乾物・缶詰・瓶詰 業務用

牛肉（国産）、食塩、香辛料和牛の中でも人気の高い国産黒毛和牛の熟成肉をローストし、ロレーヌ岩塩と香辛料でシンプルに味付けしました。湯煎をして温めていただきますと、缶を開けた瞬間に熟成された香りが広がります。ドライエイジング製法にて熟成された黒毛和牛の肉の旨味と際立つ熟成香をお楽しみください。残った脂で炒め飯や野菜炒めなどを作っていただくと余すことなく美味しくお召し上がりいただけます。

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2500500002415

牛たん焼き（牛たん、なたね油、食塩、その他）（国内製造）、ねぎ、レモン果汁、還元水あめ、食塩、おろしにんにく、香辛料　／　調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ、ビタミンＥ）、香料、カロチノイド色素そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。ダイス状にカットした牛タンを焼肉の定番ねぎ塩だれでさっぱり仕上げました。ほのかに感じるレモンの酸味が食欲をそそります。

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2500500002422

鶏ハラミ焼き（鶏ハラミ、塩たれ（食塩、香辛料、その他）、その他）（国内製造）　／調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｎａ、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、グリシン、ｐＨ調整剤、酢酸Ｎａ、乳酸Ｃａ、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ）、香料、カロチノイド色素、（一部に乳成分・ごま・鶏肉を含む）そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。鶏ハラミ(腹膜)を塩ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。鶏ハラミの独特な食感と香辛料の風味が後引く美味しさです。

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2500500002439

豚肉（群馬県）、しょうゆ、砂糖、みりん、おろししょうが、酵母エキス、こんぶエキス、おろしにんにく、香辛料　／　増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。群馬県産赤城山麓豚のバラ肉のみを使用し甘みのあるタレでじっくり煮込んで仕上げました。少し温めていただきますと、甘みのある脂肪分が全体に溶け込み一層おいしくお召し上がりいただけます。

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2500500002446

やきとり（鶏肉（鹿児島県）、食塩、唐辛子）肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。鹿児島の銘柄鶏「赤鶏さつま」を使用しています。塩と一味唐辛子で味付け、備長炭で焼き上げた本格品ですす。ビールや日本酒、ウイスキーによく合います。

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2500500002453

牛小腸焼き（牛小腸、たれ（異性化液糖、しょうゆ、砂糖、食塩）、コチュジャン、その他）（国内製造）　／　増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、カラメル色素、酸味料、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。牛のマルチョウ(小腸)をピリ辛な味噌ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。マルチョウの旨味のある脂と心地よい食感がたまらない一品です。

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2500500002460

鶏セセリ焼き（鶏セセリ、たれ（しょうゆ、砂糖、その他）、その他）（国内製造）／　ソルビトール、カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、グリシン、ｐＨ調整剤、調味料（有機酸等）、（一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉を含む）鶏のセセリ（首肉）を生姜の効いた醤油ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。旨みのあるセセリを生姜の風味が引き立てた一品です。

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2500500002477

鶏肉加工品（鶏肉、甜醤油、その他）（国内製造）、しょうゆ、砂糖、米黒酢、ラー油、チキンブイヨン調味料、豆板醤、唐辛子、おろしにんにく　／　リン酸塩（Ｎａ）、増粘剤（グァーガム）、グリシン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む）そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。四川料理の定番「よだれ鶏」を缶つま流に再現しました。唐辛子とラー油の辛さが際立ったソースに黒酢を加え、奥深い味わいに仕上げています。ビールのお供にどうぞ。

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2500500002484

豚タン（アメリカ）、大豆油、清酒、食塩そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。豚タンを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。噛みしめると広がる豚タンの旨味と燻製の薫りをお楽しみください。

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2500500002491

牛肉（オーストラリア）、牛脂、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）「豪州産牛」のほぐし肉に「黒毛和牛脂」を加えて口あたりがまろやかになりました。「牛脂中、黒毛和牛脂８８％使用」し、シールフタに変わり、開けやすくなりました。アルミを巻くことでバリア性が増し、賞味期間は３年間６ケ月です。「黒毛和牛脂が美味しさの決め手」、「かんたんＯＰＥＮ」です。

