業務用 基礎調味料

大豆、米、食塩玄米こうじを使用。 繊維質・ミネラル等等に多く、栄養価が高く健康に良い。 また、長期熟成させたおいしい玄米みそです。

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2500500009643

大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦（国産）、米（国産）、食塩（国産）「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。 原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みました。

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2500500009650

丸大豆と食塩で醸造したしょうゆなので、大豆が本来持っている濃い旨みが味わえます。小麦を一切使用していないため、小麦アレルギーの方やグルテンの摂取を制限している方にも、通常の濃口しょうゆの代わりにお使いいただけます。お料理用としてたっぷり使える容量500mlペットボトルです。

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2500500009810

大豆（国産１００％）（遺伝子組換えでない）、小麦（国産１００％）、食塩日本の丸大豆、小麦、食塩だけを使い、じっくりと熟成させたおしょうゆです。

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2500500009827

しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）（国内製造）、みりん、食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、こんぶ　／　調味料（アミノ酸等）、アルコール本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした風味豊かなだし醤油です。

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2500500009834

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

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2500500009841

食塩（メキシコ製造又は国内製造又は豪州製造）、脱脂加工大豆（分別生産流通管理済み）、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール料理を淡い色に仕上げる調理用しょうゆ。素材の色合いを活かす料理のために淡色に醸造された調理用のしょうゆです。季節の野菜を使った煮物やお吸い物など色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。うすくちしょうゆは、通常のこいくちしょうゆに較べて食塩分が高いので、料理の際は味見をお忘れなく。JAS特級。

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2500500009858

小麦（アメリカ）、脱脂加工大豆（分別生産流通管理済み）、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１本醸造しょうゆのおいしさ、華やかな香りはそのままに、食塩分を40%カットした減塩しょうゆです。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。おさしみやお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみください。JAS特級。

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2500500009865

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１丸大豆のうまみを丸ごと引き出した特選丸大豆しょうゆから、おいしさ、香りはそのままに、食塩分だけを40%減らしました。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。おさしみやお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみ下さい。JAS特級。

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2500500009872

有機大豆（アメリカ）、有機小麦、食塩大豆も小麦も有機が特長の特選丸大豆しょうゆです。原料は、栽培にあたり農薬などが厳しく制限された有機丸大豆と有機小麦を使用し、工程も含めて有機JASの認定を受けた味わい豊かなしょうゆです。毎日の食卓においしさと安心を。JAS特級。有機JAS認定。

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2500500009889

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

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2500500009896

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。賞味2022年5月30日

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2500500009902

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

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2500500009926

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。

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2500500009933

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、醸造酢、大豆（分別生産流通管理済み）、みりん／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１風味豊かに仕上げた、まろやかな味わいの減塩しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。

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2500500009940

食塩、脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール品質がよく、しかも経済的な本醸造こいくちしょうゆです。優れた香味と鮮やかな色が特長です。風味のバランスがとてもよいしょうゆです。和・洋・中どんな料理にも合い、つけ、かけ用はもちろん調理用としても適した汎用性の高いしょうゆです。本醸造・JAS上級。

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2500500009957

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつお節、かつお節エキス、いわし節、酵母エキス、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ビタミンＢ１削りたてのかつおぶしからじっくり煮出した一番だしの華やかな香りと豊かな旨みが特長のだし入りしょうゆです。しょうゆには一番だしを活かす生しょうゆと、コクのある火入れしょうゆの2種類を使用し、食塩分を通常のこいくちしょうゆと比べて25%カットしています。空気が入らない「密封ボトル入り」なので、開栓後常温で90日間しょうゆと一番だしの風味を維持できます。

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2500500009964

大豆（遺伝子組換でない）、小麦、食塩大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級

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2500500009971

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、みりん／アルコール普通の丸大豆しょうゆより、大豆を多く使って仕込んだ丸大豆しょうゆです。大豆を多く使っているので、より深い味わい、より穏かな香りが特徴の丸大豆しょうゆです。本みりんを加えているので、ほんのり甘く、塩からくないしょうゆに仕上がりました。JAS特級

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2500500009988

有機大豆（アメリカ）、有機小麦、食塩大豆も小麦も有機が特長の特選丸大豆しょうゆです。原料は、栽培にあたり農薬などが厳しく制限された有機丸大豆と有機小麦を使用し、工程も含めて有機JASの認定を受けた味わい豊かなしょうゆです。毎日の食卓においしさと安心を。JAS特級。有機JAS認定

