基礎調味料 業務用

ほのかなりんごの香りがする、さっぱりとした風味のお酢です。ドレッシング、マリネなどの洋風料理はもちろん、酢の物の和風料理にもお使い頂けます　●アレルギー：りんご

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4931961321162

やさしくあっさりとした甘さで、どんな素材も引き立てます。焼き菓子やパンに使用すると焼き色がよく、香り豊かでしっとりとした食感に仕上がります。

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4975098114426

葡萄果汁を煮詰め、ゆっくりと熟成した製品。サラダなどにおすすめ。●アレルギー：無

商品コード：

8006050090352

モティア　はトラパニとマルサラの間に浮かぶ小さな島の名前で、パッケージにあるフラミンゴが飛んでくることでも知られる美しい場所です。インテグラーレ（無精製）のまま、天日で干し上げただけの天然海塩です。フィーノは細粒タイプ。

商品コード：

8014196125043

モティアはトラパニとマルサラの間に浮かぶ小さな島の名前で、パッケージにあるフラミンゴが飛んでくることでも知られる美しい場所です。インテグラーレ（無精製）のまま、天日で干し上げただけの天然海塩です。粗粒（グロッソ）タイプの海塩です。パスタや野菜をゆでるとき、スープや燻製の下準備用などに最適です。

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8014196125241

モデナ産バルサミコ酢を贅沢に使用したソース。グリルした肉や魚、サラダやデザートまで幅広くご使用いただけます。

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8015352303909

プロ仕様のたまり。煮物、焼き物にそのまま使用又は調理の仕上げに使用すれば益々真価を発揮します。●アレルギー：大豆　小麦

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0400005990168

奄美産さとうきび原料100％使用。上品な甘さが自慢のお砂糖です。

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4580148093912

非常に目の細かい、製菓用のグラニュー糖です。ダマにならず、冷たい液体にも簡単に溶けるので、クリームや生地作りも短時間でなめらかな口当たりに仕上げられます。菓子作りにはもちろんのこと、冷たいドリンクにも溶けやすく、キッチンに欠かせないお砂糖です●内容量：1kg　※本品製造工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4580414550927

北海道てんさい（ビート）を原料にしたグラニュー糖。てんさいは砂糖大根ともいわれるカブによく似たほうれん草と同じアカザ科の植物。洗った根の部分を千切りにし、温水に浸して糖分を溶け出させ、その糖液を煮詰めてビートグラニュー糖は作られます。南のさとうきびから出来た砂糖のほうがメジャーですが、国内産の砂糖の3／4はこのてんさい（ビート）から作られています。他グラニュー糖と同じようにご使用ください。さっぱりした甘みとまろやかな風味が特徴です。●名称：砂糖　原材料名：甜菜　原産国：日本●内容量：1kg

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4580414550934

非常に目の細かい、製菓用のグラニュー糖。ダマにならず、冷たい液体にも簡単に溶けるので、クリームや生地作りも短時間でなめらかな口当たりに仕上げられます。菓子作りにはもちろんのこと、冷たいドリンクにも溶けやすく、キッチンに欠かせないお砂糖です●内容量：250g

商品コード：

4580414551054

北海道てんさい（ビート）を原料にしたグラニュー糖。てんさいは砂糖大根ともいわれるカブによく似たほうれん草と同じアカザ科の植物。洗った根の部分を千切りにし、温水に浸して糖分を溶け出させ、その糖液を煮詰めてビートグラニュー糖は作られます。南のさとうきびから出来た砂糖のほうがメジャーですが、日本国内産の砂糖の3／4はこのてんさい（ビート）から作られていま。他グラニュー糖と同じようにご使用ください。さっぱりした甘みとまろやかな風味が特徴です。【原材料名】甜菜●内容量：250g

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4580414551061

良質のさとうきびから作られた独特の香りをもつ粗糖です。焼菓子に使用すると豊かな風味を与えることができます。クレームブリュレをキャラメリゼするのに最適です●内容量：250g

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4580414552167

徳島県産のさとうきびを使用した和三盆糖です。微量の糖蜜が結晶の周りを覆っている砂糖で、独特の風味とさわやかな余韻をもちます。和菓子だけでなく、洋菓子、料理、コーヒーや紅茶でもその味をお試しください●内容量：250g　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4580414552174

沖縄産のみの原料糖を使用した砂糖です。乳白色の美しい色、さらさらと細かい粒子、そしてミネラル分。上品で柔らかな風味をお召し上がりいただけます。和菓子、洋菓子、料理にと幅広くご使用いただけます●内容量：250g

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4580414552181

原糖の糖精度を低くし、砂糖きびのもつ素朴な風味・旨味を大切にした砂糖です。やさしい甘みとコクがある仕上がりになります。料理や菓子作り全般にご使用いただけます●内容量：250g　※本工場は小麦、乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4580414552198

原糖の糖精度を低くし、砂糖きびのもつ素朴な風味・旨味を大切にした砂糖です。やさしい甘みとコクがある仕上がりになります。料理や菓子作り全般にご使用いただけます●内容量：1kg　※本工場は小麦、乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4580414552204

ベルギーワッフルには欠かせない、かりっとした食感の砂糖（あられ糖）です。口溶けの良さと、かりっとした食感が楽しめます●内容量：250g　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4580414552228

湿気に強く、泣かない粉糖です。タルトやジェノワーズ、焼菓子等にお使い頂けます。出来上がりの製品は冷蔵庫や冷凍庫で保存しても湿りません。【原材料名】デキストローズ（ぶどう糖）、とうもろこし澱粉、加工油脂、微粒二酸化ケイ素、リン酸Ca、香料（バニリン）【原産国名】フランス●内容量：250g

