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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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601PC柄 スクレーパー NO.360   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:66g

商品コード:
4986956003608
サイズ:
75×255mm

価格: 1,060(税込)

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602PC柄 スクレイパー NO.370   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:70g

商品コード:
4986956003707
サイズ:
100×255mm

価格: 1,413(税込)

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603PC柄 スクレイパー NO.380   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:80g

商品コード:
4986956003806
サイズ:
125×255mm

価格: 1,980(税込)

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604PC柄 スクレイパー NO.382   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:90g

商品コード:
4986956003820
サイズ:
150×255mm

価格: 2,333(税込)

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605仁作 オシバサミ オレンジ NO.880   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●固いところは、「手のひらで押し切れる」台所作業を楽にするキッチン用ハサミ。●押し切りの握り方。必ずハサミを右手で握りながら、平らな場所に柄部の底面を当て、上部平面を押して切ります。(叩かないでください)金属の切断などはできません。●カニに使用可能●重量:145g

商品コード:
4986956008801
サイズ:
250×130mm

価格: 2,545(税込)

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606仁作 オシバサミ 黒 NO.881   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●固いところは、「手のひらで押し切れる」台所作業を楽にするキッチン用ハサミ。●押し切りの握り方。必ずハサミを右手で握りながら、平らな場所に柄部の底面を当て、上部平面を押して切ります。(叩かないでください)金属の切断などはできません。●カニに使用可能●重量:145g

商品コード:
4986956008818
サイズ:
250×130mm

価格: 2,545(税込)

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607プラ柄 マルチヘラ(曲刃)NO.1110   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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608富田刃物 ゴールデンハンマー付 皮スキ NO.1130 斜直   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,485(税込)

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609富田刃物 ゴールデンハンマー付 皮スキ NO.1140 曲直   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,485(税込)

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610富田刃物 ゴールデンハンマー付 皮スキ NO.1150 三日月  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,485(税込)

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611プラ柄 アングルスクレーパー NO.1170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 918(税込)

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612焼肉・鉄板焼用 コゲ落とし NO.1675 230×75  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●固着した汚れに刃の表面積が広くあたるので、一点に力を集中させずに済み、詰まっても、様々な角度から追い込めます。

商品コード:
4986956016752
サイズ:
230×75×H20mm

価格: 1,060(税込)

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613若林工業 18-0 計量カップ 平柄 250cc   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:250cc

商品コード:
4988257012129
サイズ:
φ87×H40mm

価格: 565(税込)

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614ヤマコー 特選 鮫皮おろし 一刻堂 中  18254 1個(ご注文単位1個)【直送品】

希少な鮫皮を用いたおろしです。

商品コード:
4988484182541
サイズ:
約6×11.2×t1.5cm

価格: 5,581(税込)

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615ヤマコー 特選 鮫皮おろし 一刻堂 小  18255 1個(ご注文単位1個)【直送品】

希少な鮫皮を用いたおろしです。

商品コード:
4988484182558
サイズ:
約5×8.2×t1.2cm

価格: 3,318(税込)

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616ヤマコー 特選・鮫皮おろし 一刻堂 大 18258 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鮫皮おろしで生わさびをすりおろすと生わさびの細胞が細かく粉砕され、香りと辛味が生まれます。風味や辛味を損なわず、粘りが少ない生わさび本来の風味、辛味を味わえます。

商品コード:
4988484182589
サイズ:
約8.2×13.8cm

価格: 8,296(税込)

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617ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm  30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304134
サイズ:
約53×32×H2.5cm

価格: 16,896(税込)

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618ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm  30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304141
サイズ:
約53×32.5×H6.5cm

価格: 20,908(税込)

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619ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm  30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304158
サイズ:
約32.5×26.5×H2.5cm

価格: 9,654(税込)

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620ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm  30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304165
サイズ:
約32.5×26.5×H6.5cm

価格: 10,785(税込)

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621ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm  30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304172
サイズ:
約32.5×17.5×H6.5cm

価格: 9,578(税込)

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622ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入  67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートタイプのだしとりサンエースです。使い捨てで衛生的です。油分を吸着しやすい不織布を使用しています。切り口がホツレませんので、希望のサイズにカットしてご使用いただけます。使用後は、一般ごみとして処分できます。●入数:10枚

