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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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5901ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 100℃ ●サイズ 外幅167×全長93㎜

商品コード:
2502400073618

価格: 356(税込)

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5902ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 100℃ ●サイズ 外幅167×全長93㎜

商品コード:
2502400073625

価格: 356(税込)

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5903ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 100℃ ●サイズ 外幅167×全長93㎜

商品コード:
2502400073632

価格: 356(税込)

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5904ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 G緑 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 G緑 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 100℃ ●サイズ 外幅167×全長93㎜

商品コード:
2502400073649

価格: 356(税込)

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5905ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 B青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴァイカン オリジナル スクレーパー #4051 B青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 100℃ ●サイズ 外幅167×全長93㎜

商品コード:
2502400073656

価格: 356(税込)

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5906TC №1311 ケーキスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TC №1311 ケーキスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スチール(クロームメッキ仕上)●どんなケーキのスライスにも、簡単に薄い層が作れます。スポンジケーキを美しくスライスする便利な器具。ワイヤーを動かせば、お好みの厚さが簡単に調節できます。外●外幅×奥行mm:270×155

商品コード:
2502400073878

価格: 1,320(税込)

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5907TC №1726 ステンレス ケーキスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TC №1726 ステンレス ケーキスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ホールケーキを均一かつ水平にスライスすることができます。15~18㎝のホールケーキに使用可能。●外幅×奥行×高さmm:200×197×H70

商品コード:
2502400073885

価格: 2,843(税込)

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5908タイガー魔法瓶 蒸気レスVE電気まほうびん PIS-A221T 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,161(税込)

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5909タイガー魔法瓶 蒸気レスVE電気まほうびん PIS-A301T 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 26,440(税込)

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5910タイガー マイコン電動ポット PDN-A500 (5.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー マイコン電動ポット PDN-A500 (5.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●断熱材使用省エネ設計・らくらく電動給湯・液晶表示●幅×奥行き×高さmm:229×303×H321

商品コード:
2502400074769

価格: 20,257(税込)

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5911象印 マイコン沸とう電動ポット 5.0L CD-SE50 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印 マイコン沸とう電動ポット 5.0L CD-SE50 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行き×高さmm:230×315×H340

商品コード:
2502400074776

価格: 19,191(税込)

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5912タイガー マイコン電動ポット PDR-G221 (2.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー マイコン電動ポット PDR-G221 (2.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯わかし時の消費電力 700W 1日当りの消費電力量 1.05kWh/日 本体質量(約) 2.0㎏ ・節電タイマーで電気代お得・98℃・90℃・70℃の3段階で保温温度が選べる・蒸気量約1/3カットの省スチーム沸とう ●幅×奥行き×高さmm:212×280×H254

商品コード:
2502400074783

価格: 13,541(税込)

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5913タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C221 XC(2.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C221 XC(2.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:178×245×H272

商品コード:
2502400074806

価格: 17,058(税込)

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5914タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C301 XC(3.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C301 XC(3.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:178×245×H313

商品コード:
2502400074813

価格: 18,444(税込)

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5915タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C401 XC(4.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー STエアーポットとら~ず MAA-C401 XC(4.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:178×245×H372

商品コード:
2502400074820

価格: 21,216(税込)

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5916サーモス ST エアーポット TAK-2200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ST エアーポット TAK-2200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間) 69℃以上 保温効力(24時間) 54℃以上 ・中栓がユニット式でお手入れ簡単 ・ワイドな口径(70㎜)手が入りやすく洗い易い・着脱式上ぶた・フリー回転底・カラー ステンレスブラック ●エアーポット ●幅×奥行×高さmm×重量㎏:190×250×H275×1.8

商品コード:
2502400074837

価格: 11,728(税込)

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5917サーモス ST エアーポット TAK-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ST エアーポット TAK-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間) 69℃以上 保温効力(24時間) 54℃以上 ・中栓がユニット式でお手入れ簡単 ・ワイドな口径(70㎜)手が入りやすく洗い易い・着脱式上ぶた・フリー回転底・カラー ステンレスブラック ●エアーポット ●幅×奥行×高さmm×重量㎏:190×250×H320×1.9

商品コード:
2502400074844

価格: 12,794(税込)

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5918タイガー ステンレスエアーポット(サハラビック)MAB-A220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー ステンレスエアーポット(サハラビック)MAB-A220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間) 64℃以上 保温効力(24時間) 60℃以上 ・着脱式上ぶた仕様・広口タイプ口径7㎝・コーヒードリップに使えます。・カラー クリアーステンレス ●エアーポット ●幅×奥行×高さmm×重量㎏:165×231×H308×1.5

