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製菓材料・製パン材料 業務用

製菓材料・製パン材料の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。こだわりのお菓子作りやパン作りには欠かせない製菓材料/製パン材料。ケーキやマフィン、食パンなどの様々なお菓子やパンにおすすめの製菓材料/製パン材料が勢揃い!調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の製菓材料/製パン材料を種類豊富に取り扱っています。

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1サフ ドライイースト金 加糖用 125g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

予備発酵を必要としない、顆粒状の多糖パン用乾燥酵母です。

商品コード:
30050334

価格: 815(税込)

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2サバドン マロンクリーム 2号缶 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、クリーム状に加工したもの。滑らかな口当たりで、そのままパンやアイスクリームなどにのせてお使いいただけます。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000019

特別価格: 2,450(税込)

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3サバトン マロンペースト 2号缶 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したもの。程良い固さで、モンブランクリームに最適です。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000446

特別価格: 3,555(税込)

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4サフ ドライイースト 缶 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

生地の伸展性が高く、特有の香りを醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。

商品コード:
3516662400005

特別価格: 1,323(税込)

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5フィラキス パートカダイフ 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地です。元々は製菓材料でトルコ南東部にて特に有名な伝統的なお菓子に使われるものでしたが、昨今では料理にもご利用いただいております。●アレルギー:小麦

商品コード:
3760033620121

特別価格: 2,015(税込)

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6フルーツミューズリー 750g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、イチジク、バナナ、リンゴ、アプリコットなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー:小麦、りんご、バナナ

商品コード:
4008569028141

価格: 642(税込)

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7フルーツナッツミューズリー 750g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー:アーモンド、カシューナッツ、小麦

商品コード:
4008569028165

価格: 642(税込)

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8ヌテラ ヘーゼルナッツココアスプレッド 350g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

世界中で愛されるココア入りヘーゼルナッツスプレッド。厳選されたカカオとヘーゼルナッツなど7つの原材料のみで作られています。保存料不使用・無着色。

商品コード:
7898024394181

特別価格: 957(税込)

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9ボノミ サヴォイアルディ 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ティラミスの土台として使われることで有名なイタリアのフィンガービスケット。吸水性に優れています。●アレルギー:卵、小麦

商品コード:
8002720003257

価格: 972(税込)

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10クエーカー インスタントオートミール オリジナル 1kg  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

熱湯またはホットミルクを注ぎかき混ぜるだけで繊細でなめらかな食感をお楽しみ頂けるインスタントオートミールです。クッキーやパンケーキの生地に混ぜて焼くのもおすすめです。

商品コード:
9556174100028
サイズ:
W130×H230×D130mm

価格: 1,258(税込)

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11ハーシー ハーシー チョコレートシロップ 623g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】デザートの定番、チョコレートシロップ。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
0034000312788

特別価格: 1,214(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

12シタデール メープルシロップ 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,069(税込)

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13有機メープルシロップ 660g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ノコミス社直営の2つの農園と、50の契約農園からのみ原材料を集荷して製造をしています。

商品コード:
0815126005651

特別価格: 2,346(税込)

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14カルビー マイグラ プロテイン 360g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です

たんぱく質をしっかり摂りたいあなたにおすすめ。●複数の穀物を香ばしく焼き上げたグラノーラに、黒大豆、青大豆、クラッシュアーモンド、ホエイプロテイン入りのチョコクランチをトッピング。1食分60g+低脂肪乳(※)200mlで、たんぱく質21gを摂取できます。※低脂肪乳とは日本食品標準成分表2020年版(八訂)「加工乳(低脂肪)」です。【栄養機能食品】(ビタミンB6)ビタミンB6は、たんぱく質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。【摂取目安量】1日当たり60gを目安にお召し上がりください。【基準値に占める割合】ビタミンB6:45%(18歳以上、基準熱量2200kcal)【摂取上の注意】お好みにより低脂肪乳などをかけてお召し上がりください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。生産国:日本商品区分:栄養機能食品メーカー:カルビー株式会社※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600063528

価格: 575(税込)

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15森永製菓 クックゼラチン 5g×6袋入×6箱 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】

ふやかす手間なしすぐとける!●コラーゲン由来100%●注文単位:1大箱(5g×6袋×6箱)●原材料:ゼラチン●コラーゲン:4400mg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600063535

価格: 1,186(税込)

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16ハウス フルーチェ ミックスピーチ 200g 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】

牛乳とまぜるだけ。プルンとフルーティー●白桃と黄桃の2種類の果肉に白桃果汁が入ったフルーティーなおいしさです。●注文単位:1箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600064990

価格: 251(税込)

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17徳山物産 旨辛スパイシータッカルビ 180g 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

