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製菓材料・製パン材料の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。こだわりのお菓子作りやパン作りには欠かせない製菓材料/製パン材料。ケーキやマフィン、食パンなどの様々なお菓子やパンにおすすめの製菓材料/製パン材料が勢揃い!調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の製菓材料/製パン材料を種類豊富に取り扱っています。
沖縄産黒糖使用 黒みつミニパック 20g×10袋 27777 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
デコレーション 業務用 その他
沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。●原材料名:黒糖(沖縄産)・砂糖・蜂蜜・水飴・(加水) ※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。
価格: 428円(税込)
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ドライミックスフルーツ 500g 27603 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ドライフルーツ 業務用
パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂(サンフラワーオイル)、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩)●保存方法:密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
価格: 1,692円(税込)
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石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ライ麦 業務用
南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾(ひ)きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14.5%以下 灰分0.80±0.1% タンパク6.5±1.0%●原材料:ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保管してください。
価格: 483円(税込)
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低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
小麦粉よりも糖質を約70%カットしました。たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い低糖質なパンが作れます。●原材料:小麦たんぱく粉末、でん粉、食物繊維、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素●栄養成分表示:エネルギー256kcal水分9.9gたんぱく質20.2g脂質2.2g炭水化物66.8g糖質11.1g食物繊維55.7g灰分0.9ナトリウム174mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
価格: 617円(税込)
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チョコチップ 乳化剤不使用 100g 27784 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコチップ 業務用
●原材料名:有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター●原材料:有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオ豆、有機ココアバター(一部に乳成分を含む)●アレルギー補足:※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳]●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、20℃以下で保存して下さい。
価格: 1,269円(税込)
次回の入荷は未定です
リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓・製パン専用粉 業務用 その他
国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。
価格: 778円(税込)
次回の入荷は未定です
カップショコラ ロンド 12個入 27769 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコレート加工品 業務用
ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの丸いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料:カカオマス・砂糖・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・レシチン(大豆由来)・バニラフレーバー(一部に乳成分を含む)
価格: 1,324円(税込)
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カップショコラ カレ 12個入 27770 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコレート加工品 業務用
ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの四角いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料名:カカオマス・砂糖・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・レシチン(大豆由来)・バニラフレーバー(一部に乳成分を含む)
価格: 1,222円(税込)
数量
トッピングスターイエロー 10g 27792 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
トッピングチョコレート 業務用
黄色の星型チョコオーナメントです。小さな星型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛い仕上がりです。ハロウィンやクリスマスなど、色々なイベントのトッピングをお楽しみいただけます。 ※サイズ10mm●原材料名:砂糖・ココアバター・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・全粉乳・乳糖・レシチン(大豆由来)・グリセリン脂肪酸エステル・クチナシ黄色素・バニリン
価格: 523円(税込)
次回の入荷は未定です
トッピングハートピンク 10g 27791 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
トッピングチョコレート 業務用
ピンク色のハート型チョコオーナメントです。小さなハート型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛く上品な仕上がりです。 ※サイズ10mm●原材料名:砂糖・ココアバター・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・全粉乳・砂糖・紅花赤色素・レシチン(大豆由来)・バニリン
価格: 419円(税込)
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ヴァローナ パールクラッカン フランボワーズ 100g 27879 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓チョコレート 業務用
