業務用 調味料・香辛料

非常に辛い唐辛子でカレーや朝鮮料理の辛味の調節に使用できます。

商品コード：

4971985019072

【店舗受取対象外】辛味（カブサイシン）の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節します。世界の様々な料理に利用されます。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985019102

サイズ：

φ55×110mm

ショウガ科の植物の根を乾燥し、粉末状にしたものです。独特の香味をもち、鮮明な黄色をしています。

商品コード：

4971985026025

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持ち、カレーなどの重要なスパイスの1つとして有名です。

商品コード：

4971985028074

セリ科の植物の種子を粉末状にしたものです。セイジとレモンを合わせたような甘い香りを有します。

商品コード：

4971985029026

フェンネルの種子です。セリ科の植物の種子で、アニスに似た甘い香りを有します。

商品コード：

4971985030053

商品コード：

4971985037090

【店舗受取対象外】インド料理に使われるミックススパイスで、主に辛味よりも香りを加える目的で使用されます。ヒンディー語で「ガラム（温かい）マサラ（混合スパイス）」の意味です。カレーの仕上げに適量使用すると風味が高まり本格的に仕上がります。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985037410

サイズ：

φ87×165mm

インド料理に使われる混合スパイスで、カレーの香りと辛味が増加します。

商品コード：

4971985037427

【店舗受取対象外】オールスパイスの独特な香りとスモーク香が特長です。短時間で漬け込みができ、鶏肉はもちろん豚肉、魚等幅広く使用できます。●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985040311

サイズ：

140×240×10mm

【店舗受取対象外】スパイスやハーブを豊富に使ったケイジャン料理用のシーズニングです。ジャンバラヤ、ガンボスープなどに使用します。●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985040519

サイズ：

140×240×10mm

トリュフの豊かな香りが特長です●アレルギー：小麦　大豆　乳成分

商品コード：

4971985043374

商品コード：

4971985057067

マンゴーをスパイス、ビネガー、砂糖で煮込んだペースト状の調味料です。

商品コード：

4971985102422

唐辛子と数種のスパイス、酢をブレンドしたスパイシーな調味料。●アレルギー：ごま

商品コード：

4971985262249

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した濃緑色粉わさびです。●アレルギー：無

商品コード：

4972080003751

本わさびをふんだんに使用した、香り高い生わさびです。あえて粒々感を残してありますので、皿に盛ったときの質感が、お刺身、お造り用に最適です。●アレルギー：無

商品コード：

4972080005007

業務店様向け、徳用おろし生わさびです。お刺身、お造り等に、お徳用750gサイズでご使用いただけます。●アレルギー：無

商品コード：

4972080005052

わさびを刻み、醤油で味付けをしました。とびきり辛味を強くしてありますので、お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用いただけ、鮮麗なわさびの味をお楽しみいただけます。●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

4972080007650

輪切り状にカットした唐辛子です。ラーメンやパスタなどの麺類、鍋料理など、味付けやトッピングとして様々な料理にお使いいただけます。

商品コード：

4981420054452

唐辛子のホールタイプです。和洋中、様々な商品にお使いいただけます。

商品コード：

4981420054469

枕崎製造鰹節と利尻昆布使用の顆粒タイプで手軽にだしが取れます。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4984183020047

3種類の具材が入った白あえの素です。ほうれん草等の野菜とまぜあわせるだけで白あえが出来上がります。ひと手間プラスするだけの簡単メニューです。●アレルギー：大豆、ごま

商品コード：

4984183020351

ピリッとし辛みの中にトマトのまろやかな味わいが生きているソースです。●アレルギー：大豆、小麦、鶏肉、豚肉

商品コード：

4987057132358

主原料には、厳選された野菜や果物の他に、タマリンド（果実）やアンチョビも使われており、スパイスは秘伝のレシピによって巧みにブレンドされています。カレーの隠し味やハンバーグの練り込み用にお使い頂くと、コクと深みが加わります。

商品コード：

5000111041157

バジルと、チーズを使用した贅沢な味わいのジェノベーゼソースです。

商品コード：

8076809513753

マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。

商品コード：

8711200352517

伝統の発酵製法ですくった香りのよい韓国味噌です。チゲ、スープにご利用ください。●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