商品コード:
4988484670277
サイズ:
約100×100cm

価格: 1,885(税込)

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623レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 フック付 80cc LB-FS001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●重量:135g●容量:80cc

商品コード:
4988760001818
サイズ:
φ90×290mm

価格: 1,940(税込)

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624レーベン販売 ののじ 18-8 ヌードル杓子 フック付  LB-FS002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。

商品コード:
4988760001825
サイズ:
φ90×290mm

価格: 2,246(税込)

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625レーベン販売 ののじ 18-8 カレーレードル フック付  LB-FS003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:70cc

商品コード:
4988760001832
サイズ:
105×70×290mm

価格: 2,042(税込)

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626レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 フック付 100cc LB-FS010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●重量:130g●容量:100cc

商品コード:
4988760001849
サイズ:
φ96×295mm

価格: 2,145(税込)

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627レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 円すい型 フック付  LB-FS011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●底を深く縁を平らにした形で、注ぎ角度が少なくすむ優れもの。●容量:120cc

商品コード:
4988760001887
サイズ:
φ100×300mm

価格: 2,348(税込)

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628レーベン販売 ののじ 18-8 歯付お玉 フック付 80cc LB-FS020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●従来のヌードル杓子と違い4つの歯でシッカリすくう万能カップデザイン。汁もタップリすくえます。●容量:80cc

商品コード:
4988760001917
サイズ:
φ90×290mm

価格: 2,450(税込)

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629レーベン販売 ののじ 18-8 歯付お玉 フック付 120cc LB-FSH30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●従来のヌードル杓子と違い4つの歯でシッカリすくう万能カップデザイン。汁もタップリすくえます。●容量:120cc

商品コード:
4988760001924
サイズ:
φ100×300mm

価格: 2,961(税込)

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630レーベン販売 ののじ 18-8 調理用レードル 360cc LB-FS101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:360cc

商品コード:
4988760001955
サイズ:
φ120×全長480mm

価格: 4,902(税込)

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631レーベン販売 ののじ 18-8 ユニバーサルオタモ  LTM-S01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●汁をすくう・ご飯をよそる・炒め物を炒める等にとても便利。●手首の捻りが少なく動作が楽になり、柔らかい具を壊しません。●容量:55cc

商品コード:
4988760001986
サイズ:
全長300mm

価格: 1,531(税込)

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632レーベン販売 ののじ 18-8 ミニお玉  LB-NS050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●付け合わせの盛り付け用。●先端がフラットタイプですくいやすい。●容量:25cc

商品コード:
4988760002136
サイズ:
全長:225mm

価格: 1,327(税込)

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633レーベン販売 ののじ 18-8 ミニ歯付お玉  LB-NS052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●先端がフラットタイプですくいやすい。●容量:25cc

商品コード:
4988760002143
サイズ:
全長:226mm

価格: 1,327(税込)

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634レーベン販売 ののじ 18-8 プチお玉  LB-NS051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:17cc

商品コード:
4988760002150
サイズ:
全長:170mm

価格: 1,225(税込)

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635レーベン販売 ののじ 18-8 オタモ穴明 小 LTM-H01   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縦・横3次元の動きに対応したグリップデザイン。すくい(横)、あげる(縦)2つの動作が流れるようにスムーズ。●ボールのフチにピッタリとフィットします。●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●穴径:φ3mm

商品コード:
4988760002174
サイズ:
102×310mm

価格: 2,042(税込)

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636レーベン販売 ののじ 18-8 オタモ穴明 大 LTM-H02   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縦・横3次元の動きに対応したグリップデザイン。すくい(横)、あげる(縦)2つの動作が流れるようにスムーズ。●ボールのフチにピッタリとフィットします。●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●穴径:φ3mm

商品コード:
4988760002181
サイズ:
147×373mm

価格: 3,268(税込)

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637レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 フック無 80cc LB-NS001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●重量:128g●容量:80cc

商品コード:
4988760002310
サイズ:
φ90×290mm

価格: 1,940(税込)

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638レーベン販売 ののじ 18-8 ヌードル杓子 フック無  LB-NS002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。

