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キッチン用品・厨房用品

キッチン用品・厨房用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 カフェやレストラン、居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭のキッチンで活躍するキッチン用品・厨房用品。その中でも食品の保存に欠かせないラップは、シモジマのオリジナルブランド・HEIKO商品をはじめとした豊富なラインナップで、家庭用だけでなく業務用も揃っています。アルミホイル、フリーザーバッグ、キッチンペーパーなどの定番消耗資材のほかに、商品の付加価値アップが期待できるおしゃれなガラス製の保存容器、和食や和菓子に彩りを与える敷紙などもご用意しました。調理用燃料は旅館などでの卓上での調理と提供にも、野外イベントやアウトドアにもおすすめです。 

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1HEIKO クッキングシート 33×30 未晒 1本

HEIKO クッキングシート 33×30 未晒 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606492
サイズ:
33cm×30m

価格:567(税込)

特別価格: 469(税込)

在庫:105

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2三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 30cm×100m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 30cm×100m 1本

お得な100m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230085
サイズ:
30cm×100m

価格:368(税込)

特別価格: 320(税込)

在庫:305

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3ライオン プロ用リードペーパー 100 中 1袋(100枚×2本)

ライオン プロ用リードペーパー 100 中 1袋(100枚×2本)

保水性・吸油性・ろ過性にすぐれ、しかも濡れても丈夫な調理用ペーパー。ユニークな立体構造のペーパーで、生鮮魚肉類の鮮度保持や油こし、油切り、ダシこしなど、調理に幅広く使えて便利です。たっぷり使える100枚巻き。環境に配慮した森林認証パルプ使用。1袋(100枚×2本)

商品コード:
4903301348894
サイズ:
1枚あたり:275×240mm

価格: 798(税込)

在庫:129

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4HEIKO キッチンペーパー 中 1袋(80枚×2ロール)

HEIKO キッチンペーパー 中 1袋(80枚×2ロール)

吸水性の良い、厚手のパルプ不織布製キッチンペーパーです。

商品コード:
4901755668100
サイズ:
280×240mm

価格:718(税込)

特別価格: 618(税込)

在庫:69

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5HEIKO クッキングシート 33×30 白 1本

HEIKO クッキングシート 33×30 白 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606461
サイズ:
33cm×30m

価格:567(税込)

特別価格: 469(税込)

在庫:300

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6HEIKO ラップ 業務用キッチンラップ 30cm×100m  1本

HEIKO ラップ 業務用キッチンラップ 30cm×100m 1本

焼却時に塩素系ガスを発生しません。食器によくつくタイプのポリエチレン製ラップです。●耐熱温度130度●耐冷温度-60度

商品コード:
4901755661811
サイズ:
30cm×100m

価格:298(税込)

特別価格: 234(税込)

在庫:125

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7HEIKO ラップ シェフラップ 業務用 30cm×100m 1本

HEIKO ラップ シェフラップ 業務用 30cm×100m 1本

飲食店・食品加工業はもちろん、ご家庭でもたっぷりお使いいただけるお得な100m巻き。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。●耐熱温度130度●耐冷温度-60度

商品コード:
4901755661446
サイズ:
幅30cm×長さ100m

価格: 352(税込)

在庫:103

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8HEIKO フリーザーバッグ 業務用 L 30枚

HEIKO フリーザーバッグ 業務用 L 30枚

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍ができるフリーザーバッグです。Wジッパーでしっかり密封できます。便利なメモ欄付き。本品は食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。●入数:30枚

商品コード:
4901755653557
サイズ:
0.06×270×280mm

価格:409(税込)

特別価格: 355(税込)

在庫:15

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9クッキングペーパー 職人魂 中 150枚

クッキングペーパー 職人魂 中 150枚

強度、吸収性に優れたクッキングペーパーです。

商品コード:
4580247380012
サイズ:
275×240mm

価格: 1,353(税込)

在庫:8

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10三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 45cm×50m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 45cm×50m 1本

お得な50m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230153
サイズ:
45cm×50m

価格: 388(税込)

在庫:29

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11HEIKO アルミホイル 30cm×50m パルプ刃 1本

HEIKO アルミホイル 30cm×50m パルプ刃 1本

デザイン、品質、コストを追求したアルミホイル。ブラウンを基調としたパッケージはレストラン、カフェ等のオシャレな空間にも違和感なく溶け込みます。

商品コード:
4901755668148
サイズ:
11μ 30cm×50m

価格:726(税込)

特別価格: 580(税込)

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12クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 30cm×50m 1本

クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 30cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055356
サイズ:
30cm×50m

価格:438(税込)