簡単に本場韓国の味が楽しめる。鶏肉・キャベツと炒めるだけ。●香辛料がピリッときいたスパイシーなたれが食欲をそそる、トッポギ入りのタッカルビセット。鶏肉・キャベツを加えて炒めるだけで簡単!チーズをプラスすれば「チーズタッカルビ」に。●内容量:180g(トッポギ100g、たれ80g)●注文単位:1個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600068271

価格: 440(税込)

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18日清シスコ クラフトシスコーン 180g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産スイートコーン使用のコーンフレーク●素材、製法、味わいのすべてにこだわり、コーン本来のおいしさを再現した絶品コーンフレークです。
1食分(40g)に牛乳200mlをかけて食べると、鉄分1日分、カルシウム1/2日分、9種のビタミン1/3日分以上を摂取できます。
とうもろこし由来の食物繊維入り。●注文単位:1袋(180g)
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600098520

価格: 324(税込)

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19ライオン菓子 そのまんまレモン 25g 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

あまずっぱさがおいしいレモンそのまんまの風味を活かした素材菓子です●国内産にこだわったレモンの素材菓子です。無香料無着色で健康志向の方にもぴったりです。1袋にビタミンC160mgとクエン酸300mg配合しています。●内容量:25g
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600098537

価格: 213(税込)

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20ライオン菓子 そのまんまゆず 23g 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

ほろにがさがおいしいゆずそのまんまの風味を活かした素材菓子です●国内産にこだわったゆずの素材菓子です。無香料無着色で健康志向の方にもぴったりです。1袋にビタミンC160mgとクエン酸800mg配合しています。●内容量:23g
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600098544

価格: 213(税込)

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21ハーバー研究所 マービー ピーナッツクリーム 10g×35本入 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】

次回の入荷は未定です

還元麦芽糖水飴を使用した低カロリージャムスティックタイプ●砂糖不使用。カロリー25%カット。●原材料:還元麦芽糖水飴(国内製造)、ピーナッツバター、無糖練乳、寒天、食塩、乳化剤(大豆由来)、増粘剤、(加工澱粉)、香料●入数:10g×35本
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600098551

価格: 1,317(税込)

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22アーモンドスライス 200g 冷蔵 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

厳選されたアーモンドを脱皮後、スライス状にカットしております。サラダやお菓子のトッピング等に適しています。●アレルギー:アーモンド

商品コード:
4528408140068

特別価格: 817(税込)

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23大東カカオ スイートチョコレート 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カカオ本来のパンチのある苦みを活かしたスタンダードなスイートチョコレートです。ガナッシュや練り込み、削ってトッピング等、幅広くお使いいただけます。●アレルギー:乳・大豆

商品コード:
4533196000166

特別価格: 3,036(税込)

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24サフ ドライイースト 赤(低糖用) 125g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

予備発酵を必要としない低糖パン用乾燥酵母。

商品コード:
30028203

価格: 783(税込)

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25サバトン マロンピューレ 870g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

蒸したマロンを裏ごししたもの。栗以外の材料を使用していない為甘味が少なく、お菓子だけでなく料理にもお使いいただけます。

商品コード:
3101740000071

特別価格: 1,875(税込)

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26サバトン マロンペースト 240g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖、バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したものです。モンブランクリームに最適。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000460

価格:1,539(税込)

特別価格: 1,173(税込)

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27マリンフード ブルーベリージャム 14g×40 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,392(税込)

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28仙波糖化工業 プリン用タブレット TAB-2 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

プリン型などにそのままカラメルタブレットを入れて、上からプリン液を流し蒸し焼きにします。他にも砕いてパウンドケーキなどの生地に混ぜ込んで焼くとカラメル風味の焼菓子が作れます。

商品コード:
4964348431598

価格:918(税込)

特別価格: 840(税込)

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29アルバータ・ハニー 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 2,353(税込)

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30サンナッツ食品 クコの実 200g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

クコの実のドライ商品です。鮮やかな赤色が特長で、さまざまな料理食材、製菓材料としてご利用いただけます。

商品コード:
4974190013996

特別価格: 972(税込)

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31北海道乳業 北海道コンデンスミルク 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

北海道生乳100%使用。キャリアと技術で創り上げた良質なコンデンスミルクです。中身が見え、絞り出しの際に使い勝手の良いスクイズボトルを採用。●アレルギー:乳

商品コード:
4976750501035

特別価格: 1,500(税込)

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32粉末よもぎ 25g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 291(税込)

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33ココナッツミルクパウダー 600g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

粉末ココナッツミルク。本製品600gに対し用途に合わせて1.5~3Llのお湯で溶いて使用します。●アレルギー:乳成分

商品コード:
4980209421058

特別価格: 1,659(税込)

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34食塩不使用アーモンド 75g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

焙煎したアーモンドです。油と食塩を使用していないので、アーモンド本来の「香」と「甘味」を楽しめます。菓子作りや料理の素材としても利用できる商品です。●アレルギー:アーモンド

商品コード:
4901488212533

価格: 344(税込)

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35食塩不使用カシューナッツ 70g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