商品コード:
2502400074851

価格: 11,728(税込)

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5919タイガー ステンレスエアーポット(サハラビック)MAB-A300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー ステンレスエアーポット(サハラビック)MAB-A300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間) 64℃以上 保温効力(24時間) 60℃以上 ・着脱式上ぶた仕様・広口タイプ口径7㎝・コーヒードリップに使えます。・カラー クリアーステンレス ●エアーポット ●幅×奥行×高さmm×重量㎏:165×231×H360×1.7

商品コード:
2502400074868

価格: 12,794(税込)

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5920タイガー ステンレスエアーポット(セキュリティー)MAB-K300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガー ステンレスエアーポット(セキュリティー)MAB-K300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量●異物混入による被害を未然に防ぐため、安全安心を徹底追求したポットです。・番号合わせキーを装備したふたロックシステム1.8㎏●外幅×奥行×高さmm:165×231×H360

商品コード:
2502400074875

価格: 23,456(税込)

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5921象印押すだけポット ABF-30S 3.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印押すだけポット ABF-30S 3.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量●着脱式上ぶた・抗菌加工給水口・転倒時はもちろん、傾斜時も湯漏れを最小限に抑える安全弁付。・中栓が無いからお手入れ簡単。●エアーポット2.0㎏●幅×奥行×高さmm:185×255×H380

商品コード:
2502400074882

価格: 10,448(税込)

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5922象印STエアーポット SGA-30 3.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印STエアーポット SGA-30 3.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量●・着脱式上ぶた・場所をとらないスリムタイプ・カラー:ステンレス●エアーポット1.7㎏●幅×奥行×高さmm:180×210×H360

商品コード:
2502400074899

価格: 17,058(税込)

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5923象印ミモザポット AGY-10S 1.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印ミモザポット AGY-10S 1.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間)66℃以上保温効力(24時間)51℃以上●ワンタッチで開閉するフェザータッチ栓●ガラス製中ビンガラス魔法瓶●幅×奥行×高さmm×重量㎏:130×170×H275×0.8

商品コード:
2502400074905

価格: 5,225(税込)

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5924象印シグナルポット AHB-19S 1.85L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印シグナルポット AHB-19S 1.85L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間)76℃以上保温効力(24時間)61℃以上ガラス魔法瓶●幅×奥行×高さmm×重量㎏:150×185×H330×1.2

商品コード:
2502400074912

価格: 6,397(税込)

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5925タイガーSTポット PWL-B062 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タイガーSTポット PWL-B062 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●保温効力(10時間)54℃以上保温効力(24時間)35℃以上●内面は、汚れやニオイがつきにくい「スーパークリーン加工」●大きな氷も入る58㎜口径●丸洗いOK●卓上ポット●幅×奥行×高さmm:118×165×H147

商品コード:
2502400074929

価格: 4,264(税込)

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5926リフレ ステンレス卓上ポット 0.5L (RF-10) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リフレ ステンレス卓上ポット 0.5L (RF-10) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 55㎜ 保温効力(10時間) 46.4℃以上 ●幅×奥行×高さmm:145×106×H145

商品コード:
2502400074936

価格: 1,904(税込)

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5927リフレ ステンレス卓上ポット 0.75L (RF-11) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リフレ ステンレス卓上ポット 0.75L (RF-11) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 55㎜ 保温効力(10時間) 46.4℃以上 ●幅×奥行×高さmm:145×106×H185

商品コード:
2502400074943

価格: 2,284(税込)

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5928リフレ ステンレス卓上ポット 1.0L (RF-12) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リフレ ステンレス卓上ポット 1.0L (RF-12) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 55㎜ 保温効力(10時間) 46.4℃以上 ●幅×奥行×高さmm:106×145×H220

商品コード:
2502400074950

価格: 2,666(税込)

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5929イマージュ卓上ポット CXW-1000 1.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イマージュ卓上ポット CXW-1000 1.0L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●真空二重構造の魔法瓶冷蔵庫の角氷がラクラク入る口径45㎜●卓上ポット●幅×奥行×高さmm:130×160×H192

商品コード:
2502400074967

価格: 4,112(税込)

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5930イマージュ卓上ポット CXW-1200 1.2L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イマージュ卓上ポット CXW-1200 1.2L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●真空二重構造の魔法瓶冷蔵庫の角氷がラクラク入る口径45㎜●卓上ポット●幅×奥行×高さmm:130×160×H207