小さな丸い粒状のシリアルをインスピレーション・フランボワーズチョコでコーティング。100%天然の鮮やかな深いピンク色と力強いフランボワーズの酸味・香り・味わいが特徴です。アイスクリームやムース、チョコレートのトッピングとして華やかに、そして新しい食感をそえてお楽しみいただけます。●原材料:砂糖(EU)、カカオバター(アフリカ他)、シリアル(小麦粉、砂糖、小麦麦芽、小麦澱粉、膨張剤(炭酸水素ナトリウム)0.3%、食塩、カカオバター、香料0.06%)(EU)、フランボワーズパウダー(チリ、タイ、セルビア、ポーランド)、光沢剤(シェラック、マルトデキストリン(EU)、乳化剤(大豆レシチン)(インド)(一部に乳成分を含む)●栄養成分表示:熱量553kcalタンパク質2g脂質32g飽和脂肪酸19gトランス脂肪酸0gコレステロール0mg糖類52g糖質60.1g食物繊維4.1gナトリウム130mg(食塩相当量0.33g)水分0.8g灰分1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]●保存方法:直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、冷暗所で保管してください。
価格: 2,289円(税込)
次回の入荷は未定です
クーゲルミルク 12個入 27765 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコレート加工品 業務用
カカオ分35%のミルクチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオバター・全粉乳・カカオ豆・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス
価格: 1,163円(税込)
次回の入荷は未定です
クーゲルブラック 12個入 27766 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコレート加工品 業務用
カカオ分55%のブラックチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオ豆・カカオバター・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス
価格: 1,216円(税込)
次回の入荷は未定です
カレンズ 200g 27597 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ドライフルーツ 業務用
小粒の野ぶどう(山ぶどう)の実です。レーズンよりも酸味があります。オイルコート有り。
価格: 426円(税込)
次回の入荷は未定です
クーゲルホワイト 12個入 27767 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
チョコレート加工品 業務用
カカオ分35%のホワイトチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオバター・全粉乳・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス
価格: 1,167円(税込)
次回の入荷は未定です
たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】直径約6cmのたまごパン8個分たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油5g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]
価格: 1,433円(税込)
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明治 クーベルダーク CB58 300g 27439 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓チョコレート 業務用
明治オリジナルのバランスの良いベーシックなスイートチョコです。カカオ感が強く、渋みを適度に抑えながらもナチュラルな心地よい香りが残ります。中南米産カカオをブレンドすることでナッツ感を付与しました。●カカオ分:59.2%
価格: 1,626円(税込)
次回の入荷は未定です
ヴァローナフェーブ グアナラ 200g 27878 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓チョコレート 業務用
「深い苦味と香りの頂点」チョコレートらしいほろ苦さの極み、持続性のある力強い風味が特長です。厳しい品質管理の下に収穫されたクリオロ種とトリニタリオ種のカカオ豆をブレンドした、フランスのエスプリを漂わせる大人向きのクーベルチュールです。●カカオ分:70%●原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス(栽培種、天然原料由来)、乳化剤(大豆レシチン)(原材料の一部に乳を含む)●栄養成分表示:熱量577kcalタンパク質8.3g脂質42g飽和脂肪酸26gトランス脂肪酸0gコレステロール3.5mg糖類32g食物繊維10gナトリウム10.0mg食塩相当量0.025g水分1.8g灰分1.8g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳]●保存方法:直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃~18℃で保管してください
価格: 2,923円(税込)
次回の入荷は未定です
たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。本品1袋で、直径約6cmのたまごパンを8個作ることができます。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油50g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]
価格: 266円(税込)
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フリーズドライ・フレーズホール 15g 27785 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ドライフルーツ 業務用
フリーズドライのいちごを使えば、断面萌えスイーツも簡単。●原材料名:いちご(品種:センガセンガナ)100%●果実原産国:ポーランド
価格: 1,415円(税込)
次回の入荷は未定です
極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。【基本のレシピ】ホットケーキミックス1袋、卵1個、牛乳140g●原材料:小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素●栄養成分表示:エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害による健康被害を防ぐため、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
価格: 199円(税込)
数量
強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール●タンパク含有量:11.8%/灰分:0.37%
価格: 2,575円(税込)
数量
フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5
価格: 1,243円(税込)
数量
フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5
価格: 540円(税込)
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おからパウダー 微粉末タイプ 200g 27762 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓・製パン専用粉 業務用 その他