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2500500002507

食肉（馬肉（アルゼンチン）、牛肉）、牛脂、ゼラチン、食塩、寒天、砂糖、香辛料　／　調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）ほぐし肉（馬肉・牛肉使用）に「黒毛和牛脂」を加えて口あたりがまろやかになりました。「牛脂中、黒毛和牛脂８７％使用」しています。シールフタに変わり、開けやすくなりました。アルミを巻くことでバリア性が増し、賞味期間は３年間６ケ月です。「黒毛和牛脂が美味しさの決め手」、「かんたんＯＰＥＮ」です。

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2500500002514

牛肉（オーストラリア）、ごま油、トウバンジャン、食塩、にんにくペースト、しょうゆ、牛脂、ゼラチン、寒天、香辛料／カゼインＮａ、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆を含む）そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。ごま油・トウバンジャンの風味が効いたまるでユッケのようなおつまみです。お好みで卵の黄身を乗せればより美味しく召し上がれます。

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2500500002538

牛肉（オーストラリア）、牛脂、かつおエキス調味料（大豆を含む）、昆布エキス調味料、ゼラチン、食塩、砂糖、寒天／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）『キングオブたまごかけごはん！』 いつものたまごかけごはんがちょっとリッチに！ 牛肉１００％のジューシーなコンビーフをかつおと昆布だしで柔らかく仕上げていますので卵との相性はぴったりです。 ◆リニューアルポイント ①加工油脂をやめて黒毛和牛脂を使用することで口あたりがまろやかにより一層美味しくなりました ②カゼインＮａ（乳由来添加物）使用を止めて乳アレルゲンがカットされました。

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2500500002545

ボイルドビーフ（国内製造）、ソース（にんじん、赤ワイン、オニオンソテー、砂糖、その他）、大豆油　／　増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）牛肉を赤ワインとにんじんやたまねぎの濃厚なソースで煮込んだ一品です。

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2500500002552

牛すじ（国産）、しょうゆ、砂糖、清酒、おろししょうが　／　増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。大きめにカットした柔らかい牛すじを、少し甘めの醤油だれで味付けをした一品。

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2500500002569

国技館大相撲観戦のお供として名物の「自家製のやきとり」は、冷めてもおいしく食べられるよう、秘伝のたれと独自の製法で味付けし、国技館の地下で丁寧に焼き上げています。そのやきとりの「鶏つくね」を再現し、缶詰として発売いたします。「国技館以外でも楽しみたい」という強いご要望から、缶詰にすることで、どこでも本場の味をお楽しみいただけます。

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2500500002576

鶏肉、食塩、醤油（大豆、小麦を含む）、チキンエキス（乳成分、卵を含む）、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類炭火でじっくりと焼き上げた鶏肉をパックしました。また、炭焼の風味をＵＰしましたので、より炭火風味豊かなやきとりになりました。

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2500500002590

鶏肉（国産）、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、チキンエキス（卵・乳成分を含む）、香味油／調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類、甘味料（キシロース）、カラメル色素、酸味料国産鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げた「ホテイのやきとり」。素材の旨みを堪能できるさっぱり塩味です。

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2500500002620

鶏肉（国産）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、発酵調味料、りんご濃縮果汁、食塩、ロースト醤油ペースト／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、加工デンプン、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料国産鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げ、甘くて濃厚な秘伝のたれで仕上げました。

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2500500002637

鶏肉（国産）、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、チキンエキス（卵・乳成分を含む）、白トリュフ／調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類、甘味料（キシロース）、カラメル色素、酸味料やきとりを世界三大珍味のひとつであるトリュフで仕上げたプレミアムな商品です。トリュフはこだわりの白トリュフを使用しています。数量限定品

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2500500002651

鶏肉、にんにく、大豆油、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、唐辛子、バジル、食塩、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸等）スパイシーなとりそぼろです。ごはんにかければ、タイのガパオ（バジル）ライス風味が味わえます。