商品コード:
4988760002327
サイズ:
φ90×290mm

価格: 2,246(税込)

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639レーベン販売 ののじ 18-8 カレーレードル フック無  LB-NS003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:70cc

商品コード:
4988760002334
サイズ:
105×70×290mm

価格: 2,042(税込)

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640レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 フック無 100cc LB-NS010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:100cc

商品コード:
4988760002341
サイズ:
φ96×295mm

価格: 2,145(税込)

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641レーベン販売 ののじ 18-8 歯付お玉 フック無 80cc LB-NS020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●容量:80cc

商品コード:
4988760002358
サイズ:
φ90×290mm

価格: 2,450(税込)

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642レーベン販売 ののじ 18-8 お玉 円すい型 フック無  LB-NS011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●底を深く縁を平らにした形で、注ぎ角度が少なくすむ優れもの。●容量:120cc

商品コード:
4988760002389
サイズ:
φ100×300mm

価格: 2,348(税込)

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643レーベン販売 ののじ 18-8 しゃもじ SMJ-001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,838(税込)

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644レーベン販売 ののじ チタン しゃもじ TMJ-001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,063(税込)

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645レーベン販売 ののじ 18-8 バットサーバー  LBS-S010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ●一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。●握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。●えり元スッキリ!。リペット止めをなくしたシンプルな一体構造。汚れが溜まるところが無いので、スッキリ洗えいつも清潔です。●四角いバットのスミまですくえます。●へら形状なのでお料理を切ったり、盛り付けたりと大活躍。●重量:130g

商品コード:
4988760003225
サイズ:
幅85×全長290mm

価格: 1,838(税込)

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646レーベン販売 ののじ 18-8 調理用 ビッグターナー BTN-001L 小(全長1180 幅115) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス一体成型構造。●パイプハンドル:楕円中空31×22●ワイヤー径:5mm●食材がワイヤーの間をすり抜けるスリット効果で素早く均等に調理、攪拌ができます。●重量:1kg

商品コード:
4988760003362
サイズ:
全長:1180mm/幅:115mm

価格: 21,926(税込)

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647レーベン販売 ののじ 18-8 調理用 ビッグターナー BTN-002L 中(全長1200 幅150) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス一体成型構造。●パイプハンドル:楕円中空31×22●ワイヤー径:5mm●食材がワイヤーの間をすり抜けるスリット効果で素早く均等に調理、攪拌ができます。●重量:1.1kg

商品コード:
4988760003379
サイズ:
全長:1200mm/幅:150mm

価格: 23,237(税込)

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648レーベン販売 ののじ 18-8 調理用 ビッグターナー BTN-003L 大(全長1230 幅180) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス一体成型構造。●パイプハンドル:楕円中空31×22●ワイヤー径:5mm(外側6mm)●食材がワイヤーの間をすり抜けるスリット効果で素早く均等に調理、攪拌ができます。●重量:1.2kg

商品コード:
4988760003386
サイズ:
全長:1230mm/幅:180mm

価格: 25,918(税込)

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649レーベン販売 ののじ 18-8 調理用 ビッグターナー BTN-001M 小(全長780 幅115) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス一体成型構造。●パイプハンドル:楕円中空31×22●ワイヤー径:5mm●食材がワイヤーの間をすり抜けるスリット効果で素早く均等に調理、攪拌ができます。●重量:800g

商品コード:
4988760003478
サイズ:
全長:780mm

価格: 21,926(税込)

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650レーベン販売 ののじ 18-8 調理用 ビッグターナー BTN-002M 中(全長800 幅150) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス一体成型構造。●パイプハンドル:楕円中空31×22●ワイヤー径:5mm●食材がワイヤーの間をすり抜けるスリット効果で素早く均等に調理、攪拌ができます。●重量:900g

商品コード:
4988760003485
サイズ:
全長:800mm

価格: 23,237(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

調理器具について

調理器具の収納方法とシーン別おすすめ商品紹介

日々の料理を快適にするためには、調理器具の収納方法がポイントです。効率よく収納するアイデアや、使用シーンに応じたおすすめの調理器具をご紹介しています。