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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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5451正本本霞(玉白鋼)柳刃庖丁33cmKS0433 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:4.2mm●重量:254g

商品コード:
4548170204379
サイズ:
刃渡:33cm/全長:490mm

価格: 74,747(税込)

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5452正本本霞(玉白鋼)タコ引(刺身)33cmKS0133 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.3mm●重量:182g

商品コード:
4548170204423
サイズ:
刃渡:33cm/全長:490mm

価格: 74,747(税込)

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5453正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁15cmKS2415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:135g

商品コード:
4548170204447
サイズ:
刃渡:15cm/全長:290mm

価格: 42,446(税込)

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5454正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁16.5cmKS2416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:163g

商品コード:
4548170204454
サイズ:
刃渡:16.5cm/全長:305mm

価格: 48,451(税込)

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5455正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁18cmKS2418 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:209g

商品コード:
4548170204461
サイズ:
刃渡:18cm/全長:325mm

価格: 53,420(税込)

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5456正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁21cmKS2421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:277g

商品コード:
4548170204485
サイズ:
刃渡:21cm/全長:365mm

価格: 83,651(税込)

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5457正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁22.5cmKS2422 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:327g

商品コード:
4548170204492
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:385mm

価格: 107,463(税込)

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5458正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁24cmKS2424 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:394g

商品コード:
4548170204508
サイズ:
刃渡:24cm/全長:400mm

価格: 125,270(税込)

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5459正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁15cmKS2015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:232g

商品コード:
4548170204522
サイズ:
刃渡:15cm/全長:295mm

価格: 42,446(税込)

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5460正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁16.5cmKS2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:280g

商品コード:
4548170204539
サイズ:
刃渡:16.5cm/全長:310mm

価格: 48,451(税込)

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5461正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁18cmKS2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:312g

商品コード:
4548170204546
サイズ:
刃渡:18cm/全長:335mm

価格: 53,420(税込)

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5462正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁19.5cmKS2019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:349g

商品コード:
4548170204553
サイズ:
刃渡:19.5cm/全長:355mm

価格: 60,875(税込)

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5463正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁21cmKS2021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.0mm●重量:414g

商品コード:
4548170204560
サイズ:
刃渡:21cm/全長:380mm

価格: 83,651(税込)

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5464正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁22.5cmKS2022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:505g

商品コード:
4548170204577
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:405mm

価格: 107,463(税込)

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5465正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁24cmKS2024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:560g

商品コード:
4548170204584
サイズ:
刃渡:24cm/全長:425mm

価格: 125,270(税込)

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5466正本本霞(玉白鋼)東形薄刃18cmKS0618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:165g

商品コード:
4548170204591
サイズ:
刃渡:18cm/全長:325mm

価格: 47,623(税込)

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5467正本本霞(玉白鋼)東形薄刃19.5cmKS0619 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:212g

商品コード:
4548170204607
サイズ:
刃渡:19.5cm/全長:340mm

価格: 53,420(税込)

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5468正本本霞(玉白鋼)東形薄刃21cmKS0621 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:233g

商品コード:
4548170204614
サイズ:
刃渡:21cm/全長:365mm

価格: 61,081(税込)

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5469正本本霞(玉白鋼)東形薄刃22.5cmKS0622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:281g

商品コード:
4548170204621
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:380mm

価格: 74,747(税込)

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5470正本本霞(玉白鋼)東形薄刃24cmKS0624 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:323g

商品コード:
4548170204638
サイズ:
刃渡:24cm/全長:400mm

価格: 91,726(税込)

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5471正本本霞(玉白鋼)鎌形薄刃21cmKS0721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:234g

商品コード:
4548170204669
サイズ:
刃渡:21cm/全長:365mm

価格: 61,081(税込)

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5472正本本霞(玉白鋼)フグ引27cmKS0527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm●重量:110g

商品コード:
4548170204706
サイズ:
刃渡:27cm/全長:423mm

価格: 56,733(税込)

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5473敏幸改良霞特製柳刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:139g

商品コード:
4548170204904
サイズ:
343mm

価格: 10,213(税込)

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5474敏幸改良霞特製柳刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:157g

商品コード:
4548170204911
サイズ:
382mm

価格: 10,928(税込)

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5475敏幸改良霞特製柳刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●片刃●重量:204g

商品コード:
4548170204928
サイズ:
415mm

価格: 12,774(税込)

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5476敏幸改良霞特製出刃15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:230g

商品コード:
4548170205093
サイズ:
292mm

価格: 10,296(税込)