通常のおからパウダーよりさらに細かい500メッシュの糖質ゼロの超微細おからパウダーです。サラサラなので小麦粉や米粉に滑らかに混ざります。小麦粉や米粉の代用としておつかいいただけますので、焼き菓子、カスタードクリームなどのお菓子作りや、お料理にも幅広くおつかいいただけます。また、血糖値上昇抑制に必要な食物繊維も多く含まれますので腸内環境を整える効果もありダイエットや美肌効果が気になる方へもおすすめです。●国産大豆100%使用●原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)●使用上の注意:ごく稀に、黒い粒がありますが、これは大豆の胚芽です。品質には問題ございません。また、ごく稀に粒子の大きなおからパウダーが混ざる可能性がありますが品質には問題ございません。●栄養成分表示:エネルギー324kcal水分4.8gたん白質22.2g脂質13.7g炭水化物55.8g糖質0.1g食物繊維55.7g灰分3.5gナトリウム35mg食塩相当量0.09g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]●保存方法:高温多湿を避けて保存してください。
価格: 705円(税込)
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オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用) 100g 27898 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】
イースト・天然酵母 業務用
有名パティスリー「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエである小嶋ルミ先生監修、オリジナル配合のベーキングパウダーです。アルミ不使用なのはもちろん、どの温度帯でも膨らみを保ち、きれいな気泡ができるため、おいしく仕上がります。とくに、シフォンケーキ・スコーン・マフィンなどの焼き菓子がふっくらおいしく、型落ちせずに焼く事ができます。焼き菓子全般、お料理にもご使用いただけます。小麦粉に対して2~10%が使用量目安です。(小さじ1杯で3.5g)●原材料:炭酸水素ナトリウム、グルコノデルタラクトン、フマル酸ーナトリウム、フマル酸、第一リン酸カルシウム、第二リン酸カルシウム、d-酒石酸水素カリウム、ステアリン酸カルシウム、コーンスターチ●アレルギー補足:小麦を使用した設備で製造しています。●保存方法:高温多湿を避けて保存してください。
価格: 334円(税込)
次回の入荷は未定です
強力粉レジャンデール 1kg 27631 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます。
価格: 694円(税込)
数量
小麦が香るもちもち生食パンミックス 260g 27892 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、小麦が香るもちもち生食パンミックス。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国内産)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、食塩(一部に小麦・乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー336kcal、たんぱく質11.3g、脂質7.9g、炭水化物67.5g、食塩相当量1.6g●保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。
価格: 285円(税込)
数量
北海道産強力粉 銀将 250g 27895 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
価格: 181円(税込)
数量
北海道産強力粉 銀将 2.5kg 27897 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
価格: 1,121円(税込)
数量
北海道産強力粉 銀将 1kg 27896 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
価格: 502円(税込)
数量
バターミルクのプレミアム生食パンミックス 260g 27894 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、バターミルクのプレミアム生食パンミックス 。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国産小麦100%内北海道産小麦50%使用)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、バターミルクパウダー、でん粉、食塩、全卵粉乳(一部に小麦、卵、乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー369kcal、たんぱく質11.1g、脂質9.2g、炭水化物67.2g、食塩相当量1.4g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。
価格: 309円(税込)
数量
北海道産小麦オリジナル強力粉 2.5kg 27928 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保管して下さい。
価格: 1,130円(税込)
数量
国産小麦オリジナル薄力粉 1kg 27931 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
国産小麦100%のcottaオリジナル薄力粉です。スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などに幅広くご使用いただけます。洋菓子にも和菓子にも使いやすく、コスパ抜群です。●タンパク含有量:7.9% 灰分:0.38%●原材料:国産小麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
価格: 427円(税込)
数量
北海道産小麦オリジナル強力粉 1kg 27927 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保存して下さい。
価格: 554円(税込)
数量
バニラビーンズ 2本入 27571 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
香料 業務用 バニラ類
まろやかで甘くクリーミーな香りが特徴のマダガスカル産のブルボン種バニラビーンズです。カスタードクリーム・アイス・プリンなどに最適です。洋菓子、冷菓子の香り付けにご使用ください。※栄養の供給源としての寄与の程度が小さいため、商品ラベルには栄養成分を表示しておりません。
価格: 1,499円(税込)
数量
栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 2.5kg 27979 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
●原材料:小麦粉、クラッカー粉、酵素、ビタミンC、植物性たんぱく質●栄養成分表示:エネルギー369kcal、水分13.9g、たんぱく質11.8g、脂質1.9g、炭水化物71.9g、灰分0.5g、食塩相当量0.02g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
価格: 2,086円(税込)
数量
おやつのもと 500g 27764 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
良質な国産小麦粉、ベーキングパウダー、少量のグラニュー糖と塩、そして豊かな風味をプラスするバターミルクパウダーをバランスよく配合した万能ミックス粉です。●原材料名:小麦粉(日本)・グラニュー糖(タイ、オーストラリア、日本、フィリピン、南アフリカ、ブラジル他)・バターミルクパウダー(日本)・食塩(日本)・膨張剤(日本、豪州、欧州、アメリカ、マレーシア他)●保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
価格: 637円(税込)
数量
生アーモンドホール 1kg 27628 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
アーモンド 業務用
カリフォルニア産の皮付き生アーモンドホールです。調味されていない生のアーモンドですので、、パン・菓子・料理等にご使用ください。※生ナッツのため、ローストしてからお使いください。
価格: 3,261円(税込)
次回の入荷は未定です
