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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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5801kan鉄打出木柄片手中華鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan鉄打出木柄片手中華鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品。山田鉄打出中華鍋シリーズ●内径×深さ:270×80mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135583

価格: 6,664(税込)

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5802kan鉄打出木柄片手中華鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan鉄打出木柄片手中華鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品。山田鉄打出中華鍋シリーズ●内径×深さ:300×90mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135590

価格: 7,350(税込)

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5803kan鉄打出木柄片手中華鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan鉄打出木柄片手中華鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品。山田鉄打出中華鍋シリーズ●内径×深さ:330×100mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135606

価格: 7,616(税込)

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5804鉄打出木柄片手中華鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出木柄片手中華鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山田鉄打出中華鍋シリーズ●内径×深さ:360×110mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135613

価格: 8,492(税込)

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5805鉄打出ザーレン21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:210×40mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135620

価格: 2,894(税込)

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5806鉄打出ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:240×55mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135637

価格: 3,619(税込)

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5807鉄打出ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:270×60mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135644

価格: 4,722(税込)

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5808鉄打出ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:300×75mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135651

価格: 5,446(税込)

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5809鉄打出ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:330×80mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135668

価格: 6,017(税込)

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5810鉄打出ザーレン36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:360×105mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135675

価格: 7,121(税込)

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5811鉄打出ザーレン39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:390×110mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135682

価格: 8,569(税込)

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581218-8アミ式ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ240×50mm/柄長:145mm

商品コード:
2502400135712

価格: 4,188(税込)

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581318-8アミ式ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ270×55mm/柄長:145mm

商品コード:
2502400135729

価格: 4,646(税込)

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581418-8アミ式ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ:300×70mm/柄長:180mm

商品コード:
2502400135736

価格: 5,065(税込)

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581518-8アミ式ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ:330×85mm/柄長:180mm

商品コード:
2502400135743

価格: 5,788(税込)

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5816神田鉄鍋/鉄餃子鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・27cm板厚は4.5mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:270×40mm

商品コード:
2502400135767

価格: 7,007(税込)

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5817神田鉄鍋/鉄餃子鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・30cmの板厚は4.5mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました●内径×深さ:300×40mm

商品コード:
2502400135774

価格: 7,920(税込)

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5818神田鉄鍋/鉄餃子鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・33cmの板厚は5.0mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:330×40mm

商品コード:
2502400135781

価格: 9,367(税込)

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5819神田鉄鍋/鉄餃子鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・36cmの板厚は6.0mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:360×40mm

商品コード:
2502400135798

価格: 12,489(税込)

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5820神田鉄鍋/鉄餃子鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・39~45cmの板厚は6.5mmです。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:390×40mm

商品コード:
2502400135804

価格: 14,698(税込)

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582118-0餃子鍋蓋27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:270mm

商品コード:
2502400135811

価格: 2,666(税込)

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582218-0餃子鍋蓋30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:300mm

商品コード:
2502400135828

価格: 2,970(税込)

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582318-0餃子鍋蓋33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:330mm

商品コード:
2502400135835

価格: 3,274(税込)

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582418-0餃子鍋蓋36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:360mm

商品コード:
2502400135842

価格: 3,808(税込)

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582518-0餃子鍋蓋39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:390mm

商品コード:
2502400135859

価格: 4,950(税込)

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5826鉄打出揚鍋24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:240×70mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135866

価格: 3,732(税込)

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5827鉄打出揚鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:270×70mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135873

価格: 4,646(税込)

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5828鉄打出揚鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:300×80mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135880

価格: 5,674(税込)

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5829鉄打出揚鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:330×80mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135897

価格: 6,092(税込)

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5830鉄打出揚鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:360×90mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135903

価格: 6,284(税込)

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5831鉄打出揚鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:390×90mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135910

価格: 7,844(税込)

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5832鉄打出揚鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:420×100mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135927

価格: 9,900(税込)

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5833鉄打出揚鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:450×100mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135934

価格: 13,403(税込)

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5834鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:480×105mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135941

価格: 16,602(税込)

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5835鉄打出揚鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:510×105mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135958

価格: 21,323(税込)

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583618-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製親子鍋用蓋。●内径155mm

商品コード:
2502400136108

価格: 457(税込)

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583718-0ミニ親子鍋蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0ミニ親子鍋蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製親子鍋用蓋。●内径125mm

商品コード:
2502400136115

価格: 420(税込)

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5838神田鉄鍋/鉄中華鍋受け台 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄中華鍋受け台 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様のしっかりとした作り。神田鉄鍋シリーズ●外径×高さ:上210下258×H55mm

商品コード:
2502400155925

価格: 1,334(税込)

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5839神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:600×200mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155932

価格: 11,423(税込)

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5840神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:570×180mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155949

価格: 10,662(税込)

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5841神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:540×160mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155956

価格: 9,519(税込)

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5842神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:510×150mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155963

価格: 6,854(税込)

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5843神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:480×135mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155970

価格: 5,331(税込)

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5844神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:450×125mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400155987

価格: 3,960(税込)

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5845神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:420×115mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400155994

価格: 3,579(税込)

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5846神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:330×80mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156014

価格: 3,732(税込)

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5847神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:300×75mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156021

価格: 3,274(税込)

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5848神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:270×65mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156038

価格: 2,666(税込)

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5849神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:240×60mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156045

価格: 2,208(税込)

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5850kan18-0ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-0ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ×柄長:240×45×145mm

商品コード:
2502400156083

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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