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5477敏幸改良霞特製出刃16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:285g

商品コード:
4548170205109
サイズ:
317mm

価格: 11,916(税込)

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5478敏幸改良霞特製出刃18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:366g

商品コード:
4548170205116
サイズ:
335mm

価格: 13,728(税込)

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5479敏幸改良霞特製出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:472g

商品コード:
4548170205130
サイズ:
373mm

価格: 21,068(税込)

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5480正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ12cmCT-6312 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:80g

商品コード:
4548170205178
サイズ:
235mm

価格: 15,956(税込)

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5481正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ15cmCT-6315 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:90g

商品コード:
4548170205192
サイズ:
265mm

価格: 16,660(税込)

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5482正本ツバ付紫丹柄牛刀18cmCT-5018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:130g

商品コード:
4548170205208
サイズ:
303mm

価格: 22,880(税込)

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5483正本ツバ付紫丹柄牛刀21cmCT-5021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:160g

商品コード:
4548170205215
サイズ:
336mm

価格: 25,080(税込)

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5484正本ツバ付紫丹柄牛刀24cmCT-5024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:230g

商品コード:
4548170205222
サイズ:
372mm

価格: 28,160(税込)

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5485正本ツバ付紫丹柄牛刀25.5cmCT-5025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:250g

商品コード:
4548170205239
サイズ:
390mm

価格: 31,900(税込)

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5486正本ツバ付紫丹柄牛刀27cmCT-5027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:255g

商品コード:
4548170205246
サイズ:
408mm

価格: 34,540(税込)

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5487正本ツバ付紫丹柄牛刀30cmCT-5030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:280g

商品コード:
4548170205253
サイズ:
438mm

価格: 40,920(税込)

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5488正本ツバ付紫丹柄文化庖丁18cmCT-5218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●背厚:2.2mm●重量:150g

商品コード:
4548170205291
サイズ:
全長:298mm

価格: 23,320(税込)

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5489正本ツバ付紫丹柄筋引24cmCT-5424 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:160g

商品コード:
4548170205376
サイズ:
378mm

価格: 26,840(税込)

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5490正本ツバ付紫丹柄筋引27cmCT-5427 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:190g

商品コード:
4548170205383
サイズ:
403mm

価格: 31,680(税込)

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5491正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁10.5cmKS2010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.3mm●重量:90g

商品コード:
4548170205499
サイズ:
全長:232mm

価格: 34,980(税込)

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5492サウナタイマー 12分計 50Hz   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●秒針(赤針)が一周して1分間を表わし分針(黒針)が一周して12分を表わします。●仕様:乾湿サウナ●耐熱コード:1m●重量:1.5kg

商品コード:
4548170206014
サイズ:
φ280×70mm

価格: 46,200(税込)

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5493サウナタイマー 12分計 60Hz   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●秒針(赤針)が一周して1分間を表わし分針(黒針)が一周して12分を表わします。●仕様:乾湿サウナ●耐熱コード:1m●重量:1.5kg

商品コード:
4548170206021
サイズ:
φ280×70mm

価格: 46,200(税込)

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5494アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:1.2kg●容量:4.6L

商品コード:
4548170206168
サイズ:
φ200mm

価格: 10,606(税込)

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5495アルミ バリックス 外輪鍋(磨き仕上げ)18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:0.8kg●容量:1.7L

商品コード:
4548170206175
サイズ:
φ200mm

価格: 10,182(税込)

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5496アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:1.6kg●容量:7.3L

商品コード:
4548170206182
サイズ:
φ230mm

価格: 10,560(税込)

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5497アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:2.1kg●容量:11L

商品コード:
4548170206199
サイズ:
φ260mm

価格: 13,860(税込)

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5498アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:2.9kg●容量:15L

商品コード:
4548170206205
サイズ:
φ290mm

価格: 15,840(税込)

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5499アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:3.8kg●容量:20L

商品コード:
4548170206212
サイズ:
φ330mm

価格: 18,480(税込)

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5500アルミ バリックス 寸胴鍋(磨き仕上げ)33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。●蓋のツマミは、熱くなっても熱が持ち手に伝わらないようにシリコン製のカバーがついています。簡単に取りはずしができます。●重量:4.6kg●容量:27L

商品コード:
4548170206229
サイズ:
φ355mm

価格: 21,655(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

調理器具について

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日々の料理を快適にするためには、調理器具の収納方法がポイントです。効率よく収納するアイデアや、使用シーンに応じたおすすめの調理器具をご紹介しています。

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