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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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5551赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 10cm 013370010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 10cm 013370010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用の厨房でよく使われている寸胴鍋。ステンレスの1枚板を深絞り加工で製造している為、本体につなぎ目などは無く、丈夫で耐久性にも優れています。18-8寸胴鍋よりも、より耐食性に優れます。本体に見やすい目盛付き。●容量:0.7L●一目盛:50ml

商品コード:
4560127493933
サイズ:
直径100×高さ100mm/板厚:0.6mm

価格: 1,937(税込)

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5552赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 12cm 013370012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 12cm 013370012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用の厨房でよく使われている寸胴鍋。ステンレスの1枚板を深絞り加工で製造している為、本体につなぎ目などは無く、丈夫で耐久性にも優れています。18-8寸胴鍋よりも、より耐食性に優れます。蓋は本体の縁に引掛ける金具付き。本体に見やすい目盛付き。●容量:1.4L●一目盛:100ml

商品コード:
4560127493940
サイズ:
直径120×高さ120mm/板厚:0.6mm

価格: 2,376(税込)

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5553赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 20cm 013370020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 20cm 013370020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用の厨房でよく使われている寸胴鍋。ステンレスの1枚板を深絞り加工で製造している為、本体につなぎ目などは無く、丈夫で耐久性にも優れています。18-8寸胴鍋よりも、より耐食性に優れます。蓋は本体の縁に引掛ける金具付き。本体に見やすい目盛付き。本体に取手付き。●容量:6.2L●一目盛:500ml

商品コード:
4560127493988
サイズ:
直径200×高さ200mm/板厚:0.6mm

価格: 5,925(税込)

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5554赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 24cm 013370024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG モリブデン 目盛付寸胴鍋 24cm 013370024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用の厨房でよく使われている寸胴鍋。ステンレスの1枚板を深絞り加工で製造している為、本体につなぎ目などは無く、丈夫で耐久性にも優れています。18-8寸胴鍋よりも、より耐食性に優れます。蓋は本体の縁に引掛ける金具付き。本体に見やすい目盛付き。本体に取手付き。●容量:11.0L●一目盛:1.0L

商品コード:
4560127494008
サイズ:
直径240×高さ240mm/板厚:0.8mm

価格: 8,244(税込)

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5555赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 27cm 016647027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 27cm 016647027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:4.0L●重量:本体1020g

商品コード:
4560127495111
サイズ:
内径270×高さ127mm/板厚:0.8mm

価格: 9,828(税込)

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5556赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 30cm 016647030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 30cm 016647030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:5.4L●重量:本体1160g

商品コード:
4560127495128
サイズ:
内径300×高さ132mm/板厚:0.8mm

価格: 11,808(税込)

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5557赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 33cm 016647033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 33cm 016647033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:7.5L●重量:本体1400g

商品コード:
4560127495135
サイズ:
内径330×高さ152mm/板厚:0.8mm

価格: 13,647(税込)

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5558赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 36cm 016647036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 36cm 016647036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:10.0L●重量:本体1620g

商品コード:
4560127495142
サイズ:
内径360×高さ162mm/板厚:0.8mm

価格: 15,451(税込)

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5559赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 39cm 016647039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 39cm 016647039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:13.0L●重量:本体1900g

商品コード:
4560127495159
サイズ:
内径390×高さ175mm/板厚:0.8mm

価格: 17,890(税込)

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5560赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 42cm 016647042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 42cm 016647042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:16.0L●重量:本体2500g

商品コード:
4560127495166
サイズ:
内径420×高さ188mm/板厚:1.0mm

価格: 22,770(税込)

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5561赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 45cm 016647045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 45cm 016647045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:20.0L●重量:本体2800g

商品コード:
4560127495173
サイズ:
内径450×高さ197mm/板厚:1.0mm

価格: 25,697(税込)

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5562SN ステーキ皿用ハンドル #13   1個(ご注文単位1個)【直送品】

SN ステーキ皿用ハンドル #13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:90g

商品コード:
4560378690501
サイズ:
125mm

価格: 660(税込)

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5563SN ステーキ皿用ハンドル #19   1個(ご注文単位1個)【直送品】

SN ステーキ皿用ハンドル #19 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g

商品コード:
4560378690518
サイズ:
190mm

価格: 1,225(税込)

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5564鉄中華鍋 30cm  616000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 30cm 616000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331008
サイズ:
φ30cm

価格: 2,592(税込)

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5565鉄中華鍋 33cm  616000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 33cm 616000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331015
サイズ:
φ33cm

価格: 2,828(税込)

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5566鉄中華鍋 36cm  616000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 36cm 616000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331022
サイズ:
φ36cm

価格: 3,300(税込)

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5567鉄中華鍋 39cm  616000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 39cm 616000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331039
サイズ:
φ39cm

価格: 3,770(税込)

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5568鉄中華鍋 42cm  616000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 42cm 616000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331046
サイズ:
φ42cm

価格: 4,242(税込)

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5569鉄北京鍋 27cm  616000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 27cm 616000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331176
サイズ:
φ27cm

価格: 2,985(税込)

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5570鉄北京鍋 30cm  616000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 30cm 616000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331183
サイズ:
φ30cm

価格: 3,456(税込)

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5571鉄北京鍋 33cm  616000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 33cm 616000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331190
サイズ:
φ33cm

価格: 3,928(税込)