商品コード:
2502400074974

価格: 4,341(税込)

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5931H-6311 イーシスⅡ ステンテーブルポット 1.2L(サテン) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

H-6311 イーシスⅡ ステンテーブルポット 1.2L(サテン) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体内側:ステンレス鋼 本体外側:ステンレス鋼(焼付塗装)   口がね・ふた栓:ポリプロピレン   開閉レバー:ABS樹脂 パッキン:シリコーンゴム●ステンレス二重構造なので、電気を使わずに保温・保冷。内面はステンレス製なので氷を入れてもOK。レバーを押すだけの軽タッチ開栓。●幅×奥行き×高さmm:175×145×H205

商品コード:
2502400074981

価格: 3,554(税込)

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5932H-6312 イーシスⅡ ステンテーブルポット 1.5L(サテン) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

H-6312 イーシスⅡ ステンテーブルポット 1.5L(サテン) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体内側:ステンレス鋼 本体外側:ステンレス鋼(焼付塗装)   口がね・ふた栓:ポリプロピレン   開閉レバー:ABS樹脂 パッキン:シリコーンゴム●ステンレス二重構造なので、電気を使わずに保温・保冷。内面はステンレス製なので氷を入れてもOK。レバーを押すだけの軽タッチ開栓。●幅×奥行き×高さmm:175×145×H230

商品コード:
2502400074998

価格: 4,062(税込)

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5933象印ステンレスポット SH-RA15 XA(ステンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印ステンレスポット SH-RA15 XA(ステンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レバー式ハンドルなので片手で楽々注げます。 コーヒードリップでもOK。 ●幅×奥行×高さmm:135×180×H250

商品コード:
2502400075001

価格: 4,798(税込)

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5934象印ステンレスポット SH-RA19 XA(ステンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

象印ステンレスポット SH-RA19 XA(ステンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レバー式ハンドルなので片手で楽々注げます。 コーヒードリップでもOK。 ●幅×奥行×高さmm:135×180×H285

商品コード:
2502400075018

価格: 5,331(税込)

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5935サーモス ステン卓上ポット THX-700 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステン卓上ポット THX-700 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ステンレス鋼・ポリプロピレン    シールパッキン・ベンバッキン:シリコン●ステンレスの素材を生かしたシンプルなデザインの卓上ポット。ドリンクの保温も保冷もできる魔法瓶構造機能がついた優れものです。温かい飲み物は温かいまま、冷たい飲み物は冷たいまま、長時間持続します。らくらく注げるワンタッチ・レバー中せん大きな氷が入るワイドな口径内まで洗えて衛生的●幅×奥行き×高さmm:190×120×H165

商品コード:
2502400075025

価格: 4,798(税込)

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5936サーモス ステン卓上ポット THX-1000 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステン卓上ポット THX-1000 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ステンレス鋼・ポリプロピレン    シールパッキン・ベンバッキン:シリコン●ステンレスの素材を生かしたシンプルなデザインの卓上ポット。ドリンクの保温も保冷もできる魔法瓶構造機能がついた優れものです。温かい飲み物は温かいまま、冷たい飲み物は冷たいまま、長時間持続します。らくらく注げるワンタッチ・レバー中せん大きな氷が入るワイドな口径内まで洗えて衛生的●幅×奥行き×高さmm:190×125×H190

商品コード:
2502400075032

価格: 5,331(税込)

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5937サーモス ステン卓上ポット THX-1500 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステン卓上ポット THX-1500 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ステンレス鋼・ポリプロピレン    シールパッキン・ベンバッキン:シリコン●ステンレスの素材を生かしたシンプルなデザインの卓上ポット。ドリンクの保温も保冷もできる魔法瓶構造機能がついた優れものです。温かい飲み物は温かいまま、冷たい飲み物は冷たいまま、長時間持続します。らくらく注げるワンタッチ・レバー中せん大きな氷が入るワイドな口径内まで洗えて衛生的●幅×奥行き×高さmm:190×125×H230

商品コード:
2502400075049

価格: 5,864(税込)

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5938サーモス ステン卓上ポット THX-2000 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステン卓上ポット THX-2000 SBK (ステンレスブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ステンレス鋼・ポリプロピレン    シールパッキン・ベンバッキン:シリコン●ステンレスの素材を生かしたシンプルなデザインの卓上ポット。ドリンクの保温も保冷もできる魔法瓶構造機能がついた優れものです。温かい飲み物は温かいまま、冷たい飲み物は冷たいまま、長時間持続します。らくらく注げるワンタッチ・レバー中せん大きな氷が入るワイドな口径内まで洗えて衛生的●幅×奥行き×高さmm:190×125×H275

