基礎調味料 業務用

まろやかな塩味なので、どんな料理にもお使いいただけます。 ●パキスタンでは、太古の海が地殻変動により閉じ込められ、永年の間に干しあがって、岩塩として結晶化されました。●岩塩鉱の中では、丁寧に岩塩の採掘が行われ、取り出された岩塩の塊は、その後細かく砕かれ、サラサラのピンクロックソルトが出来上がります。●おすすめ料理：肉料理、鉄板焼、バーベキュー、卵料理、炒め物、など ●注文単位：１袋（１ｋｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050658

天日塩（メキシコまたはオーストラリア産）を沖縄の海水で溶解し、平釜にてじっくりと煮詰めて造りました。 ●海水で溶解することにより、海水中のにがり成分が加えられ、単なる塩化ナトリウムだけでなくＣａ、Ｍｇ、Ｋなどが含まれています。●塩なれがよく、お漬物や焼魚などあらゆるお料理にお使いいただけます。 ●注文単位：１袋（１ｋｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050665

天日塩（メキシコまたはオーストラリア産）を沖縄の海水で溶解し、平釜にてじっくりと煮詰めて造りました。 ●海水で溶解することにより、海水中のにがり成分が加えられ、単なる塩化ナトリウムだけでなくＣａ、Ｍｇ、Ｋなどが含まれています。●塩なれがよく、お漬物や焼魚などあらゆるお料理にお使いいただけます。 ●注文単位：１袋（６５０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050672

プロが認める塩 まろやかな塩味が特徴の塩です。 ●注文単位：１袋（５００ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050689

たっぷり使える５ｋｇ お料理の下準備・味付けや漬物用に。幅広くご愛用いただいている、国内で海水からつくられる塩です。 ●内容量：５ｋｇ●原材料名：海水（日本）

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2501600050696

瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用し、当社独自の４８０℃高温直火製法でていねいに焼き上げたあら塩です。 サラサラで使いやすく、まろやかな味わいですので、キッチンでも卓上でも幅広い用途でお使いいただけます。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050719

瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用し、当社独自の４８０℃高温直火製法でていねいに焼き上げた焼き塩 サラサラで使いやすく、まろやかな味わいですので、キッチンでも卓上でも幅広い用途でお使いいただけます。 ●注文単位：１袋●内容量：２００ｇ●原材料名：海水●栄養成分（１００ｇあたり）：エネルギー／０ｋｃａｌ 、たんぱく質／０ｇ 、脂質／０ｇ 、炭水化物／０ｇ 、ナトリウム／３８．９ｇ 、カリウム／２５１ｍｇ 、カルシウム／１３４ｍｇ●アレルギー物質：なし●主な原料の産地：海水（日本）※岡山県の海水を使用※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050726

にがりをほどよく残した食用塩 あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050733

タニタ食堂で使用しているみそで、だし無し、無添加の粒みそです。 米は国産米を使用しました。１００ｇあたりの塩分を２０％カットし、甘みとコクのある味に仕上げました。 ●だし無し●無添加●注文単位：１パック（６５０ｇ）●原材料：米、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩●栄養成分（みそ100gあたり）：エネルギー／216kcal、たんぱく質／8.6g、脂質／4.3g、炭水化物／35.6g、ナトリウム／3.5g、食塩相当量／8.9g※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050764

「料亭の味」のおいしさそのままに、塩分を２０％カットしました。 ●塩分ひかえめ●だし入り●注文単位：１個（７５０ｇ）

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2501600050771

鳴門の塩を使用。米麹と塩、水をあわせて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。米麹の甘味と塩味がマッチした角のないまろやかな風味です。 ●内容量：３２０ｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050818

だし入りみそのベストセラー。 ●風味豊かな赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。 ●注文単位：１パック（７５０ｇ）●甘辛基準（マルコメ基準）：中甘口●だし入り※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050931

かつお、昆布だし入り ●さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそベースに、かつお、昆布のだしを入れたみそです。さわやかな香りと飲み飽きない味が特長です。 ●注文単位：１袋（７５０ｇ）●賞味期限：６ヶ月※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051112

そそぐだけで本格おみそ汁 料亭の味の特徴である風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを効かせた液みそに仕上げました。ボトルの形状を変更し、より持ちやすく、また中身が出しやすくなりました。 ●内容量：４３０ｇ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051129

酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。 素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。 ●注文単位：１パック（２００ｇ）●生タイプ

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2501600051136

液状味噌なので簡単にお味噌汁が作れます。 ボトルタイプのため、使いたい量を調整でき、さまざまな料理に便利に使えます。 ●減塩●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051273