特別価格: 370(税込)

在庫:28

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13旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 30cm×50m 1本

旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 30cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110388
サイズ:
30cm×50m

価格: 468(税込)

在庫:191

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14UACJ製箔 業務用クッキングシート 33cm×30m HG 1本

UACJ製箔 業務用クッキングシート 33cm×30m HG 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます(耐熱250℃・20分)。表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4973270024402
サイズ:
33cm×30m

価格: 598(税込)

在庫:51

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15日清紡 ピーチ キッチンタオル 1パック(50枚×6ロール)

日清紡 ピーチ キッチンタオル 1パック(50枚×6ロール)

たっぷり使える、キッチンシーンで大活躍のタオルシートです。スーパーWエンボス加工で、驚異の吸収力を実現しました。1ロール50枚×6本タイプ。

商品コード:
4904040016457
サイズ:
228×220mm

価格: 448(税込)

在庫:17

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16SWAN アルミホイル 30cm×50m プラ刃  1本

SWAN アルミホイル 30cm×50m プラ刃 1本

デザイン、品質、コストを追及したアルミホイル。

商品コード:
4547432001985
サイズ:
11μ 30cm×50m

価格: 698(税込)

在庫:105

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17アルミイモノ 豊年釜(中釜)42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミイモノ 豊年釜(中釜)42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●9.5升●重量:3.6kg●容量:41L

商品コード:
4527610100426
サイズ:
釜上φ418mm/ツバ下φ433mm/ツバ下H207mm

価格: 33,235(税込)

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18ハニー ペットボトル MK-500ミネラル 500ml 10本パック

ハニー ペットボトル MK-500ミネラル 500ml 10本パック

500ccペットボトルです。キャップ別売(口径28φmm)。フィンロックキャップになっており、TEバンドの内周に多数付けられたヒレ状 の突片(フィン)が、閉栓時びん口の突部にひっかります。開栓時、バンド部がびん 口に残り開栓したことを示すキャップです。

商品コード:
4983124898233
サイズ:
64φ×189mm

価格: 748(税込)

在庫:3

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19SWAN 業務用 キッチンペーパー M 1袋(100枚×2本)

SWAN 業務用 キッチンペーパー M 1袋(100枚×2本)

吸水・吸油性抜群の業務用キッチンペーパー。余分な水分・油分を吸収して、食品の鮮度を保ちます。使い捨てだからいつも清潔。水気を切ったり、油をこしたり、台所やテーブル拭きなど、調理や掃除、様々な用途に便利です。●入数:100枚×2本

商品コード:
4547432100022
サイズ:
275x240mm

価格: 718(税込)

在庫:116

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20ドリップバッグフィルター X型空袋 約8~10g 100枚

ドリップバッグフィルター X型空袋 約8~10g 100枚

カップ中央にセットする、安定性に優れた一般的なドリップバッグです。カップサイズにも幅広く対応。コーヒー粉を入れ、袋上部を熱シールしてドリップバッグを作成し、シール後は切り取り線で切ってご利用いただけます。コーヒー粉が約8~10g程度入ります。●入数:100枚

商品コード:
4901755614053
サイズ:
70×90mm

価格: 1,485(税込)

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21三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ!SKY 30cm×100m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ!SKY 30cm×100m 1本

異物混入対策におすすめの青色ラップ。レストラン、給食や洋菓子製造現場などで、万が一食品に誤って混入した場合にも見つけやすいのが特徴です。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245638
サイズ:
30cm×100m

価格: 498(税込)

在庫:42

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22HEIKO フリーザーバッグ 業務用 M 40枚

HEIKO フリーザーバッグ 業務用 M 40枚

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍ができるフリーザーバッグです。Wジッパーでしっかり密封できます。便利なメモ欄付き。本品は食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。●入数:40枚

商品コード:
4901755653540
サイズ:
0.06×220×180mm

価格:343(税込)

特別価格: 298(税込)

在庫:12

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23クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 15cm×50m 1本

クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 15cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055158
サイズ:
15cm×50m

価格: 278(税込)

在庫:22

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24旭化成ホームプロダクツ クックパー セパレート紙 業務用 角型 天板用 6枚取り K35-50  1000枚

旭化成ホームプロダクツ クックパー セパレート紙 業務用 角型 天板用 6枚取り K35-50 1000枚

サイズに合わせて選べるクッキングシート。お料理がくっつかず、サラッとはがれてきれいに仕上がります。

商品コード:
4901670053852
サイズ:
350×500mm

価格: 24,508(税込)

在庫:2

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25旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 22cm×50m 1本

旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 22cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110395
サイズ:
22cm×50m