商品コード:
2502400075056

価格: 6,397(税込)

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5939サーモス ステンレス卓上ポット THZ-700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステンレス卓上ポット THZ-700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 70㎜ 保温効力(10時間) 57℃以上 保冷効力(10時間) 12℃以下 内側をセラミックコーティングしたことにより従来のポットとしての使い道だけでなく、塩分を含んだ液体を入れることを可能にしたポットです。 天つゆ・割りスープ、出汁などを温かいまま提供できますので幅広い用途でお使いいただけます。 手がすっぽり入るので洗浄が楽です。(φ70㎜) 中栓は分解洗浄ができるので衛生的です。 ●幅×奥行×高さmm:120×190×H165

商品コード:
2502400075063

価格: 6,600(税込)

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5940サーモス ステンレス卓上ポット THZ-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステンレス卓上ポット THZ-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 70㎜ 保温効力(10時間) 57℃以上 保冷効力(10時間) 12℃以下 内側をセラミックコーティングしたことにより従来のポットとしての使い道だけでなく、塩分を含んだ液体を入れることを可能にしたポットです。 天つゆ・割りスープ、出汁などを温かいまま提供できますので幅広い用途でお使いいただけます。 手がすっぽり入るので洗浄が楽です。(φ70㎜) 中栓は分解洗浄ができるので衛生的です。 ●幅×奥行×高さmm:125×190×H190

商品コード:
2502400075070

価格: 7,150(税込)

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5941サーモス ステンレス卓上ポット THZ-1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス ステンレス卓上ポット THZ-1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●口径 70㎜ 保温効力(10時間) 57℃以上 保冷効力(10時間) 12℃以下 内側をセラミックコーティングしたことにより従来のポットとしての使い道だけでなく、塩分を含んだ液体を入れることを可能にしたポットです。 天つゆ・割りスープ、出汁などを温かいまま提供できますので幅広い用途でお使いいただけます。 手がすっぽり入るので洗浄が楽です。(φ70㎜) 中栓は分解洗浄ができるので衛生的です。 ●幅×奥行×高さmm:125×190×H230

商品コード:
2502400075087

価格: 7,700(税込)

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5942KK18-8ライラック ミートカービングフォーク(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KK18-8ライラック ミートカービングフォーク(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●※(H・H)はハンドル部分がモナカ柄(空洞)になっております。 18-8 ライラック ●全長mm:322

商品コード:
2502400093746

価格: 3,503(税込)

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5943KK18-8ライラック カービングヤスリ(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KK18-8ライラック カービングヤスリ(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●※(H・H)はハンドル部分がモナカ柄(空洞)になっております。 18-8 ライラック ●全長mm:315

商品コード:
2502400093753

価格: 3,503(税込)

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5944ポイントボール9159 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ポイントボール9159 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガラス●直径×高さmm(容量㏄):φ90×H39(75)

商品コード:
2502400106613

価格: 1,016(税込)

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5945ポイントボール9515 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ポイントボール9515 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガラス●直径×高さmm(容量㏄):φ120×H44(190)

商品コード:
2502400106620

価格: 1,067(税込)

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5946木枠代用毛裏ごし細目6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛裏ごし細目6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製枠の裏ごし、細目(0.8mm角)●外径×外寸高さ:180×H90mm

商品コード:
2502400137020

価格: 7,616(税込)

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5947木枠代用毛裏ごし細目7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛裏ごし細目7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製枠の裏ごし、細目(0.8mm角)●外径×外寸高さ:210×H90mm

商品コード:
2502400137037

価格: 7,616(税込)

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5948木枠代用毛裏ごし細目8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛裏ごし細目8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製枠の裏ごし、細目(0.8mm角)●外径×外寸高さ:240×H110mm

商品コード:
2502400137044

価格: 8,529(税込)

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5949木枠代用毛裏ごし細目9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛裏ごし細目9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製枠の裏ごし、細目(0.8mm角)●外径×外寸高さ:270×H110mm

商品コード:
2502400137051

価格: 10,662(税込)

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5950木枠代用毛裏ごし細目尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛裏ごし細目尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製枠の裏ごし、細目(0.8mm角)●外径×外寸高さ:300×H125mm

商品コード:
2502400137068

価格: 11,728(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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