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2500500002668

大根、鶏肉、うずら卵、砂糖、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、大豆油、食塩、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸等）3種の具材(鶏肉、大根、うずら卵)を1缶にしました。食べ応えのある鶏肉と一口サイズにカットした大根とうずらの卵に自慢のタレがよく染みています。ご飯のおかずの一品やおつまみにちょうどよい75gサイズです。温めても常温でもおいしく召し上がれます。ご飯にかけるだけでお料理の時間短縮にもなるおかず缶です。

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2500500002682

本場タイで作ったタイカレー。青唐辛子のぴりっとした爽やかな辛さとココナッツミルクのカレーです。

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2500500002699

本場タイで作ったタイカレー。カレースパイスの風味とココナッツミルクのスパイシーなカレーです。

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2500500002705

バターとトマトの旨みと、ココナッツミルクの風味の濃厚な味わいのカレーです。

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2500500002712

玄米（国産）　、　きのこミックス（えのき茸、ぶな　しめじ、　まいたけ）　、生クリーム、チキン調味粉末、オニオンペースト、食塩、　（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）国産玄米を使用した口当たりの優しいリゾットです。具材には国産きのこを使用しました。。加熱せずに使用し、缶に詰めた後で一緒に炊き上げることで、きのこのうま味が玄米にも染みわたっています。隠し味に生クリームを加えることでコク深くまろやかな味わいに仕上げました。

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2500500002750

世界初となる、だし巻き缶詰の製造に、京都老舗「吉田喜」とのコラボにより実現しました。ふっくらと焼き上げ、本格京風だしにつけ、その味をそのまま缶詰に閉じ込めた逸品です。

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2500500002767

フライドにんにく（にんにく、パーム油）（中国製造）、なたね油、砂糖、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、バター（乳成分を含む）／調味料（アミノ酸）、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）当社独自の製法でサクッと仕上げた「フライドガーリックチップ」をベースに、バターと粉末醤油で香ばしいバター醤油味に仕上げました

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2500500002798

うずら卵（国産）、食塩（一部に卵を含む）厳選されたうずらの卵をボイルして、スタンドパウチに詰めレトルト殺菌しました。缶詰と比較して白身が柔らかく、チルド品と比較して長期保存ができます。

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2500500004112

でん粉、小麦粉、食塩、粉末醤油、砂糖、香辛料、チキンエキスパスダー、酵母エキスパウダー、脱脂粉乳、全卵粉、加工でん粉、調味料（アミノ酸）、ベーキングパウダー浅草に総本店を構える伝説のトリカラから揚げ専門店、縁監修のから揚げ粉です。毎日食べても飽きない名店の美味しさがご家庭でも簡単にお楽しみいただけます。にんにく、しょうがをいっさい使わず、鶏肉本来の美味しさを引き立てる秘伝のレシピです。カリッカリッの衣、ジューシーなお肉が癖になる美味しさです。

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2500500029382

厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンのハートです。おいしい料理は良い粉で。

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2500500029399

オタフク独自ブレンドの山芋入りお好み焼粉、いか天をブレンドしたこだわりの天かす天華、豊かな磯の香りの国産すじ青のり100%をセットにした、関西お好み焼が楽しめる材料セットです。

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2500500029412

枕崎製造かつお節を使用したたこ焼粉、扱いやすい乾燥紅しょうが、いか天をブレンドしたこだわりの天かす天華、豊かな磯の香りの国産すじ青のり100%をセットにした、たこ焼が楽しめる材料セットです。

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2500500029429

加工でんぷん（ばれいしょ・遺伝子組換えでない）ばれいしょを原料として作られた精製でんぷんです。

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2500500029443

加工でんぷん（ばれいしょ・遺伝子組換えでない）ばれいしょを原料として作られた精製でんぷんです。

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2500500029450

うるち米（国産）新潟県産の米を使用した米粉。超微粒の米粉はダマになりにくく、お菓子やお料理などに幅広く使えます。

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2500500029481

小麦粉　　天然酵母（パネトーネ菌）　　イースト　　ショートニング　　食塩　　ブドウ糖　　Ｖ．Ｃ原料小麦粉に一等粉を１００％、及び天然酵母（パネトーネ菌）を使用したソフトで香り豊かな細目パン粉。商品裏面へ、従来のパン粉の使用方法とは違う「ちょっと変わったパン粉の使用方法＝パン粉のサブレ風」を記載する。（食材として使用した後、余ったパン粉で手軽で出きるおやつの作り方を記載）