価格: 408(税込)

在庫:53

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26三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 30cm×750m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 30cm×750m 1本

精肉・鮮魚・野菜等、全ての食品にご使用可能です。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182213828
サイズ:
30cm×750m

価格: 2,728(税込)

在庫:3

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27リケンファブロ ラップ リケンラップ 30cm×100m 1本

リケンファブロ ラップ リケンラップ 30cm×100m 1本

どんな容器でもぴったりフィットし、食材のおいしさを逃しません。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4903381130105
サイズ:
30cm×100m

価格: 418(税込)

在庫:97

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28旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 長方形 1900ml 10個セット

旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 長方形 1900ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112122
サイズ:
156×235×83mm

価格: 3,465(税込)

在庫:3

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29SWAN フリーザーバッグ エコノミー L 40枚

SWAN フリーザーバッグ エコノミー L 40枚

ダブルジッパーでピッタリ密封!冷蔵や冷凍保存、電子レンジ解凍もできるフリーザーバッグです。厚みを抑え、コストパフォーマンスにすぐれた食品保存袋です。便利なメモ欄付きで小物整理にもおすすめです。食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合。●入数:40枚

商品コード:
4901755653595
サイズ:
0.04×270×280mm

価格: 442(税込)

在庫:39

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1種類の商品があります

30アイコープレミア KMM760・770 KPL9000S兼用 アルミホイッパー(12本線) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイコープレミア KMM760・770 KPL9000S兼用 アルミホイッパー(12本線) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホイッピング・泡立てる。生クリーム・メレンゲ・スポンジ・マヨネーズ・カステラ・バター

商品コード:
4548170259324

価格: 16,970(税込)

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31クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 22cm×50m 1本

クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 22cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055257
サイズ:
22cm×50m

価格:378(税込)

特別価格: 277(税込)

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32ライオン 業務用リードペーパー 中 1袋(75枚×2本)

ライオン 業務用リードペーパー 中 1袋(75枚×2本)

保水性・吸油性・ろ過性にすぐれ、しかも濡れても丈夫な調理用ペーパー。ユニークな立体構造のペーパーで、生鮮魚肉類の鮮度保持や油こし、油切り、ダシこしなど、調理に幅広く使えて便利です。環境に配慮した森林認証パルプ使用。1袋(75枚×2本)

商品コード:
4903301348924
サイズ:
1枚あたり:275×240mm

価格: 798(税込)

在庫:23

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33三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 45cm×750m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 45cm×750m 1本

精肉・鮮魚・野菜等、全ての食品にご使用可能です。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182213859
サイズ:
45cm×750m

価格: 4,103(税込)

在庫:1

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34三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ!SKY 45cm×50m 1本

三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ!SKY 45cm×50m 1本

異物混入対策におすすめの青色ラップ。レストラン、給食や洋菓子製造現場などで、万が一食品に誤って混入した場合にも見つけやすいのが特徴です。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245645
サイズ:
45cm×50m

価格: 498(税込)

在庫:67

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1種類の商品があります

35リケンファブロ ラップ リケンラップ 45cm×50m  1本

リケンファブロ ラップ リケンラップ 45cm×50m 1本

どんな容器でもぴったりフィットし、食材のおいしさを逃しません。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4903381110466
サイズ:
45cm×50m

価格: 418(税込)

在庫:57

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36三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 45cm×50m エコ刃

三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 45cm×50m エコ刃

燃やしても塩素系ガズが出ません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245270
サイズ:
45cm×50m

価格: 382(税込)

在庫:39

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37旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロック フリーザーバッグ L 24枚

旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロック フリーザーバッグ L 24枚

便利なフリーザーバッグの業務用です。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:24枚

商品コード:
4901670116212
サイズ:
273×268mm

価格: 519(税込)

在庫:17

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38今村紙工 業務用クッキングシート ホテルパン1/1サイズ用 CKP-400 500枚

今村紙工 業務用クッキングシート ホテルパン1/1サイズ用 CKP-400 500枚

天板にそのまま敷いて使えるカットタイプの高密度耐油紙です。両面シリコーン加工のため裏表なく使用でき、作業効率がアップします。油や水を通しにくいので、天板や器具を汚さず後片付けが簡単です。●電子レンジ可●オーブン可●入数:500枚

商品コード:
4957470076027
サイズ:
400×600mm

価格: 7,700(税込)

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1種類の商品があります

39東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本パック 3本

東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本パック 3本

きつねのシェフ・コン郎くんのイラストが目印のカセットボンベです。●3本セット

商品コード:
4904650000785
サイズ:
250×200×68mm

価格: 504(税込)

