横419×縦318×高さ217mm

燕三条の職人技が光るステンレス鍋とIHクッキングヒーターのセットです｡洗練された見た目で､卓上をスタイリッシュに演出します｡一度温まったら冷めにくいステンレス鍋は､鍋料理にぴったり｡また､丈夫でサビにくいため､長く愛用できます｡●満水容量:2.3L

商品コード：

4903779095801

金属加工の街として有名な新潟県燕三条地区で製造された二段蒸し器です｡深めのフチを採用し､ふきこぼれにくさを追求｡｢煮もの｣や｢温め直し｣の調理ができてとても便利｡さし水の必要もないので材料に早く火が通り､これまでよりも短時間でおいしく仕上げることができます｡●容量:5.2L●重量:1300g

商品コード：

4903779120114

サイズ：

幅395×奥行255×高235mm

金属加工の街として有名な新潟県燕三条地区で製造された二段蒸し器です｡昔ながらのシンプルな形状こそ一番使いやすい｡基本をおさえているので和食はもちろん洋食にも活躍｡様々なキッチンスタイルに馴染みやすく飽きのこないベーシックなデザインです｡●容量:下段4L●重量:1400g

商品コード：

4903779120183

サイズ：

幅370×奥行260×高215mm

金物の街､燕三条製にこだわり､ステンレスの一枚板からプレスして作り出されたハンドル着脱式鍋14cm・16cm・18cm・20cmの4点セットです｡兼用蓋・兼用ハンドル・蒸し台付き｡蒸し台は鍋20cm用です｡本体には溶接箇所がないのでお手入れしやすく､使わないときはすっきりと重ねて収納できる､無駄のないストレートボディ｡本体内面にメモリ付｡●鍋16cm:幅220×奥行175×高78mm●鍋18cm:幅240×奥行195×高83mm●鍋20cm:幅260×奥行215×高88mm●蓋:φ180×高30mm●ハンドル:幅190×奥行33×高35mm●蒸し台:φ200×31mm●容量:鍋14cm1.1L/鍋16cm1.6L/鍋18cm2.1L/鍋20cm2.8L●重量:鍋14cm400g/鍋16cm500g/鍋18cm600g/鍋20cm720g/蓋140g/ハンドル150g/蒸し台130g

商品コード：

4903779120336

サイズ：

鍋14cm：幅200×奥行155×高74mm

金物の街､燕三条製にこだわり､ステンレスの一枚板からプレスして作り出されたハンドル着脱式鍋14cm・16cm・18cm・20cmの4点セットです｡兼用蓋・兼用ハンドル・蒸し台・中かご付き｡蒸し台・中かごは鍋20cm用です｡本体には溶接箇所がないのでお手入れしやすく､使わないときはすっきりと重ねて収納できる､無駄のないストレートボディ｡本体内面にメモリ付｡蓋は鍋14cm・16cm・18cm・20cm兼用です｡蒸し台・中かごは鍋20cm用です｡●鍋16cm:幅220×奥行175×高78mm●鍋18cm:幅240×奥行195×高83mm●鍋20cm:幅260×奥行215×高88mm●蓋:φ180×高30mm●ハンドル:幅190×奥行33×高35mm●蒸し台:φ200×高31mm●中かご:幅265×奥行210×高97mm●容量:鍋14cm1.1L/鍋16cm1.6L/鍋18cm2.1L/鍋20cm2.8L●重量:鍋14cm400g/鍋16cm500g/鍋18cm600g/鍋20cm720g/蓋140g/ハンドル150g/蒸し台130g/中かご280g

商品コード：

4903779120343

サイズ：

鍋14cm：幅200×奥行155×高74mm

●ドロリとした食品をたべさせる介護食器です。●ピストンで押しながら、ノズルゴムをしごき食べさせます。●容量：250cc

商品コード：

4936480100021

サイズ：

φ68×160×H195mm

●セット内容：専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード：

4936834001400

●重量：2．5kg

商品コード：

4936834005002

サイズ：

180×83×H260mm

●セット内容：専用ステンレスプレート・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード：

4936834011409

●重量：4．8kg

商品コード：

4936834015001

サイズ：

250×103×H300mm

●重量：4．5kg

商品コード：

4936834021002

サイズ：

250×100×H170mm

●重量：7．5kg

商品コード：

4936834041000

サイズ：

280×150×H190mm

●プレートはφ3．2目がセットされています。●ホッパーが大きいので約8合の豆が入ります。●重量：5kg

商品コード：

4936834113004

サイズ：

200×300×H400mm

●本体と大容量のトレーはステンレス製で丈夫●ギアボックスはアルミで軽量化●1時間に220kgもの処理が可能な強力モーターを搭載●煎りごまを挽くとすりごまになります。中華料理店などに最適です。●重量：29kg

商品コード：

4936834133002

サイズ：

245×560×H415mm／プレート：φ69mm

商品コード：

4936834201145

サイズ：

穴：3．2mm

商品コード：

4936834211144

サイズ：

穴：3．2mm

商品コード：

4936834303108

商品コード：

4936834313107

●セット内容：ステンレスプレートφ16・ノズルφ22・φ15・ケーシングφ24・φ17

商品コード：

4936834680667

サイズ：

プレートφ16mm／ノズルφ22・φ15mm／ケーシングφ24・φ17mm

商品コード：

4936834682142

サイズ：

穴：3．2mm

●標準仕様：プレート4．8mm●重量：7kg●容量：約3L（1．7升）

商品コード：

4936834685006

サイズ：

170×394×H382mm／プレート：φ65mm

●標準仕様：プレート3．2mm●定格時間：20分●胡麻加工に最適です。●重量：7kg

商品コード：

4936834688007

サイズ：

170×394×H310mm／プレート：φ65mm

●定格時間：60分●厚さ調整：1～20mm●作動方式：自動・手動の切り換え式（研磨装置付）●切断有効寸法：最大直径φ140mm●とんかつ店、食堂、レストラン、焼肉店、しゃぶしゃぶ店に最適です。キャベツ、ハム、ソーセージ、しゃぶしゃぶ肉（半冷凍）チャーシューのスライス等幅広くお使いいただけます。●重量：32kg

商品コード：

4937319301015

サイズ：

460×520×H520mm／刃：φ235mm

●広い投入口が自慢です。（15cm×8cm半円形）大根なら丸ごと。小さめキャベツなら半割りOK●主な使用先：和・洋食全般、弁当屋、病院、とんかつ屋、給食など●定格時間：30分●重量：8kg

商品コード：

4937319303019

サイズ：

322×343×H525mm

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード：

4937319303026

●付け合わせ用キャベツ、レモン、トマト、オニオンスライス、酢の物用、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、タケノコ

商品コード：

4937319303033