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2500500009995

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

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2500500010007

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

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2500500010014

脱脂加工大豆（インド製造又はアメリカ製造、分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）／アルコール色、味、香りのバランスのとれた伝統の本醸造醤油。つけ・かけ用はもちろん、煮物・焼き物等あらゆる調理用途に適した醤油です。

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2500500010021

大豆、小麦、食塩、アルコール幅広いお料理にお使いいただけます。

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2500500010038

小麦、大豆、米、食塩丸大豆１００％仕込みで、時間を惜しまず長期熟成させました。

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2500500010045

脱脂加工大豆（国内製造又はアメリカ製造）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。

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2500500010052

食塩（国内製造）、小麦（国産）、脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆（遺伝子組換えでない）、ぶどう糖、小麦たんぱく、米／アルコールＪＡＳ特級（本醸造）淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。

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2500500010069

脱脂加工大豆（国内製造又はアメリカ製造）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです。

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2500500010076

原料の大豆は有機栽培の丸大豆。塩は、海水を太陽と風の力で乾燥させた天日塩。厳選された原料を伝統の技でじっくりつくり上げたまろやかな風味とやさしい味わい、そして美しい色の特選しょうゆです。

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2500500010106

脱脂加工大豆（アメリカ製造又はインド製造又はその他）、小麦、食塩、みりん、醸造酢（小麦を含む）、大豆／アルコール、調味料（核酸）うまみ成分が高い「超特選」タイプの中身はそのままに、軽くて割れないボトルに変更します。新ボトルは酸化を防ぐ二重構造ボトルを採用しましたので、従来の壜に比べて醤油の劣化が進まず、使い切るまで風味や明るい色合いを保ちます。

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2500500010113

脱脂加工大豆（アメリカ製造又はインド製造又はその他）、小麦、食塩／アルコールこだわりの製法により、香り高くまろやかでコクのある味わいに仕上げた生（なま）しょうゆです。卓上にも調理にもちょうど良い３００ｍｌ鮮度ｅｃｏボトル。

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2500500010137

国内産大豆（遺伝子組換えでない）、国内産小麦、食塩国内産大豆と国内産小麦を使用し、杉製の木桶でじっくり、１年間醗酵熟成した醤油です。木桶の醗酵のため、特に香りが良く、まろやかな味の醤油です。刺身や豆腐などのつけ醤油として、また焼き餅や照り焼きにご使用下さい。

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2500500010144

国内産大豆（遺伝子組み換えでない）、国内産小麦、食塩埼玉県産丸大豆、埼玉県産小麦を使用。色は明るく冴えがあり、うまみの多い醤油です。

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2500500010151

有機大豆　有機小麦　食塩広島県世羅高原の自社農場「マルゴ有機農場」で栽培された、ＪＯＮＡ認定の大豆、小麦を原料にして、ＪＯＮＡ認定工場で天然醸造された「本物・安心・安全」にこだわった、コクと風味豊かな有機さしみしょう油です。

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2500500010168

●かわいいチェック柄で心和むひとときを。スタンダードでちょうどいい容量。●タイプ／スティック●仕様／2色アソート●内容量／3g(1本あたり)●1箱=300本※メーカー都合により、パッケージデザインおよびセット内容・仕様が変更になる場合がございます。●1本3gの少量タイプ。大容量300本入。

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2501700001123

●さとうきびの自然な風味。コクのあるおいしさ。●タイプ／粉末●内容量／750g※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●お料理やお菓子づくり、飲み物などに使いやすい粉末タイプ。750gです。●白砂糖と同じようにお使いください。

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2501700018206

●コーヒー・紅茶の定番。●内容量／1kg※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●結晶が白砂糖(上白糖)よりやや大きく、さらさらした感じの高純度のお砂糖です。●クセのない淡泊な甘味で素材の味を生かします。●コーヒーや紅茶などの飲み物やお菓子づくりにも。

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2501700018213

●しっとりとしたソフトな風味で何にでも使えるオールラウンドプレイヤー。●内容量／1kg

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2501700018220

韓国で愛されてきただしの素。これ１つで、本格的な韓国料理が作れます。●じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合。素材のおいしさが溶けこんだ粉末調味料。深い牛肉の旨味とコクが、いつものお料理を引き立ててくれます。●注文単位：１袋（１００ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068363