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2500500029498

小麦粉、ショートニング、還元水あめ、パネトーネ種、食塩、イースト、砂糖、植物性たんぱく、大豆粉末、ｐＨ調整剤、乳化剤、イーストフード、Ｖ．Ｃ原材料に天然酵母（パネトーネ種）を加えて焼き上げた食パンの耳の部分をカットして、パンのソフトなところだけを使い、荒挽きに仕上げました。専門店のフライ料理がご家庭でもたのしめるとてもソフトな生パン粉です。Ｋ＆Ｋ純生パン粉よりワンランク上の生パン粉です。今までにない斬新なデザインを採用。

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2500500029504

小麦粉、大豆たんぱく粉末（遺伝子組換えでない）、でん粉、イースト、ショートニング、食塩、イーストフード、Ｖ．Ｃ大豆たんぱく粉末(遺伝子組換えでない)を配合することにより、パン粉の組成を変化させ、パン粉の吸油量を減少させることで、フライ料理の低カロリー化を実現した新しいパン粉です。フライ料理に使用した場合、弊社標準品とくらべて約30%のフライ油をカットできます。フライ後冷めても、電子レンジ、オーブントースターなどで温め直すと、また、おいしく召し上がれます。ちょっと変わったパン粉の使用方法 お好み焼き編(関西風)をお試しください。

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2500500029535

小麦粉、イースト、ブドウ糖、食塩、ショートニング、米麹無添加にこだわった焙焼式パン粉です。原材料に食品添加物(乳化剤、イーストフード)を使用していません。添加物であるイーストフードの代替に米麹を使用しました。ショートニング(植物性100%)も無添加タイプを使用しております。小麦粉は北海道産一等粉を100%使用しておりますのでポストハーベストの問題もありません。

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2500500029542

香ばしくソフトな食感が特長のパン粉とサクサクとした食感が特長のパン粉をブレンドしました。

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2500500029566

小豆（北海道産）北海道産小豆100%使用。餡子やお粥などにご利用いただけます。

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2500500029573

小豆（北海道産）北海道産小豆を100%使用、品質保持のため脱酸素材を封入しております。

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2500500029580

うるち米（日本）キメの細かい米の粉です。出来上がりの舌触りが違います。

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2500500029603

大納言小豆（北海道産）北海道産大納言小豆100%使用

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2500500029641

馬鈴薯でんぷん十勝産馬鈴薯でん粉１００％使用。白度９５％以上の一等品を使い、粘度が高く少量で充分とろみがつきます。

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2500500029733

小麦粉、でん粉、パンプキンパウダー、卵黄粉、膨脹剤、カロチン色素衣・素材の味を引き立てるため厳選した小麦粉を使用しております。また、卵黄粉とパンプキンパウダーにより他にはないおいしさとサクミを与えました。家族が喜ぶひとつ上の旨さを手軽に揚げられる商品です。

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2500500029764

3つのポイント（魔法）でおいしいお好み焼が失敗なく作れます。使い切り簡単小分けパック、ふっくら食感で、おいしく焼けるこだわりの配合です。見やすく分かりやすいレシピで、冷凍して温め直しても、ふっくらおいしいお好み焼が召し上がれます。

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2500500029849

水に溶くだけでサクッとおいしい天ぷらが簡単にお作りいただけます。天ぷらの他、お好み焼き、フライの打ち粉、手作り菓子など幅広いお料理に小麦粉の代わりとしてもお使いいただけます。

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2500500029856

北海道産小麦粉を１００％使用した小麦粉です。薄力粉としても中力粉としてもお使いいただけます。天ぷらから手打ちうどんまで幅広いお料理にお使いいただけます。

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2500500029863