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4580414552389

水に良く溶け再結晶化しにくい、白くなめらかなペースト状の転化糖です。ソルベやアイスクリーム、ガナッシュ、焼菓子、ビスキュイ生地等にお使い頂けます●内容量：80g

商品コード：

4580414553300

瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用して作られた、海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、まろやかで深い味わいのあら塩です。

商品コード：

4901001300754

【店舗受取対象外】瀬戸内・備前岡山の海水を使用して作られた塩です。海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、さらさらタイプの塩です。焼き物、おにぎりはもちろん、卓上塩としても幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4901001311378

サイズ：

155×245mm

食塩にうま味成分を加えたおいしいお塩です。さらさらで使いやすいので、手軽に振りかけて、素材の味をお楽しみください。

商品コード：

4901001361557

チョコとシナモンの甘い香りとほどよい甘さが特徴です。トースト、ミルクティー、アイスクリームなどに。

商品コード：

4901002897192

風味豊かな鰹と昆布だしをバランスよくきかせました。●アレルギー：大豆

商品コード：

4901033110710

【店舗受取対象外】粒タイプの本格米みそです。米こうじの風味さわやかな、あっさりとした無添加の純正みそです。●賞味期限：メーカー製造日より180日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4901033120023

サイズ：

48×100×133mm

風味豊かな鰹と昆布だしをバランス良くきかせました。あっさりとした風味の米みそに、うま味のある豆みそをブレンドしたミックスみそです。●アレルギー：大豆

商品コード：

4901033140717

糀歩合（糀米：大豆）8割、食塩相当量13．2g。厳選された原料を使用、山吹色の明るい色調で具の持っている美味しさ・風味を十分に引き出します。●アレルギー：大豆

商品コード：

4901154023166

シナモンと砂糖をミックスしました。お菓子作りに使ったり、紅茶やコーヒーにお好みの量を入れて飲んだり幅広くご利用頂けます。

商品コード：

4901276130025

塩麹は米麹と塩のみで造られた万能調味料です。お肉、お魚、野菜、どれも相性が良く2～3時間程度お好みの素材と塩麹を合わせて漬け込むと素材の旨味が引き立ちます。

商品コード：

4901337571002

北海道特産の甜菜から作った甘味料です。甜菜由来のラフィノースなどのオリゴ糖が含まれており、すっきりとした風味が特長です。

商品コード：

4901390169437

【店舗受取対象外】海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。しっとりとし、□塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902566004019

サイズ：

22×165×220mm

【店舗受取対象外】「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。フライパンを使った料理に、食卓用にと幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902566008017

サイズ：

60×120×210mm

カリッとした食感が特徴の大粒タイプです。製造工程において添加物や加工助剤を一切使用していない為、どなたでも安心・安全にご使用頂けます。

商品コード：

4902566010010

※原材料の大麦は小麦と共通の施設等で扱います

商品コード：

4902581013843

醤油の風味はそのままに、素材の色を最大限に活かす新感覚の透明な醤油。和食の枠を超え、洋食などさまざまな料理に使っていただきい商品です。●アレルギー：大豆・小麦

商品コード：

4902626166350

麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー：大豆

商品コード：

4902703011702

発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー：大豆

商品コード：

4902703011719

赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。●アレルギー：大豆

商品コード：

4902713121545

風味豊かな信州赤系みそに、「北海道の昆布、焼津の鰹節だし入り」でおいしいだし入りみそをお楽しみ頂けます。●アレルギー：大豆

商品コード：

4902713122016

ゆったりとした珈琲の時間をおいしく彩る琥珀色のコーヒーシュガー。

商品コード：

4904007010221

●コーヒーや紅茶の香りを引き立たせる､純度99.9%のグラニュー糖を使っています｡●容量:1本あたり3g●単位(入数):1箱(300本入)●コード番号:52095078●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500101014329

●さわやかで自然な甘さ｡スティック1本でカロリーは砂糖の約1/8と安心｡●容量:1本あたり1.2g●賞味期限:商品の発送時点で､賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします｡●単位(入数):1パック(60本入)●コード番号:52367144●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500101014350

●グラニュ糖を溶解し再び結晶させた手間隙かけたゴールデンシュガー｡まろやかな甘さがコーヒー・紅茶の風味と味わいを一層引き立てます｡●容量:1本あたり5g●単位(入数):1袋(20本入)●コード番号:42502227●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500101511040

●安心・安全な有機栽培サトウキビの自然な砂糖スティックタイプ｡●1本(3g)当たり:11.61kcal●仕様:オーガニックシュガースティックタイプ●フレーバー:サトウキビの自然な甘みとまろやかな風味●単位(入数):1パック(3g×30本入)●コード番号:47885035●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500101627789

お料理での味付け、お店での調理用として

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4530017000046

【店舗受取対象外】天日塩を溶かしてつくった、さらさらタイプの塩です。お料理での下準備や味付け用に、また食品加工用としても。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4530017000053

サイズ：

180×130×35mm

海藻の旨みを含んだまろやかな味のお塩です。素材の風味や旨味が引き立ち、藻塩に変えるだけで料理の味がグンと深まります。

商品コード：

4540334002029

塩の本場、瀬戸内の海水を100％使用した国内産のお塩です。さらさらとして使いやすく、どんなお料理にもご使用いただくことができます。

商品コード：

4546786100115

米麹を大豆の約2倍使用した円やかな甘みが特徴です。西京味噌の製品の中で最もスタンダードな白みそです。●アレルギー：大豆

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4976706122109