国産の丸大豆と小麦でつくった、甘みの豊かなまろやかなしょうゆです。●つけ、かけ用にはもちろん、素材の特長を活かしたい各種調理にも適しています。●注文単位：１本（１．８Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068370

「火入れ」（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。●生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味を引き立てます。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ecoボトル」を採用、開栓後常温保存で120日間しょうゆの鮮度を保ちます。一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、押し出しやすく大容量でも持ちやすい形状。PET素材を使用しているのでリサイクルでき鮮度を保つ機能と使いやすさに加え環境への配慮も兼ね備えています。●注文単位：１本（６２０ｍＬ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068387

コクと旨み、醤油の風味がしっかりと感じられる味わいリッチな減塩しょうゆです。●通常のこいくちしょうゆ（食塩分17．5％）に比べて、食塩分を40％カット。しょうゆの旨みはそのままに、塩分だけを取り除く製法で仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同じようにお使いいただけます。刺身やおひたし、煮物や炒め物など、普段のお料理に幅広くお使いいただけます。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ecoボトル」を採用、開栓後常温保存で120日間しょうゆの鮮度を保ちます。●注文単位：１本（６２０ｍＬ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068394

まろやかな味わいが特長の丸大豆しょうゆです。●やわらかな味わいのしょうゆでありながら、煮物などの調理メニューがコク深く仕上がり、まろやかな味わいが後味まで続きます。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ｅｃｏボトル」を採用し、開栓後常温保存で１２０日間しょうゆの鮮度を保ちます。一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、押し出しやすく、大容量でも持ちやすい形状です。●注文単位：１本（６２０ｍＬ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068400

いつでも新鮮シリーズが入った調味料ギフトセット●いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ２００ｍｌ×１本の合計２本のしょうゆが入ったギフトセット。●セット内容：いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ×１本●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068417

いつでも新鮮シリーズが入った調味料ギフトセット●いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮おさしみ生しょうゆ２００ｍｌ×１本の合計３本のしょうゆが入ったギフトセット。●セット内容：いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮おさしみ生しょうゆ２００ｍｌ×１本●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068424

いつでも新鮮シリーズが入った調味料ギフトセット●いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ４５０ｍｌ×２本、いつでも新鮮塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ４５０ｍｌ×２本、いつでも新鮮超特選極旨しょうゆ４５０ｍｌ×２本の合計６本のしょうゆが入ったギフトセット。●セット内容：いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ４５０ｍｌ×２本、いつでも新鮮塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ４５０ｍｌ×２本、いつでも新鮮超特選極旨しょうゆ４５０ｍｌ×２本●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068431

いつでも新鮮シリーズが入った調味料ギフトセット●いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ６２０ｍｌが６本入ったギフトセット。生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味を引き立てます。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ｅｃｏボトル」を採用し、開栓後常温保存で１２０日間しょうゆの鮮度を保ちます。一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、押し出しやすく、大容量でも持ちやすい形状です。●セット内容：いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ６２０ｍｌ×６本●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068448

醤油、つゆ、白だし、ぽんずが入った調味料ギフトセット●いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ４５０ｍｌが２本、いつでも新鮮削りたてかつお節香るだししょうゆ２００ｍｌが１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ２００ｍｌが１本、いつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ３３０ｍｌが１本、しぼりたて生ぽんず３６０ｍｌが１本、濃いだし本つゆ５００ｍｌが１本、旨みひろがる香り白だし５００ｍｌが１本入った合計８本の調味料が入ったギフトセット。●セット内容：いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ４５０ｍｌ×２本、いつでも新鮮削りたてかつお節香るだししょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み豊かな昆布だししょうゆ２００ｍｌ×１本、いつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ３３０ｍｌ×１本、しぼりたて生ぽんず３６０ｍｌ×１本、濃いだし本つゆ５００ｍｌ×１本、旨みひろがる香り白だし５００ｍｌ×１本●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068455

さっぱりさわやかな味が特徴の穀物酢。●小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、ポピュラーな醸造酢。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合う。●ペット容器●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600068462

米黒酢（国内製造）、砂糖、発酵乳（殺菌）／香料、酸味料、甘味料（スクラロース）国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ヨーグルト（発酵乳）を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料、６倍希釈タイプです。

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2500500025773