カシューナッツを遠赤外線ロースターで焙煎しました。油と食塩を使用していないので、カシューナッツ本来の「香り」と「甘味」をお楽しみいただけます。お菓子作りや料理の素材としてもご利用いただけます。●アレルギー:カシューナッツ ※クルミ、アーモンドが混ざっている可能性もあります

商品コード:
4901488212632

価格: 290(税込)

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36クーベルチュールチョコスイートタブレット 135g 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

本品はカカオ分の含有量が高い、クーベルチュールチョコレートスイートです。削る手間がいらない便利なタブレットです。そのままでもおいしくお召し上がりいただきます。※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。●アレルギー:乳、大豆 ※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。

商品コード:
4901488630665

価格: 471(税込)

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37クーベルチュールチョコミルクタブレット 135g 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

本品はカカオ分の含有量が高い、クーベルチュールチョコレートミルクです。削る手間がいらない便利なタブレットです。そのままでもおいしくお召し上がりいただきます。※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。

商品コード:
4901488630672

価格: 471(税込)

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38スドージャム いちごジャム 830g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,143(税込)

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39スドージャム ブルーベリージャム 830g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

しっかりした甘さとブルーベリーの酸味と風味を活かし、ボリューム感のあるジャムに仕上げました。

商品コード:
4901815889865

特別価格: 1,143(税込)

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40日本製粉 ホットケーキミックス S600 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ボリューム感のある、ふっくらソフトで口溶けのよいホットケーキが作れます。ミックスに水と卵を加えて焼くだけの簡単調理。加水量を調整してパンケーキ風にアレンジすることも可能です。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4902170693159
サイズ:
25×190×280mm

特別価格: 750(税込)

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41日世 トッピングソース ストロベリー 285g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

5mmカットストロベリー26%配合。いちご果肉が感じられるボトル入りトッピングソース。

商品コード:
4902207689018

価格:776(税込)

特別価格: 495(税込)

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42日世 トッピングソース ブルーベリー 285g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

5mmカットブルーベリー26%配合。着色料不使用で自然な風合いのボトル入りトッピングソース。

商品コード:
4902207689025

価格:857(税込)

特別価格: 565(税込)

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43日世 トッピングソース ラズベリー 285g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

ラズベリーピューレ13%配合。甘さと酸味のバランスが絶妙なボトル入りトッピングソース。

商品コード:
4902207689049

価格:857(税込)

特別価格: 565(税込)

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44デザ-トソ-ス ストロベリ- 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

いちごをたっぷり使用したフルーティなフルーツソースです。●アレルギー:りんご

商品コード:
4903050110124

特別価格: 679(税込)

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45デザ-トソ-ス ブル-ベリ- 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ブルーベリーをたっぷり使用した甘酸っぱいフルーツソースです。●アレルギー:りんご

商品コード:
4903050110179

特別価格: 851(税込)

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46雪印乳業 コンデンスミルク チューブ入 480g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数36まで【直送品】

北海道の生乳から作った濃厚なコクと甘みを加えたコンデンスミルク。使いやすいチューブタイプ。●アレルギー:卵・鶏肉

商品コード:
4903050182671

特別価格: 762(税込)

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47ショートニング 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,478(税込)

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48沖縄産黒糖使用 黒みつミニパック 20g×10袋 27777 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。●原材料名:黒糖(沖縄産)・砂糖・蜂蜜・水飴・(加水) ※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。

商品コード:
4580414532176

価格: 455(税込)

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49ドライミックスフルーツ 500g 27603 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂(サンフラワーオイル)、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩)●保存方法:密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

商品コード:
4580414532183

価格: 1,692(税込)

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50石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾(ひ)きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14.5%以下 灰分0.80±0.1% タンパク6.5±1.0%●原材料:ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保管してください。

商品コード:
4580414532190

価格: 710(税込)

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よくある質問

お菓子の原料は何ですか?
お菓子の種類によって異なりますが、主に砂糖や小麦粉、水あめやチョコレートなどからできています。
製菓材料にはどんなものがありますか?
小麦粉やコーンスターチ、フレーバーパウダーや食用色素、香料など、材料からトッピングまで、様々な製菓材料がございます。
パンの主な原材料は何ですか?
パンは一般的に、小麦粉、水、イースト、塩などから作られます。
製パン材料にはどんなものがありますか?
製パン専用粉、ナッツ類や、イーストなどの天然酵母、ジャムといった材料があります。シモジマでは、豊富な種類の中からお好みのパンに合った材料をお選びいただけます。

製菓材料・製パン材料 業務用について

ドライイーストとベーキングパウダーの違いは?使い方・膨らむ原理まで解説

焼き菓子やパン作りに欠かせないドライイーストとベーキングパウダー。それぞれの膨らむ原理や特徴、使い分けのポイントをわかりやすく紹介しています。仕上がりの違いを理解して、理想の焼き上がりを目指しましょう。

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