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40HEIKO フリーザーバッグ 業務用 S 50枚

HEIKO フリーザーバッグ 業務用 S 50枚

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍ができるフリーザーバッグです。Wジッパーでしっかり密封できます。便利なメモ欄付き。本品は食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。●入数:50枚

商品コード:
4901755653199
サイズ:
0.06×160×140mm

価格:343(税込)

特別価格: 295(税込)

在庫:39

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42三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 22cm×100m

三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 22cm×100m

燃やしても塩素系ガズが出ません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245249
サイズ:
22cm×100m

価格: 368(税込)

在庫:58

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バリエーション:
2種類の商品があります

43ハニー ペットボトル用キャップ フィンロックキャップ 白 28φ 10個パック

ハニー ペットボトル用キャップ フィンロックキャップ 白 28φ 10個パック

ペットボトル28φmm専用のロックキャップです。フィンロックキャップになっており、TEバンドの内周に多数付けられたヒレ状 の突片(フィン)が、閉栓時びん口の突部にひっかります。開栓時、バンド部がびん口に残り開栓したことを示すキャップです。

商品コード:
4983124898226
サイズ:
外寸:直径32.6×20.1mm

価格: 132(税込)

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44HEIKO クッキングシート 丸型 穴なし 直径11cm 500枚入

HEIKO クッキングシート 丸型 穴なし 直径11cm 500枚入

セイロ用サイズで蒸し料理・落とし蓋に最適です。またオーブンや電子レンジの調理に使えます。表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。●耐熱温度:230℃(20分)●入数:500枚

商品コード:
4901755606621
サイズ:
Φ11

価格: 858(税込)

在庫:23

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45リケンファブロ ラップ ハイラップS VC-30-100 30cm×100m 1本

リケンファブロ ラップ ハイラップS VC-30-100 30cm×100m 1本

電子レンジからフリージングまでプロに選ばれる確かな品質。たっぷり使える100m巻のロングタイプ。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4977811520125
サイズ:
30cm×100m

価格: 388(税込)

在庫:49

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2種類の商品があります

46クッキングシート 33cm×20m HG 1本

クッキングシート 33cm×20m HG 1本

裏表を気にせず使える両面シリコーン樹脂加工紙。オーブン・蒸し料理・電子レンジに。

商品コード:
4973270024396
サイズ:
33cm×20m

価格: 418(税込)

在庫:6

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47ユニチャーム フレッシュマスター 中サイズ  50カット

ユニチャーム フレッシュマスター 中サイズ 50カット

食材の鮮度と旨味をしっかりキープ。吸収したドリップ戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色味を保ちます。余剰ドリップのみを吸収し、みずみずしさを保ちます。表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。冷蔵保存、仕込み、自然解凍に最適!食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した鮮度保鮮シートです。1巻、50枚巻き。

商品コード:
4903111800001
サイズ:
縦280×横240mm

価格: 1,243(税込)

在庫:20

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48旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 45cm×50m 1本

旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 45cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110371
サイズ:
45cm×50m

価格: 778(税込)

在庫:13

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49大王製紙 鮮度保持シート エリエール ミートペーパー ロールタイプ ミシン目つき 1本

大王製紙 鮮度保持シート エリエール ミートペーパー ロールタイプ ミシン目つき 1本

ドリップ吸収性、拡散性に優れたシート。吸水力、保水力を高めている為、肉や魚の生鮮食材の乾燥を防ぎます。肉のドリップを吸収、拭き取り、保管に適しています。使いやすいミシン目つき。●入数:1本(約263カット)

商品コード:
4902011703276
サイズ:
300mm×100m

価格: 1,210(税込)

在庫:8

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50旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 正方形 1100ml 10個セット

旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 正方形 1100ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112108
サイズ:
156×156×83mm

価格: 1,897(税込)

在庫:2

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よくある質問

厨房用機器とは何ですか?
厨房用機器とは、ホテル、飲食店、病院などで飲食物を提供する調理施設で使用される機器のことです。
キッチン用品・厨房用品とはどのようなものを指しますか?
包丁フライパンなどの調理器具、ラップ・アルミホイル・食品保存容器などの資材全般を指します。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

キッチン用品・厨房用品について

調理方法から見るおすすめのキッチン用品・厨房用品

カフェ・レストラン・居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭の台所に欠かせないキッチン用品・厨房用品。包丁フライパンなどの調理器具、アルミホイル・ラップなどの資材をはじめとした、調理場で使用する器具・材料全般を指します。飲食店やご家庭での利用はもちろんのこと、結婚祝いや誕生日プレゼントとしても人気のカテゴリです。

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