通常の信州みそから食塩だけを　５８％カット！ ●内容量：450g●原材料／成分／素材／材質大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精●栄養成分エネルギー 211kcal、たんぱく質 12.3g、炭水化物 26.9g、脂質 6.0g、ナトリウム 2000mg（食塩相当量 5.2g）●発売元／製造元／輸入元竹屋（タケヤみそ）●商品の特徴独自の技術により、通常の信州みそから食塩だけを 58％カットしました（五訂日本食品標準成分表「淡色辛みそ」との比較）。食塩の摂取制限の必要な方に適しています。また、通常のみそと合わせても、風味豊かなおみそ汁が楽しめます。弊社契約農場で作られたみそ好適種大豆をはじめとする良質な原料を使い、信州の澄んだ空気の中で、じっくりと作り上げました。塩分が少ないため、酢みそ、田楽みそなどにご利用いただいても、全体の味のバランスを崩すことなく、豊かなみその香りを楽しむことができます。幅広い用途を持ったみそです。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051303

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わいの減塩しょうゆです。 醤油の鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用。ボトルを押すと醤油が出て、戻すと止まる「押し出し式」。一滴から欲しい分まで、あらゆるシーンで自在に調節でき、注ぎすぎることなく、失敗なく料理が仕上がります。片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止めることがありません。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051310

丸大豆生しょうゆをベースに北海道産の真昆布と日高昆布のだしで、うす色に仕上げただししょうゆです。 深い旨みの真昆布と豊かな香りの日高昆布のだしが、素材をまろやかな味わいに仕立てます。食塩分１１％、通常のこいくちしょうゆと比べて食塩分を２５％カット。空気が入らない密封ボトル入り、常温で開栓後９０日間しょうゆの色とだしの風味を維持します。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051327

国産だし原料にこだわり、枕崎産かつお本枯節、焼津産まぐろ節、北海道産真昆布を厳選して使用しました。 しょうゆには生と火入れの２種類の丸大豆しょうゆを使用することで、だしの旨みを活かしながら厚みのある味わいを実現しました。つけ・かけだけでなく、煮炊きなどの調理にも幅広く使えます。食塩分は１１．５％で、通常のこいくちしょうゆと比べて２５％カット。密封ボトルなので、開栓後常温保存で９０日間、しょうゆの色とだしの風味を維持します。 ●容器：硬質ボトル●注文単位：１本（３３０ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051334

保存料／甘味料／着色料／無添加／人工アミノ酸／エキス類／一切不使用の調味料． 白だしを一切加えず鰹節と昆布でしっかりと出汁をとった濃厚なだし醤油です． 松鶴の調味料は１本１本職人の手造り．外部への工場へ製造委託は一切しておりません．鰹節は枕崎のモノでも６％しか手に入らない本枯節を使用し昆布も北海道の利尻昆布です．安心安全に召し上がって頂きたい思いから保存料／着色料／甘味料／無添加．人工アミノ酸や鰹節／昆布のエキス類も一切不使用となっております．※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051341

九州地域売上ナンバーワン！ 九州の煮しめ、郷土料理全般に使用可能だけでなく、旨みが強い九州しょうゆです。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051372

ワンランク上の九州しょうゆ！ うまみが強くなるまで熟成させた特選本醸造しょうゆです。九州うまくち。煮付け、煮物に非常によく合います！ ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051389

色目が薄い！お吸い物に！ 料理素材の自然さを生かしながら、しょうゆの香り付けを目的としたうすくちしょうゆです。九州タイプの薄味のうどんの素としても使用が可能です。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051396

リピートになること間違いなし！本格九州刺身専用あまくちしょうゆ！ より甘い九州のしょうゆを好まれる方の嗜好に合わせて開発、鳥刺し、馬刺し、青魚に相性が良く、素材の臭みを感じさせないしょうゆです。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051402

塩分控えめだけど美味しいしょうゆ！ 塩分が気になる方向けの濃口しょうゆです。塩分は通常よりも半分にに、他の成分は通常のしょうゆと同程度に仕上げました。かけしょうゆ、煮物などにご使用くださいませ。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051419

美味しさ長持ち！使いやすい卓上タイプ！九州のあまくち刺身！ 甘みと旨みが強く、好きな分量を教え出してかけることができる、密封ボトル仕様です。鳥刺し、馬刺し、によく合うしょうゆです。さらには、アジ、サバなどの青魚に相性が良く、素材の臭みを感じさせないしょうゆです。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051426

美味しさ長持ち！使いやすい卓上タイプ！九州特有のあまくちしょうゆ！ 旨みが強く、お寿司はもちろん、さしみなどふだん使いのできる特選うまくちしょうゆ。好きな分量を教え出して、かけることができる、密封容器仕様です。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051433

淡口醤油発祥の地で培われた、素材の良さを引き立てる醤油 厳選した原料を十分発酵熟成させ、甘酒で味をまとめた本格的なＪＡＳ特級本醸造淡口醤油。 ●内容量：５００ｍｌ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051440

つけ・かけにも使える、国産原料を１００％使用した超特選の淡口 国産丸大豆・国産小麦・国産米を使用した、芳醇な香りとまろやかで深い旨味の、超特選の淡口醤油。 ●内容量：４００ｍｌ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051457