8801007053349

じっくり煮込んだ牛肉だしに人参、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合し、おいしさが溶けこんだ顆粒調味料。韓国料理には欠かせないオモニの味。●アレルギー：大豆、小麦、牛肉、乳成分

商品コード：

8801007240619

韓国売上No，1コチュジャン。天日干した唐辛子を使用することで鮮やかな色と甘みが味わえます。厳選素材を発酵させた本場韓国コチュジャン●アレルギー：大豆

商品コード：

8801390195022

韓国No．1コチュジャンと韓国味噌をブレンドしたサンチュ味噌です。●アレルギー：大豆、小麦、ごま

商品コード：

8801390315024

旨味が強くしっかり辛いので調理に最適。丁度いいバランスが魅力です。『炎のように辛い』ファイアリーホットをお試しください。

商品コード：

0025315268907

【店舗受取対象外】本格的なタイカレーが手軽に楽しめるグリーンカレーペーストです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0044738102353

サイズ：

95×95×95mm

干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したXO醤です。干し貝柱も加え、味や香りにもこだわりました。●アレルギー：えび、小麦、大豆

商品コード：

0078895123166

本場香港の贅沢な逸品。風味豊かなXO醤です。干し貝柱、干しえびと香辛料でうまみ豊かに仕上げました。●アレルギー：えび、小麦、大豆

商品コード：

0078895130430

小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の調味料です。小えびと塩だけでしっかり熟成してある為、天然のうま味がたっぷり含まれています。●アレルギー：えび

商品コード：

0078895409550

粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。タイ風焼きビーフンなど東南アジア料理によく合います。

商品コード：

0078895770025

辛味の強い唐辛子がたっぷり入ったボトル入りです。　うどんや丼など、どんな料理にでも手軽使用頂けます●アレルギー：製品はアレルギーが含まれていせん。

商品コード：

45140136

無駄なものは入れず、唐辛子とそら豆を塩で漬け込み、じっくりと時間をかけて熟成。若いトウバンジャンにはない深い味わいです。●アレルギー：小麦

商品コード：

4531940001018

四川山椒の名産地で収穫した精選極上品。香りの強い本格山椒の粉状タイプ

商品コード：

4531940001063

食欲をそそる風味が特徴の唐辛子。粗挽きタイプ

商品コード：

4531940001087

さわやかな花椒の風味をうつした香味油です。麻婆豆腐などの仕上げ油におすすめです

商品コード：

4531940001124

四川山椒の名産地で収穫した精選極上品。香りの強い本格山椒のホールタイプ。

商品コード：

4531940001476

一般の唐辛子よりも鮮やかな紅色で強い辛味が特徴の粗挽きタイプの唐辛子です。

商品コード：

4531940002206

花椒ほど痺れは強くありませんが、爽やかで鼻に抜ける強い香りが特徴です。肉や魚などの臭み消しの他、炒め物、煮物、漬物に入れると、青山椒ならではの爽やかな香りと痺れをお楽しみいただけます。

商品コード：

4531940002237

カナダ産オマール海老ヘッドを使用した海老の旨み豊かな製品。ブールマニエとブランデーを加え、ほとんど手を加えずに使用できる完成度の高い製品。●アレルギー：乳、小麦、えび、大豆、鶏肉

商品コード：

4532856020919

フランス料理の基本になっているフォン・ド・ボーをベースに仕上げたカレー。 フランス料理の基本になっているフォン・ド・ボーをベースに、スパイス、調味料、カレー粉等を加えてコクのある味に仕上げた業務用カレーフレークです。 ●内容量：１ｋｇ（約４５～５０皿分）●粉末タイプ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600044725

とろける野菜のまろやかな味わいが特徴のカレーフレークです。 とろける野菜のまろやかな味わいが特徴のカレーフレークです。どなたでもお楽しみいただける中辛タイプ。植物油脂使用。牛肉関連原材料不使用。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。 ●内容量：１ｋｇ（約５０皿分）●中辛●粉末タイプ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600044732

野菜、果実と２０種類以上のスパイスをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。 ●小麦粉と溶け易い油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、手間暇かけて造りあげました。 ●注文単位：１袋（１８０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600044923

新宿中村屋秘伝のオリジナルカリー粉 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600044961