フォンダンショコラミックス 200g 27912 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
焼き立てはもちろん冷めても美味しいフォンダンショコラが簡単に作れるミックス粉です。濃厚なチョコレートの香りと滑らかな口どけをお楽しみいただけます。<ミックス粉以外に用意する材料> ●卵 ●お湯●原材料:チョコレートケーキミックス粉(チョコレートパウダー、食用精製加工油脂、砂糖、ブドウ糖、小麦粉、ホエイパウダー調整品(乳製品)、ココアパウダー、小麦デンプン、乳化剤●栄養成分表示:エネルギー531kcalたんぱく質5.8g脂質30.3g炭水化物58.7g食塩相当量0.33g水分3.1g灰分2.1gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。
価格: 803円(税込)
次回の入荷は未定です
ゴールデンレーズン 500g 27601 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ドライフルーツ 業務用
ゴールデン(サルタナ)レーズンは、太陽の下で短時間で天日干しされる為、カリフォルニアレーズンに比べ色が明るく美しい事、柔らかい事、 果物本来の香りや甘さが程よく残っている事が特徴です。皮が薄くて柔らかく、黄金色のレーズンです。オイルコート有り。
価格: 897円(税込)
次回の入荷は未定です
北海道産スペルト小麦 1kg 27934 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
水分 11.20% 灰分 1.10% 粗たん白 12.20%●原材料:小麦粉(国内製造)●栄養成分表示:エネルギー216kcalたんぱく質(ケルダール法)12.20%脂質4.3g炭水化物64.5g食塩相当量0.007g食物繊維総量42.8gマグネシウム611mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。臭いの強いもののそばに置かないでください。
価格: 1,966円(税込)
次回の入荷は未定です
フリーズドライ・フランボワーズホール 15g 27786 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ドライフルーツ 業務用
フリーズドライのいちごを使えば、断面萌えスイーツも簡単。●原材料名:いちご(品種:センガセンガナ)100%●果実原産国:ポーランド
価格: 1,118円(税込)
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北海道産強力粉 はるきらり 2.5kg 27918 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦の中では吸水性がよくて伸展性があるため、作業性のよい扱いやすい生地になります。上品な甘みと風味を感じることができます。たんぱく量が多く、パンにボリュームが出ます。きめが細かく、しっとりやわらかなパンに仕上がります。●原材料:小麦粉(北海道産)●栄養成分表示:エネルギー348kcal水分14.5gたんぱく質11.0g脂質1.6g炭水化物72.4g灰分0.5gナトリウム2mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。
価格: 1,422円(税込)
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カヌレミックス 200g 27911 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
バターとラム酒の香りひろがるカリッ!もちっ!食感のカヌレが作れるミックス粉です。<ミックス粉以外に用意するもの> ●無塩バター ●お湯 ●ラム酒●原材料:カヌレミックス粉(砂糖、全粉乳、小麦粉、粉末卵白、バニラシード)、増粘剤(加工デンプン)、バニラ香料、香料、着色料(β-カロテン)●栄養成分表示:エネルギー412kcalたんぱく質9.2g脂質5.7g炭水化物80.9g食塩相当量0.33g水分2.8g灰分1.4gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:大豆、アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
価格: 723円(税込)
次回の入荷は未定です
アールグレイ ブロークン 50g 27604 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
コーヒーパウダー・紅茶パウダー 業務用
フランスで開発された香り(ベルガモット)紅茶、アールグレイをカットしてあります。お菓子作りに便利なブロークンタイプです。
価格: 594円(税込)
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ピスタチオパウダー 100g 27573 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ピスタチオ 業務用
カリフォルニア産の薄皮付きのピスタチオホールを原料に、国内で加工しています。鮮やかな色合いを持った、リーズナブルに使用できるピスタチオパウダーです。
価格: 1,007円(税込)
次回の入荷は未定です
パン用米粉 ミズホチカラ 1kg 27900 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。●原材料:うるち米●使用上の注意:開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。本品製造工場では、小麦・卵・乳を含む製品を生産しております。●保存方法:多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。
価格: 842円(税込)
次回の入荷は未定です
栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 1kg 27980 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
●原材料:小麦粉、クラッカー粉、酵素、ビタミンC、植物性たんぱく質●栄養成分表示:エネルギー369kcal、水分13.9g、たんぱく質11.8g、脂質1.9g、炭水化物71.9g、灰分0.5g、食塩相当量0.02g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
価格: 894円(税込)
次回の入荷は未定です
フリーズドライ小豆 200g 27775 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
和菓子材料 業務用
ゆでて糖漬けした小豆をフリーズドライしています。お湯でもどして焼き菓子やパン生地、、アイスなどの冷菓子に混ぜておつかいいただけます。甘い小豆を使いたい時に必要な分だけ使えて大変便利です。そのままお湯を注いでおしるこも作れます。●原材料名:小豆・砂糖(てんさい)●原産国:中国
価格: 752円(税込)
次回の入荷は未定です
焼き菓子やパン作りに欠かせないドライイーストとベーキングパウダー。それぞれの膨らむ原理や特徴、使い分けのポイントをわかりやすく紹介しています。仕上がりの違いを理解して、理想の焼き上がりを目指しましょう。
価格:¥561(税込)
価格:¥498(税込)
価格:¥561(税込)
価格:¥498(税込)
価格:¥896(税込)
価格:¥561(税込)
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価格:¥378(税込)
価格:¥498(税込)
価格:¥514(税込)
価格:¥498(税込)
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価格:¥615(税込)
価格:¥312(税込)
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価格:¥340(税込)
価格:¥545(税込)
価格:¥615(税込)
価格:¥615(税込)
価格:¥615(税込)
価格:¥648(税込)
価格:¥648(税込)
価格:¥648(税込)
価格:¥784(税込)
価格:¥1,190(税込)
価格:¥480(税込)
価格:¥284(税込)