素材の風味を引き立てるまろやかな味わいの牡蠣だし醤油。 淡口×播磨灘産真牡蠣のうま味で実現した、素材の風味を引き立てるまろやかな味わいのだし醤油。 ●内容量：４００ｍｌ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051464

フリーズドライしょうゆなどを合わせたサクサクした新食感の「食べるしょうゆ」です オイルに漬け込むことで、フリーズドライしょうゆのサクサク食感が保たれ、カリカリに揚げたフライドガーリック、フライドオニオン、ごまなどと合わさって凝縮された旨みと香ばしさをお楽しみいただけます。白いご飯にのせたり、ドレッシングの代わりとしてサラダやゆで野菜にかけたりするだけで、くせになる味わいになります。 ●内容量：９０ｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051471

お弁当や旅行時の携帯に便利な４ｍｌの小袋に詰めた使い切りタイプのしょうゆです。 火入れ（加熱殺菌）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。生ならではの鮮やかな澄んだ色、豊かなうま味と甘み、穏やかな香りが特徴です。小袋入りなのでお弁当に便利です。また、旅行の時などにバッグに入れて持ち運びやすいように、チャック付きのパウチを採用しています。パウチに厚みがないので、棚や冷蔵庫の中の隙間に収納することができます。 ●内容量：４０ｍｌ（４ｍｌ×１０個）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051488

●注文単位：１本●内容量：１５０ｍｌ●丸大豆を１００％使用の特選しょうゆ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051495

●注文単位：１本●内容量：１Ｌ●おいしさと高品質で定評。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051501

●注文単位：１本●内容量：１．８Ｌ●ハンディボトルの本醸造しょうゆ。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051518

●内容量：１Ｌ●注文単位：１箱（１５本）●おいしさと高品質で定評。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051525

●注文単位：１本●内容量：１Ｌ●伝統的な本醸造しょうゆをお買得価格で。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051532

●注文単位：１本（１．８Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051549

●注文単位：１本（１Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051556

しぼりたての新鮮な生しょうゆ 生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の卓上ボトルだから、開栓後常温保存で９０日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。 ●容器：硬質ボトル●卓上用●注文単位：１本（２００ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051563

通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。 現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用。 ●容器：硬質ボトル●注文単位：１本（４５０ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051570

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。 ●良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み、コク、風味が豊かなしょうゆです。 ●注文単位：１本（７５０ｍｌ）●ＪＡＳ特級●ＧＰＮエコ商品ねっと掲載※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051587

しょうゆの旨み、華やかな香りはそのままに、食塩分を５０％カットした減塩しょうゆです。 食塩分に気をつけている方だけではなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。おさしみやお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみください。 ●注文単位：１本（７５０ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051594

モンドセレクション最高金賞受賞商品です。 新鮮な広島産の牡蠣からうま味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。かつお、昆布等のだしの他に砂糖とみりんを程よく加えてありますので、お料理に手間がかからず経済的です。 ●注文単位：１本（６００ｍｌ）●芳醇な香りと深いコクはあらゆる料理に醤油以上のおいしさをプラスします。「炒め物」「煮物」「うどんつゆ」「お吸い物」、あるいはそのままかけ醤油として「たまごかけごはん」「冷やっこ」「お刺身」などにお使いいただければ、「かき醤油」の旨みが素材の味を引き立てます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051600

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。 ●良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み、コク、風味が豊かなしょうゆです。 ●注文単位：１本（１Ｌ）●大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。●「色」、「味」、「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。●ＪＡＳ特級●ＧＰＮエコ商品ねっと掲載※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051617

ヒゲタならではの伝統がいきる代表的なこいくちしょうゆです。 ●しょうゆの生命である色、味、香りのバランスが良く、つけ、かけはもちろん、煮物や麺つゆ、天つゆなどにお使いいただいても風味がさえるこいくちしょうゆです。 ●注文単位：１本（１Ｌ）●ＧＰＮエコ商品ねっと掲載※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051624

「本膳」は江戸の伝統がいきる生粋の本醸造しょうゆです。 ●豊かで個性的な風味を備え、素材の持ち味を大切にする日本料理に特によく合うことから、割烹や料亭でもこだわりの品として愛用されています。 ●注文単位：１本（３６０ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051631

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。 ●良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み、コク、風味が豊かなしょうゆです。 ●注文単位：１本（１００ｍｌ）●大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。●「色」、「味」、「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。●ＪＡＳ特級●ＧＰＮエコ商品ねっと掲載※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051648

料理を淡い色に仕上げる調理用しょうゆ。 素材の色合いを活かす料理のために淡色に醸造された調理用のしょうゆです。季節の野菜を使った煮物やお吸い物など色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。 ●注文単位：１本（１Ｌ）●ＪＡＳ特級※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600051655