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5572鉄北京鍋 36cm  616000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 36cm 616000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331206
サイズ:
φ36cm

価格: 4,400(税込)

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5573アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:113g●容量:0.4L

商品コード:
4562341233586
サイズ:
外寸:φ125mm/深さ:53mm

価格: 6,128(税込)

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5574アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233593
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 5,413(税込)

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5575アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:57g●容量:0.15L

商品コード:
4562341233609
サイズ:
外寸:φ83mm/深さ:45mm

価格: 5,106(税込)

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5576アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233616
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 3,880(税込)

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5577アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4562341233630
サイズ:
全長:160mm

価格: 2,757(税込)

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5578アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233647
サイズ:
全長:150mm

価格: 2,655(税込)

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5579アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233654
サイズ:
全長:120mm

価格: 2,553(税込)

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5580サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●調理鍋容量:3.0L●持ち運びに便利なハンドル付小さな食缶としても使えます。●ハンドルを倒して保温容器フタをロックするセーフティ機構付です。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:2.6kg

商品コード:
4562344358248
サイズ:
255×255×H180mm

価格: 13,468(税込)

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5581神堂 はんなり屋 お鍋の小道具セット 929088 1セット/束(ご注文単位1束)【直送品】

神堂 はんなり屋 お鍋の小道具セット 929088 1セット/束(ご注文単位1束)【直送品】

盆ザル・杓子・七味入れ・トング箸・つみれ竹がセットになった非日常の雰囲気が味わえる鍋料理用の小道具セットです。生育の早い竹が主素材の環境にやさしい商品です。●つみれ竹:φ3.5×22.5cm●ヘラ:2.6×23cm

商品コード:
4580003961455
サイズ:
ザル:27cm/杓子:7×22cm/七味入れ:φ2×7cm/トング箸:24cm

価格: 1,016(税込)

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5582神堂 アルミヤットコ 06910 1本(ご注文単位1本)【直送品】

神堂 アルミヤットコ 06910 1本(ご注文単位1本)【直送品】

石鍋や耐熱陶器等の熱くなった器や鍋を掴み、運ぶ為に必要な道具です。真鍮製と比べると軽いが耐久性に欠けます。使用頻度の高い方は真鍮製をオススメします。

商品コード:
4580373481454
サイズ:
幅4.5cm×長19.5cm

価格: 873(税込)

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5583サワラ厚手木蓋 15cm  564001060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 15cm 564001060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520406
サイズ:
外径:15cm

価格: 1,147(税込)

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5584サワラ厚手木蓋 18cm  564001070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 18cm 564001070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520413
サイズ:
外径:18cm

価格: 1,289(税込)

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5585サワラ厚手木蓋 21cm  564001080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 21cm 564001080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520420
サイズ:
外径:21cm

価格: 1,477(税込)

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5586サワラ厚手木蓋 24cm  564001090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 24cm 564001090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520437
サイズ:
外径:24cm

価格: 1,729(税込)

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5587サワラ厚手木蓋 27cm  564001100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 27cm 564001100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520444
サイズ:
外径:27cm

価格: 2,137(税込)

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5588サワラ厚手木蓋 30cm  564001110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 30cm 564001110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520451
サイズ:
外径:30cm

価格: 2,389(税込)

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5589サワラ厚手木蓋 33cm  564001120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 33cm 564001120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520468
サイズ:
外径:33cm

価格: 2,719(税込)

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5590サワラ厚手木蓋 36cm  564001130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 36cm 564001130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520475
サイズ:
外径:36cm

価格: 3,143(税込)

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5591サワラ厚手木蓋 39cm  564001140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 39cm 564001140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520482
サイズ:
外径:39cm

価格: 3,489(税込)

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5592サワラ厚手木蓋 42cm  564001150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 42cm 564001150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520499
サイズ:
外径:42cm

価格: 4,589(税込)

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5593サワラ厚手木蓋 45cm  564001160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 45cm 564001160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520505
サイズ:
外径:45cm

価格: 5,139(税込)

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5594サワラ厚手木蓋 48cm  564001170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 48cm 564001170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520512
サイズ:
外径:48cm

価格: 5,689(税込)

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5595サワラ厚手木蓋 51cm  564001180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 51cm 564001180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520529
サイズ:
外径:51cm

価格: 6,977(税込)

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5596サワラ厚手木蓋 54cm  564001190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 54cm 564001190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520536
サイズ:
外径:54cm

価格: 8,093(税込)

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5597サワラ厚手木蓋 60cm  564001200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サワラ厚手木蓋 60cm 564001200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:約15mm

商品コード:
4582222520543
サイズ:
外径:60cm

価格: 9,193(税込)

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5598雅漆工芸 さわら そば釜蓋 58cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

雅漆工芸 さわら そば釜蓋 58cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4582222521281
サイズ:
φ580×24mm

価格: 26,870(税込)

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5599雅漆工芸 さわら そば釜蓋 60cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

雅漆工芸 さわら そば釜蓋 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4582222521298
サイズ:
φ600×24mm

価格: 28,992(税込)

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5600雅漆工芸 豊年釜用 木蓋(唐桧)31cm(28cm用)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

雅漆工芸 豊年釜用 木蓋(唐桧)31cm(28cm用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.3kg

商品コード:
4582222522660
サイズ:
31cm

価格: 5,232(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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